Τρόπος κοπής τζίντζερ

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για την κοπή του τζίντζερ. Ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις ή τη συνταγή σας, μπορείτε να επιλέξετε να κόψετε το τζίντζερ σας πιο χοντρά, ή μπορεί να το θέλετε πολύ λεπτό κιμά, σχεδόν πολτό. Με λίγη προετοιμασία και κοινά είδη οικιακής χρήσης, μπορείτε να κόψετε το τζίντζερ σας σε μια ποικιλία υφών.



Μέρος ένας από 3: Ξεφλουδίζει το τζίντζερ

  1. Εικόνα με τίτλο Mince Ginger Step 1

    ένας Κόψτε το τζίντζερ. Συνήθως το τζίντζερ έρχεται σε ένα μεγάλο κομμάτι με κλαδιά συνδεδεμένα σε περίεργες γωνίες. Ανάλογα με την ποσότητα τζίντζερ που χρειάζεστε, μπορεί να θέλετε να πάρετε ένα κομμάτι από το μεγαλύτερο μέρος της ρίζας ή μπορεί να θέλετε μερικά μικρά κλαδιά.
    • Εάν χρησιμοποιείτε όλη τη ρίζα, κόψτε τα κλαδιά, ώστε να μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε ξεχωριστά. Εάν μερικά κομμάτια δέρματος τζίντζερ δεν σας ενοχλούν, μην κόβετε τα κλαδιά. Δεν θα παρακωλύσουν το τζίντζερ.
  2. Εικόνα με τίτλο Mince Ginger Step 2

    2 Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι. Η χρήση ενός κουταλιού είναι η μέθοδος αποφλοίωσης τζίντζερ που προτιμάται από τους περισσότερους σεφ. Η χρήση ενός κουταλιού σας επιτρέπει να αφαιρέσετε το λεπτό χαρτί του τζίντζερ, χωρίς να χάσετε πάρα πολύ το κρέας.
    • Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με πολύ λεπτή άκρη. Αγκυρώστε το τζίντζερ στην σανίδα κοπής στην επίπεδη πλευρά του (εάν το κάτω μέρος του τζίντζερ είναι ανώμαλο, απλώς κόψτε το έτσι ώστε να έχετε κάτι επίπεδο για να αγκυροβολήσετε). Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια γρήγορη κίνηση για να κόψετε το δέρμα τζίντζερ με την πλευρά του κουταλιού.
  3. Εικόνα με τίτλο Mince Ginger Step 3

    3 Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή. Αυτή η μέθοδος θα αφαιρέσει λίγο από το κρέας του τζίντζερ, αλλά όχι τόσο με τη χρήση μαχαιριού. Κρατήστε το τζίντζερ στο κάτω μέρος και σπρώξτε το αποφλοιωτή απέναντι από το τζίντζερ, μακριά από εσάς.
    • Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μπολ για να πιάσετε πετώντας φλούδες ή ξεφλουδίστε πάνω από το νεροχύτη σας.
  4. 4 Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι. Θα χάσετε πολύ τζίντζερ χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο, αλλά αν βιάζεστε, θα το κάνει. Ένα μικρό μαχαίρι, όπως ένα μαχαίρι, είναι το καλύτερο.
    • Κρατήστε το τζίντζερ στο μη κυρίαρχο χέρι σας και χρησιμοποιήστε το μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε όπως θα κάνατε με ένα μήλο. Σπρώξτε τη λεπίδα κάτω από το δέρμα και τοποθετήστε τον αντίχειρά σας πάνω από την κρυφή λεπίδα. Σπρώξτε τη λεπίδα προς και πέρα ​​από τον αντίχειρά σας, με τον αντίχειρά σας ακολουθώντας τη λεπίδα κάτω από το μήκος του τζίντζερ. Χρησιμοποιήστε το άλλο σας χέρι για να καθοδηγήσετε την κατεύθυνση των κοψίματος.
    Διαφήμιση

Μέρος 2 από 3: Χειροκίνητη κοπή του τζίντζερ

  1. Εικόνα με τίτλο Mince Ginger Step 5

    ένας Κόψτε το τζίντζερ σε «νομίσματα». Πρώτα κόψτε κατά μήκος το αποφλοιωμένο τζίντζερ, ώστε να πάρετε «νομίσματα» ή στρογγυλά κομμάτια. Στοίβα αυτά τα νομίσματα ένα ή δύο ψηλά, έπειτα τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες ή 'σπίρτα'. Στη συνέχεια, κόψτε κάθετα στις γραμμές του σπίρτου σας, κόβοντάς τα σε μικροσκοπικούς κύβους.
    • Κόψτε τυχαία αυτούς τους κύβους μερικές φορές αν θέλετε ακόμη μικρότερα κομμάτια.
  2. Εικόνα με τίτλο Mince Ginger Step 6

    2 Κόψτε το τζίντζερ σε λωρίδες. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να κόβουν λωρίδες κατά μήκος του τζίντζερ και όχι «νομίσματα». Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε αυτά τα μεγαλύτερα κομμάτια σε σπίρτα και κύβους.
    • Αυτή η μέθοδος είναι καλύτερη αν δεν σας πειράζει να έχετε μεγαλύτερα κομμάτια τζίντζερ στο μαγείρεμα σας.
  3. Εικόνα με τίτλο Mince Ginger Step 7

    3 Συντρίψτε το τζίντζερ και στη συνέχεια κομματιάστε το. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί καλύτερα με ένα μεγάλο βαρύ μαχαίρι, όπως ένα μπαλόνι, αλλά και ένα μεγάλο, μαχαίρι με επίπεδη λεπίδα.
    • Κόψτε το τζίντζερ σε χοντρά νομίσματα. Χρησιμοποιώντας το επίπεδο της λεπίδας, συντρίψτε τα νομίσματα. Πρέπει να «θρυμματιστούν», αφήνοντας μικρά κομμάτια που είναι εύκολο να κομματιαστούν γρήγορα. Εάν το μαχαίρι σας δεν είναι αρκετά βαρύ, μπορείτε να τοποθετήσετε το επίπεδο της λεπίδας στο νόμισμα τζίντζερ και στη συνέχεια να το χτυπήσετε σκληρά με τη γροθιά ή την παλάμη σας.
    Διαφήμιση

Μέρος 3 από 3: Χρήση άλλων εργαλείων για την κοπή του τζίντζερ

  1. Εικόνα με τίτλο Mince Ginger Step 8

    ένας Χρησιμοποιήστε ένα μικροπλάνο ή τρίφτη για να κόψετε το τζίντζερ. Ένα μικρό αεροπλάνο μοιάζει με πολύ λεπτό τρίφτη και χρησιμοποιείται συχνά για ξύσιμο. Ωστόσο, εάν δεν διαθέτετε ένα μικρό αεροπλάνο, ένας τρίφτης θα λειτουργήσει επίσης. Αυτή η μέθοδος παράγει συχνά πολύ χυμό τζίντζερ, οπότε θα θελήσετε να το κάνετε πάνω από ένα μπολ ή ένα πιάτο.
    • Ξύστε το αποφλοιωμένο τζίντζερ πάνω από το μικροπλάνο ή τρίφτη, συλλέγοντας περιστασιακά τον πολτό που συλλέγεται στην κορυφή και προσθέτοντάς τον στο σωρό. Αυτό μπορεί να διαρκέσει λίγο, αλλά στο τέλος έχετε πολύ ωραία κομμάτια τζίντζερ που μοιάζουν σχεδόν με πολτό και είναι αδύνατο να βρείτε στο τελικό πιάτο σας.
  2. Εικόνα με τίτλο Mince Ginger Step 9

    2 Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Οι επεξεργαστές τροφίμων είναι γενικά καλύτεροι για μια μεγάλη ποσότητα τζίντζερ - πολύ λίγο τζίντζερ και τα περισσότερα από αυτά θα κολλήσουν κάτω από τη λεπίδα. Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων όταν θέλετε να αφαιρέσετε μια ολόκληρη ρίζα.
    • Εάν δεν χρειάζεστε μια ολόκληρη ρίζα, αλλά θέλετε να χρησιμοποιήσετε τον επεξεργαστή τροφίμων, το τζίντζερ παγώνει αρκετά καλά όταν τυλίγεται σε πλαστικό. Εάν μαγειρεύετε με κατεψυγμένο τζίντζερ, δεν χρειάζεται καν να το ξεπαγάγετε - το παγωμένο νερό εξατμίζεται πολύ γρήγορα, αφήνοντάς σας χρησιμοποιήσιμο τζίντζερ.
  3. Εικόνα με τίτλο Mince Ginger Step 10

    3 Χρησιμοποιήστε ένα nutribullet ή ένα μικρό μπλέντερ. Εάν κάνετε σάλτσα ή μαρινάρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ισχυρό μπλέντερ για να κόψετε το τζίντζερ σας. Πολλοί μπλέντερ χρειάζονται υγρό για να μην σταματήσουν το μοτέρ, οπότε χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο μόνο εάν κάνετε κάτι υγρό με το τζίντζερ σας.
    • Κόψτε χαλαρά το τζίντζερ πριν το βάλετε στο μπλέντερ με άλλα υγρά. Φροντίστε να συνδυάσετε πλήρως. Αφαιρέστε το μπλέντερ από τη βάση και ελέγξτε για μεγάλα κομμάτια με ένα πιρούνι για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε κομμάτια.
    Διαφήμιση

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

βίντεο . Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube.

Συμβουλές

  • Εάν έχει απομείνει, πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές γυάλινο βάζο στο ψυγείο. Θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί μέσα σε λίγες ημέρες.
  • Επιλέξτε ένα κομμάτι τζίντζερ που δεν είναι πολύ τσαλακωμένο αλλά έχει μεγάλη επιφάνεια, καθιστώντας το εύκολο να κοπεί.
  • Επιλέξτε τζίντζερ που είναι σταθερό και άψογο.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή τους Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Πράγματα που θα χρειαστείτε

Για απολέπιση

  • Μαχαίρι, αποφλοιωτή ή κουτάλι.

Για κιμά

  • Βαρύ μαχαίρι, μαχαίρι κοπής ή μικροπλάνο
  • Ξύλο κοπής
  • Επεξεργαστής τροφίμων
  • Μίξερ

Υποστήριξη της εκπαιδευτικής αποστολής του wikiHow

Κάθε μέρα στο wikiHow, εργαζόμαστε σκληρά για να σας παρέχουμε πρόσβαση σε οδηγίες και πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να ζήσετε μια καλύτερη ζωή, είτε σας κρατά ασφαλέστερους, υγιέστερους ή βελτιώνοντας την ευημερία σας. Εν μέσω της τρέχουσας δημόσιας υγείας και οικονομικών κρίσεων, όταν ο κόσμος αλλάζει δραματικά και όλοι μαθαίνουμε και προσαρμόζουμε τις αλλαγές στην καθημερινή ζωή, οι άνθρωποι χρειάζονται το wikiHow περισσότερο από ποτέ. Η υποστήριξή σας βοηθά το wikiHow να δημιουργήσετε πιο εμπεριστατωμένα εικονογραφημένα άρθρα και βίντεο και να μοιραστείτε την αξιόπιστη επωνυμία εκπαιδευτικού περιεχομένου μας με εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να κάνετε μια συνεισφορά στο wikiHow σήμερα.



Δημοφιλή Θέματα

Ακολουθούν δέκα άγνωστα γεγονότα για τη Μαρία Σαράποβα.



Ένα τσίμπημα νεύρου εμφανίζεται όταν υπάρχει συμπίεση ή πίεση σε ένα νεύρο, που οδηγεί σε πόνο και δυσφορία. Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας σχετικά με το πώς να ανακουφίσετε τα συμπτώματα ενός τσιμπωμένου νεύρου χρησιμοποιώντας φροντίδα στο σπίτι, ασκήσεις και φάρμακα. Ακολουθήστε PRICE ...

Οι Λέικερς και οι Σπερς συναντιούνται για την Πρωτοχρονιά αναμέτρηση το βράδυ της Παρασκευής. Δείτε πώς μπορείτε να παρακολουθήσετε μια ζωντανή ροή του παιχνιδιού στο διαδίκτυο.



Εάν δεν διαθέτετε επεξεργαστή τροφίμων, ενδέχεται να παραλείψετε συνταγές που απαιτούν τη χρήση μιας. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά διαφορετικά εργαλεία και τεχνικές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη θέση ενός επεξεργαστή τροφίμων. Μπορείτε να κάνετε τις περισσότερες εργασίες με ...



Δείτε πώς μπορείτε να παρακολουθήσετε το «Conan Without Borders: Ghana» στο διαδίκτυο χωρίς καλώδιο.

Ο οδηγός σας για να παρακολουθήσετε το High School Musical 2 διαδικτυακά - απλές πληροφορίες ροής, ηθοποιοί καστ, χαρακτήρες, καλύτερες σεζόν και επεισόδια.