Πώς να φτιάξετε θρυμματισμένο πάγο

Η παραγωγή θρυμματισμένου πάγου είναι αρκετά απλή όταν έχετε τα σωστά εργαλεία στο χέρι. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε προ-θρυμματισμένο πάγο όταν έχετε τη διάθεση για παγωμένοσαν τον julep, ή ίσως ένα Mojito . Απλά πάρτε λίγο πάγο από τον καταψύκτη, ρίξτε το σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων ή μέσα σε μια τσάντα Lewis ή ένα κοκτέιλ σέικερ και συντρίψτε!

Βήματα

Μέθοδος ένας από 3: Χρήση επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ

1. ένας Βάλτε μερικές χούφτες πάγου από τον καταψύκτη σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Βγάλτε παγάκια ή κομμάτια πάγου από την κατάψυξη και βάλτε τα απευθείας στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων. Βάλτε όσο θέλετε να χρησιμοποιήσετε ή κάντε μια μεγάλη παρτίδα για αποθήκευση στην κατάψυξη.
   • Θα λειτουργήσει καλύτερα αν όλα τα κομμάτια πάγου έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος.
2. 2 Παγώστε τον πάγο μέχρι να συνθλίψετε τον πάγο του επιθυμητού μεγέθους. Τοποθετήστε το καπάκι με ασφάλεια στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων. Χρησιμοποιήστε το κουμπί παλμού για να αναμίξετε τον πάγο σε μικρές εκρήξεις έως ότου δεν υπάρχουν μεγάλα κομμάτια.
   • Εάν το μπλέντερ ή ο επεξεργαστής τροφίμων δεν διαθέτει κουμπί παλμού, τότε απλώς χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση υψηλότερης ταχύτητας για σύντομες εκρήξεις.

   Υπόδειξη : Ένας καλός κανόνας είναι να σταματήσετε να αναμιγνύετε τον πάγο όταν δεν υπάρχουν κομμάτια μεγαλύτερα από ^ένας⁄₄ - ^ένας⁄₂ σε (0,64-1,27 cm) σε διάμετρο.

3. 3 Ρίξτε τον θρυμματισμένο πάγο σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε την περίσσεια νερού. Η θερμότητα του κινητήρα στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων θα λιώσει μέρος του πάγου. Ρίξτε το μέσα από ένα σουρωτήρι έτσι ώστε να μείνετε μόνο με τον πάγο και να μην πιείτε ποτά.
   • Εάν δεν έχετε σουρωτήρι, μπορείτε να κρατήσετε κάτι πάνω από το μπλέντερ ή τον επεξεργαστή τροφίμων για να μπλοκάρετε τον πάγο και στη συνέχεια ρίξτε αργά το νερό.
4. 4 Χρησιμοποιήστε αμέσως τον θρυμματισμένο πάγο ή αποθηκεύστε τον σε μια σακούλα στον καταψύκτη. Αποθηκεύστε τυχόν εναπομείναντα πάγο σε μια πλαστική, σφραγισμένη σακούλα καταψύκτη και τοποθετήστε την στον καταψύκτη για όταν το χρειαστείτε στη συνέχεια. Προσπαθήστε να φτιάξετε τα ποτά σας όσο πιο γρήγορα γίνεται, καθώς ο θρυμματισμένος πάγος λιώνει γρηγορότερα από τα μεγαλύτερα κομμάτια.
   • Εάν παγώσετε θρυμματισμένο πάγο, μερικά από αυτά πιθανότατα θα παγώσουν ξανά μαζί. Ωστόσο, θα είναι εύκολο να το σπάσετε ξανά χτυπώντας το μέσα στην τσάντα στην οποία την αποθηκεύσατε.
   Διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3: Σπάσιμο πάγου σε μια τσάντα Lewis

1. ένας Βγάλτε τον πάγο από τον καταψύκτη αμέσως πριν τον συνθλίψετε. Ο πάγος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κρύος και στεγνός για να κάνει πολύ καλό θρυμματισμένο πάγο. Οποιοδήποτε σχήμα ή μέγεθος πάγου θα λειτουργήσει.
   • Σημειώστε ότι θα είναι ευκολότερο να συνθλίψετε τον πάγο εάν όλοι οι κύβοι ή τα κομμάτια έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος.
   • Θα χρειαστείτε περισσότερο πάγο από ό, τι νομίζετε, καθώς θα χρειαστεί περισσότερος θρυμματισμένος πάγος για να γεμίσει ένα ποτήρι από ό, τι θα χρειαζόταν παγάκια. Είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε περίπου δύο φορές περισσότερα παγάκια ή κομμάτια πάγου από ό, τι θα χρειαζόταν για να γεμίσετε τα ποτήρια σας στη μέση.
2. 2 Τοποθετήστε τον πάγο σε μια σακούλα Lewis αμέσως και τυλίξτε το άκρο. Μια τσάντα Lewis είναι μια τσάντα καμβά που χρησιμοποιείται κυρίως για τη σύνθλιψη πάγου. Βάλτε τον πάγο μέσα στη σακούλα μόλις τον αφαιρέσετε από τον καταψύκτη, ώστε να μην αρχίσει να λιώνει.
   • Μπορείτε να πάρετε μια τσάντα Lewis online ή σε ένα κατάστημα προμήθειας bartending. Συνήθως έρχονται με μια ξύλινη σφύρα για τη σύνθλιψη του πάγου.
   • Αυτό που κάνει μια σακούλα Lewis τόσο καλή για τη σύνθλιψη του πάγου είναι ότι ο καμβάς απορροφά οποιοδήποτε επιπλέον υγρό. Με αυτόν τον τρόπο, μένετε με ξηρά κομμάτια θρυμματισμένου πάγου.

   Υπόδειξη : Εάν δεν έχετε τσάντα Lewis, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια καθαρή πετσέτα χωρίς χνούδι ή ένα κομμάτι πανί καμβά. Τυλίξτε τον πάγο σφιχτά στην πετσέτα ή το πανί, ώστε να μην πετάξει τίποτα όταν το σπάτε.

   
   
   
3. 3 Τοποθετήστε τη σακούλα Lewis σε σκληρή επιφάνεια και κρατήστε το άκρο κλειστό. Επιλέξτε μια επιφάνεια που δεν θα υποστεί ζημιά με οποιονδήποτε τρόπο ενώ σφυρίζετε τον πάγο στην τσάντα. Χρησιμοποιήστε το μη κυρίαρχο χέρι σας για να κρατήσετε την τσάντα κλειστή, έτσι ώστε το κυρίαρχο χέρι σας να είναι ελεύθερο να σπάσει.
   • Θέλετε να κάνετε όλη αυτή τη διαδικασία το συντομότερο δυνατό, επειδή ο πάγος θα αρχίσει να λιώνει μόλις τον αφαιρέσετε από τον καταψύκτη.
4. 4 Σπάστε τον πάγο μέσα στην τσάντα με μια ξύλινη σφύρα ή άλλο βαρύ αντικείμενο. Οι τσάντες Lewis έρχονται συχνά με μια ξύλινη σφύρα που χρησιμοποιείται για τη σύνθλιψη του πάγου. Χρησιμοποιήστε ένα άλλο βαρύ σκεύος κουζίνας, όπως έναν πλάστη ή ένα μαλακό κρέατος, εάν δεν έχετε ξύλινη σφύρα.
   • Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό σφυρί ή σφύρα από καουτσούκ, εάν δεν έχετε βαριά σκεύη για χρήση.
   • Είναι δυνατό να το κάνετε αυτό με πάγο σε μια πλαστική σακούλα εάν δεν έχετε υφασμάτινες σακούλες ή πετσέτες για να βάλετε τον πάγο. Απλώς λάβετε υπόψη ότι μια πλαστική σακούλα δεν θα απορροφήσει την περίσσεια νερού και είναι εύκολο να σπάσετε μια τρύπα στο τσάντα και χάστε.
5. 5 Σταματήστε όταν δεν έχουν μείνει μεγάλα κομμάτια. Ανοίξτε την τσάντα για να ελέγξετε τον πάγο και δείτε αν υπάρχουν κομμάτια μεγαλύτερα από ^ένας⁄₄ - ^ένας⁄₂ σε διάμετρο (0,64-1,27 cm). Περιστρέψτε την τσάντα προς τα πάνω και συνεχίστε να σπάζετε μέχρι να μην υπάρχουν κομμάτια μεγαλύτερα από αυτό.
   • Όσο πιο λεπτό θρυμματίζετε τον πάγο, τόσο πιο γρήγορα θα λιώσει στα ποτά σας. Με λίγη πρακτική, θα βρείτε την καλύτερη συνοχή του θρυμματισμένου πάγου.
   Διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 3: Muddling Ice σε ένα κοκτέιλ σέικερ

1. ένας Βάλτε αρκετό πάγο για ένα ποτό σε ένα σέικερ κοκτέιλ. Γεμίστε το κοκτέιλ αναδευτήρα περίπου στα μισά με παγάκια. Πάρτε τα κατευθείαν από την κατάψυξη και βάλτε τα απευθείας στο σέικερ κοκτέιλ τη στιγμή που σκοπεύετε να φτιάξετε το ποτό σας.
   • Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική όταν θέλετε απλά να φτιάξετε ένα μόνο ποτό. Για να μην αναφέρουμε ότι αν φτιάχνετε ένα κοκτέιλ, μπορείτε απλώς να προχωρήσετε και να ρίξετε τα υλικά στον πάγο όταν τελειώσετε!
2. 2 Κρατήστε το αναδευτήρα κοκτέιλ σε όρθια θέση σε μια σκληρή επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε το μη κυρίαρχο χέρι σας για να κρατήσετε το αναδευτήρα κοκτέιλ στη θέση του σε μια σκληρή επιφάνεια, όπως ένα ανθεκτικό τραπέζι ή πάγκο. Βεβαιωθείτε ότι είναι σε ένα άνετο ύψος εργασίας για να το σπάσετε.
   • Εάν δεν έχετε αναδευτήρα κοκτέιλ, θα μπορούσατε επίσης να το κάνετε αυτό σε ένα πολύ ανθεκτικό ποτήρι πίντας. Απλώς βεβαιωθείτε ότι έχει αρκετά παχύ γυαλί που μπορεί να πάρει λίγο χτύπημα από το muddler.
3. 3 Χρησιμοποιήστε ένα στιβαρό αναδευτήρα για να σπάσετε τον πάγο μέχρι να είναι η επιθυμητή συνοχή. Κρατήστε σταθερά το μπερδεμένο με τη γροθιά του κυρίαρχου χεριού σας. Συντριβή απευθείας στον πάγο στο κοκτέιλ σέικερ μέχρι ο πάγος να χωριστεί στο μέγεθος και την υφή που θέλετε για το ποτό σας.
   • Είτε ένα τυπικό ξύλο είτε από ανοξείδωτο χάλυβα κοκτέιλ muddler θα λειτουργήσει καλά για αυτό.

   Υπόδειξη : Είτε φτιάχνετε ένα κοκτέιλ ή οποιοδήποτε άλλο είδος ποτού, ρίξτε το πάνω στον πάγο, βάλτε το καπάκι στο σέικερ και ανακινήστε τα όλα μαζί για να πάρετε το ποτό σας ωραίο και κρύο.

   γάντι τένις για ιδρωμένα χέρια

   Διαφήμιση

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Χρειάστηκε απλώς να βάλετε μια σακούλα νερό στον καταψύκτη και όταν τελείωσε όλα, το σπάσατε;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με παγάκια ή κομμάτια πάγου που έχουν σχεδόν το ίδιο μέγεθος για να φτιάξετε θρυμματισμένο πάγο. Είναι πολύ πιο δύσκολο να σπάσουμε τον πάγο από ένα μεγάλο μπλοκ.
• Ερώτηση Μπορώ να χρησιμοποιήσω το απαλό πιεστήριο για να φτιάξω θρυμματισμένο πάγο;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Εάν λειτουργεί σαν μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων, τότε μάλλον μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε θρυμματισμένο πάγο. Εάν είναι απλώς ένα χυμό, τότε δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε πάγο.
• Ερώτηση Τι γίνεται αν δεν έχω σφυρί; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βαρύ αντικείμενο, όπως ένα παχύ, σκληρό εξώφυλλο.
• Ερώτηση Υπάρχουν απλούστεροι τρόποι για να το κάνετε αυτό; Αυτές είναι όλες πολύ απλές μέθοδοι. Θα μπορούσατε πάντα να πάρετε ένα ψυγείο με θρυμματισμένο πάγο στην πόρτα.

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

βίντεο . Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube.

Συμβουλές

Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή σας Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!