Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα κήπου

Οι σαλάτες στον κήπο δεν είναι μόνο υγιείς και θρεπτικές αλλά και πολύχρωμες. Μπορούν να παρασκευαστούν με λαχανικά απευθείας από τον κήπο σας, συμπεριλαμβανομένων καρότων, αγγουριών και ντοματών. Μόλις μάθετε πώς να φτιάξετε μια βασική σαλάτα κήπου, μπορείτε να την αλλάξετε και να την βάλετε. Αυτό το άρθρο δεν θα σας δείξει μόνο πώς να φτιάξετε μια βασική σαλάτα κήπου και ένα νόστιμο ντύσιμο για αυτό, αλλά θα σας δώσει ιδέες για το πώς να το προσαρμόσετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Συστατικά

Σαλάτα

• 1 κεφάλι μαρούλι Romaine
• 1 ντομάτα
• ¼ μοβ κρεμμύδι
• ½ αγγούρι
• 1 καρότο

Κάνει 4 μερίδες

Σάλτσα σαλάτας

• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά ξίδι λευκό κρασί
• Τσίμπημα αλατιού
• Πιπεριά

Βήματα

Μέθοδος ένας από 3: Κάνοντας τη σαλάτα

1. ένας Κόψτε τα φύλλα από το μαρούλι. Εάν δεν έχετε αγοράσει το μαρούλι σας ήδη κομμένο σε κομμάτια δαγκώματος, θα πρέπει να κόψετε τα φύλλα από το κεφάλι του μαρουλιού. Απλά απλώστε το μαρούλι στο πλάι του και κόψτε τη βάση όπου μαζεύονται όλα τα φύλλα.
2. 2 Κόψτε το μαρούλι σε μικρότερα κομμάτια. Τοποθετήστε μερικά φύλλα το ένα πάνω στο άλλο και αρχίστε να κόβετε το μαρούλι οριζόντια. Μπορείτε επίσης απλά να σκίσετε το μαρούλι σε μικρότερα κομμάτια χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας. Εάν το μαρούλι που χρησιμοποιείτε έχει ένα παχύ στέλεχος στη μέση, φροντίστε να το κόψετε και να το πετάξετε.
3. 3 Πλύνετε και στεγνώστε το μαρούλι. Γεμίστε ένα καθαρό νεροχύτη ή μπολ με κρύο νερό και τοποθετήστε τα φύλλα μέσα. Μετακινήστε απαλά τα φύλλα για να ξεκολλήσετε τυχόν βρωμιά. Μόλις το μαρούλι είναι καθαρό, στεγνώστε το χρησιμοποιώντας ένα σαλιγκάρι ή βάλτε τα φύλλα σε μια καθαρή πετσέτα και στεγνώστε τα με μια άλλη πετσέτα. Τα φύλλα πρέπει να είναι στεγνά, αλλιώς ο επίδεσμος δεν θα κολλήσει σε αυτά.
4. 4 Κόψτε την ντομάτα σε σφήνες. Τοποθετήστε την ντομάτα κάτω στον πίνακα κοπής με το στέλεχος στραμμένο προς εσάς και κόψτε το στη μέση χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι. Πάρτε ένα από τα μισά και τοποθετήστε το κομμένο προς τα κάτω στο χαρτόνι κοπής. Κόψτε το στη μέση ξανά, πηγαίνοντας από την κορυφή της ντομάτας (όπου βρίσκεται το στέλεχος) προς τα κάτω. Κόψτε κάθε μισό σε σφήνες. Ξεκινήστε από το θολωτό τμήμα της ντομάτας και κόψτε προς τη μέση, όπου ήταν το στέλεχος. Επαναλάβετε τη διαδικασία για το άλλο μισό.
   • Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ολόκληρες ντομάτες κερασιών ή σταφυλιών. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ολόκληρα ή να τα κόψετε στα μισά.
5. 5 Κόβουμε ένα κρεμμύδι. Πάρτε ¼ από ένα μωβ κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς δακτυλίους. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να διαχωρίσετε απαλά τα δαχτυλίδια. Μπορείτε επίσης να ζάρια το κρεμμύδι αντ 'αυτού.
6. 6 Κόβουμε ένα αγγούρι. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε πρώτα το αγγούρι ή να το αφήσετε. Βεβαιωθείτε ότι οι φέτες είναι λεπτές. Μπορείτε επίσης να κόψετε το αγγούρι σε κύβους.
7. 7 Κόψτε ένα καρότο. Μπορείτε να κόψετε το καρότο σε λεπτές φέτες ή να το τρίψετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα καρότα μωρών.
8. 8 Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και ρίξτε τα μαζί. Χρησιμοποιήστε ένα ζευγάρι κουτάλια σαλάτας για να μαζέψετε απαλά κάποια σαλάτα και να την ρίξετε πίσω στο μπολ. Σηκώστε λίγο σαλάτα και ρίξτε το στο μπολ. Συνεχίστε να πετάτε τη σαλάτα έτσι έως ότου όλα τα λαχανικά διασκορπιστούν ομοιόμορφα σε όλη τη σαλάτα.
9. 9 Προσθέστε μια σάλτσα σαλάτας της επιλογής σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ντουλάπι που αγοράστηκε από το κατάστημα ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας από το μηδέν. Εάν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας, ανατρέξτε στην ενότητα αυτού του άρθρου σχετικά με την κατασκευή βασικών επιδέσμων σαλάτας. Ρίξτε λίγο σάλτσα στη σαλάτα και πετάξτε το. Μπορείτε να προσθέσετε όσες ή λιγότερες σάλτσες θέλετε. Σε γενικές γραμμές, τα χόρτα πρέπει να επικαλύπτονται ελαφρώς με το ντύσιμο και να μην βρέχονται τόσο πολύ ώστε οι μπάλες στο κάτω μέρος του μπολ. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 2 από 3: Κάνοντας τη σάλτσα σαλάτας

1. ένας Βρείτε ένα γυάλινο βάζο με σφιχτό καπάκι. Θα ανακατεύετε τη σάλτσα σαλάτας σας σε αυτό το βάζο. Εάν δεν έχετε βάζο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γυάλινο μπουκάλι αντ 'αυτού. Αποφύγετε τη χρήση πλαστικού, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει τη γεύση.
2. 2 Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο βάζο. Θα χρειαστείτε 3 κουταλιές της σούπας (44,4 ml) ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας (14,8 ml) λευκό ξύδι κρασιού, μια πρέζα αλάτι και μια παύλα πιπέρι. Για πιο βαρύ ντύσιμο, χρησιμοποιήστε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αν θέλετε ελαφρύτερο σάλτσα, χρησιμοποιήστε ελαφρά ελαιόλαδο.
   • Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε canola, έλαιο σταφυλιού ή φυτικό έλαιο αντί για ελαιόλαδο. Αυτά θα σας δώσουν μια πιο λεπτή γεύση.
   • Αντί για ξύδι λευκού κρασιού, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξύδι μήλου μηλίτη, ξύδι βαλσάμικο, ξύδι κόκκινου κρασιού ή ξύδι ρυζιού.
3. 3 Σκεφτείτε να προσθέσετε κάποια επιπλέον γεύση. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη σάλτσα σαλάτας σας προσθέτοντας μερικά φρέσκα βότανα, μέλι ή ζάχαρη ή σκόρδο. Ακολουθούν ορισμένες επιλογές για να διαλέξετε:
   • Για μια φρέσκια, φυτική πινελιά, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας (14,8-29,6 ml) ψιλοκομμένα, φρέσκα βότανα, όπως βασιλικό, κόλιανδρο, μαϊντανό, μέντα ή θυμάρι.
   • Για πιο έντονη γεύση, προσθέστε 1 γαρίφαλο σκόρδου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα πιεστήριο σκόρδου.
   • Για μια επιλογή τυριού, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας (29,6 ml) λεπτό τριμμένο ή θρυμματισμένο τυρί, όπως παρμεζάνα.
   • Προσθέστε λίγο μπαχαρικό με μια πρέζα τριμμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού ή 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα dijon.
   • Προσθέστε λίγη γλυκύτητα με ½ έως 1 κουταλάκι του γλυκού 1/2 - 1 μέλι ή ζάχαρη.
4. 4 Ανακινήστε το βάζο. Κλείστε καλά το καπάκι και ανακινήστε το βάζο μέχρι να συνδυαστούν όλα τα συστατικά. Εάν κάποιο από τα ρούχα έχει διαρρεύσει κάτω από το καπάκι, σκουπίστε το με μια υγρή πετσέτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το ντύσιμο στη σαλάτα σας και να αποθηκεύσετε τυχόν υπολείμματα στο ψυγείο.
5. 5 Αποθηκεύστε το σάλτσα σωστά. Εάν έχει απομείνει σάλτσα σαλάτας, κλείστε το βάζο σφιχτά και αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε το εντός δύο έως τριών ημερών. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 3 από 3: Κάνοντας παραλλαγές

1. ένας Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσαρμόσετε τη σαλάτα σας. Οι σαλάτες κήπου είναι εύκολα προσαρμόσιμες. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά, να χρησιμοποιήσετε εντελώς διαφορετικά λαχανικά ή ακόμα και να αλλάξετε το ντύσιμο. Αυτή η ενότητα θα σας δώσει μερικές ιδέες.
2. 2 Χρησιμοποιήστε διαφορετικά λαχανικά. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα λαχανικά στη σαλάτα σας με άλλα. Μπορείτε επίσης απλά να πετάξετε περισσότερα λαχανικά στη σαλάτα σας εκτός από αυτά που έχετε ήδη για να το κάνετε πιο πολύχρωμο και γευστικό. Άλλα λαχανικά που βρίσκονται συχνά στις σαλάτες στον κήπο περιλαμβάνουν μαύρες ελιές, μανιτάρια, κρεμμύδια, ραπανάκια, κόκκινες πιπεριές και πράσινες πιπεριές.
3. 3 Χρησιμοποιήστε διαφορετική σάλτσα σαλάτας. Εάν δεν σας αρέσει η βασική σάλτσα σαλάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό αντί για, όπως γαλλικό, ιταλικό, βινεγκρέτ κόκκινου κρασιού ή ράντσο. Μπορείτε επίσης να παραλείψετε τη σάλτσα και να αρωματίσετε ελαφρά τη σαλάτα σας με λίγο ελαιόλαδο και ένα ψιλοκομμένο χυμό λεμονιού ή ξύδι, και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
4. 4 Προσθέστε μερικές γαρνιτούρες. Μπορείτε να δώσετε στη σαλάτα σας περισσότερη γεύση ή τραγανά προσθέτοντας τεμαχισμένο τυρί παρμεζάνας στην κορυφή ή μερικά από τα αγαπημένα σας κρουτόν.
5. 5 Προσθέστε μια ελληνική περιστροφή στη σαλάτα σας. Κρατήστε το αγγούρι, το κρεμμύδι και τις ντομάτες στη σαλάτα, αλλά σβήστε το καρότο για μερικές ψιλοκομμένες κόκκινες και πράσινες πιπεριές και φέτες μαύρες ελιές. Προσθέστε λίγο θρυμματισμένο τυρί φέτα και θρυμματισμένη ρίγανη. Πετάξτε τα πάντα σε ένα μπολ και ανακατέψτε μαζί. Τελειώστε με κάποια ιταλική σάλτσα σαλάτας.
   • Μπορείτε να φτιάξετε τη σαλάτα με μαρούλι ή να την παραλείψετε εντελώς.
6. 6 Φτιάξτε μια σαλάτα από την Ανατολική Ασία. Θα χρειαστείτε ένα ½ φλιτζάνι (125 γραμμάρια) πυρήνες καλαμποκιού, 1 ντομάτα σε κύβους, ½ φλιτζάνι (75 γραμμάρια) αγγούρι σε κύβους, 3 κουταλιές της σούπας (44,4 ml) ανανά σε κύβους και μερικά κλαδάκια αποξηραμένου κόλιαντρου. Θα χρειαστείτε επίσης ½ φλιτζάνι (50 γραμμάρια) βλαστημένα φασόλια mung (στραγγισμένα) και 3 κουταλιές της σούπας ρόδι. Πετάξτε τα πάντα σε ένα μπολ. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να ντύσετε σαλάτα, αλάτι και πιπέρι ή να το κρατήσετε απλό με 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Πόσες θερμίδες σε μια σαλάτα κήπου; Εξαρτάται από τα συστατικά και την ποσότητα. Λάβετε τον αριθμό θερμίδων για ένα συστατικό που χρησιμοποιήσατε, διαιρέστε τον με πόσες μερίδες υπάρχουν και επαναλάβετε για τα υπόλοιπα συστατικά. Στη συνέχεια προσθέστε τα όλα μαζί.

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

βίντεο . Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube.

Συμβουλές

• Βεβαιωθείτε ότι τα πράσινα σαλάτας είναι στεγνά, καθώς ο επίδεσμος σαλάτας δεν θα κολλήσει καλά στα βρεγμένα φύλλα.
• Κόψτε τα φύλλα μαρουλιού πριν τα πλύνετε.
• Για βελτιωμένη γεύση, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα λαχανικά αντί για κατεψυγμένα.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή τους Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!