Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν γαλλικό τύπο ή καφετέρια

Οι αυτόματες καφετιέρες μπορεί να είναι γρήγορες και βολικές, αλλά τίποτα δεν ξεπερνά τον γαλλικό τύπο για την ένταση της γεύσης, καθώς και το στυλ. Επιτρέποντας στους κόκκους του καφέ να αναμιχθούν με το νερό, δημιουργεί ένα ισχυρότερο, παχύτερο και πιο πικάντικο φλιτζάνι καφέ, διατηρώντας αιθέρια έλαια και ιζήματα που διαφορετικά θα παγιδεύονταν στα φίλτρα καφετιέρας. Εάν έχετε ένα μαξιλάρι στο ντουλάπι σας, σκάψτε το, καθαρίστε το και ακολουθήστε αυτά τα εύκολα βήματα για ένα φρέσκο ​​νέο φλιτζάνι καφέ.

Βήματα

Μέθοδος ένας από 3: Συγκέντρωση των προμηθειών σας

1. ένας Επιλέξτε το σωστό φασόλι. Με δεκάδες φασόλια διαθέσιμα σε τοπικές καφετέριες και σούπερ μάρκετ, φαίνεται αδύνατο να περιορίσετε την αναζήτησή σας για το τέλειο φασόλι καφέ. Ευτυχώς, μερικά κριτήρια μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε το καλύτερο φασόλι για την παλέτα που προτιμάτε.
   • Εάν θέλετε έναν καφέ με υψηλά επίπεδα καφεΐνης, επιλέξτε έναν που είναι ελαφρύ ψητό. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το πιο σκοτεινό ψητό καφέ δεν αυξάνει την ποσότητα καφεΐνης που έχει, αλλά μάλλον μειώνει. Όσο πιο σκούρο είναι ένα φασόλι καφέ, τόσο περισσότερο ψητό και τόσο περισσότερο έχει καεί η φυσική καφεΐνη των φασολιών. Έτσι, για να σας βοηθήσουμε να είστε ξύπνιοι περισσότερο, βρείτε έναν ελαφρύ καφέ ψητό.
   • Αποφασίστε πόσο πλούσια γεύση θέλετε. Αν και κάθε ψητό διαφέρει, συνήθως τα σκοτεινά ψητά φασόλια είναι γνωστά για μια βαθιά, γεμάτη γεύση. Τα ελαφριά ψητά είναι λίγο λιγότερο πικρά και έχουν πιο γλυκές αποχρώσεις. Εάν είστε νέοι στον καφέ και φοβάστε τη «καμένη» γεύση των φασολιών, επιλέξτε ένα ελαφρύ ψητό. Εάν είστε γνώστης του καφέ με πολυετή εμπειρία, τότε ένα ελαφρύ ή σκοτεινό ψητό είναι μια καλή επιλογή.
   • Βεβαιωθείτε ότι τα φασόλια σας είναι χονδροειδή. Σε αντίθεση με τα δοχεία εσπρέσο και στάγδην καφέ που απαιτούν λεπτό έδαφος για καφέ, θέλετε να έχετε τα φασόλια σας σε μεγαλύτερους κόκκους. Αυτό σημαίνει ότι αντί να είναι η συνέπεια μιας σκόνης, οι κόκκοι καφέ σας θα είναι πιο κοντά στη συνοχή της άμμου.
   • Χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκα φασόλια. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο παρασκευής καφέ που χρησιμοποιείτε, είναι επιτακτική ανάγκη να χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκα φασόλια. Τα παλιά, τα μπαγιάτικα φασόλια χάνουν τη γεύση και δίνουν ένα φλιτζάνι καφέ μια κακή γεύση. Αγοράστε τους κόκκους καφέ σας σε παρτίδες δύο εβδομάδων (αρκετές για να διαρκούν μόνο δύο εβδομάδες κάθε φορά) και πάντα αλέστε τα φασόλια σας αμέσως πριν την παρασκευή.
2. 2 Αποκτήστε τον γαλλικό σας τύπο. Η γαλλική πρέσα είναι ένας τύπος καφετιέρας που σχηματίζεται από έναν μεγάλο γυάλινο κύλινδρο με ένα επίπεδο φίλτρο προσαρτημένο σε ένα μακρύ τράβηγμα / λαβή στο καπάκι. Αυτό σας επιτρέπει να τοποθετήσετε τα φλιτζάνια του καφέ σας στο κάτω μέρος, να τοποθετήσετε το φίλτρο στην κορυφή και να προσθέσετε ζεστό νερό.
   • Αν και μερικοί άνθρωποι διαμαρτύρονται για την ύπαρξη πολλών αλεσμάτων στον καφέ τους ως αποτέλεσμα ενός γαλλικού τύπου, αυτό πιθανότατα σχετίζεται με το άλεσμα του ίδιου του καφέ. Εάν είναι πολύ λεπτό ή ακανόνιστο μέγεθος, θα περάσει από το φίλτρο και στο ζεστό νερό σας.
   • Οι γαλλικοί τύποι ονομάζονται επίσης «Cafetiere».
3. 3 Πάρτε έναν καλό μύλο. Εξίσου σημαντικό με τον ίδιο τον γαλλικό τύπο είναι ένας καλός μύλος κόκκων καφέ. Βρείτε έναν κωνικό μύλο αντί να πηγαίνετε προϋπολογισμός με μια φτηνή έκδοση. Ο μύλος είναι υπεύθυνος για τη διάσπαση ολόκληρων κόκκων καφέ σε κόκκους τέλειου μεγέθους και για την αποκάλυψη της αληθινής γεύσης του καφέ.
4. 4 Συγκεντρώστε άλλες προμήθειες. Θα χρειαστείτε βραστό νερό για να φτιάξετε τον καφέ και τις κούπες, αλλιώς τα υπόλοιπα εξαρτώνται από εσάς! Μη διστάσετε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας γλυκαντικά στον καφέ σας, είτε είναι ζάχαρη, μέλι, καραμέλα ή σοκολάτα εκτός από μισή και μισή κρέμα. Ή πηγαίνετε καθαροί και πιείτε το φλιτζάνι καφέ σας μαύρο, για μια πλούσια, βαθιά γεύση. Διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3: Παρασκευή καφέ με γαλλικό τύπο

1. ένας Προθερμάνετε την πρέσα καφέ σας. Παρόλο που δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό σε αυτό το σημείο, είναι καλό να τρέχετε το πιεστήριο σας κάτω από ζεστό νερό. Επειδή το μεγαλύτερο μέρος της πρέσας σας είναι κατασκευασμένο από γυαλί, ρίχνοντας βραστό νερό σε αυτό μπορεί να σπάσει το ποτήρι, καταστρέφοντας το. Απλά βεβαιωθείτε ότι το ποτήρι είναι ελαφρώς ζεστό στην αφή πριν παρασκευάσετε τον καφέ σας.
2. 2 Αλέστε τον καφέ σας. Είναι επιτακτική ανάγκη να αλέσετε πάντα τον καφέ σας ακριβώς πριν τον παρασκευάσετε, για να πάρετε την καλύτερη γεύση και να παρατείνετε το χρονικό διάστημα που διαρκεί πριν πάει βανίλια.
   • Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα φλιτζάνι καφέ, τότε πρέπει να αλέσετε αρκετά για μια κουταλιά της σούπας.
   • Συνεχίστε να προσθέτετε επιπλέον κουταλιές της σούπας για περισσότερα φλιτζάνια καφέ.
   • Ενώ τρίβετε τον καφέ σας, αρχίστε να βράζετε το νερό σας σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε ένα κανονικό teakettle ή ηλεκτρικό teakettle. Η τέλεια θερμοκρασία για τον γαλλικό καφέ τύπου είναι από 195–200 ° F (91–93 ° C).
3. 3 Βάλτε τον καφέ στον Τύπο. Βγάλτε το καπάκι από τον γαλλικό τύπο. Αυτό θα πρέπει να αφαιρέσει το έμβολο με το προσαρτημένο φίλτρο. Ρίξτε την επιθυμητή ποσότητα καφέ στο κάτω μέρος του ποτηριού.
4. 4 Προσθέστε το νερό. Μόλις ασφαλίσετε το φίλτρο πάνω από το έδαφος, ρίξτε το βραστό νερό σας στον Τύπο. Προσθέστε ένα φλιτζάνι βραστό νερό για κάθε φλιτζάνι καφέ που θέλετε να καταλήξετε. Σηκώστε το έμβολο και ανακατέψτε το έδαφος με το νερό για να εξαγάγετε τον καφέ στο βραστό νερό.
5. 5 Περίμενε. Αφήστε το πιεστήριο με το έμβολο προς τα πάνω, έτσι ώστε το έδαφος να συνεχίσει να αλληλεπιδρά με το ζεστό νερό. Μπορείτε να ορίσετε ένα χρονόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι το αφήνετε να ρυθμιστεί για το σωστό χρονικό διάστημα. 3-4 λεπτά είναι το τέλειο χρονικό διάστημα.
6. 6 Τελειώστε τον καφέ. Μόλις τελειώσει ο χρόνος, πιέστε προς τα κάτω το έμβολο για να διαχωρίσετε τα άκρα από το νερό. Βεβαιωθείτε ότι πιέζετε με αργό και σταθερό ρυθμό για να αποφύγετε την ανάμειξη του εδάφους ή την πτώση του καφέ παντού. Στη συνέχεια, τελειώστε ρίχνοντας στην αγαπημένη σας κούπα καφέ. Απολαμβάνω! Διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 3: Παρασκευή τσαγιού με γαλλικό τύπο

1. ένας Επιλέξτε το τσάι σας. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε τσάι με φύλλα με αρκετά μεγάλα φύλλα που δεν θα γλιστρήσει μέσα από το φίλτρο. Μια άλλη επιλογή είναι να ανοίξετε μια σακούλα με το αγαπημένο σας τσάι πριν από τη συσκευασία και να το ρίξετε απευθείας στον γαλλικό τύπο σας. Για κάθε ένα φλιτζάνι τσάι, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φύλλα τσαγιού.
   • Τα πράσινα τσάγια είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά και οφέλη για την υγεία. Για ένα φλιτζάνι τσάι που παράγει ενέργεια, επιλέξτε ένα πράσινο τσάι ή μείγμα που περιλαμβάνει πράσινο τσάι.
   • Για ένα απλό, καθαρό φλιτζάνι τσάι, δοκιμάστε ένα λευκό τσάι. Αυτές είναι οι λιγότερο επεξεργασμένες από όλες τις ποικιλίες τσαγιού και προσφέρουν μια ελαφριά, γλυκιά γεύση. Τα λευκά τσάγια έχουν επίσης δεσμούς με βελτιωμένη επιδερμίδα και υγεία του δέρματος.
   • Το μαύρο τσάι είναι ένα σκούρο, πλούσιο τσάι με πλήρη γεύση. Τα παραδοσιακά μαύρα τσάγια περιλαμβάνουν γκρι αυτί και αγγλικό τσάι πρωινού, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες διαθέσιμες ποικιλίες.
   • Εάν θέλετε ένα τσάι με βάση τα λουλούδια, δοκιμάστε ένα τσάι από βότανα. Αυτά συχνά δεν περιέχουν καφεΐνη και βοηθούν στην πέψη. Τα δημοφιλή τσάι από βότανα περιλαμβάνουν χαμομήλι και μέντα.
   • Για μια ενέργεια που μοιάζει με τον καφέ, δοκιμάστε ένα τσάι. Αυτά δίνουν ένα φλιτζάνι γεμάτο βιταμίνες καλές για εσάς, εκτός από μια υπέροχη γεύση και λίγο καφεΐνη.
   • Το τσάι Oolong είναι ένα δυνατό τσάι δημοφιλές στην Κίνα. Συχνά παρομοιάζονται με μαύρα τσάγια και μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία γεύσεων.
2. 2 Βράστε το νερό σας. Σε φούρνο ή με ηλεκτρικό τσαγιέρα, βράστε ένα φλιτζάνι νερό ανά ένα φλιτζάνι τσάι που θέλετε. Βεβαιωθείτε ότι το γαλλικό σας πιεστήριο είναι ζεστό στην αφή πριν προσθέσετε το βραστό νερό, για να αποφύγετε το σπάσιμο με σοκ θερμοκρασίας.
   • Η θερμοκρασία του νερού σας θα αλλάξει ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού που παρασκευάζετε. Γενικά, 200 ° F (93 ° C) θεωρείται μια ασφαλής θερμοκρασία για την μεταφορά του νερού σας.
3. 3 Προσθέστε τα υλικά. Τοποθετήστε το χαλαρό τσάι με φύλλα στο κάτω μέρος της πρέσας και προσθέστε όσο νερό χρειάζεστε για τα φλιτζάνια του τσαγιού σας. Ανακατέψτε λίγο για να δώσετε στο τσάι μια καλύτερη ευκαιρία για απότομη.
4. 4 Περίμενε. Αφήστε το έμβολο επάνω στον Τύπο και περιμένετε περίπου τρία λεπτά για να παρασκευαστεί το τσάι. Το να περιμένεις πολύ καιρό να φτιάξει θα κάνει το τσάι να γίνει πικρό, καταστρέφοντας τη γεύση.
5. 5 Τελειώστε το φλιτζάνι τσάι σας. Μόλις παρασκευαστεί αρκετός χρόνος, ρίξτε το τσάι σας σε ένα αριστοκρατικό φλυτζάνι τσαγιού της Κίνας ή την αγαπημένη σας ζεστή κούπα και απολαύστε! Προσθέστε λεμόνι, ζάχαρη, μέλι ή κρέμα για να προσαρμόσετε τη γεύση του τσαγιού σας. Διαφήμιση

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Σερβίρω καφέ με το έμβολο στην καφετέρια; Έβκαριγκαν Όχι, το σερβίρετε με το έμβολο προς τα κάτω για να αποφύγετε την άνοδο στην κορυφή.
• Ερώτηση Υπάρχει σχέση μεταξύ γαλλικού τύπου καφέ και καρδιακών προσβολών; Υπάρχει πιθανότητα καρδιακής προσβολής εάν πίνετε υπερβολικά πολύ καφέ. Το αν είναι στερεωμένο σε γαλλικό τύπο ή μηχανή στάγδην δεν έχει καμία διαφορά. Εάν πίνετε ποτά με καφεΐνη με μέτρο, υπάρχει μικρός κίνδυνος.

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

• Εάν προτιμάτε παγωμένο καφέ, χρησιμοποιήστε κρύο νερό και αφήστε το French Press να μείνει όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Ο καφές βγαίνει πολύ γλυκός και καθαρός, γιατί δεν υπάρχει θερμότητα για να βλάψει τα αιθέρια έλαια.
• Ένας γαλλικός τύπος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξειτσάιαντικαθιστώντας τα φύλλα τσαγιού για αλεσμένους καφέ και αλλάζοντας ανάλογα τον χρόνο απόρριψης.
• Καθαρίστε τον γαλλικό σας τύπο μεταξύ χρήσεων. Αφαιρέστε το φίλτρο αμέσως μετά το χύσιμο του ποτηριού σας και ξεπλύνετε. Για να αποσυναρμολογήσετε το φίλτρο για καθαρισμό, κρατήστε το κάτω μέρος με το ένα χέρι και ξεβιδώστε τη λαβή με το άλλο. Θα υπάρχουν πολλά μέρη. Θυμηθείτε σε ποια σειρά μπαίνουν, ώστε να μπορείτε να το επαναφέρετε μαζί!Μαγειρική σόδακαι το τρίψιμο λειτουργεί καλά για να απαλλαγούμε από τις καθυστερημένες μυρωδιές καφέ. Το φίλτρο πρέπει να έχει ουδέτερη μυρωδιά. Διαφορετικά θα επηρεάσει τη γεύση. Μπορείτε επίσης να βάλετε ένα δισκίο καθαριστικού οδοντοστοιχίας στο κάτω μέρος της πρέσας και να τοποθετήσετε τα αποσυναρμολογημένα μέρη μέσα. Γεμίστε με νερό και αφήστε το να μουλιάσει. Ξεπλύνετε και θα είναι εντελώς καθαρά.
• Για να αποφύγετε την υπερχείλιση, μην υπερφορτώσετε την καφετιέρα ή πιέστε το φίλτρο προς τα κάτω πολύ γρήγορα. Ορισμένες γαλλικές πρέσες έχουν μια γραμμή που υποδεικνύει τη μέγιστη ποσότητα νερού που πρέπει να εισέλθει, αλλά ένας γενικός κανόνας είναι να αφήσετε χώρο τουλάχιστον 1 ίντσα (2,5 cm) (25 mm) πάνω από την ίσαλο γραμμή.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή τους Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Προειδοποιήσεις

• Το ιζήματα είναι ο κρυμμένος εχθρός του γαλλικού τύπου. Ακόμη και οι καλοί μύλοι ή το χοντρό άλεσμα θα παράγουν μια μικρή ποσότητα λεπτών σωματιδίων καθώς το φασόλι ξυρίζεται. Εάν δεν λάβετε τα μέτρα για να αφήσετε τη «σκόνη» να ηρεμήσει, η πρώτη σας γουλιά θα είναι χαλικώδης και δυσάρεστη. Θα παρατηρήσετε επίσης αυτό το ίζημα στο κάτω μέρος του φλιτζανιού σας όταν είναι κοντά στο τέλος. Εκεί θέλετε να παραμείνει.
• Εάν γεμίσετε υπερβολικά το πιεστήριο ή πιέσετε το έμβολο πολύ επιθετικά, το νερό μπορεί να εκτοξευτεί και να σας ζεματίσει.
• Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να υπάρχει αιτιώδης σύνδεσμος μεταξύ μη φιλτραρισμένου καφέ και αύξησης των επιπέδων χοληστερόλης LDL. Εάν η χοληστερόλη είναι ένα ζήτημα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή διηθήστε μέσω ενός μη λευκασμένου χάρτινου φίλτρου, αν και αυτό θα αλλάξει τη γεύση του γαλλικού καφέ που πιέζεται, επειδή η πρέσα δεν έχει σχεδιαστεί για εξωτερικό φιλτράρισμα.

Διαφήμιση