Πώς να φτιάξετε Buckeyes

Αν σας αρέσει η γεύση του φυστικοβούτυρου και της σοκολάτας, δεν μπορείτε να πάρετε στραβά με τα μπακιά. Τα Buckeyes είναι βασικά νόστιμα μπαλάκια με φυστικοβούτυρο, επικαλυμμένα με πλούσια σοκολάτα. Ονομάζονται «buckeyes» επειδή μοιάζουν με το καρύδι του δέντρου buckeye - αν και αυτές οι γλυκές λιχουδιές έχουν πολύ καλύτερη γεύση!

Συστατικά

• ένας^ένας/₂φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (355 mL)
• ^ένας/₂βούτυρο κούπα (118 ml)
• 1 κουτ. βανίλια (5 mL)
• 16 ουγκιές ζάχαρη ζαχαροπλαστικής / ζάχαρη άχνη (454g)
• 6 ουγκιές ημι-γλυκά τσιπ σοκολάτας (170g)
• 2 κουταλιές της σούπας. συντόμευση (30 mL)
• 1 κουτ. αλεσμένη κανέλα, προαιρετική (2.3g)

Βήματα

Μέρος ένας από 2: Κάνοντας τις μπάλες φυστικοβούτυρου

1. ένας Ανακατέψτε το βούτυρο, την κανέλα, τη βανίλια, τη ζάχαρη άχνη και το φυστικοβούτυρο. Μαλακώστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να αναμιχθεί εύκολα με τα άλλα συστατικά. Ο γρηγορότερος τρόπος για να συνδυάσετε τα πάντα είναι να χρησιμοποιήσετε έναν ηλεκτρικό μίξερ, αλλά η ανάδευση του μείγματος σας με ένα κουτάλι μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματική, αν και πιο αργή. Συνεχίστε να αναμιγνύετε μέχρι να αναμιχθούν όλα σε λεία ζύμη
2. 2 Διαμορφώστε τη ζύμη φυστικοβούτυρου σε μπάλες. Πετάξτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας ζύμη κάθε φορά. Τυλίξτε το φυστικοβούτυρο στις παλάμες σας μέχρι να δημιουργήσετε μικρές, λείες μπάλες. Για αναφορά, οι μπάλες φυστικοβούτυρου δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερες από μια μπάλα πινγκ πονγκ.
3. 3 Ψύξτε τις μπάλες φυστικοβουτύρου στο ψυγείο. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο cookie με κερί χαρτί. Αφού τυλίξετε όλη τη ζύμη φυστικοβούτυρου σε μπάλες, τοποθετήστε τις σε σειρές στο κερί χαρτί. Βάλτε το στο ψυγείο σας και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά. Ψύχοντας τις μπάλες φυστικοβούτυρου, θα διατηρήσουν το σχήμα τους καλύτερα ενώ προσθέτετε την επικάλυψη σοκολάτας. Διαφήμιση

Μέρος 2 από 2: Δημιουργία της επικάλυψης σοκολάτας

1. ένας Λιώστε τη σοκολάτα και το λίπος. Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε διπλό λέβητα και θερμάνετε το νερό έτσι ώστε να σιγοβράζει, αλλά δεν βράζει. Συνεχίστε να ανακατεύετε καθώς τα τσιπ σοκολάτας αρχίζουν να λιώνουν από τη φωτιά. Μόλις η σοκολάτα είναι λεία και κρεμώδης, προσθέστε το λίπος. Συνεχίστε να ανακατεύετε συχνά, έτσι ώστε το μείγμα σοκολάτας σας να μην καίει.
   • Εάν δεν έχετε διπλό λέβητα, μπορείτε απλά να τοποθετήσετε ένα μπολ με ασφάλεια στη θερμότητα μέσα σε μια κατσαρόλα νερού. Μπορείτε να δείτε πώς να το κάνετε αυτόεδώ!
   • Μπορείτε επίσης να λιώσετε πολύ προσεκτικά τη σοκολάτα σας στο φούρνο μικροκυμάτων. Βάλτε τη σοκολάτα σας σε ένα ρηχό μπολ και θερμάνετε τη για ένα λεπτό σε μέτρια υψηλή φωτιά. Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σοκολάτα για 15-20 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ανακατεύοντας μετά από κάθε διάστημα. Κάντε το μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα σας.
2. 2 Τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα στις μπάλες φυστικοβουτύρου. Μόλις οι μπάλες φυστικοβουτύρου ψύχονται καλά, σπρώξτε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Βεβαιωθείτε ότι η οδοντογλυφίδα μπορεί να υποστηρίξει το βάρος της σφαίρας φυστικοβούτυρου χωρίς να σπάσει. Θα πρέπει να είστε σε θέση να κρατάτε τη μπάλα με φυστικοβούτυρο με την οδοντογλυφίδα ενώ την βυθίζετε στη σοκολάτα.
   • Εάν δημιουργήσατε μεγαλύτερες μπάλες ή απλά δεν μπορείτε να το κρατήσετε με οδοντογλυφίδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να κρατήσετε τις μπάλες. Επειδή θα δημιουργήσουν πολλές τρύπες στη ζύμη, εξομαλύνετε τις οπές με το δάχτυλό σας αφού αφαιρέσετε το πιρούνι.
3. 3 Βουτήξτε κάθε μπάλα με φυστικοβούτυρο στη σοκολάτα. Βυθίστε τις μπάλες περίπου στη μέση της σοκολάτας, έτσι ώστε να μην είναι πλήρως επικαλυμμένες στη σοκολάτα. Αυτό θα αφήσει ένα κομμάτι του καφέ φυστικοβούτυρου εκτεθειμένο, δίνοντάς του την εμφάνιση ενός μπακιού. Αφού επικαλύψετε το φυστικοβούτυρο, τοποθετήστε το buckeye σε κερί χαρτί, με τη σοκολάτα προς τα κάτω. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε την οδοντογλυφίδα.
4. 4 Αφήστε τα buckeyes να κρυώσουν στο ψυγείο. Αυτό θα επιτρέψει στη σοκολάτα να σκληρύνει. Μπορεί να είναι δύσκολο να περιμένουμε να σταθεροποιηθούν, αλλά αξίζει τον κόπο! Βγάλτε τα κουκιά σας από το ψυγείο και απολαύστε!
   • Μπορείτε να διατηρήσετε τα buckeyes σας για περίπου δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου ή λίγο περισσότερο στο ψυγείο. Εάν τα τοποθετήσετε στον καταψύκτη σας, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για αρκετούς μήνες!
   Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Τι πρέπει να κάνω εάν βγει η οδοντογλυφίδα; Κουμάρ Top Answer Προσπαθήστε να το τοποθετήσετε ξανά σταθερά ή χρησιμοποιήστε ξύλινα μπαστούνια kabob για πιο στιβαρή λαβή.
• Ερώτηση Τι γίνεται αν η οδοντογλυφίδα σας συνεχίζει να ψήνεται Ψήστε την για 20 ακόμη λεπτά και στη συνέχεια κολλήστε σταθερά στη θέση της. Η οδοντογλυφίδα πρέπει να μείνει εκεί.

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

• Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με διαφορετικές παραλλαγές. Μπορείτε να φτιάξετε εύκολα λευκά κουλουράκια με λευκή σοκολάτα - απλώς δεν θα μοιάζουν με πραγματικά μπλουζάκια, αλλά αυτό είναι εντάξει! Η μαύρη σοκολάτα είναι μια άλλη νόστιμη επιλογή.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρεμώδες ή χοντρό φυστικοβούτυρο και μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο ανακαρδιοειδών ή βούτυρο ηλίανθου. Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτά τα συστατικά για να φτιάξετε τα τέλεια μπισκότα σας.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή τους Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

βίντεο . Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube.

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Ηλεκτρικός αναμίκτης (προαιρετικό) ή σκεύη ανάμιξης
• Διπλός λέβητας ή μπολ που βρίσκεται σε δοχείο νερού
• Κερινο χαρτι
• Οδοντογλυφίδες