Πώς να φτιάξετε γαλλικό τοστ χωρίς γάλα

Το γαλλικό τοστ είναι ένα δημοφιλές είδος πρωινού, φτιαγμένο με αυγά, γάλα και ψωμί. Εάν δεν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή vegan, η συνήθης συνταγή μπορεί να μην λειτουργεί για εσάς. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε γαλλικό τοστ χωρίς να χρησιμοποιήσετε γάλα. Εάν δεν έχετε καθόλου γάλα, ούτε καν γαλακτοκομικά, τότε υπάρχει και η επιλογή για εσάς!

Συστατικά

Γαλλικό τοστ χωρίς γάλα

• 2 αυγα
• ½ εκχύλισμα βανίλιας κουταλάκι του γλυκού
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 4 έως 6 φέτες ψωμί ημέρας
• Λάδι καρύδας ή βούτυρο, για μαγείρεμα

Καλύμματα (προαιρετικά)

• σιρόπι από σφένδαμο
• Φέτες μπανάνας
• Φρέσκα μούρα

Σερβίρετε 2

Μη Γαλακτοκομικά Γαλλικά Τοστ

• 4 μεγάλα αυγά
• ⅔ φλιτζάνι (160 ml) κονσερβοποιημένο lite ή πλήρες λίπος γάλα καρύδας
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ή σιρόπι σφενδάμου
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 10 έως 12 φέτες ψωμιού ημέρας
• Λάδι καρύδας, για μαγείρεμα

Καλύμματα (προαιρετικά)

• Βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
• Φρυγανισμένη καρύδα
• Μπανάνες σε φέτες
• σιρόπι από σφένδαμο

Εξυπηρετεί 4 έως 6

Vegan French Toast

• 1 μπανάνα
• 1 φλιτζάνι (240 ml) γάλα αμυγδάλου ή άλλο μη γαλακτοκομικό γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ½ εκχύλισμα βανίλιας κουταλάκι του γλυκού
• 6 φέτες ψωμί ημέρας
• Λάδι καρύδας, για μαγείρεμα

Καλύμματα (προαιρετικά)

• ½ μπορεί παχύ γάλα καρύδας (πλήρες λίπος)
• Φράουλες
• Σμέουρα
• Βατόμουρα

Εξυπηρετεί 2

Βήματα

Μέθοδος ένας από 3: Παραγωγή γαλλικού τοστ χωρίς γάλα

1. ένας Κόψτε το παλιό ψωμί σε παχιά φέτες. Αυτή η συνταγή παράγει αρκετό κτύπημα για τέσσερις φέτες ψωμιού πάχους 1 ίντσας (2,54 εκατοστά) ή πάχους 6 ίντσας (1,91 εκατοστών) πάχους.
2. 2 Χτυπάμε τα αυγά, τη βανίλια, τη ζάχαρη και την κανέλα. Σπάστε τα αυγά σε ένα ρηχό πιάτο, στη συνέχεια χτυπήστε τα με ένα χτύπημα μέχρι να γίνουν ανοιχτό κίτρινο και να μην παραμείνουν ραβδώσεις. Προσθέστε τη βανίλια, τη ζάχαρη και την κανέλα και χτυπήστε ξανά.
3. 3 Ζεσταίνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Εάν δεν έχετε αντικολλητικό τηγάνι, γράσο ένα κανονικό με περίπου 1 κουταλιά της σούπας (15 γραμμάρια) βούτυρο ή λάδι καρύδας. Αφήστε το τηγάνι να ζεσταθεί αρκετά για να ρίξει ένα σταγόνα νερό.
4. 4 Βουτήξτε μια φέτα ψωμί στο κουρκούτι. Βυθίστε πρώτα τη μία πλευρά και μετά την άλλη. Κρατήστε το ψωμί στο κουρκούτι για λίγα δευτερόλεπτα για να βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς εμποτισμένο. Αφήστε το υπερβολικό κουρκούτι να στάξει πίσω στο πιάτο πριν συνεχίσετε.
5. 5 Προσθέστε το ψωμί στο τηγάνι και αφήστε το να ψηθεί για 2 έως 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Μαγειρέψτε το ψωμί για 2 έως 4 λεπτά, γυρίστε το με μια σπάτουλα και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε το για ακόμη 4 λεπτά. Είναι έτοιμο όταν γίνεται χρυσοκαφέ και τραγανό.
   • Εάν το ταψί σας είναι αρκετά μεγάλο, ενδέχεται να μπορείτε να χωρέσετε δύο φέτες ψωμιού, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν αγγίζουν.
6. 6 Μεταφέρετε τη φρυγανιά σε ένα πιάτο και στη συνέχεια μαγειρέψτε τα υπόλοιπα. Λιπάνετε ξανά το τηγάνι με βούτυρο ή λάδι καρύδας όπως απαιτείται. Κρατήστε το ήδη φτιαγμένο ζεστό ζεστό καλύπτοντας το με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.
7. 7 Σερβίρετε το γαλλικό τοστ. Μπορείτε να σερβίρετε τοστ ως έχει ή να το διακοσμήσετε με μερικές φέτες μπανάνας ή φρέσκα μούρα. Μπορείτε επίσης να ρίξετε λίγο σιρόπι σφενδάμνου πάνω του. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 2 από 3: Παραγωγή μη γαλακτοκομικών γαλλικών τοστ

1. ένας Κόψτε το ψωμί σε φέτες ¾ ίντσας (1,91 εκατοστά). Το παλιό, παλιό ψωμί θα λειτουργήσει το καλύτερο για αυτήν τη συνταγή. Όσο πιο ρουστίκ και πλούσιο είναι το ψωμί, τόσο καλύτερο!
2. 2 Χτυπάμε τα αυγά σε ένα ρηχό μπολ. Συνεχίστε να χτυπάτε τα αυγά μέχρι να είναι λεία και απαλό κίτρινο χωρίς να απομένουν λωρίδες. Μπορείτε να το κάνετε με το χέρι με ένα σύρμα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ραβδιών.
3. 3 Ανακατέψτε το γάλα καρύδας, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Χτυπάμε τα πάντα μαζί για άλλη μια φορά με το σύρμα μέχρι η υφή να είναι ομαλή και το χρώμα να είναι συνεπές.
   • Για μια πιο παραδοσιακή γεύση, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα.
4. 4 Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ένα αντικολλητικό τηγάνι θα λειτουργήσει καλύτερα, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και ένα κανονικό - το λιπάνετε καλά με περίπου 1 κουταλιά της σούπας (15 γραμμάρια) λάδι καρύδας (ή μη γαλακτοκομικό βούτυρο). Το τηγάνι πρέπει να είναι αρκετά ζεστό για να ρίξει ένα σταγόνα νερό.
5. 5 Βουτήξτε μια φέτα ψωμί στο κτύπημα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε βυθίσει και τις δύο πλευρές του ψωμιού στο κουρκούτι και ότι είναι εντελώς εμποτισμένο. Κρατήστε τη φέτα πάνω από το μπολ για λίγο και αφήστε την περίσσεια κτύπημα να στάξει ξανά σε αυτό.
6. 6 Τηγανίστε το ψωμί στο τηγάνι για 2 έως 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τοποθετήστε το ψωμί στο τηγάνι. Εάν το ταψί σας είναι αρκετά μεγάλο, μπορείτε να προσθέσετε ένα άλλο κομμάτι χάντρα εμποτισμένο με κουρκούτι - απλώς βεβαιωθείτε ότι τα άκρα δεν αγγίζουν. Τηγανίστε το ψωμί για 2 έως 4 λεπτά, γυρίστε το με μια σπάτουλα και στη συνέχεια μαγειρέψτε το για άλλα 2 έως 4 λεπτά. Είναι έτοιμο όταν είναι τραγανό και χρυσό-καφέ.
7. 7 Μεταφέρετε τη φρυγανιά σε ένα πιάτο και στη συνέχεια μαγειρέψτε τα υπόλοιπα. Το ταψί μπορεί να αρχίσει να στεγνώνει μετά από μερικές παρτίδες. Εάν συμβεί αυτό, απλώς προσθέστε περισσότερο λάδι καρύδας (ή μη γαλακτοκομικό βούτυρο) σε αυτό. Κρατήστε το ήδη φτιαγμένο τοστ καλύπτοντάς το με μια καθαρή πετσέτα.
8. 8 Σερβίρετε το γαλλικό τοστ. Μπορείτε να το σερβίρετε απλώς ως έχει ή να το διακοσμήσετε με την επιλογή των καλυμμάτων σας. Το σιρόπι σφενδάμνου ή / και το μη γαλακτοκομικό βούτυρο είναι το πιο παραδοσιακό, αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε φρυγανισμένη καρύδα ή φέτες μπανάνας. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 3 από 3: Κάνοντας Vegan French Toast

1. ένας Ψύξτε το γάλα καρύδας εκ των προτέρων. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κρέμα καρύδας στο vegan γαλλικό τοστ σας, θα πρέπει να την καταψύξετε το προηγούμενο βράδυ. Τοποθετήστε ολόκληρο το δοχείο στο ψυγείο και μην το ανακινείτε. Θέλετε να διαχωριστούν η κρέμα και το γάλα.
2. 2 Κόψτε το ψωμί σε πάχος 1 ίντσας (2,54 εκατοστά). Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε γαλλικό ψωμί ημέρας. Αν αυτό είναι πολύ παχύ για εσάς, μπορείτε να το μειώσετε σε ¾ ίντσα (1,91 εκατοστά).
3. 3 Ανακατέψτε την μπανάνα, το γάλα και τα μπαχαρικά μαζί μέχρι να είναι λεία. Ξεφλουδίστε πρώτα την μπανάνα και μετά τοποθετήστε τη σε μπλέντερ. Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου, την κανέλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι το μείγμα να είναι λείο και παχύ.
   • Εάν αυτό σας φαίνεται πολύ γλυκό, προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
   • Μπορείτε να το κάνετε με το χέρι, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κομμάτια μπανάνας.
   • Εάν δεν έχετε / αρέσει το γάλα αμυγδάλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλους τύπους μη γαλακτοκομικού γάλακτος, όπως το γάλα καρύδας ή το γάλα σόγιας.
4. 4 Μεταφέρετε το κτύπημα σε ένα ρηχό πιάτο και μετά βυθίστε ένα κομμάτι ψωμί σε αυτό. Ρίξτε το κτύπημα σε ένα ρηχό πιάτο. Βυθίστε και τις δύο πλευρές της φέτες ψωμιού σας στο κουρκούτι μέχρι να εμποτιστεί. Αφήστε το υπερβολικό κτύπημα να στάζει από το ψωμί και επιστρέψτε στο μπολ.
5. 5 Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας (15 γραμμάρια) λάδι καρύδας σε ένα μεγάλο τηγάνι. Αφήστε το λάδι καρύδας να λιώσει και το τηγάνι να ζεσταθεί. Το ταψί πρέπει να είναι αρκετά ζεστό για να ρίξει μια σταγόνα νερό.
6. 6 Μαγειρέψτε το τοστ για 3 έως 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τοποθετήστε τη φρυγανιά στο τηγάνι και αφήστε το να ψηθεί για 3 έως 4 λεπτά. Αναποδογυρίστε το με μια σπάτουλα και μετά μαγειρέψτε το για 3 έως 4 λεπτά περισσότερο. Μόλις γίνει τραγανό και χρυσοκαφέ, σύρετε το πάνω σε ένα πιάτο.
7. 7 Συνεχίστε να βάζετε και να τηγανίζετε το ψωμί. Διατηρήστε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας πάνω από τις ήδη φτιαγμένες φέτες γαλλικής τοστ για να τις διατηρήσετε ζεστές. Εάν το ταψί αρχίσει να αισθάνεται πολύ ξηρό, λιώστε περισσότερο λάδι καρύδας σε αυτό πριν τηγανίσετε περισσότερο τοστ.
8. 8 Ετοιμάστε την κρέμα καρύδας, αν θέλετε. Βγάλτε το δοχείο γάλακτος καρύδας από το ψυγείο και βγάλτε προσεκτικά τη σκληρυμένη κρέμα με ένα κουτάλι. αφήστε το υγρό γάλα μέσα. Χτυπάμε την κρέμα για 30 δευτερόλεπτα ή έως ότου είναι κρεμώδης. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα μίξερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένο με ουίσκι.
   • Για μια πιο γλυκιά κρέμα, προσθέστε λίγο σιρόπι σφενδάμου ή νέκταρ αγαύης.
   • Δεν το κάνεις έχω για να γίνει αυτό, αλλά η κρέμα καρύδας είναι ένα υπέροχο κάλυμμα για vegan γαλλικό τοστ!
9. 9 Σερβίρετε το vegan γαλλικό τοστ. Τοποθετήστε μερικές φέτες γαλλικής τοστ σε ένα πιάτο και, στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουτάλι κρέμα καρύδας στην κορυφή. Πασπαλίστε το με βατόμουρα, σμέουρα ή / και φέτες φράουλας.
   • Αν εξαιρεθείτε από την κρέμα καρύδας, μπορείτε να ψιλοκόψετε το σιρόπι σφενδάμου ή το νέκταρ αγαύης στην κορυφή.
   Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Γιατί χρειάζεται γάλα; Το γάλα είναι εν μέρει για να αραιώσει το μείγμα, για να το βοηθήσει να μουλιάσει πιο εύκολα στο ψωμί. Συμβάλλει επίσης ελαφρώς στη γεύση.
• Ερώτηση Πόσο καιρό μπορεί να διαρκέσει το γαλλικό τοστ στον καταψύκτη; Κουμάρ Top Answer Εάν τυλίγετε σωστά τη γαλλική τοστ με αλουμινόχαρτο ή πλαστικό περιτύλιγμα, μπορεί να διαρκέσει περίπου έναν ή δύο μήνες στον καταψύκτη πριν χάσετε το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης του.
• Ερώτηση Είναι το γαλλικό τοστ υποτιθέμενο; Κουμάρ Κορυφαία απαντητής ελαφρώς. Δεν θα πρέπει να είναι τόσο σκουριασμένο που τα αυγά είναι ακόμα ωμά μέσα. Αντίθετα, θα πρέπει να μαλακώσει ελαφρώς μόνο, καθώς αυτό το γεύμα μαγειρεύεται για μικρό χρονικό διάστημα σε μια σόμπα.

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

• Το παλιό ψωμί της ημέρας λειτουργεί καλύτερα.
• Η μαρμελάδα και το τυρί κρέμας ή το μπανάνα και το βούτυρο με καρύδια είναι δημοφιλή υλικά για γεμιστές γαλλικές τοστ.
• Εάν το ψωμί σας είναι φρέσκο, κόψτε το πρώτα και στη συνέχεια αφήστε το να καθίσει στον πάγκο για μερικές ώρες, ώστε να στεγνώσει.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε μεγαλύτερες παρτίδες γαλλικής τοστ πάνω σε ένα ταψάκι. Ρυθμίστε το ταψί στους 350 ° F (177 ° C). Μαγειρέψτε το τοστ για 1 έως 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
• Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε το γαλλικό τοστ ζεστό είναι να το κολλήσετε σε ένα ζεστό φούρνο που βρίσκεται στη χαμηλότερη θερμοκρασία.
• Πασπαλίζουμε τη γαλλική τοστ με λίγη ζάχαρη άχνη και, στη συνέχεια, προσθέτουμε φέτες φράουλας στην κορυφή!
• Τα ταψιά, τα τηγάνια και τα πιάτα με κατσαρόλα λειτουργούν υπέροχα για να φτιάξουν κουρκούτι.
• Βεβαιωθείτε ότι το ρηχό πιάτο σας είναι αρκετά ευρύ ώστε να χωράει τη φέτα του ψωμιού.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή τους Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Πράγματα που θα χρειαστείτε

Παραγωγή γαλλικού τοστ χωρίς γάλα

• Ρηχό πιάτο
• Σύρμα
• Τηγάνι
• Σπαθί
• Μεγάλη πλάκα
• Καθαρή, πετσέτα κουζίνας

Παραγωγή μη γαλακτοκομικών γαλλικών τοστ

• Ρηχό πιάτο
• Σύρμα
• Τηγάνι
• Σπαθί
• Μεγάλη πλάκα
• Καθαρή, πετσέτα κουζίνας

Κάνοντας Vegan French Toast

• Μίξερ ή μπλέντερ
• Ρηχό πιάτο
• Τηγάνι
• Σπαθί
• Μεγάλη πλάκα
• Καθαρή, πετσέτα κουζίνας