Πηγαίνετε σε μια γευστική περιπέτεια με μια πλούσια λίστα αγορών και οδηγίες βήμα προς βήμα.
Η σεζόν του κόκκινου αργίλου βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη, με δράση σε γραφικούς ευρωπαϊκούς προορισμούς ζωντανά στο Tennis Channel, με αποκορύφωμα το Roland Garros. Υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα: όλες αυτές οι εικόνες της Ισπανίας, της Ιταλίας και της Γαλλίας μας κάνουν να λαχταράμε τις χαρακτηριστικές κουζίνες και συνταγές από αυτές τις χώρες.
Τώρα, χάρη στον συνεργάτη μας Μαγειρικές εκδρομές , οι θαυμαστές μπορούν να ανεβάσουν τα πάρτι ρολογιών τένις ακριβώς την ώρα τους για το Παρίσι χρησιμοποιώντας το ρεπερτόριό τους με γκουρμέ γεύσεις και ειδικά συστατικά.
Το Culinary Tours ταξιδεύει τους αγοραστές σε μια γευστική περιπέτεια καθώς φέρνει τυριά, ελιές, ζυμαρικά και πολλά άλλα στα σούπερ μάρκετ των ΗΠΑ, με κάθε προϊόν να συνδέεται με μια κουλτούρα, κουζίνα, συνταγή ή ιστορία. Και με αυτά τρεις συνταγές γαλλικής έμπνευσης , οι λάτρεις του τένις μπορούν να αισθάνονται σαν να παρακολουθούν ένα γήπεδο πέμπτου σετ στο Chatrier—όλα χωρίς το ταξίδι.
Ρίξτε μια ματιά στον αναλυτικό οδηγό μας για το πώς να φτιάξετε Γαλλική τάρτα μανιταριών κρεμμυδιού, μπουκιές φριτών από μπριζόλα με μπλε τυρί και φλιτζάνια προσούτο με κατσικίσιο τυρί.
Μπουκιές από μπριζόλες από μπλε τυρί
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
- Απόδοση: Περίπου 30 μπουκιές
Συστατικά:
- Συσκευασία 16 ουγκιών κατεψυγμένες πατάτες βάφλας
- 1/4 φλιτζάνι μπλε τυρί, συν περισσότερο για γαρνίρισμα
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού Herbs de Provence
- Μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας καρύκευμα για μπριζόλα
- Ψαρονέφρι 12 ουγκιών ή αγαπημένη κομμένη μπριζόλα
- Baby ρόκα ή σπανάκι
Παρασκευή:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F και μαγειρέψτε τηγανητές πατάτες βάφλας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και μετά κρατήστε τις ζεστές.
- Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το μπλε τυρί, την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα, τη σάλτσα Worcestershire, τα Herbs de Provence και το μαύρο πιπέρι και μετά ψύξτε.
- Αλατοπιπερώστε τη μπριζόλα και από τις δύο πλευρές και μαγειρέψτε σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνει μέτρια (εσωτερική θερμοκρασία 130 βαθμούς F) περίπου 3 έως 5 λεπτά ανά πλευρά ανάλογα με το πάχος. Αφαιρέστε τη μπριζόλα από τη φωτιά, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε την να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν την κόψετε σε λεπτές φέτες.
- Για να συναρμολογήσετε, τακτοποιήστε τις ψημένες πατάτες βάφλα σε μια πιατέλα. Γεμίστε κάθε τηγανητό με ρόκα, μια κούκλα σάλτσα μπλε τυριού και 1 έως 2 φέτες μπριζόλα. Πασπαλίζουμε με περισσότερο μπλε τυρί και, αν θέλουμε, τριμμένο μαύρο πιπέρι.
