Πώς να αφυδατώσετε τις μπανάνες

Η αφυδάτωση των μπανανών είναι μια εκπληκτικά εύκολη και ευέλικτη διαδικασία. Κολλώδες ή τραγανό, υγιές ή λιπαρό, μάρκες, σφήνες ή δέρμα φρούτων - μπορείτε να κάνετε όλα τα είδη σνακ χρησιμοποιώντας σχεδόν οποιαδήποτε πηγή θερμότητας. Ίσως να μην είναι δυνατόν να κουραστείτε από αυτή τη γεύση, αλλά σε περίπτωση που υπάρχουν οδηγίες για την προσθήκη γλυκών ή αλμυρών μπαχαρικών.

Συστατικά

• Μπανάνες (ιδανικά απλά ώριμες, με μερικά καφέ στίγματα αλλά χωρίς μεγάλα σημεία ή μώλωπες)
• Χυμός λεμονιούή άλλο όξινο χυμό (προαιρετικό)
• Αλάτι, μοσχοκάρυδο ή κανέλα για γεύση (προαιρετικά)

Βήματα

Μέθοδος ένας από 5: Τσιπ ή σφήνες σε φούρνο

1. ένας Προθερμάνετε το φούρνο σας στη χαμηλότερη θερμοκρασία. Συνήθως κυμαίνεται μεταξύ 125º - 200ºF (50º - 90ºC).
   • Μια υψηλότερη θερμοκρασία κινδυνεύει να καεί έξω και να μην στεγνώσει το εσωτερικό.
2. 2 Ξεφλουδίστε και κόψτε τις μπανάνες. Για να φτιάξετε μάρκες, κόψτε τις μπανάνες σε γύρους 1/4 ίντσας (0,6 cm). Για να φτιάξετε σφήνες, κόψτε την μπανάνα κατά μήκος, στη συνέχεια πάλι κατά μήκος, και κόψτε στο επιθυμητό μήκος.
   • ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Οι σφήνες μπορούν να στεγνώσουν έως και 12 ώρες! Ξεκινήστε να τα προετοιμάζετε το πρωί, ώστε να μην κινδυνεύετε να ξεκινήσετε τη φωτιά όλη τη νύχτα. Τα τσιπ στεγνώνουν πολύ πιο γρήγορα.
   • Για επιπλέον τραγανές μάρκες, κόψτε τις μπανάνες σε στρογγυλούς κύκλους 1/8 ιντσών (0,3 cm). Αυτό μπορεί να είναι ευκολότερο με μαντολίνο.
   • Εάν οι μπανάνες είναι υγρές και δύσκολες σε φέτες, ψύξτε τις στο ψυγείο για 5-10 λεπτά για να τις σφίξετε.
   • Δεν χρειάζεστε καν ένα μαχαίρι για να κάνετε σφήνες! Δουλέψτε το δάχτυλό σας στο τέλος της αποφλοιωμένης μπανάνας και πρέπει να χωριστεί σε τρία τμήματα. Δεν έχει σημασία αν η μπανάνα σπάσει στη διαδικασία. Θα το θελήσετε σε μικρότερα μήκη ούτως ή άλλως.
   • Για μια μεγάλη ποσότητα μπανανών, το μούσκεμα σε χυμό λεμονιού για αρκετά λεπτά πριν το τεμαχισμό θα σας εξοικονομήσει χρόνο προετοιμασίας, αλλά η επιπλέον υγρασία θα προσθέσει χρόνο στο στάδιο ψησίματος.
3. 3 Βουτήξτε τα κομμάτια σε χυμό λεμονιού. Αυτό θα προσθέσει γεύση και βιταμίνες, αλλά ο κύριος σκοπός είναι να αποφευχθούν οι μπανάνες να γίνουν καφέ.
   • Εάν δεν σας πειράζει τα καφέ μάρκες, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.
   • Το βούρτσισμα του χυμού και στις δύο πλευρές των μπανανών θα λειτουργήσει επίσης.
   • Ο χυμός ανανά, ο χυμός ασβέστη ή οποιοσδήποτε άλλος όξινος χυμός θα λειτουργήσει αντ 'αυτού. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε δισκία βιταμίνης C θρυμματισμένα σε νερό
   • Εάν δεν σας αρέσει η γεύση του χυμού, αραιώστε το σε αναλογία 1: 4 με νερό και απολαύστε τις μπανάνες για 3-5 λεπτά.
4. 4 Τοποθετήστε τις μπανάνες σε ένα συρμάτινο ράφι. Αυτή η ανυψωμένη πλατφόρμα καλωδίων εκθέτει κάθε πλευρά της μπανάνας στον αέρα και επιτρέπει την υπερβολική υγρασία να στάζει. Επίσης ετοιμάστε ένα φύλλο μπισκότων ή ένα ταψί για να το τοποθετήσετε κάτω από αυτό.
   • Οι μπανάνες πρέπει να είναι σε ένα μόνο στρώμα και να μην στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο. Είναι εντάξει αν τα άκρα τους αγγίζουν.
   • Εάν δεν διαθέτετε συρμάτινο ράφι, καλύψτε ένα φύλλο μπισκότων με περγαμηνή χαρτί ή ψεκάστε το με ένα αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Αυτή η μέθοδος θα είναι λιγότερο αποτελεσματική στην απομάκρυνση της υγρασίας και μπορεί να διαρκέσει πολλές ώρες περισσότερο (ειδικά για σφήνες). Μπορείτε να το μετριάσετε αφήνοντας την πόρτα του φούρνου λίγες ίντσες μακριά για να αφήσετε την υγρασία να διαφύγει.
   • Ένας ηλεκτρικός ανεμιστήρας που βρίσκεται δίπλα στην ανοιχτή πόρτα του φούρνου θα βοηθήσει επίσης την κυκλοφορία του αέρα.
5. 5 Προσθέστε επιπλέον γεύση εάν θέλετε. Ένα πασπαλισμένο θαλασσινό αλάτι ή αλάτι kosher προσθέτει μια υπέροχη αλμυρή γεύση, ιδανική για φαγητό από μόνη της.
6. 6 Τοποθετήστε τις μπανάνες στον προθερμασμένο φούρνο. Χρησιμοποιήστε την κεντρική σχάρα του φούρνου και προσέξτε να μην ρίξετε φέτες στο πάτωμα του φούρνου.
   • Εάν χρησιμοποιείτε ένα συρμάτινο ράφι, τοποθετήστε πρώτα το ταψί στο φούρνο για να πιάσετε στάγδην και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το ράφι πάνω από το φύλλο ψησίματος.
7. 7 Αφήστε τα να ψήσουν σύμφωνα με το σχήμα και την επιθυμητή τραγανότητα. Για μάρκες, αυτό θα διαρκέσει 1 έως 3 ώρες. Οι σφήνες θα διαρκέσουν 6 έως 12 ώρες. Όσο περισσότερο τα ψήνετε, τόσο πιο τραγανό θα είναι.
   • Αναποδογυρίστε τις μπανάνες μία φορά περίπου στα μισά της διαδικασίας ψησίματος. Αυτό θα στεγνώσει ομοιόμορφα σε κάθε πλευρά και είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν οι μπανάνες τοποθετούνται απευθείας σε ένα ταψί.
   • Οι μπανάνες θα γίνουν πιο τραγανές καθώς κρυώνουν, οπότε αφαιρέστε τις όταν είναι ακόμα πιο μαλακές από ό, τι θα θέλατε.
8. 8 Ψύξτε εντελώς τις μπανάνες σε ένα συρμάτινο ράφι. Δεν θα είναι εντελώς στεγνά ή τραγανά μέχρι να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
   • Αν δεν διαθέτετε συρμάτινο ράφι, μπορεί να λειτουργήσει το ράφι στεγνώματος πιάτων. Ένα συνηθισμένο πιάτο θα συνεχίσει να λειτουργεί.
9. 9 Αποθηκεύστε τις μπανάνες σε αεροστεγές δοχείο. Εάν εντελώςαποξηραμένος, θα πρέπει να παραμείνουν καλοί για μήνες. Διαφήμιση

Σκορ
0 / 0

Μέθοδος 1 κουίζ

Ποιος είναι ο κύριος λόγος για να βουτήξετε τα τσιπ ή τις σφήνες σας σε χυμό λεμονιού πριν τα στεγνώσετε;

Για να στεγνώσουν γρηγορότερα.

Οχι! Στην πραγματικότητα, η εμβάπτιση των μπανανών σας σε χυμό λεμονιού προσθέτει υγρασία και, συνεπώς, αυξάνει τον χρόνο που απαιτείται για να στεγνώσει. Έτσι, εάν δεν σας ενδιαφέρει το κύριο όφελος από τη χρήση χυμού λεμονιού, μπορείτε να το παραλείψετε για λίγο πιο γρήγορο στέγνωμα. Προσπάθησε ξανά...

Για να αποφευχθούν να γίνουν καφέ.

Απολύτως! Η βιταμίνη C στο χυμό λεμονιού εμποδίζει τις μπανάνες να γίνουν καφέ όταν εκτίθενται στον αέρα. Εάν δεν σας ενδιαφέρει εάν τα τσιπ σας γίνονται καφέ, είναι καλό να μην τα βυθίζετε σε χυμό λεμονιού. Διαβάστε παρακάτω για μια άλλη ερώτηση κουίζ.

Για να τους προσθέσετε γεύση.

Κλείσε! Ο χυμός λεμονιού αλλάζει σίγουρα τη γεύση της μπανάνας, αλλά αυτός δεν είναι ο κύριος λόγος για να το κάνει. Εάν μισείτε τη γεύση του λεμονιού, μπορείτε να πάρετε το αποτέλεσμα που θέλετε με διαφορετικό χυμό εσπεριδοειδών ή ακόμη και δισκία βιταμίνης C διαλυμένα σε νερό. Προσπάθησε ξανά...

Για να τους αποτρέψετε να γίνουν πολύ τραγανό.

Οχι ακριβώς! Η τραγανότητα των τσιπς μπανάνας ή των σφηνών σας εξαρτάται από το πόσο λεπτά τα κόβετε και πόσο καιρό τα αφήνετε στο φούρνο. Βυθίζοντας τους σε χυμό λεμονιού δεν τους εμποδίζει να τσαλακωθούν. Δοκιμάστε μια άλλη απάντηση ...

Θέλετε περισσότερα κουίζ;

Μέθοδος 2 από 5: Τσιπ ή μασήματα σε αφυδάτωση

1. ένας Προετοιμάστε τις μπανάνες. Η πρώιμη προετοιμασία είναι παρόμοια με τη μέθοδο του φούρνου, αλλά προσέξτε τα μεγέθη.
   • Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τεμαχίστε τις σε στρογγυλούς 1/4 ίντσες (0,6 cm) για να παράγουν δερματίνες μασήματα, ή κόψτε τις 1/16 έως 1/8 ίντσες πάχους (0,15 έως 0,3 cm) για να φτιάξετε τραγανές μάρκες.
   • Τα τσιπ θα χρειαστούν έως και 24 ώρες για να αφυδατωθούν, ενώ το δέρμα πρέπει να γίνει εντός 12. Σχεδιάστε ανάλογα.
   • Φέτες μικρότερες από 1/4 ίντσες (0,6 cm) τείνουν να κολλάνε μεταξύ τους όταν αποθηκεύονται.
   • Βυθίστε τα κομμάτια σε χυμό λεμονιού για να αποτρέψετε το καφέ να γίνει καφέ. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό.
2. 2 Προσθέστε επιπλέον γεύση εάν θέλετε. Το τριμμένο μοσχοκάρυδο λειτουργεί καλά με τη φυσική γλυκύτητα των μπανανών.
3. 3 Ψεκάστε ή τρίψτε λίγο λάδι στο ράφι του αφυγραντήρα σας. Αυτό το βήμα δεν είναι υποχρεωτικό, αλλά θα αποτρέψει το κόψιμο των φετών μπανάνας. Θα μπορούσατε ακόμη και να τρίψετε το λάδι απευθείας στις μπανάνες για να είστε πολύ προσεκτικοί.
4. 4 Τοποθετήστε τις φέτες στη σχάρα στεγνώματος του αφυγραντήρα. Καμία από τις φέτες δεν πρέπει να επικαλύπτεται. Είναι εντάξει εάν αγγίζουν ελαφρώς. θα πρέπει να συρρικνωθούν λίγο καθώς στεγνώνουν.
5. 5 Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 135º F (57ºC). Η κατασκευή δερματικών μασήσεων θα διαρκέσει από 6 έως 12 ώρες. Οι τραγανές μάρκες θα διαρκέσουν περισσότερο, έως και 24 ώρες την ημέρα.
   • Εάν το μοντέλο του αφυγραντήρα σας συνοδεύεται από συγκεκριμένες οδηγίες για τις μπανάνες, χρησιμοποιήστε τη θερμοκρασία και τον χρόνο που αναφέρονται εκεί.
   • Ελέγχετε την πρόοδό τους κάθε 2-4 ώρες και περιστρέψτε το δίσκο για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο στέγνωμα.
   • Εάν αποφασίσατε να μην βάλετε χυμό λεμονιού, το καραμέλα καφέ χρώμα είναι ένα καλό σημάδι ότι έχουν τελειώσει ή σχεδόν τελειώσει. Διαφορετικά, μπορείτε να πάρετε ένα δείγμα για δοκιμή γεύσης μόλις κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
   • Εάν αφήσετε τα μάσημά σας πολύ και δεν σας αρέσει η εξαιρετικά σκληρή υφή, συνεχίστε να τα αφυδατώνετε και τα μετατρέπετε σε πατατάκια. Αυτό μπορεί να μην λειτουργεί εάν οι φέτες είναι πολύ παχιά.
6. 6 Ψύξτε τις μπανάνες σε θερμοκρασία δωματίου πριν φάτε. Εάν τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο, θα πρέπει να παραμείνουν καλά για μήνες. Διαφήμιση

Σκορ
0 / 0

Μέθοδος 2 Κουίζ

Γιατί χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να αφυδατωθούν τα τσιπ μπανάνας από τα μασάκια μπανάνας;

Επειδή οι μάρκες πρέπει να γίνουν πιο τραγανές.

Ακριβώς! Τα μασήματα μπανάνας πρέπει να έχουν μια δερματώδη υφή, ενώ τα τσιπ πρέπει να έχουν τραγανή υφή. Παρόλο που οι μάρκες είναι λεπτότερες, αυτή η επιπλέον ευκρίνεια σημαίνει ότι οι μάρκες χρειάζονται διπλάσιο χρόνο στον αφυγραντήρα. Διαβάστε παρακάτω για μια άλλη ερώτηση κουίζ.

Επειδή οι μάρκες είναι παχύτερες.

Οχι! Αν θέλετε να φτιάξετε μάρκες, θα πρέπει να κόψετε την μπανάνα σας σε φέτες πάχους μεταξύ 1/16 'και 1/8'. Το μάσημα πρέπει να είναι μεγαλύτερο, πάχους περίπου 1/4 '. Μάντεψε ξανά!

Στην πραγματικότητα, χρειάζεται περισσότερος χρόνος για την αφυδάτωση των μασών μπανανών.

Προσπάθησε ξανά! Τα μασάκια μπανάνας πρέπει να είναι έτοιμα μετά από 6-12 ώρες στον αφυγραντήρα. Τα τσιπ μπανάνας, από την άλλη πλευρά, συνήθως χρειάζονται 24 ώρες για να αφυδατωθούν. Επιλέξτε άλλη απάντηση!

Θέλετε περισσότερα κουίζ;

βαθμολογία τουρνουά τένις

Μέθοδος 3 από 5: Δέρμα φρούτων σε αφυδάτωση

1. ένας Ξεφλουδίστε τις μπανάνες. Μπορείτε να τα διατηρήσετε ολόκληρα ή να τα κόψετε στα μισά κατά μήκος.
2. 2 Τοποθετήστε ολόκληρες τις μπανάνες μεταξύ δύο φύλλων περγαμηνού χαρτιού. Οι μπανάνες πρέπει να απέχουν τουλάχιστον 3 ίντσες μεταξύ τους.
3. 3 Χρησιμοποιήστε μια βαριά σανίδα για να σπάσετε τις μπανάνες. Προσπαθήστε να ασκήσετε ομοιόμορφη πίεση για να διατηρήσετε μια ομοιόμορφη συνοχή στο μπανάνα.
   • Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν πείρο για αυτό.
   • Ο στόχος είναι να πέσουμε τις μπανάνες σε περίπου 1/8 της ίντσας (0,3 cm). Εάν δεν θέλετε να τα μετρήσετε, απλώς κάντε το όσο πιο επίπεδο μπορείτε!
4. 4 Μεταφέρετε το χαρτί περγαμηνής στη σχάρα του αφυγραντήρα. Ξεφλουδίστε το επάνω φύλλο πριν ξεκινήσετε την αφυδάτωση.
5. 5 Ρυθμίστε τον αφυγραντήρα σας στους 135ºF (57ºC) για 7 ώρες. Ελέγξτε το σημάδι 4 και 6 ωρών για να δείτε πώς έχουν.
   • Όταν είναι έτοιμο, το πάνω μέρος πρέπει να είναι δερμάτινο αλλά όχι κολλώδες.
   • Εάν το κάτω μέρος είναι ακόμα υγρό, μπορείτε προαιρετικά να τα αναστρέψετε στα μισά του δρόμου.
6. 6 Αφήστε να κρυώσει και κόψτε τις σε λωρίδες. Αυτά μπορούν να τυλιχτούν και να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για αρκετούς μήνες. Διαφήμιση

Σκορ
0 / 0

Μέθοδος 3 Κουίζ

Γιατί πρέπει να τοποθετήσετε τις μπανάνες σας σε απόσταση τουλάχιστον 3 ιντσών όταν βρίσκονται ανάμεσα στο χαρτί περγαμηνής;

Έτσι δεν κολλάνε όταν τα αφυδατώνετε.

Οχι ακριβώς! Αφού το δέρμα φρούτων σας ολοκληρώσει την αφυδάτωση, θα το κόψετε σε λωρίδες για αποθήκευση. Επομένως, δεν έχει σημασία αν οι μπανάνες αγγίζουν όταν πηγαίνουν στον αφυγραντήρα. Διαλέξτε μια άλλη απάντηση!

Έτσι, έχουν αρκετό χώρο για να εξαπλωθούν όταν τους καταστρέψετε.

Ναι! Λάβετε υπόψη ότι οι μπανάνες σας θα εξαπλωθούν πολύ όταν τις σπάσετε. Εάν είναι πολύ κοντά μεταξύ τους, δεν θα είστε σε θέση να τους κάνετε πολύ αδύνατους. Διαβάστε παρακάτω για μια άλλη ερώτηση κουίζ.

Επομένως, δεν προσφέρουν μεγάλη αντίσταση όταν τους καταστρέφετε.

ΟΧΙ ακριβως! Οι ώριμες μπανάνες είναι φυσικά πολύ μαλακές. Ανεξάρτητα από το πόσο κοντά βρίσκονται, θα μπορείτε να τα συνθλίβετε εύκολα με ένα ξύλο κοπής. Επιλέξτε άλλη απάντηση!

Θέλετε περισσότερα κουίζ;

Μέθοδος 4 από 5: Πατατάκια μικροκυμάτων

1. ένας Ξεφλουδίστε και κόψτε τις μπανάνες. Στόχος για γύρους 1/4 ίντσας (0,6 cm) ή ελαφρώς μικρότερος. Οι μεγαλύτερες φέτες δεν μαγειρεύουν επίσης, ενώ οι μικρότερες καίγονται πιο εύκολα.
2. 2 Λάδι μια πλάκα με φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη ποσότητα ευχάριστου αρωματισμένου ελαίου, όπως ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας. Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας στο πιάτο με χώρο μεταξύ τους.
3. 3 Φούρνος μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για ένα λεπτό. Οι μπανάνες πρέπει να αρχίσουν να γίνονται μαλακές και να απελευθερώνουν υγρασία.
4. 4 Αναποδογυρίστε κάθε φέτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε επιπλέον γεύση σε αυτό το σημείο. Ένα πασπαλισμένο θαλασσινό αλάτι ή αλάτι kosher προσθέτει μια υπέροχη αλμυρή γεύση, ενώ το τριμμένο μοσχοκάρυδο ή η αλεσμένη κανέλα λειτουργεί καλά με τη γλυκύτητα των μπανανών.
5. 5 Συνεχίστε το φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά. Αυτό μπορεί να διαρκέσει μερικά λεπτά ανάλογα με το φούρνο μικροκυμάτων σας.
6. 6 Σερβίρετε αμέσως. Σε αντίθεση με άλλες μεθόδους ξήρανσης, αυτές θα παραμείνουν φρέσκες μόνο για περίπου μια ημέρα. Διαφήμιση

Σκορ
0 / 0

Μέθοδος 4 Κουίζ

Σωστό ή λάθος: Τα πατατάκια μπανάνας με μικροκύματα μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για αρκετούς μήνες όταν φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο.

σχέδια παπουτσιών τένις

ΑΛΗΘΗΣ

Οχι! Το φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ πιο γρήγορο από άλλες μεθόδους ξήρανσης μπανανών, αλλά δεν λειτουργεί τόσο αποτελεσματικά. Τα πατατάκια μπανάνας με φούρνο μικροκυμάτων είναι καλά μόνο για περίπου μια ημέρα. Προσπάθησε ξανά...

ΨΕΥΔΗΣ

Σωστά! Τα πατατάκια μπανάνας με φούρνο μικροκυμάτων είναι καλά μόνο για περίπου μία ημέρα μετά την παρασκευή τους. Ωστόσο, οι αποξηραμένες μπανάνες που παράγονται με άλλες μεθόδους μπορούν να διαρκέσουν αρκετούς μήνες σε ένα αεροστεγές δοχείο. Διαβάστε παρακάτω για μια άλλη ερώτηση κουίζ.

Θέλετε περισσότερα κουίζ;

Μέθοδος 5 από 5: Στεγνωτήρια από τον ήλιο

1. ένας Ελέγξτε την πρόγνωση καιρού της περιοχής σας. Για να στεγνώσετε με επιτυχία τον ήλιο, θα χρειαστείτε τουλάχιστον 2 ημέρες ζεστού, ξηρού καιρού και καθαρού ουρανού (τουλάχιστον 90º F / 32ºC με χαμηλή υγρασία). Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να αφήσετε ένα πλήρες στέγνωμα 7 ημερών, ειδικά εάν η θερμοκρασία είναι κάτω από 100ºF / 38ºC.
2. 2 Κάντε ή αγοράστε μια εξωτερική οθόνη στεγνώματος. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ορθογώνιο ξύλινο σκελετό με ένα πλέγμα ασφαλείας για τρόφιμα τεντωμένο σε αυτό.
   • Ο ανοξείδωτος χάλυβας ή το πλαστικό είναι οι καλύτερες επιλογές για πλέγματα. ΜΗΝ χρησιμοποιείτε αλουμίνιο, πανί υλικού ή υαλοβάμβακα (εκτός εάν το πλέγμα από υαλοβάμβακα έχει σαφή επισήμανση ποιότητας τροφίμων).
3. 3 Προετοιμάστε τις μπανάνες. Δεδομένου ότι χρησιμοποιείτε πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία από άλλες μεθόδους, ίσως θελήσετε να τα κόψετε πολύ λεπτά.
   • Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τεμαχίστε τις σε 1/8 ίντσες (0,3 cm) ή τουλάχιστον όχι μεγαλύτερες από 1/4 ίντσες (0,6 cm).
   • Εάν θέλετε να αποφύγετε το καστανόχρωμα, βυθίστε τα κομμάτια σε χυμό λεμονιού.
4. 4 Προσθέστε επιπλέον γεύση εάν θέλετε. Η κανέλα σε σκόνη προσθέτει μια ισχυρή γεύση για γλυκό σνακ.
5. 5 Τοποθετήστε τις μάρκες στο πλέγμα του πλαισίου στεγνώματος. Κρατήστε τα σε ένα μόνο στρώμα χωρίς επικαλύψεις. Είναι ωραίο αν αγγίζουν τις άκρες τους. θα πρέπει να συρρικνωθούν λίγο καθώς στεγνώνουν.
6. 6 Καλύψτε τις μάρκες με δίχτυ προστασίας από έντομα ή πανί τυριού. Αυτό θα σας βοηθήσει να κρατήσετε τη σκόνη από το φαγητό σας.
7. 7 Τοποθετήστε το πλαίσιο στεγνώματος σε άμεσο ηλιακό φως μακριά από πηγές εξάτμισης αυτοκινήτου και μακριά από ζώα. Ανυψώστε το τουλάχιστον λίγες ίντσες από το έδαφος (για παράδειγμα τοποθετώντας το επάνω στοιβάζονται μπλοκ με σταγόνες).
   • Η οροφή σας είναι μια εξαιρετική επιλογή για ηλιοθεραπεία που την κρατά μακριά από την περισσότερη περιβαλλοντική ρύπανση.
   • Ένας συγκεκριμένος δρόμος θα αντικατοπτρίζει τη θερμότητα από το έδαφος, στεγνώνει τις μπανάνες πιο γρήγορα.
8. 8 Φέρτε το πλαίσιο στεγνώματος σε εσωτερικούς χώρους τη νύχτα. Ακόμα κι αν οι νύχτες είναι σχετικά ζεστές, η δροσιά θα προσθέσει επιπλέον υγρασία στις μπανάνες. Βάλτε το ξανά έξω κατά τη διάρκεια της ημέρας.
9. 9 Αναποδογυρίστε τις μπανάνες μία φορά περίπου στα μισά της διαδικασίας στεγνώματος. Ο συγχρονισμός δεν χρειάζεται να είναι ακριβής. οποιαδήποτε στιγμή τη δεύτερη ημέρα του στεγνώματος είναι μια χαρά.
10. 10 Συνεχίστε να στεγνώνετε για έως και 7 ημέρες. Ελέγχετε καθημερινά για να δείτε αν είναι έτοιμα για φαγητό.
    • Εάν δεν είστε σίγουροι, απλώς κόψτε ένα ανοιχτό ή δαγκώστε το για να ελέγξετε την υγρασία.
11. έντεκα Αποθηκεύστε τις μπανάνες σε αεροστεγές δοχείο. Εάν στεγνώσουν εντελώς, πρέπει να παραμείνουν καλά για μήνες.
12. 12 Πεπερασμένος. Διαφήμιση

Σκορ
0 / 0

Μέθοδος 5 κουίζ

Είναι σημαντικό να έχετε ζεστό ή ξηρό καιρό όταν προσπαθείτε να στεγνώσετε από τον ήλιο τσιπς μπανάνας;

Μόνο ζεστό καιρό.

Σχεδόν! Ο ζεστός καιρός είναι σίγουρα σημαντικός όταν στεγνώνετε τσιπς μπανάνας, γιατί η θερμότητα είναι που στεγνώνει. Ωστόσο, είναι επίσης σημαντικό τα τσιπ να μην απορροφούν πάρα πολύ υγρασία από τον αέρα. Επιλέξτε άλλη απάντηση!

Μόνο ξηρός καιρός.

Κλείσε! Ο ξηρός καιρός είναι απαραίτητος κατά την ξήρανση των τσιπς μπανάνας επειδή εμποδίζει τα τσιπ να απορροφήσουν υγρασία από τον αέρα. Ωστόσο, ανάλογα με τη θερμοκρασία, τα τσιπ μπορεί να χρειαστούν πολύ χρόνο για να στεγνώσουν ούτως ή άλλως. Δοκιμάστε μια άλλη απάντηση ...

Και ο ζεστός και ο ξηρός καιρός.

Ναί! Θέλετε υψηλές θερμοκρασίες 90 ° F ή περισσότερο για τουλάχιστον δύο ημέρες για να στεγνώσετε τις μάρκες σας. Και δεν μπορεί να είναι βροχερό ή πολύ υγρό, αλλιώς τα τσιπ θα απορροφήσουν απλώς την υγρασία από τον αέρα. Διαβάστε παρακάτω για μια άλλη ερώτηση κουίζ.

Ούτε ζεστός ούτε ξηρός καιρός.

Προσπάθησε ξανά! Ο δροσερός και υγρός καιρός είναι απολύτως τρομερός για αποξηραμένα στον ήλιο τσιπς μπανάνας. Εάν η πρόβλεψή σας απαιτεί δροσερές θερμοκρασίες και βροχή, τότε θα πρέπει να στεγνώσετε τις μπανάνες σας με μια άλλη μέθοδο. Επιλέξτε άλλη απάντηση!

Θέλετε περισσότερα κουίζ;

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Μπορώ να χρησιμοποιήσω χυμό ασβέστη; Σίγουρα μπορεί, οποιοσδήποτε χυμός με υψηλή ποσότητα βιταμίνης C θα λειτουργήσει. Θα μπορούσατε ακόμη και να συνθλίψετε μερικά δισκία βιταμίνης C και να τα αναμίξετε με νερό.
• Ερώτηση Μπορώ να χρησιμοποιήσω ξίδι μηλίτη μήλου αντί για χυμό λεμονιού; Ναι, αλλά μπορεί να επηρεάσει την τελική γεύση των αφυδατωμένων μπανανών.
• Ερώτηση Γιατί οι μπανάνες γίνονται σκοτεινές; Είναι μέρος της διαδικασίας ωρίμανσης που επιταχύνεται με την ξήρανσή τους. Η εφαρμογή χυμού λεμονιού (ή οποιουδήποτε άλλου εξαιρετικά όξινου χυμού) στις μπανάνες προτού στεγνώσουν, θα μειώσει το σκοτάδι.
• Ερώτηση Μπορώ να τα βυθίσω σε νερό μέλι για να προσθέσω γλυκύτητα; Μπορείτε να τα δοκιμάσετε όσο θέλετε.

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

• Εκτός από το να τα τρώτε μόνοι σας, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένες μπανάνες στο μείγμα ή granola.
• Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τις αλεσμένες με τις ίδιες μεθόδους, αν και η διαφορετική τους περιεκτικότητα σε υγρασία μπορεί να αλλάξει τον χρόνο μαγειρέματος. Ελέγχετε συχνά την πρόοδό τους.
• Για την ανασύσταση των αποξηραμένων μπανανών για χρήση στο μαγείρεμα, σιγοβράστε τις για 15 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία σε αρκετό νερό για να τις καλύψουν. Στραγγίστε ή χρησιμοποιήστε το νερό εάν το απαιτεί η συνταγή. (Τώρα έχει γεύση μπανάνας.)

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή τους Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Προειδοποιήσεις

• Η χρήση λανθασμένου τύπου πλέγματος στη σχάρα ξήρανσης ή η σχάρα που δεν προορίζεται για μαγείρεμα μπορεί να προκαλέσει αποχρωματισμό, κακή γεύση ή ακόμη και επικίνδυνο υλικό στις μπανάνες σας. Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες όταν επιλέγετε ένα πλέγμα και χρησιμοποιείτε μόνο ράφια καλωδίων που προορίζονται για την προετοιμασία φαγητού.

Διαφήμιση

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Ένα από τα ακόλουθα:
  • ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
  • Φούρνος & Φύλλο ψησίματος
  • Αφυδάτωση (συν χαρτί περγαμηνής για δέρμα φρούτων)
  • Πλαίσιο στεγνώματος, δίχτυ και μια καυτή ηλιόλουστη εβδομάδα
• Μαχαίρι
• Επιφάνεια κοπής
• Ράφι καλωδίων
• Μαντολίνο (προαιρετικό)

Υποστήριξη της εκπαιδευτικής αποστολής του wikiHow

Κάθε μέρα στο wikiHow, εργαζόμαστε σκληρά για να σας παρέχουμε πρόσβαση σε οδηγίες και πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να ζήσετε μια καλύτερη ζωή, είτε σας κρατά ασφαλέστερους, υγιέστερους ή βελτιώνοντας την ευημερία σας. Εν μέσω της τρέχουσας δημόσιας υγείας και οικονομικών κρίσεων, όταν ο κόσμος αλλάζει δραματικά και όλοι μαθαίνουμε και προσαρμόζουμε τις αλλαγές στην καθημερινή ζωή, οι άνθρωποι χρειάζονται το wikiHow περισσότερο από ποτέ. Η υποστήριξή σας βοηθά το wikiHow να δημιουργήσετε πιο εμπεριστατωμένα εικονογραφημένα άρθρα και βίντεο και να μοιραστείτε την αξιόπιστη επωνυμία εκπαιδευτικού περιεχομένου μας με εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να κάνετε μια συνεισφορά στο wikiHow σήμερα.