Το Tequila είναι ένα απόσταγμα που αποστάζεται από το μπλε φυτό αγαύης και είναι το εθνικό ποτό του Μεξικού. Η τεκίλα διατίθεται σε τρεις βασικές ποικιλίες (με μερικές παραλλαγές μεταξύ τους): λευκό , που σημαίνει «λευκό» και άβαφο · ξεκουραστικός , που σημαίνει «ξεκούραστη» και ηλικίας μεταξύ 2-12 μηνών σε δρύινα βαρέλια · και παλαιός , που σημαίνει «vintage» και ηλικίας μεταξύ 1-3 ετών σε μικρά δρύινα βαρέλια. Παρόλο που η τεκίλα έχει φορέσει τη φήμη του ποτού για πάρτι εδώ και αρκετό καιρό, υπάρχουν πολλοί τρόποι να το πιείτε χωρίς να κάνετε το κεφάλι σας να αισθάνεται σαν piñata το επόμενο πρωί. Εδώ είναι μερικά.
Βήματα
Μέθοδος ένας από 3: Πίνοντας τακτοποιημένο, απόλαυση αργά
- ένας Επιλέξτε μια τεκίλα που κατασκευάζεται από 100% αγαύη. Δεν δημιουργούνται όλες οι τεκίλες ίσες. Εάν σκοπεύετε να πιείτε την τεκίλα σας και να την απολαύσετε όπως κάνουν οι περισσότεροι Μεξικανοί, φροντίστε να επιλέξετε την τεκίλα που είναι 100% αυθεντική.
- Υπάρχουν τεκίλες που είναι «μίξου», που σημαίνει ότι είναι φτιαγμένες με τουλάχιστον 51% αγαύη και ενισχυμένες με σάκχαρα. Μείνετε μακριά από αυτά. Δεν έχουν γεύση σαν την τεκίλα.
- Πολλοί εμπειρογνώμονες μπάρμαν και τεκίλα συνιστούν την επιλογή τεκίλα οικογενειακής ιδιοκτησίας έναντι ενός μεγάλου ομίλου. (Σας κοιτάζουμε, Cuervo.) Εάν μπορείτε να βρείτε μια τεκίλα που είναι μέρος μιας μικρής οικογενειακής επιχείρησης, οι πιθανότητες είναι συντριπτικές ότι θα είναι 100% αγαύη και απλά ότι θα έχει καλύτερη γεύση.
- 2 Επιλέξτε ένα Παλαιός τεκίλα. Επειδή παλαιός Οι τεκίλες γερνούν για τουλάχιστον ένα χρόνο, κάνουν καλύτερη γουλιά από ένα τεκίλα που βιάζεται μέχρι την ωριμότητα ή εκείνα που είναι γεμάτα με γεύση τεκίλα, αλλά δεν έχουν κανένα σώμα ή πολυπλοκότητα για να το ολοκληρώσουν. Αυτά τα ηλικιωμένος Συγκρίνονται συχνά με το κονιάκ ηλικίας.
- Ηλικιωμένος τείνουν να είναι πιο ακριβά από ξεκουράστηκε ή λευκά , αλλά όχι εξωφρενικά. Θα πρέπει να μπορείτε να βρείτε ένα καλό παλαιός για λιγότερο από 50 $.
- Ποτό ηλικιωμένος σε θερμοκρασία δωματίου. Η προσθήκη πάγου αραιώνει τη γεύση και μπορεί να καλύψει τα διαφορετικά συστατικά της τεκίλας.
- Εάν γίνετε σοβαροί για να πιείτε το τεκίλα, σκεφτείτε να πάρετε ένα ποτήρι τεκίλα για να το απολαύσετε παλαιός σε. Πολλοί απολαμβάνουν επίσης την τεκίλα σε ένα snifter.
- 3 Απολαύστε την τεκίλα σας με λίγο σανγκρίτα. «Sangrita» σημαίνει «λίγο αίμα» στα ισπανικά, που ονομάζεται έτσι λόγω του χρώματος του υγρού. Το sangrita είναι μη αλκοολικό. Συνδυάστε το sangrita με την τεκίλα που πίνετε σε ένα ξεχωριστό γυάλινο τζάμι και πάρτε διαδοχικά να πιείτε την τεκίλα και τη σαγκρίτα. Για να φτιάξετε sangrita, ανακατέψτε και μετά ψύξτε:
- 1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
- 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας (όχι V-8)
- 1 ουγκιά φρέσκο χυμό ασβέστη
- 1 κουταλιά της σούπας γρεναδίνη
- 12 παύλες καυτή σάλτσα - π.χ. Cholula
- 4 Ακολουθήστε το πρωτόκολλο πίεσης. (Προαιρετικό.) Αν είστε το είδος του ατόμου που απολαμβάνει τη σκέψη να πιείτε τεκίλα ο σωστός τρόπος , εδώ είναι μερικές συμβουλές για το πώς απολαμβάνουν οι ειδικοί το vintage τεκίλα τους.
- Ρίχνουμε περίπου μια ουγγιά τεκίλα σε ένα ποτήρι τεκίλα ή ένα snifter. Κρατήστε το ποτήρι στο στέλεχος (όχι το μπολ), σηκώστε το γυαλί στο επίπεδο των ματιών και κοιτάξτε το χρώμα της τεκίλας.
- Περιστρέψτε απαλά την τεκίλα στο ποτήρι της. Σημειώστε πώς η τεκίλα προσκολλάται στους τοίχους του γυαλιού, ψάχνοντας για το αποτέλεσμα της «σειράς μαργαριταριών».
- Πάρτε μια μικρή γουλιά, σκουπίστε την τεκίλα στο στόμα σας για περίπου 10 δευτερόλεπτα, αφήνοντας το αλκοόλ να ταξιδέψει σε διαφορετικά μέρη της γλώσσας σας.
- Καταπιείτε και επαναλάβετε! Φανταχτερά, ε;
Μέθοδος 2 από 3: Γυρίστε την Τεκίλα, απορροφώντας γρήγορα
- ένας ΔΙΑΛΕΞΕ ΕΝΑ λευκό , χρυσός , ή ξεκουραστικός τεκίλα για να πυροβολήσει. Χρυσός , που σημαίνει «χρυσός», έχει παρόμοια γεύση λευκό και κοστίζει περίπου το ίδιο. Θυμηθείτε να επιλέξετε 100% αγαύη τεκίλα. Μικτός μπορεί να είναι φθηνό, αλλά ένα άσχημο πονοκέφαλο το πρωί είναι ακριβό.
- 2 Τραβήξτε τακτοποιημένα και απλή ψύξη. Δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε τη ρουτίνα αλάτι και ασβέστη εάν δεν θέλετε. (Οι περισσότεροι Μεξικανοί δεν πίνουν τεκίλα με αυτόν τον τρόπο, ούτως ή άλλως.) Πάρτε τεκίλα σε θερμοκρασία δωματίου, ρίξτε το σε ένα ποτήρι βολής, τοστ και ρίξτε το κάτω από τον αυλάκι σας.
- 3 Τραβήξτε με αλάτι και ασβέστη. Η μέθοδος salt-and-lime για τη λήψη τεκίλα υπάρχει εδώ και αρκετό καιρό, αν και δεν είναι σαφές ότι είναι ένας δημοφιλής τρόπος λήψης τεκίλα στο Μεξικό. Μία αναφορά δείχνει ότι η παλαιότερη γνωστή αναφορά της τεχνικής αλάτι και ασβέστη, από το 1924, αντιστρέφει τη σειρά: Πρώτος ασβέστης, μετά τεκίλα και μετά αλάτι. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι ένας δημοφιλής τρόπος λήψης τεκίλα, ακόμα κι αν αποφευχθεί από σνομπ στον παγκόσμιο γύρο. Δείτε πώς:
- Γλείψτε το δέρμα μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη σας. Ανακινήστε λίγο αλάτι στο δέρμα σας, το οποίο θα πρέπει να κολλήσει στην υγρασία.
- Με ένα πλάνο τεκίλα και σφήνα ασβέστη στο χέρι, γλείψτε το αλάτι στο χέρι σας και πυροβολήστε την τεκίλα. Προσπαθήστε να κατεβάσετε την τεκίλα σε έναν κόλπο αν μπορείτε. Τελικά το γυρίζεις.
- Ως «κυνηγός», πιπιλίζουμε την ασβέστη μετά τη λήψη της τεκίλα. Η οξύτητα του ασβέστη δεν θα έχει τόσο έντονη γεύση μετά το αλκοόλ.
Μέθοδος 3 από 3: Ανάμιξη τεκίλα, σε ένα κοκτέιλ
- ένας Απολαύστε την τεκίλα σας σε μια κλασική μαργαρίτα. Μια μαργαρίτα μπορεί να είναι παγωμένη ή κλασική. Αν θέλετε πραγματικά να απολαύσετε τη γεύση της τεκίλας, αναζητήστε μια κλασική μαργαρίτα, καθώς οι κατεψυγμένες μαργαρίτες είναι γεμάτες με ζάχαρη και νερό. Για να φτιάξετε μια υπέροχη μαργαρίτα, ακολουθήστε αυτήν τη συνταγή:
- Ρίξτε τα ακόλουθα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ μισό γεμάτο με πάγο:
- 2 ουγκιές λευκό , χρυσός , ή ξεκουραστικός τεκίλα
- 1/2 ουγκιές πορτοκαλί λικέρ, όπως το Grand Marnier ή το Triple-Sec
- 1 ουγκιά φρέσκο χυμό ασβέστη
- 1/2 ουγκιές γλυκαντικό νέκταρ αγαύης
- Ανακινήστε έντονα για 15-20 δευτερόλεπτα και στραγγίστε σε ποτήρι κοκτέιλ με αλατισμένο χείλος.
- Ρίξτε τα ακόλουθα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ μισό γεμάτο με πάγο:
- 2 Απολαύστε την τεκίλα σας σε ένα «τεκίνι» ή τεκίλα μαρτίνι. Ένα τεκίνι παίρνει όλη την πολυπλοκότητα και την τάξη ενός μαρτίνι και συμπιέζει λίγη διασκέδαση στο μείγμα. Προσοχή, ωστόσο, γιατί αυτός ο αδερφός είναι πονηρός! Μετατρέψτε την τεκίνη σε μια πιο γλυκιά τεκίνη χρησιμοποιώντας ένα τεκίλα reposado και γλυκό βερμούτ.
- Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο πάγο, ανακατέψτε:
- 2 1/2 ουγκιές λευκή τεκίλα
- 1/2 ουγκιές ξηρό βερμούτ
- Πτώση της Angostura bitter
- Ανακινήστε έντονα για 15-20 δευτερόλεπτα και στραγγίστε σε ποτήρι μαρτίνι.
- Γαρνίρετε με ελαιόλαδο, στρίψιμο λεμονιού ή πιπέρι jalapeño.
- Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο πάγο, ανακατέψτε:
- 3 Απολαύστε την τεκίλα σας σε μια ανατολή τεκίλα. Ονομάζεται «τεκίλα sunrise» λόγω της επίστρωσης του κόκκινου και του πορτοκαλιού, αυτή η συνταγή είναι μια άλλη υπενθύμιση ότι η τεκίλα και τα εσπεριδοειδή κάνουν ένα πραγματικά ωραίο ζευγάρωμα.
- Σε ποτήρι ψηλό με πάγο, ρίξτε:
- 2 ουγκιές λευκό , χρυσός , ή ξεκουραστικός τεκίλα
- Αρκετός χυμός πορτοκαλιού για να γεμίσει το ποτήρι σχεδόν στην κορυφή.
- Ανακατέψτε τα συστατικά και, στη συνέχεια, βυθίστε δύο σταγόνες σιροπιού γρεναδίνης στο ποτό ανασηκώνοντας ελαφρώς το ποτήρι και διοχετεύοντας γρήγορα το σιρόπι προς τα κάτω. Η γρεναδίνη πρέπει να βυθιστεί στον πυθμένα και να ανεβαίνει αργά μέσα από το ποτό.
- Γαρνίρετε με αναδευτήρα, άχυρο και πορτοκαλί κεράσι.
- Σε ποτήρι ψηλό με πάγο, ρίξτε:
- 4 Δοκιμάστε μια συστροφή σε μια Bloody Mary, που ονομάζεται βαμπίρα. Αυτό ονομάζεται επίσης μερικές φορές «Αιματηρή Μαρία». Το κοκτέιλ vampira είναι μια μεξικάνικη πινελιά στην κλασική συνταγή της Mary. Είναι ελαφρύ και πικάντικο και καταφέρνει να είναι πρωτότυπο χωρίς να προδίδει την ουσία του πρωτοτύπου.
- Γεμίστε ένα ποτήρι 10 ουγγιών με πάγο. Στο ποτήρι, ρίξτε:
- πρέζα αλάτι
- 1 1/2 ουγκιές. λευκό τεκίλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μεξικάνικη καυτή σάλτσα, π.χ. Χολούλα
- 1 ουγκιά Κλαμάτο
- 1 ουγκιά φρέσκο χυμό λεμονιού
- Συμπληρώστε το ποτό με μεξικάνικο Squirt ή άλλη σόδα γκρέιπφρουτ και γαρνίρετε με λεμόνι.
- Γεμίστε ένα ποτήρι 10 ουγγιών με πάγο. Στο ποτήρι, ρίξτε:
Συμβουλές για πόσιμο τεκίλα και συνταγές
Συμβουλές για πόσιμο διαφορετικών τύπων τεκίλα Συνταγή Tequila Sunrise Συνταγή La PalomaQ&A κοινότητας
Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης- Ερώτηση Είναι ο Jose Cuervo Especial Tequila Reposado Blue Agave μια καλή τεκίλα; Είναι δίκαιο, μπορείτε να κάνετε καλύτερα για το σημείο τιμής.
- Ερώτηση Πόσο αλκοόλ είναι ένα ποτό τεκίλα; Πρώτα πρέπει να βρείτε την απόδειξη της τεκίλας που πίνετε. Ας υποθέσουμε ότι είναι 80 απόδειξη, ότι είναι 40% αλκοόλ. Τώρα, πόση τεκίλα είναι στο ποτό σας; Εάν είναι μια ουγγιά από 80 τεκίλα, τότε υπάρχει 0,4 ουγγιές αλκοόλ στο ποτό σας. Εάν είναι δύο ουγγιές από 110 τεκίλα, τότε έχετε 1,1 ουγγιές αλκοόλ. Ο τύπος είναι ότι το ολικό αλκοόλ (σε ουγγιές) ισούται με την απόδειξη διαιρεμένη με δύο, φορές τον αριθμό των ουγγιών που πίνετε.
- Ερώτηση Μπορεί η τεκίλα να αναμιχθεί με πάγο; Ναί. Αυτό το σερβίρει απλά «στα βράχια». Ο πάγος κρύει το πνεύμα, και το αραιώνει καθώς λιώνει, που ανοίγει τη γεύση του.
- Ερώτηση Μπορώ να συνδυάσω τεκίλα με σόδα και πάγο; Το τζιν είναι ένα καλύτερο μείγμα με κλαμπ σόδα και πάγο, το τεκίλα είναι καλύτερο τακτοποιημένο, ή πάνω στα βράχια, ή ακόμα και με αλάτι και ασβέστη.
- Πώς μπορώ να πίνω τεκίλα με κανέλα; Απάντηση
Διαφήμιση
βίντεο . Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube.
Συμβουλές
Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή σας Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!Προειδοποιήσεις
- Απολαύστε πάντα το αλκοόλ με υπευθυνότητα. Ποτέ μην πίνετε και οδηγείτε.
