Πώς να φτιάξετε πίτσα Bagels

Τα κουλούρια για πίτσα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την κανονική πίτσα, ειδικά αν έχετε ξαφνική λαχτάρα, αλλά δεν έχετε χρόνο να τρέξετε στο κατάστημα. Είναι εύκολο να φτιαχτούν αφού η μισή δουλειά έχει ήδη γίνει για εσάς: το φλοιό. Μόλις μάθετε πώς να φτιάξετε ένα βασικό πίτσα, μπορείτε να πειραματιστείτε με κάθε είδους μοναδικές γεύσεις και συνδυασμούς.

Συστατικά

• 1 κουλούρι, κομμένο στα μισά
• 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) σάλτσα πίτσας
• 8 φέτες πεπερόνι ή σαλάμι
• 2 κουταλιές της σούπας (15 g) τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο

Εξυπηρετεί 1 έως 2

Βήματα

Μέθοδος ένας από 2: Κάνοντας ένα βασικό πίτσα Bagel

1. ένας Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 ° F (191 ° C). Αυτό μπορεί να διαρκέσει λίγο, οπότε ετοιμάστε το κουλούρι της πίτσας ενώ περιμένετε να ζεσταθεί.
   • Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων, παραλείψτε αυτό το βήμα και προχωρήστε στο επόμενο.
2. 2 Τοποθετήστε ένα τεμαχισμένο κουλούρι προς τα πάνω σε ένα ταψί. Ένα απλό κουλούρι είναι μια εξαιρετική επιλογή, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα αλμυρό κουλούρι, όπως το σιτάρι, τα πάντα ή το ασιαγό. Βεβαιωθείτε ότι η κομμένη πλευρά κάθε μισού κουλούρι είναι στραμμένη προς τα πάνω.
   • Κάντε τον καθαρισμό ευκολότερο καλύπτοντας πρώτα το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
   • Αν το κάνετε αυτό στο φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού μια πλάκα με φούρνο μικροκυμάτων.
   • Μην χρησιμοποιείτε γλυκό κουλούρι, όπως σταφίδα κανέλας. Αυτές οι γεύσεις δεν θα αναμιχθούν καλά με τη σάλτσα πίτσας και το τυρί.
3. 3 Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) σάλτσα πίτσας σε κάθε μισό κουλούρι. Η ακριβής ποσότητα σάλτσας δεν έχει σημασία. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο ή λιγότερο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ωστόσο, σχεδιάστε να χρησιμοποιήσετε περίπου 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) ανά κουλούρι.
   • Εάν δεν έχετε σάλτσα πίτσας, δοκιμάστε σάλτσα ζυμαρικών ή σάλτσα ντομάτας.
4. 4 Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας (7,5 g) τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα σε κάθε κουλούρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο ή λιγότερο τυρί εάν θέλετε, αλλά βεβαιωθείτε ότι το απλώνετε ομοιόμορφα στο πάνω μέρος κάθε μισού κουλούρι.
   • Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλους τύπους τυριών, όπως το Cheddar, η παρμεζάνα ή ένα μείγμα.
5. 5 Γεμίστε τα κουλούρια με φέτες πεπερόνι, αν θέλετε. Θα πρέπει να χωράτε 4 φέτες μίνι πεπερόνι ή 2 κανονικές φέτες πεπερόνι σε κάθε μισό κουλούρι. Εάν θέλετε πραγματικά να μοιάζει με μίνι πίτσα, τότε κολλήστε με τις φέτες μίνι πεπερόνι. πρέπει να είναι ^ένας⁄₂ έως 1 ίντσα (1,3 έως 2,5 cm) σε διάμετρο.
   • Χωρίς πεπερόνι; Δοκιμάστε το σαλάμι!
   • Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πεπερόνι ή σαλάμι εάν δεν θέλετε.
6. 6 Ψήνουμε τα κουλούρια μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει αφρώδες. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά σε φούρνο. Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων, τότε 1 λεπτό έως 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα θα πρέπει να είναι αρκετά.
   • Εάν φτιάχνετε μόνο 1 φέτα κουλούρι πίτσας στο φούρνο μικροκυμάτων, μειώστε το χρόνο μαγειρέματος σε 35 έως 45 δευτερόλεπτα. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ρυθμίσετε το χρόνο ψησίματος για το φούρνο.
   Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 2 από 2: Δοκιμάστε παραλλαγές

1. ένας Φτιάξτε μια πίτσα Guido με φέτες κρεμμύδι, λουκάνικο και πιπεριές. Κόψτε όλα τα κουλούρια στα μισά και μετά το βάλετε με σάλτσα πίτσας. Προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί παρμεζάνας και τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα. Συμπληρώστε το με φέτες κόκκινο κρεμμύδι, ιταλικό λουκάνικο και φέτες κόκκινες πιπεριές. Ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και μετά το γαρνίρουμε με φρέσκο ​​βασιλικό.
   • Τεμαχίστε το ιταλικό λουκάνικο σε μικρά κομμάτια - στοχεύστε σε κάτι σχετικά με το μέγεθος ενός βατόμουρου.
   • Βεβαιωθείτε ότι το ιταλικό λουκάνικο είναι μαγειρεμένο ή τηγανισμένο εκ των προτέρων.
   • Κόψτε το βασιλικό σε λεπτές φέτες για ομοιόμορφη κατανομή της γεύσης.
2. 2 Δημιουργήστε μια νοτιοδυτική πίτσα με σάλτσα μπάρμπεκιου, κοτόπουλο και κρεμμύδι. Απλώστε λίγη σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω σε ένα κομμένο κουλούρι και, στη συνέχεια, πασπαλίστε ένα μείγμα 4 τυριών πάνω του. Κόψτε ένα ψητό στήθος κοτόπουλου σε κύβους και στη συνέχεια ανακατέψτε το με περισσότερη σάλτσα μπάρμπεκιου. Προσθέστε αυτό στην πίτσα, μαζί με μερικές φέτες κρεμμυδιού. Ψήνουμε την πίτσα και μετά γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
   • Πιθανότατα δεν θα χρησιμοποιήσετε όλο το ψητό κοτόπουλο για την πίτσα, κάτι που είναι καλό.
   • Κάντε τους ψητούς κύβους κοτόπουλου μικρούς περίπου ^ένας⁄₄ προς το ^ένας⁄₂ ίντσα (0,64 έως 1,27 cm).
3. 3 Δοκιμάστε μια ελληνική πίτσα με κρεμμύδι, αγκινάρα, ελιές και ντομάτα. Ανοίξτε σε φέτες ένα κουλούρι από σουσάμι και, στη συνέχεια, καλύψτε το με χούμους. Προσθέστε μερικά κομμένα κρεμμύδια, μαριναρισμένη αγκινάρα, ελιές καλαμάτας και ψητή ντομάτα. Προσθέστε ένα πασπαλίζουμε τυρί φέτα και μετά το γαρνίρουμε με ρίγανη. Ψήνουμε την πίτσα και μετά γαρνίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
   • Αν δεν σας αρέσει το χούμους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα πίτσας.
   • Κόψτε τη μαριναρισμένη αγκινάρα σε μικρότερα κομμάτια και κόψτε τις ελιές στη μέση κατά μήκος.
4. 4 Πηγαίνετε γκουρμέ με ελαιόλαδο, βασιλικό, καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια. Περιχύνουμε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πάνω σε ένα κουλούρι με φέτες. Προσθέστε μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού και, στη συνέχεια, πασπαλίζετε με τεμαχισμένη μοτσαρέλα. Γεμίστε το με καραμελωμένο κρεμμύδι και μανιτάρια σε φέτες. Ψήνουμε την πίτσα και μετά γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο βασιλικό.
   • Χρησιμοποιήστε αρκετά φύλλα βασιλικού για να καλύψετε το κουλούρι. Ο αριθμός που χρησιμοποιείτε εξαρτάται από το μέγεθος του φύλλου βασιλικού. Περιμένετε να χρησιμοποιήσετε 1 έως 3 φύλλα.
   • Κόψτε το κρεμμύδι εκ των προτέρων και στη συνέχεια σοτάρετε σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει χρυσό καφέ χρώμα. Μην σοτάρετε τα μανιτάρια. χρησιμοποιήστε τα φρέσκα.
5. 5 Δοκιμάστε μια υπέροχη πίτσα με πεπερόνι, ζαμπόν, μπέικον και πιπεριά. Απλώστε τη σάλτσα πίτσας πάνω σε ένα κομμένο κουλούρι. Προσθέστε 5 φέτες πεπερόνι, στη συνέχεια συμπληρώστε με ζαμπόν σε κύβους, ψημένο ζαμπόν, κομμάτια μπέικον και ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι. Τελειώστε με ένα πασπαλισμένο με τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα και στη συνέχεια ψήστε την πίτσα.
   • Εάν το κουλούρι σας έχει μια μεγάλη τρύπα στη μέση, καλύψτε το με μια φέτα πεπερόνι.
   • Μπορείτε να βρείτε κομμάτια μπέικον στο γαρνιτούρα σαλάτας ενός μανάβικου.
   • Αν δεν μπορείτε να βρείτε κομμάτια μπέικον, τηγανίστε μια μπέικον μέχρι να είναι τραγανή, θρυμματίστε τα σε κομμάτια και χρησιμοποιήστε αυτά.
6. 6 Χρησιμοποιήστε μίνι κουλούρια για να τσιμπήσετε μίνι πίτσα. Χρησιμοποιήστε την ίδια διαδικασία και τα ίδια συστατικά, αλλά αντί για μίνι κουλούρια. Η κύρια διαφορά είναι ότι θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μικρότερες ποσότητες και να κόψετε τα συστατικά σε μικρότερα κομμάτια. Για καλύτερα αποτελέσματα, ψήστε τις πίτσες στους 425 ° F (218 ° C) για περίπου 6 λεπτά.
   • Αντί να τεμαχίζετε τα γαρνιτούρα σας, ψιλοκόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Αυτό θα τα κάνει πιο αναλογικά και θα συμβάλει στη διανομή της γεύσης.
7. 7 Εμπνευστείτε από άλλες συνταγές πίτσας για το κουλούρι της πίτσας σας. Αναζητήστε μια συνταγή πίτσας στο διαδίκτυο ή σε ένα βιβλίο μαγειρικής. Γεμίστε το κουλούρι σας με τη συνιστώμενη σάλτσα και τα καλύμματα. Μην ανησυχείτε για τα ποσά. απλώς χρησιμοποιήστε ό, τι αισθάνεται σωστό και φαίνεται νόστιμο. Ψήνουμε την πίτσα στους 450 ° F (232 ° C) για περίπου 8 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
   • Μπορείτε να κάνετε σχεδόν όποιος τύπος πίτσας σε κουλούρι, συμπεριλαμβανομένων της Χαβάης, της Μαργαρίτα και της χορτοφαγίας.
   Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Πρέπει να χρησιμοποιήσω κουλούρια ή μπορώ να χρησιμοποιήσω μια εναλλακτική λύση; Κουμάρ Top Answer Ναι, αυτή είναι μια συνταγή για κουλούρια για πίτσες. Θα μπορούσατε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε ζύμη μπισκότων. Διαμορφώστε τα σε κουλούρια και στη συνέχεια ψήστε τα για χρήση για κουλούρια πίτσας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν άλλο τύπο ψωμιού, όπως αγγλικά muffins ή σάντουιτς ψωμί, αν και αυτό δεν θα ονομάζεται απαραίτητα πίτσα bagels, απλώς κανονική πίτσα.
• Ερώτηση Μπορώ να το μαγειρέψω σε φρυγανιέρα; Χάβρη2 Ναί.
• Ερώτηση Μπορεί αυτό το γεύμα να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων; Έμμα Ναι πράγματι. Βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου μισό λεπτό.
• Ερώτηση Πόσο καιρό μπορώ να το αφήσω να καθίσει, ώστε να μην κάψει το μουτζούρα; Αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά έως ότου δεν υπάρχει ορατός ατμός, στη συνέχεια αγγίξτε τον και ελέγξτε αν είναι αρκετά δροσερός για να φάει.
• Ερώτηση Τι είδους bagel χρειάζεστε; Θα πρότεινα να χρησιμοποιήσετε ένα απλό κουλούρι. Εάν χρησιμοποιείτε άλλο είδος, όπως το βακκίνιο, θα έχει περίεργη γεύση.
• Ερώτηση Μπορώ να χρησιμοποιήσω κουλούρι με σπόρους, όπως κουλούρι από σουσάμι; Σίγουρος.
• Ερώτηση Θα μπορούσε να είναι ένα γεύμα μετά το σχολείο για τα παιδιά μου; Ναι, αλλά δεν είναι πολύ υγιές.
• Ερώτηση Δεν μπορώ να φάω απλώς το Bagel Bites; Ναι, αν θέλετε. Αυτός είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος να τα φτιάξετε αν θέλετε να μπείτε στην κουζίνα ή να μην έχετε τα Bagel Bites.

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

• Φρυγανίστε ελαφρά τα κουλούρια πριν προσθέσετε τη σάλτσα. Αυτό θα τους βοηθήσει να μην απορροφήσουν υπερβολική υγρασία και να μετατραπούν σε υγρό.
• Εάν το κάτω μέρος του κουλούρι σας μαυρίσει πολύ γρήγορα, τοποθετήστε πρώτα ένα συρμάτινο ράφι στο φύλλο ψησίματος και, στη συνέχεια, ψήστε τα κουλούρια στη σχάρα.
• Τακτοποιήστε τα καλύμματα για να φτιάξετε ένα χαμογελαστό πρόσωπο ή να τα κόψετε σε διασκεδαστικά σχήματα, όπως καρδιές ή αστέρια. Αυτό είναι υπέροχο για παιδιά!
• Ετοιμάστε μια μεγαλύτερη παρτίδα κουλούρια για πίτσα και, στη συνέχεια, καταψύξτε τα για μερικές ώρες χωρίς ψήσιμο τους. Τοποθετήστε τα σε μεμονωμένη τσάντα με φερμουάρ και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα στην κατάψυξη.
• Για να αναθερμάνετε τα κατεψυγμένα κουλούρια πίτσας, τα φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλό για 1 έως 2 λεπτά ή ψήστε τα στους 375 ° F (191 ° C) για 15 έως 20 λεπτά.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή τους Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Φούρνος ή φούρνος μικροκυμάτων
• Φύλλο ψησίματος ή πλάκα
• Κουτάλι
• Μαχαίρι