Πώς να πάρετε ένα αυγό

Αν σας αρέσουν τα πολύ εύκολα αυγά, μπορεί να σας αρέσουν τα ψημένα αυγά. Παρόμοια με τα πολύ εύκολα αυγά, τα ψημένα αυγά μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι. Υπάρχουν δύο δημοφιλείς μέθοδοι παρασκευής ψημένων αυγών: βούτυρο και ατμός. Τα αυγά με βούτυρο είναι πλούσια και γεμάτα γεύση, ενώ τα αυγά με ατμό είναι πολύ ελαφρύτερα. Μόλις μάθετε τα βασικά του αυγού, μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλες επιλογές γεύσης, όπωςσάλτσαή βούτυρο με βότανα!

Συστατικά

Βούτυρο αυγό

• 2 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια) βούτυρο
• 1 αυγό
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Εξυπηρετεί 1

Αυγό ψημένο με ατμό

• 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) νερό
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Εξυπηρετεί 1

Βήματα

Μέθοδος ένας από 3: Παραγωγή αυγού με βούτυρο

1. ένας Λιώστε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι. Τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια) βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια-υψηλή. Περιμένετε να λιώσει το βούτυρο και να ζεσταθεί.
2. 2 Σπάστε ένα αυγό και προσθέστε το στο τηγάνι. Θα ήταν ευκολότερο να σπάσετε πρώτα το αυγό σε ένα φλιτζάνι ή ramekin και μετά να το προσθέσετε στο τηγάνι.
3. 3 Χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το αυγό για 1 λεπτό. Μόλις τοποθετήσετε το αυγό στο τηγάνι, μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή. Αφήστε το αυγό να ψηθεί έως ότου οι άκρες αρχίσουν να γίνονται λευκές. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 1 λεπτό.
4. 4 Βάλτε λίγο βούτυρο στο αυγό. Γείρετε το τηγάνι στο πλάι έτσι ώστε το βούτυρο να συγκεντρώνεται στη γωνία. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να μαζέψετε λίγο από το βουτύρου. Ισιώστε το τηγάνι και στη συνέχεια ρίξτε το βούτυρο πάνω από το αυγό.
5. 5 Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε το αυγό πριν το ψήσετε ξανά. Μετά από περίπου ένα λεπτό περίπου, τραβήξτε το καπάκι και ρίξτε περισσότερο βούτυρο πάνω από το αυγό χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο όπως πριν. Συνεχίστε να το κάνετε έως ότου το λευκό μέρος πήξει και ο κρόκος πάχυνση. Θα διαρκέσει περίπου 4 έως 5 λεπτά συνολικά.
   • Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ένα γυάλινο καπάκι. με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε να δείτε το αυγό καθώς μαγειρεύει.
6. 6 Σερβίρετε το αυγό. Μόλις το αυγό τελειώσει το μαγείρεμα, σύρετε το από το τηγάνι και πάνω σε ένα πιάτο. Προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι. Σερβίρετε ως έχει ή πάνω από μια φέτα τοστ. Αν έχει απομείνει βούτυρο στο τηγάνι, μπορείτε να το ρίξετε πάνω από το αυγό (ή τοστ) για ακόμη μεγαλύτερη γεύση. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 2 από 3: Παραγωγή αυγού με ατμό

1. ένας Λιώστε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι. Τοποθετήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη σόμπα και προσθέστε 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο. Γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή και αφήστε το βούτυρο να λιώσει.
   • Μπορείτε επίσης να γράψετε το τηγάνι με λίγο μαγειρικό λάδι, αλλά φροντίστε να το σκουπίσετε.
2. 2 Προσθέστε ένα ραγισμένο αυγό στο τηγάνι. Θα είναι πιο εύκολο αν σπάσετε πρώτα το αυγό σε ένα μικρό φλιτζάνι ή ramekin και, στη συνέχεια, το προσθέσετε στο τηγάνι.
3. 3 Μαγειρέψτε το αυγό για 30 δευτερόλεπτα και μετά προσθέστε το νερό. Μαγειρέψτε το αυγό έως ότου οι άκρες αρχίσουν να γίνονται λευκές. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 30 δευτερόλεπτα. Μόλις οι άκρες γίνουν λευκές, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) νερό.
   • Για λιγότερο υδατώδη αυγά, χρησιμοποιήστε μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
4. 4 Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε λίγο το αυγό. Μόλις προσθέσετε το νερό, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Αφήστε το αυγό να ψηθεί στον ατμό για 1½ έως 2 λεπτά.
   • Εάν χρησιμοποιείτε ένα γυάλινο καπάκι, θα μπορείτε να δείτε εάν το αυγό έχει γίνει ή όχι.
5. 5 Σερβίρετε το αυγό. Μόλις το λευκό και ο κρόκος αρχίσει να γίνεται ροζ, βγάλτε το τηγάνι από τη σόμπα. Σύρετε το αυγό σε ένα πιάτο, αλατίζετε με λίγο αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια σερβίρετε το αμέσως.
   • Προσθέστε μια φέτα τοστ για ένα πιο γεμιστικό γεύμα.
   Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 3 από 3: Δοκιμάστε παραλλαγές

1. ένας Προσθέστε λίγο αβοκάντο στο τοστ σας. Τα ψημένα αυγά και τοστ είναι ένας κλασικός συνδυασμός. Για κάτι πιο γεμάτο, προσθέστε πρώτα μια φέτα ή δύο στο τοστ και μετά προσθέστε το αυγό. Αυτό έχει υπέροχη γεύση με τοστ με ζύμη.
2. 2 Σερβίρετε τα ψημένα αυγά πάνω από πλιγούρι βρώμης. Τα αυγά και το τοστ πάνε μαζί, όπως αλάτι και πιπέρι, αλλά υπάρχουν και άλλες πιο δημιουργικές επιλογές. Εάν θέλετε να συσκευάσετε λίγο περισσότερη πρωτεΐνη στο γεύμα σας, μαγειρέψτε πρώτα πλιγούρι βρώμης. Επικολλήστε το αυγό και στη συνέχεια σύρετέ το πάνω από το μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης.
3. 3 Δώστε του μια μεξικάνικη συστροφή με τορτίγια καλαμποκιού και σάλσα. Τοστ μια τορτίγια (κατά προτίμηση καλαμπόκι) σε ένα μη λιπαρό τηγάνι. Αφήστε το στην άκρη, στη συνέχεια λαδώστε το τηγάνι. Προσθέστε την τορτίγια πίσω στο τηγάνι και στη συνέχεια σπάστε ένα αυγό πάνω του. Προσθέστε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας (15 έως 30 γραμμάρια) σάλσα και, στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι. Μαγειρέψτε το αυγό έως ότου ο κρόκος γίνει ροζ. Σερβίρετε την τορτίγια και το αυγό σε ένα πιάτο με πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί.
4. 4 Δοκιμάστε λίγο βούτυρο για αυγά με βούτυρο. Τοποθετήστε 2 μπαστούνια βούτυρο σε ένα μπολ με 2 τριμμένες σκελίδες σκόρδου, το ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε 1 μάτσο ψιλοκομμένο, φρέσκο ​​μαϊντανό και ¼ φλιτζάνι (6 γραμμάρια) ψιλοκομμένο, φρέσκο ​​βασιλικό. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί με μια λαστιχένια σπάτουλα. Χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια) του βουτύρου για τη συνταγή σας. αποθηκεύστε τα υπόλοιπα στο ψυγείο.
5. 5 Ρίξτε ένα βραστό αυγό για κάτι διαφορετικό. Βράστε ένα αυγό για 7 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε παγωμένο νερό και ξεφλουδίστε το κέλυφος. Λιώστε 4 κουταλιές της σούπας (55 γραμμάρια) βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε το αποφλοιωμένο αυγό και αφήστε το να ψηθεί μέχρι να ροδίσει. χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να μαζέψετε το λιωμένο βούτυρο πάνω από το αυγό. Καρυκεύστε το αυγό με αλάτι και πιπέρι και μετά σερβίρετε με τοστ. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

• Τα ψημένα αυγά προορίζονται να γίνουν πολύ εύκολα, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε το δικό σας περισσότερο αν το προτιμάτε.
• Εάν προετοιμάζετε πολλά πράγματα για πρωινό, σκεφτείτε το μαγείρεμα των αυγών σε χαμηλότερη θερμοκρασία. Αυτό θα αυξήσει το χρόνο μαγειρέματος.
• Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα γυάλινο καπάκι. Αυτό θα σας επιτρέψει να δείτε το αυγό καθώς μαγειρεύει.
• Προσθέστε μια φέτα ντομάτας και ένα δαχτυλίδι κρεμμυδιού στο τηγάνι πριν προσθέσετε το αυγό για μια πιο γευστική επιλογή.
• Μπορείτε επίσης να γευτείτε ή να γαρνίρετε τα αυγά σας με άλλα πράγματα.
• Τα ψημένα αυγά είναι ένα δημοφιλές πιάτο πρωινού, αλλά μπορείτε να τα φάτε και για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο!
• Μπορείτε να μαγειρέψετε περισσότερα αυγά στο ίδιο τηγάνι, αλλά ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε περισσότερο βούτυρο.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών εξετάζονται προσεκτικά πριν δημοσιευθούν Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Προειδοποιήσεις

• Μην ανοίξετε το καπάκι ενώ παράγετε αυγά με ατμό, διαφορετικά ο ατμός θα διαφύγει.

Διαφήμιση

Πράγματα που θα χρειαστείτε

Παραγωγή αυγού με βούτυρο

• Αντικολλητική κατσαρόλα
• Καπάκι για τηγάνι, κατά προτίμηση γυαλί
• Κουτάλι

Παραγωγή αυγού με ατμό

• Αντικολλητική κατσαρόλα
• Καπάκι για τηγάνι, κατά προτίμηση γυαλί