Οι στιγμιαίες νιφάδες πατάτας απαιτούν πολλή δουλειά από την προετοιμασία πουρέ πατάτας. Αποφασίστε εάν θέλετε να τα φτιάξετε σε μια κατσαρόλα στη σόμπα ή να τα θερμάνετε σε ένα μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν χρησιμοποιείτε τη σόμπα, θα χρειαστεί να ζεστάνετε νερό, βούτυρο, αλάτι και γάλα πριν αναμίξετε τις νιφάδες της πατάτας σας. Πριν τα σερβίρετε, χύστε ή χτυπήστε τις πατάτες πουρέ στιγμιαίας με ένα πιρούνι. Σκεφτείτε να ανακατέψετε σε ξινή κρέμα, σκόνη σκόρδου, τυρί ή βότανα για επιπλέον γεύση.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι (240 ml) νερό
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας (21 g) βούτυρο ή μαργαρίνη
- 1/2 φλιτζάνι (120 ml) γάλα, κοτόπουλο, λαχανικά ή νερό
- 1 φλιτζάνι (60 g) στιγμιαίες νιφάδες πατάτας
Κάνει 3 μερίδες
Βήματα
Μέθοδος ένας από 3: Χρησιμοποιώντας το Stove Top
-
ένας Μετρήστε το νερό, το αλάτι και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε ένα δοχείο ενός τετάρτου (0,9 λίτρα) στη σόμπα και ρίξτε 1 φλιτζάνι (240 ml) νερό σε αυτήν. Ανακατέψτε το 1/4 κουταλάκι του γλυκού (1 g) αλάτι και 1 1/2 κουταλιές της σούπας (21 g) βούτυρο ή μαργαρίνη. - 2 Βράζουμε το νερό. Ενεργοποιήστε τη φωτιά σε μέτρια-υψηλή και βράστε το μείγμα. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει και να συνδυαστεί με το νερό.
- 3 Απενεργοποιήστε τη φωτιά και ανακατέψτε το γάλα. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το 1/2 φλιτζάνι γάλα (120 ml), μπορείτε να ανακατέψετε σε κοτόπουλο, λαχανικά ή νερό.
- 4 Ανακατέψτε τις στιγμιαίες νιφάδες πατάτας και αφήστε τις να παραμείνουν για 30 δευτερόλεπτα. Μετρήστε 1 φλιτζάνι (60 g) στιγμιαίων νιφάδων πατάτας στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε τις στιγμιαίες πατάτες καλά ώστε να απορροφήσουν το υγρό. Ξεκουράστε τις στιγμιαίες πατάτες για περίπου 30 δευτερόλεπτα για πλήρη ενυδάτωση και διόγκωση.
- 5 Γεμίστε τις πατάτες πουρέ και σερβίρετε. Πάρτε ένα πιρούνι και χτυπήστε απαλά ή κτυπήστε τις πουρέ πατάτας. Χωρίστε τις πουρέ πατάτας σε τρία μέρη και σερβίρετε αμέσως.
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις υπόλοιπες πατάτες πουρέ σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για τρεις έως πέντε ημέρες.
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
Μέθοδος 2 από 3: Χρήση του μικροκυμάτων
- ένας Μετρήστε το νερό, το αλάτι, το βούτυρο και το γάλα σε ένα μπολ. Βγάλτε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους ασφαλές για μικροκύματα και ρίξτε 1 φλιτζάνι (240 ml) νερό και 1/2 φλιτζάνι (120 ml) γάλα σε αυτό. Ανακατέψτε το 1/4 κουταλάκι του γλυκού (1 g) αλάτι και 1 1/2 κουταλιές της σούπας (21 g) βούτυρο ή μαργαρίνη.
- Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε γάλα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο, το λαχανικό ή το επιπλέον νερό.
- 2 Ανακατέψτε τις νιφάδες πατάτας. Μετρήστε 1 φλιτζάνι (60 g) στιγμιαίων νιφάδων πατάτας στο μπολ και ανακατέψτε τα στα υγρά μέχρι να απορροφηθούν. Βάλτε ένα καπάκι στο μπολ.
- Εάν δεν έχετε καπάκι για το μπολ, μπορείτε να το καλύψετε με μια πλάκα ασφαλούς μικροκυμάτων που χωράει πάνω από το μπολ.
-
3 Φούρνο μικροκυμάτων τις στιγμιαίες πουρέ πατάτας για 2 1/2 έως 3 λεπτά. Βάλτε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων τις στιγμιαίες πουρέ πατάτας σε πλήρη ισχύ για 2 1/2 έως 3 λεπτά. - 4 Ανακατέψτε και σερβίρετε τις στιγμιαίες πουρέ πατάτας. Χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου για να βγάζετε προσεκτικά το ζεστό μπολ με πατάτες πουρέ από το φούρνο μικροκυμάτων. Βγάλτε το καπάκι από το μπολ και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατέψετε τις πουρέ πατάτας. Σερβίρετε τους ενώ είναι ακόμα ζεστοί.
- Μεταφέρετε τυχόν υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο και ψύξτε τα. Θα πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε εντός τριών έως πέντε ημερών.
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
Μέθοδος 3 από 3: Δοκιμάστε παραλλαγές
-
ένας Συμπεριλάβετε σκόνη σκόρδου. Για μια αλμυρή γεύση, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού (1,5 g) σκόνη σκόρδου στο νερό πριν το ζεσταίνετε. Αποφύγετε τη χρήση φρέσκου, κιμά σκόρδου, καθώς μπορεί να μαγειρεύουν άνισα και δεν θα διαλύονται, καθώς και σκόρδο σκόνης. - 2 Ανακατέψτε λίγο ξινή κρέμα στις πουρέ πατάτας. Μόλις οι στιγμιαίες πατάτες τελειώσουν να μαγειρεύουν στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύουμε σε 1/3 φλιτζάνι (230 g) ξινή κρέμα. Θα δώσει στην πατάτα πουρέ μια πλούσια, κρεμώδη γεύση και υφή.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε απλό γιαούρτι ή μερικές κουταλιές τυρί κρέμας.
-
3 Αντικαταστήστε το νερό με ένα πλουσιότερο γαλακτοκομικό προϊόν. Αντί να θερμαίνετε νερό, χρησιμοποιήστε μισό ή μισό ή εξατμισμένο γάλα. Αυτά θα δώσουν μια πιο κρεμώδη γεύση και ομαλότερη υφή, καθώς το λίπος θα βοηθήσει στη δέσμευση των στιγμιαίων νιφάδων πατάτας. - 4 Γεμίστε τις στιγμιαίες πουρέ πατάτας με τυρί και βότανα. Πασπαλίζετε μια γενναιόδωρη χούφτα τεμαχισμένο τυρί τσένταρ, τριμμένη παρμεζάνα ή θρυμματισμένο μπλε τυρί. Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε σε φρέσκα ψιλοκομμένα σχοινόπρασο ή μαϊντανό για μια γεμάτη γεύση πατάτας. Διαφήμιση
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
Q&A κοινότητας
Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης- Ερώτηση Πόσο καιρό θα διαρκέσει και για τις δύο μεθόδους; Για τη μέθοδο sovetop, θα διαρκέσει οπουδήποτε από τρία έως πέντε λεπτά, ανάλογα με το πόσο γρήγορα χρειάζεται να βράσει νερό και αυτό εξαρτάται από το πόσο υψηλή θερμότητα χρησιμοποιείται. Για τη μέθοδο μικροκυμάτων, περίπου δύο σημεία πέντε έως τρία λεπτά σύμφωνα με αυτό το άρθρο, αλλά η ισχύς του μικροκυμάτων κάποιου θα υπαγορεύσει τον πραγματικό χρόνο.
Διαφήμιση
Συμβουλές
Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή σας Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!Πράγματα που θα χρειαστείτε
Χρησιμοποιώντας το Stove Top
- Δοχείο 1 τετάρτου (0,9 λίτρων)
- Μέτρηση κύπελλα και κουτάλια ή ψηφιακή κλίμακα
- Κουτάλι
- Πιρούνι
Χρήση του μικροκυμάτων
- Μεσαίου μεγέθους μπολ με φούρνο μικροκυμάτων με καπάκι
- Μέτρηση κύπελλα και κουτάλια ή ψηφιακή κλίμακα
- Κουτάλι
- Γάντια του φούρνου