Πώς να φτιάξετε βάφλες αρωματισμένες με μπέικον

Δεν μπορείτε να αποφασίσετε εάν έχετε βάφλες ή μπέικον για πρωινό; Γιατί να συμβιβαστείτε όταν το μπέικον σας μπορεί να καλύψει τις βάφλες σας για μια εξαιρετικά νόστιμη απόλαυση; Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα συστατικά για το παραδοσιακό κτύπημα βάφλας και ένα πακέτο μπέικον για να δημιουργήσετε τις βάφλες μπέικον. Δυστυχώς, οι κατεψυγμένες βάφλες με μερικές φέτες μπέικον δεν θα κάνουν το κόψιμο, οπότε ετοιμαστείτε να σπάσετε μερικά αυγά και να χτυπήσετε το κτύπημα.

παπούτσια τένις sperry boat

• Εξυπηρετεί: Περίπου 10 άτομα

Συστατικά

• 6 κομμάτια μπέικον
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ¾ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 ⅓ φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 4 κουταλιές λάδι canola
• 2 μεγάλα αυγά

Βήματα

1. ένας Τραγανίστε τις φέτες μπέικον. Μπορείτε να ακολουθήσετε μία από τις δύο προσεγγίσεις –– μαγειρεύοντας το μπέικον σε εστίες ή στο φούρνο. Και οι δύο μέθοδοι παράγουν τραγανό μπέικον, αν και η μέθοδος μαγειρικής είναι λίγο πιο γρήγορη.
   • Ζεσταίνετε ένα άψητο τηγάνι στη χαμηλή και στη συνέχεια τοποθετήστε τις ακατέργαστες φέτες μπέικον στο τηγάνι. Γραμμή μπέικον με ομοιόμορφο τρόπο, ώστε να μαγειρεύεται ομοιόμορφα.
   • Καφέ σε κάθε πλευρά του μπέικον για περίπου πέντε έως έξι λεπτά. Η διαδικασία αμαύρωσης θα ποικίλλει ανάλογα με το πάχος του μπέικον, τον τύπο του τηγανιού που χρησιμοποιείτε και τη θερμότητα του μαγειρέματος.
2. 2 Μεταφέρετε κάθε κομμάτι μαγειρεμένου μπέικον σε ένα ψυγείο ή σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτες.
3. 3 Χτυπήστε κάθε φέτα μπέικον για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Θέλετε να αποφύγετε την υπολειπόμενη διαρροή γράσου στο κουρκούτι της βάφλας σας. Αυτό θα θέσει σε κίνδυνο την ακεραιότητα του κτυπήματος και θα κάνει τις βάφλες γεύση λιπαρές.
4. 4 Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και αφήστε το στην άκρη.
5. 5 Χρησιμοποιήστε τα ξηρά συστατικά για το κτύπημα της βάφλας. Συνδυάστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Αντί να χρησιμοποιείτε μίξερ, εξετάστε το ενδεχόμενο ανάμιξης με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα από καουτσούκ, ώστε να αποφύγετε την υπερβολική ανάμιξη.
6. 6 Συνδυάστε τα υγρά υλικά σε ξεχωριστό μπολ. Χρησιμοποιώντας ένα διαφορετικό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το βουτυρόγαλα με τα αυγά και μόνο 2 κουταλιές της σούπας λάδι canola.
7. 7 Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά με τα υγρά υλικά. Διπλώστε το μείγμα βουτυρογάλακτος στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε καλά χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι ή λαστιχένια σπάτουλα.
8. 8 Διπλώστε απαλά τα κομμάτια μπέικον στο μείγμα. Προσπαθήστε να κατανείμετε ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα έτσι ώστε κάθε βάφλα να περιέχει μια ομοιόμορφη ποσότητα μπέικον.
9. 9 Προθερμάνετε το σίδερο βάφλας. Βουρτσίστε κάθε πλευρά με μικρή ποσότητα ελαίου canola. Τα υπόλοιπα 2 κουταλιές της σούπας λάδι canola θα χρησιμοποιηθούν για την επικάλυψη του σιδήρου βάφλας για να αποφευχθεί η κόλληση των βαφλών.
10. 10 Προσθέστε το κτύπημα στο σίδερο. Ρίξτε περίπου ½ φλιτζάνι κτύπημα στο σίδερο βάφλας. Τα ποσά ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος του σιδήρου βάφλας. Η χρήση ½ φλιτζανιού πρέπει να φιλοξενήσει ένα τυπικό σίδερο 7 ιντσών (17,5 εκατοστά).
11. έντεκα Μαγειρέψτε τις βάφλες. Μαγειρέψτε για 6 έως 8 λεπτά ανάλογα με τη θερμότητα και το ατομικό σίδερο βάφλας σας. Η ιδέα είναι να μαγειρέψετε τη βάφλα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ωστόσο, όπως οι φούρνοι και οι εστίες, οι ρυθμίσεις θερμότητας και τα σίδερα θα διαφέρουν.
12. 12 Γεμίζουμε τις βάφλες με παρακμιακή ακμή. Δεν υπάρχει πλήρης βάφλα με έγχυση χωρίς ειδικά γαρνιτούρα. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας, αλλά μερικές ιδεολογικές ιδέες περιλαμβάνουν:
    • Σιρόπι ζαχαρωμένης καστανής ζάχαρης. Συνδυάστε ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, ⅓ φλιτζάνι θρυμματισμένη καραμέλα και 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου. Πασπαλίζουμε το μείγμα πάνω από κάθε βάφλα.
    • Σπιτική κρέμα σαντιγί. Περάστε το παντοπωλείο που αγοράσατε σαντιγί και φτιάξτε τη δική σας. Συνδυάστε 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε ένα μίξερ. Ρίχνουμε βαριά κρέμα στο μίξερ και χτυπάμε μέχρι να σχηματιστούν μικρές λευκές κορυφές. Χτυπάμε τη βανίλια και τη ζάχαρη μέχρι να συνδυαστούν καλά και το βάζουμε πάνω στη βάφλα.
    • Ντεμοντέ σιρόπι σφενδάμνου και θρυμματισμένο μπέικον. Μερικές φορές ένα παραδοσιακό κάλυμμα είναι το καλύτερο. Εξετάστε το ενδεχόμενο να ζεσταίνετε το καλό σιρόπι σφενδάμου σε ένα μικρό τηγάνι πριν το ρίξετε πάνω από βάφλα. Στη συνέχεια, συμπληρώστε με επιπλέον κομμάτια θρυμματισμένο τραγανό μπέικον για να τονίσετε τη βάφλα.
13. 13 Απολαμβάνω! Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

• Εγχύστε το μπέικον και το κτύπημα με σιρόπι σφενδάμου. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι πάνω από το μπέικον καθώς πατάει. Στη συνέχεια, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας σιρόπι στο κουρκούτι του βουτυρογάλακτος.
• Εξοικονομήστε χρόνο αγοράζοντας προμαγειρευμένο μπέικον.
• Προσθέστε περισσότερες φέτες μπέικον στο κουρκούτι αν προτιμάτε βαριά βάφλα μπέικον.
• Εάν δεν έχετε σίδερο βάφλας, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες.
• Κατά την αποθήκευση των υπολοίπων βαφλών, καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Βοηθά στη διατήρηση υγρών των βαφλών.
• Για μια ακόμη ευκολότερη συνταγή, χρησιμοποιήστε το μείγμα τηγανίτας σε κουτί αντί να φτιάξετε σπιτικό.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών εξετάζονται προσεκτικά πριν δημοσιευθούν Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Προειδοποιήσεις

• Όταν χρησιμοποιείτε το σίδερο βάφλας, μην πιέζετε πολύ σκληρά, διαφορετικά το κουρκούτι θα χύσει κατά το μαγείρεμα.
• Πριν προσθέσετε το μπέικον στο κτύπημα της βάφλας, βεβαιωθείτε ότι το μπέικον είναι πλήρως μαγειρεμένο και τραγανό.

Διαφήμιση

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Κατσαρόλα
• Σίδερο βάφλας
• Μίγμα μπολ και κουτάλι
• Σόμπα ή φούρνο
• Μπολ ανάμειξης
• Ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα από καουτσούκ
• Ψυγείο
• Μαχαίρι κοπής