Πώς να τρίψετε το μοσχοκάρυδο

Το μοσχοκάρυδο είναι ο σπόρος ενός αειθαλούς φυτού που αναπτύσσεται στην Ασία, την Αυστραλασία και την Καραϊβική. Ένα ολόκληρο μοσχοκάρυδο στο κέλυφος του μπορεί να διαρκέσει έως και 9 χρόνια, ενώ το τριμμένο μοσχοκάρυδο μπορεί να έχει διάρκεια ζωής ενός έτους ή λιγότερο. Το τρίψιμο φρέσκου μοσχοκάρυδου από το σπόρο θα προσδώσει μια ισχυρότερη, πιο φρέσκια μυρωδιά και γεύση στις συνταγές σας.

καλύτερος τενοντίτιδα αγκώνα

Βήματα

Μέθοδος ένας από 2: Χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη / Zester

1. ένας Αγοράστε έναν εστέρα / τρίφτη Microplane. Αυτά τα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι έχουν αιχμηρότερα άκρα από ό, τι τα συνηθισμένα ζέστης ή τα πλέγματα και είναι ιδανικά για τρίψιμο σκληρών μπαχαρικών όπως μοσχοκάρυδο και ράβδος.
   • Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε αυτόν τον τύπο zester, χρησιμοποιήστε ένα τρίφτη μοσχοκάρυδου ή ένα μικρό zester. Χρειάζεστε έναν πολύ ανθεκτικό τρίφτη με μικρές, σκληρές τρύπες για να αλέσετε επαρκώς τον σκληρό σπόρο.
2. 2 Αγοράστε ένα βάζο με ολόκληρους σπόρους μοσχοκάρυδου. Βεβαιωθείτε ότι πωλούνται στο κέλυφος. Μόλις το κέλυφος σπάσει στον σπόρο, η ημερομηνία λήξης μετακινείται από εννέα χρόνια σε τρία χρόνια.
3. 3 Ανοίξτε το κέλυφος ενός σπόρου μοσχοκάρυδου. Τρίψτε το μεταξύ του χαρτονιού και ενός ισχυρού μαχαιριού ή πλάκας. Μην ανησυχείτε για το σπάσιμο του ίδιου του σπόρου.
4. 4 Ξεφλουδίστε το κέλυφος, σπάζοντας περισσότερο κέλυφος όπως απαιτείται.
5. 5 Κρατήστε το τρίφτη του μικροπλάνου ή του μοσχοκάρυδου σε γωνία 45 μοιρών με το ξύλο κοπής. Πιάστε την στην πλαστική λαβή και στηρίξτε το άλλο άκρο στην σανίδα κοπής.
6. 6 Πιάστε την άκρη του σπόρου μοσχοκάρυδου με τον αντίχειρα και το δείκτη σας. Είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να κρατήσετε τα δάχτυλά σας όσο το δυνατόν πιο μακριά από τον τρίφτη.
7. 7 Σύρετε το άκρο του μοσχοκάρυδου με κίνηση υγρού προς τα κάτω δύο ίντσες (5cm) του τρίφτη. Επαναλάβετε έως ότου έχετε ένα μικρό σωρό μοσχοκάρυδο στο χαρτόνι σας. Μπορείτε να αναποδογυρίσετε το Microplane και να σκουπίσετε το πίσω μέρος του με το δάχτυλό σας για να μαζέψετε τυχόν έδαφος μοσχοκάρυδου.
   • Για ένα ελαφρύ ξεσκόνισμα πάνω από ένα κρύο ή ζεστό ρόφημα, κρατήστε τον τρίφτη πάνω από ένα φλιτζάνι και χρησιμοποιήστε μικρότερες κινήσεις.
8. 8 Χρησιμοποιήστε περίπου τα τρία τέταρτα του μέτρου μοσχοκάρυδου που απαιτείται στη συνταγή σας. Το φρέσκο ​​τριμμένο μοσχοκάρυδο είναι ισχυρότερο από το μοσχοκάρυδο. Διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 2: Χρησιμοποιώντας ένα μύλο καρυδιών

1. ένας Αγοράστε μύλο καρυδιών, μύλος μπαχαρικών ή μύλος μοσχοκάρυδου από ένα κατάστημα λιανικής. Επιλέξτε ένα μοντέλο με εξαρτήματα από ανοξείδωτο ατσάλι, ώστε να είναι εύκολο να καθαριστεί και να έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.
2. 2 Αγοράστε φρέσκο ​​ολόκληρο μοσχοκάρυδο. Μπορείτε να βρείτε τρεις έως έξι σπόρους σε ένα γυάλινο βάζο μπαχαρικών στο σούπερ μάρκετ ή να το αγοράσετε από το σπόρο σε ένα κατάστημα μπαχαρικών. Επιλέξτε μοσχοκάρυδο που βρίσκεται ακόμα στο κέλυφος του.
3. 3 Σπάστε το κέλυφος του μοσχοκάρυδου πιέζοντας ένα πιάτο ή ένα μαχαίρι στραμμένο προς τα πλάγια στο παξιμάδι ενώ βρίσκεται στο χαρτόνι κοπής. Στρέψτε το μαχαίρι μακριά σας.
4. 4 Ανοίξτε το μύλο παξιμαδιών. Φορτώστε το θάλαμο περίπου δύο τρίτα γεμάτο με σπόρο μοσχοκάρυδου. Κλείστε την κορυφή.
5. 5 Σηκώστε το μύλο και τοποθετήστε το στην επιφάνεια όπου θέλετε το τριμμένο μοσχοκάρυδο να πέσει. Γυρίστε το στρόφαλο στο μύλο παξιμαδιών / το μύλο δεξιόστροφα.
6. 6 Γυρίστε το στρόφαλο μέχρι να έχετε αρκετό μοσχοκάρυδο για να το χρησιμοποιήσετε στη συνταγή σας. Χρησιμοποιήστε μεταξύ του μισού και των τριών τετάρτων του μέτρου που υποδεικνύεται για το αλεσμένο μοσχοκάρυδο.
7. 7 Κρατήστε το μοσχοκάρυδο μέσα στο μύλο. Κλείστε την κορυφή και αλέστε φρέσκο ​​μοσχοκάρυδο χωρίς να ξαναγεμίσετε το μύλο κάθε φορά που το χρειάζεστε. Διαφήμιση

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Για τι μπορώ να χρησιμοποιήσω το μοσχοκάρυδο;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Το Nutmeg είναι υπέροχο με πιάτα που περιέχουν γάλα, κρέμα, κρέμα και / ή αυγά. Συχνά είναι μέρος συνταγών με καρυκεύματα ψημένων τροφίμων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα με κολοκύθα, σπανάκι, γλυκοπατάτες, λάχανο, μπρόκολο και κουνουπίδι. Είναι νόστιμο προστίθεται στην κορυφή μιλκσέικ, αυγά, ποτά γιαουρτιού και άλλα ποτά με βάση τα γαλακτοκομικά. και είναι ωραίο με καφέ ή ζεστά ροφήματα σοκολάτας.
• Ερώτηση Είναι καλύτερο να τρίψετε το μοσχοκάρυδο ή να χρησιμοποιήσετε το εμφιαλωμένο μοσχοκάρυδο;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Αυτό οφείλεται στην προσωπική προτίμηση της γεύσης και της ευκολίας. Το προ-τριμμένο μοσχοκάρυδο σε μικρά βάζα είναι εύκολο στη χρήση και υπό την προϋπόθεση ότι παραμένει εντός της ημερομηνίας χρήσης και έχει αποθηκευτεί σωστά, θα έχει ωραία γεύση. Ωστόσο, το φρέσκο ​​τριμμένο μοσχοκάρυδο έχει μια καταπληκτική γεύση και άρωμα στο οποίο το προ-τριμμένο μοσχοκάρυδο δεν μπορεί να ζήσει, οπότε αξίζει να προσπαθήσετε να τρίψετε φρέσκο ​​μοσχοκάρυδο για να αποφασίσετε μόνοι σας.
• Ερώτηση Ποιο μέρος του μοσχοκάρυδου χρησιμοποιείτε - το κέντρο του ή μόνο το σκληρό εξωτερικό περίβλημα; Το μοσχοκάρυδο στο οποίο αναφέρεστε είναι ο σπόρος μοσχοκάρυδου στο σύνολό του. Όλος αυτός ο σπόρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόλις τριφτεί, τόσο το εξωτερικό όσο και το εσωτερικό μέρος. Το πλεονέκτημα του σπόρου μοσχοκάρυδου που τρίβεται όπως χρειάζεστε είναι ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και διατηρεί την ισχύ του. Έχει επίσης καλύτερη γεύση από το μοσχοκάρυδο σε σκόνη, καθώς είναι πιο φρέσκο. Φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως του ήλιου, για να διασφαλίσετε ότι διαρκεί πολύ.

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών εξετάζονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή σας Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Ολόκληροι σπόροι μοσχοκάρυδου
• Μύλος καρυδιών
• Μικροπλάνο / τρίφτης
• Επιφάνεια κοπής
• Μαχαίρι / πλάκα