Πώς να φτιάξετε σαλάτα αγγουριού

Η σαλάτα αγγουριού είναι ένα δημοφιλές πιάτο που σερβίρεται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού όταν είναι άφθονα και ο καιρός είναι ζεστός. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε μια σαλάτα αγγουριού, αλλά όλοι έχουν μερικά κοινά πράγματα: είναι εύκολο να φτιαχτούν, δροσιστικά και νόστιμα! Μόλις ξέρετε πώς να φτιάξετε μερικούς διαφορετικούς τύπους σαλάτας αγγουριού, μπορείτε ακόμη και να πειραματιστείτε με τη σύνταξη της δικής σας συνταγής!

Συστατικά

Βασική σαλάτα αγγουριού

• 2 μεσαία αγγούρια, λεπτά κομμένα σε φέτες
• ⅓ φλιτζάνι (80 ml) λευκό ή μηλόξυδο
• ⅓ φλιτζάνι (80 ml) νερό
• 2 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια) ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό (προαιρετικό)

Εξυπηρετεί 6

άσκηση αγκώνα του τένις προς αποφυγή

Κρεμώδης σαλάτα αγγουριού

• 1 μεσαίο αγγούρι, σε φέτες πάχους ίντσας
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι (125 γραμμάρια) ξινή κρέμα
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο ή σχοινόπρασο
• 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) ξίδι από λευκό κρασί
• ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εξυπηρετεί 4

Ελληνική σαλάτα αγγουριού

• 2 αγγλικά αγγούρια
• Αλάτι, για γεύση
• 1 φλιτζάνι (150 γραμμάρια) θρυμματισμένο τυρί φέτα
• 2 κουταλιές φρέσκια ρίγανη ή άνηθο (ή άνηθο)
• 1 γαρίφαλο σκόρδο, κιμά
• 1 κρεμμύδι, κιμά
• Ξύσμα και χυμός 2 λεμονιών
• 2 ουγγιές (60 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Εξυπηρετεί 4 έως 6

Ιαπωνική σαλάτα αγγουριού

• 2 μεσαία αγγούρια ή 1 μεγάλο αγγλικό αγγούρι
• ¼ φλιτζάνι ξύδι ρυζιού (60 ml)
• 1 κουταλάκι του γλυκού (15 γραμμάρια) ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας (16 γραμμάρια) σουσάμι, φρυγανισμένο

Εξυπηρετεί 4

Ταϊλάνδης αγγούρι σαλάτα

• 2 μεγάλα αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
• 3 πράσινα κρεμμύδια, λεπτά κομμένα σε φέτες
• ¼ φλιτζάνι (30 γραμμάρια) ψιλοκομμένα φιστίκια

Σάλτσα

Ζωντανή ροή fox sportstime ohio

• ⅓ φλιτζάνι ξύδι ρυζιού (80 ml)
• 2 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια) κοκκοποιημένη ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο σησαμέλαιο
• ¼ έως ½ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εξυπηρετεί 6

Βήματα

Μέθοδος ένας από 5: Παραγωγή βασικής σαλάτας αγγουριού

1. ένας Τοποθετήστε τα λεπτά κομμένα αγγούρια σε ένα μικρό μπολ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπολ στο οποίο θα σερβίρετε τη σαλάτα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό μπολ. Τελικά θα ψύξετε τη σαλάτα για λίγες ώρες και μετά θα την στραγγίξετε.
   • Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ένα αγγούρι χωρίς σπόρους. Εάν το αγγούρι σας περιέχει σπόρους, θα πρέπει πρώτα να το βάλετε.
2. 2 Προετοιμάστε το ντύσιμο. Ρίχνουμε το ξύδι και το νερό σε ένα βάζο. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Κλείστε καλά το βάζο και, στη συνέχεια, ανακινήστε το για να συνδυάσετε τα συστατικά. Εάν δεν έχετε βάζο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό δοχείο με σφιχτό καπάκι. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε το ντύσιμο σε ένα φλιτζάνι και να το ανακατέψετε γρήγορα με ένα πιρούνι ή μίνι χτύπημα.
3. 3 Ρίξτε το σάλτσα πάνω από τα αγγούρια. Πετάξτε απαλά τα αγγούρια για να βοηθήσετε στη διανομή του επιδέσμου.
4. 4 Καλύψτε και ψύξτε τα αγγούρια. Καλύψτε το μπολ με ένα κομμάτι πλαστικό περιτύλιγμα. Τοποθετήστε το μπολ στο ψυγείο και αφήστε το εκεί για τουλάχιστον 3 ώρες. Αυτό θα επιτρέψει στα αγγούρια να απορροφήσουν τις γεύσεις από το ντύσιμο.
5. 5 Στραγγίστε τα αγγούρια. Ξεφλουδίστε το πλαστικό περιτύλιγμα από το μπολ. Πετάξτε τη σαλάτα σε σουρωτήρι ή σουρωτήρι. Ανακινήστε το σουρωτήρι ή το σουρωτήρι πάνω από ένα νεροχύτη για να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία.
6. 6 Τοποθετήστε τα αγγούρια σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Πετάξτε τα με λίγο ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό, αν θέλετε. Σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα ή ψύξτε τη μέχρι να είστε έτοιμοι να τη σερβίρετε. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 2 από 5: Παραγωγή κρεμώδους αγγουριού σαλάτα

1. ένας Πετάξτε τα αγγούρια με λίγο αλάτι σε ένα σουρωτήρι. Τοποθετήστε τα λεπτά κομμένα αγγούρια σε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι. Πασπαλίζουμε ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι πάνω τους. Πετάξτε τα αγγούρια μαζί για να διανείμετε το αλάτι.
2. 2 Αφήστε τα αγγούρια για 1 ώρα, ώστε να στραγγίσουν. Εάν το νεροχύτη σας είναι πολύ καθαρό, μπορείτε να το τρυπήσετε μέσα σε αυτό το διάστημα. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε το σουρωτήρι ή το σουρωτήρι σε ένα μεγάλο μπολ αντ 'αυτού. Μην ψύχετε τα αγγούρια κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
3. 3 Στραγγίστε τα αγγούρια. Ανασηκώστε το σουρωτήρι ή το σουρωτήρι από το μπολ και ανακινήστε το για να απομακρυνθεί η υγρασία. Ρίξτε οποιοδήποτε υγρό που βρίσκεται στο μπολ στο νεροχύτη και μετά σκουπίστε το μπολ καθαρό.
4. 4 Στεγνώστε τα αγγούρια με χαρτοπετσέτες. Καλύψτε την επιφάνεια εργασίας σας με χαρτοπετσέτες. Απλώστε τα αγγούρια στην κορυφή σε ομοιόμορφη στρώση. Καλύψτε τα με ένα άλλο στρώμα χαρτιού. Πιέστε απαλά τις χαρτοπετσέτες για να απορροφήσετε τυχόν υπερβολική υγρασία.
5. 5 Προετοιμάστε το ντύσιμο στο μπολ σερβιρίσματος. Τοποθετήστε την ξινή κρέμα στο μπολ και μετά προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο ή το σχοινόπρασο. Ρίχνουμε το ξύδι και μετά προσθέτουμε το πιπέρι και το υπόλοιπο αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά.
   • Εάν δεν σας αρέσει το ξύδι ή δεν έχετε, χρησιμοποιήστε το χυμό λεμονιού.
   • Εάν δεν σας αρέσει η ξινή κρέμα ή δεν μπορείτε να την βρείτε, δοκιμάστε αντ 'αυτού απλό γιαούρτι.
6. 6 Ανακατέψτε τα αγγούρια στο μπολ. Προσθέστε πρώτα τα αγγούρια στο μπολ. Ανακατέψτε τα απαλά χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι ή σπάτουλα από καουτσούκ. Φροντίστε να ξύνετε συχνά το κάτω μέρος και τις πλευρές του μπολ.
7. 7 Σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα. Εάν το προετοιμάσατε νωρίτερα, καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το στο ψυγείο για έως και 24 ώρες. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 3 από 5: Ελληνική σαλάτα αγγουριού

1. ένας Πετάξτε τα αγγούρια με το αλάτι σε ένα σουρωτήρι. Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι σε ένα μπολ. Προσθέστε τα αγγούρια και μια πλούσια πρέζα αλάτι. Πετάξτε τα αγγούρια και το αλάτι μαζί.
   • Μην χρησιμοποιείτε το μπολ σερβιρίσματος για αυτό.
2. 2 Προετοιμάστε το ντύσιμο. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού, στη συνέχεια χτυπήστε τα πάντα μαζί με ένα πιρούνι ή μίνι σύρμα. Αφήστε το ντύσιμο κατά την προετοιμασία της υπόλοιπης σαλάτας.
3. 3 Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά σε ξεχωριστό μπολ. Τοποθετήστε τη φέτα στο μπολ σερβιρίσματος. Προσθέστε τη ρίγανη, το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Πετάξτε τα μαζί με ένα ζευγάρι λαβίδες σαλάτας έως ότου όλα συνδυάζονται ομοιόμορφα.
   • Χρησιμοποιήστε το μπολ σερβιρίσματος για αυτό το ραβδί.
4. 4 Στραγγίξτε τα αγγούρια και μετά προσθέστε τα στο μπολ. Σηκώστε το σουρωτήρι ή το σουρωτήρι από το μπολ. Κουνήστε το για να απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία. Προσθέστε τα αγγούρια στο μπολ σαλάτας.
5. 5 Πετάξτε τη σαλάτα με τη σάλτσα. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα. Χρησιμοποιήστε ένα ζευγάρι λαβίδες σαλάτας για να πετάξετε τα πάντα μαζί. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαζέψει τη σαλάτα από το κάτω μέρος του μπολ.
6. 6 Σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα. Εάν δεν το σερβίρετε αμέσως, καλύψτε το με ένα φύλλο πλαστικού περιτυλίγματος και αποθηκεύστε το στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστεί. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 4 από 5: Παρασκευή ιαπωνικής αγγουριού σαλάτα

1. ένας Ψήστε το σουσάμι, αν χρειαστεί. Εάν οι σπόροι σουσαμιού που αγοράσατε έχουν ήδη ψηθεί, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα. Διαφορετικά, ψήστε το σουσάμι σε ξηρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από περίπου 2 λεπτά, θα γίνουν χρυσά και αρωματικά. Ρίξτε τα σε ένα μικρό πιάτο ώστε να κρυώσουν.
2. 2 Ξεφλουδίστε τα αγγούρια. Μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε εντελώς ή να τα ξεφλουδίσετε σε εναλλασσόμενες ρίγες για μια καλύτερη παρουσίαση.
3. 3 Πυρήνα τα αγγούρια. Κόβουμε τα αγγούρια στο μισό κατά μήκος. Ξύστε τους σπόρους με ένα κουτάλι και απορρίψτε τους. Θα πρέπει να το κάνετε ακόμα και αν χρησιμοποιείτε ποικιλία χωρίς σπόρους.
4. 4 Κόψτε τα αγγούρια σε πολύ λεπτές φέτες. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα κοφτερό μαχαίρι ή έναν επεξεργαστή τροφίμων. Οι φέτες πρέπει να είναι σχεδόν λεπτές σε χαρτί.
5. 5 Πιέστε τα αγγούρια ανάμεσα σε χαρτοπετσέτες για να απορροφήσετε τυχόν υγρασία. Καλύψτε την επιφάνεια εργασίας σας με χαρτοπετσέτα. Απλώστε τα αγγούρια σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στην κορυφή και στη συνέχεια τοποθετήστε μια άλλη χαρτοπετσέτα στην κορυφή. Χτυπήστε απαλά τη χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε τυχόν υπερβολική υγρασία.
6. 6 Προετοιμάστε το ντύσιμο στο μπολ σερβιρίσματος. Ρίχνουμε το ξύδι σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί με ένα πιρούνι ή μίνι χτυπήστε μέχρι να διαλυθούν το αλάτι και η ζάχαρη.
7. 7 Προσθέστε τα αγγούρια τους σουσάμι στο μπολ. Πετάξτε τα πάντα μαζί με ένα ζευγάρι λαβίδες σαλάτας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει και τα αγγούρια από το κάτω μέρος του μπολ.
8. 8 Σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα. Η ιαπωνική σαλάτα αγγουριού είναι ιδανική για πολλά ιαπωνικά πιάτα, όπως σούσι και σασίμι. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 5 από 5: Ταϊλάνδης αγγούρι σαλάτα

1. ένας Προετοιμάστε το ντύσιμο. Ρίχνουμε το ξύδι σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη, το σησαμέλαιο, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και το αλάτι. Ανακατέψτε τα μαζί με ένα πιρούνι ή μίνι χτύπημα και στη συνέχεια αφήστε το μπολ στην άκρη. Αυτό θα δώσει στις γεύσεις χρόνο να αναμειχθούν ενώ προετοιμάζετε την υπόλοιπη σαλάτα.
2. 2 Ξεφλουδίστε και φέτες τα αγγούρια. Προσπαθήστε να κόβετε τα αγγούρια όσο πιο λεπτά μπορείτε. Εάν έχουν μεγάλους σπόρους σε αυτά, θα πρέπει πρώτα να τους πυρήνα. Τοποθετήστε τα αγγούρια σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος όταν τελειώσετε.
3. 3 Προσθέστε τα φιστίκια και τα πράσινα κρεμμύδια στο μπολ. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ψιλοκομμένα φυστίκια στο κατάστημα, μπορείτε να κελύψετε και να κόψετε κανονικά φυστίκια χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Μπορείτε επίσης να τα σφυγμό για μερικά δευτερόλεπτα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
4. 4 Ανακατέψτε τη σάλτσα στη σαλάτα. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και μετά πετάξτε τη σαλάτα χρησιμοποιώντας ένα ζευγάρι λαβίδες σαλάτας. Φροντίστε να τραβήξετε τη σαλάτα από το κάτω μέρος του μπολ έτσι ώστε όλα να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με σάλτσα.
   • Εάν ο επίδεσμος εγκατασταθεί ή διαχωριστεί, αφήστε το να ανακατευτεί γρήγορα.
5. 5 Σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα. Εάν δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, καλύψτε το με ένα φύλλο πλαστικού περιτυλίγματος και αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Θα πρέπει να το πετάξετε για άλλη μια φορά λίγο πριν το σερβίρετε. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

• Μπορείτε να τεμαχίσετε τα αγγούρια με λεπτό τρόπο χρησιμοποιώντας μαντολίνο, λαχανικό ή ακόμα και επεξεργαστή τροφίμων.
• Χρησιμοποιήστε αγγούρια χωρίς σπόρους εάν μπορείτε. Εάν τα αγγούρια έχουν σπόρους, πρέπει να τα βάλετε πρώτα.
• Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα αγγούρια ή να τα αφήσετε ξεφλουδισμένα.
• Προσθέστε μερικές φέτες ντομάτες στην κρεμώδη σαλάτα αγγουριού ή στην ελληνική σαλάτα.
• Προσθέστε μερικές μαύρες ελιές στην ελληνική σαλάτα αγγουριού.
• Μπορείτε να προσθέσετε φέτες κόκκινου κρεμμυδιού στη βασική σαλάτα ή στην ελληνική σαλάτα. Αυτό κάνει μια ωραία παραλλαγή.
• Πάρτε ένα πιρούνι και τρέξτε τα δόντια κατά μήκος του φλοιού αγγουριού πριν τεμαχίσετε. Τρέξτε τα δόντια κάθετα αφήνοντας «ρίγες» πράσινου φλοιού.
• Σερβίρετε τη σαλάτα με κλαδάκια φρέσκου άνηθου ως γαρνιτούρα.
• Αγγλικά αγγούρια, αγγούρια χωρίς σπόρους και αγγούρια θερμοκηπίου είναι όλα τα ίδια πράγματα.
• Δεν το κάνεις έχω να στραγγίσουν και να στεγνώσουν τα αγγούρια, αλλά θα τους βοηθήσουν να αποτρέψουν την απελευθέρωση υπερβολικής υγρασίας και την αραίωση του επιδέσμου.
• Φτιάξτε τη δική σας σαλάτα αγγουριού! Οι γεύσεις που ταιριάζουν καλά με τα αγγούρια περιλαμβάνουν: λεμόνι, λευκό ξύδι, άνηθο, μέντα και γιαούρτι.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή τους Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Πράγματα που θα χρειαστείτε

Παραγωγή βασικής σαλάτας αγγουριού

• Μικρό μπόλ
• Βάζο ή κύπελλο και πιρούνι
• Πλαστικό περιτύλιγμα
• Ψυγείο

Παραγωγή κρεμώδους αγγουριού σαλάτα

• Σουρωτήρι ή σουρωτήρι
• Σερβίρισμα μπολ
• Χαρτοπετσέτες
• Πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά
• Κουτάλι ανάμιξης
• Λαβίδες σαλάτας

Ελληνική σαλάτα αγγουριού

• Σουρωτήρι ή σουρωτήρι
• Μεσαίου μεγέθους μπολ ανάμειξης
• Μικρό μπολ ανάμειξης
• Σερβίρισμα μπολ
• Πιρούνι ή μίνι σύρμα
• Λαβίδες σαλάτας

Παρασκευή ιαπωνικής αγγουριού σαλάτα

• Μικρό τηγάνι (προαιρετικό)
• Χαρτοπετσέτες
• Καθαριστής λαχανικών
• Κοφτερό μαχαίρι
• Σερβίρισμα μπολ
• Λαβίδες σαλάτας

Ταϊλάνδης αγγούρι σαλάτα

• Μικρό μπόλ
• Πιρούνι ή μίνι σύρμα
• Σερβίρισμα μπολ
• Λαβίδες σαλάτας