Πώς να εξυπηρετήσετε το Limoncello

Το Limoncello, ένα δημοφιλές ιταλικό ποτό, έχει μια γλυκιά και αναζωογονητική γεύση που το καθιστά ευχάριστο να πιείτε το καλοκαίρι και μετά το δείπνο. Δεν έχει χυμό λεμονιού, αλλά αντ 'αυτού παίρνει τη γεύση του από φλούδα λεμονιού, οπότε είναι πιο γλυκόπικρο από ξινό. Έχει την καλύτερη γεύση όταν ψύχεται και μπορεί να προστεθεί σε κάθε είδους κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που χρησιμοποιούν κρασί, βότκα ή τζιν στις συνταγές τους.

Συστατικά

Ανάμειξη Limoncello και Prosecco

• 6 κατεψυγμένα σμέουρα
• 1 ουγγιά υγρού (30 mL) limoncello
• 5 ουγγιές υγρού (150 mL) Prosecco
• Γαρνιτούρα με κεράσι ή μέντα κλαδάκι

Κάνει 1 μερίδα

Κάνοντας ένα Limoncello Martini

• Ζάχαρη
• Λεμόνι σφήνα
• 1 ουγγιά υγρού (30 mL) limoncello
• 3 ουγγιές υγρού (89 mL) βότκας
• 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) χυμό λεμονιού
• Γαρνιτούρα φέτα λεμονιού

Κάνει 1 μερίδα

Μίξη κοκτέιλ Limoncello και Gin

• Κλαδάκι φρέσκο ​​θυμάρι
• 1 ουγγιά υγρού (30 mL) τζιν
• ³⁄₄ υγρή ουγγιά (22 mL) limoncello
• ^ένας⁄₄ υγρή ουγγιά (7,4 mL) χυμού λεμονιού
• 4 ουγγιές υγρού (120 mL) σόδας κλαμπ
• Γαρνιτούρα τροχού λεμονιού

Κάνει 1 μερίδα

Βήματα

Μέθοδος ένας από 4: Πίνοντας απλό Limoncello

1. ένας Κρατήστε το limoncello παγωμένο στο ψυγείο. Το Limoncello σερβίρεται καλύτερα κρύα. Η ψύξη του limoncello τουλάχιστον 1 ώρα πριν από την κατανάλωση, αναδεικνύει τη γεύση της και την κάνει πιο δροσιστική σε ζεστό καιρό. Το Limoncello μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στον καταψύκτη, καθώς δεν θα παγώσει το στερεό.
   • Το Limoncello δεν χρειάζεται να ψύχεται. Επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ζάχαρη, είναι ασφαλές να πίνετε σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, η ψύξη είναι στάνταρ.
2. 2 Ψύξτε ένα ποτήρι σερβιρίσματος γεμίζοντας με πάγο. Γεμίστε ένα γυάλινο γυαλί ή ένα εγκάρδιο ποτήρι στο χείλος με πάγο. Ο θρυμματισμένος πάγος λειτουργεί καλύτερα από τους παγάκια, δεδομένου ότι καλύπτει μεγαλύτερο μέρος της επιφάνειας του γυαλιού. Αφήστε τον πάγο στο ποτήρι για λίγα λεπτά και στη συνέχεια απορρίψτε τον όταν είστε έτοιμοι να ρίξετε το limoncello.
   • Η χρήση ενός ζεστού ποτηριού είναι μια χαρά αν δεν έχετε χρόνο να κρυώσετε τίποτα, αλλά ένα κρύο ποτήρι βοηθά στην ανάδειξη της γεύσης του limoncello. Τουλάχιστον, μετριάστε ένα ζεστό ποτήρι με ψύξη του limoncello εκ των προτέρων.
   • Ένας άλλος τρόπος για να ψύξετε ένα ποτήρι είναι να γεμίσετε έναν κάδο με πάγο. Τοποθετήστε το ποτήρι ανάποδα στον πάγο για έως και 30 λεπτά.
   • Εναλλακτικά, καταψύξτε το ποτήρι για έως και 4 ώρες. Όσο το ποτήρι είναι άδειο, δεν θα σπάσει. Τα παγωμένα ποτήρια παραμένουν πιο κρύα για πολύ περισσότερο από τα γεμάτα με πάγο γυαλιά.
3. 3 Ρίξτε το limoncello σε ένα ποτήρι. Το Limoncello σερβίρεται συνήθως σε βλαστικά γυαλιά ή εγκάρδια γυαλιά. Αυτά τα κομψά γυαλιά ταιριάζουν καλά με το ιταλικό λικέρ, αλλά κάθε κανονικό γυαλί που έχετε στη διάθεσή σας χρησιμεύει ως αποδεκτή εναλλακτική λύση. Το Limoncello σερβίρεται επίσης σε κεραμικά γυαλιά σε ορισμένες περιοχές της Ιταλίας.
   • Τα ποτηρά γυαλιά είναι πιο αποτελεσματικά στο να διατηρούν το Limoncello δροσερό, αλλά είναι πιο εύκολο να σπάσουν. Κρατούν επίσης την ίδια ποσότητα ποτού με κάθε συνηθισμένο γυάλινο γυαλί, οπότε είναι σχεδόν απαραίτητο.
4. 4 Σερβίρετε το limoncello πριν ή μετά το γεύμα. Το Limoncello θεωρείται πεπτικό βοήθημα. Σερβίρεται συχνά μαζί με επιδόρπια στο τέλος ενός γεύματος. Είναι το είδος του ποτού που πιείτε αργά καθώς χαλαρώνετε. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καθαρίσετε τον ουρανίσκο σας μετά από ένα βαρύ γεύμα, αλλά είναι πόσιμο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
   • Το Limoncello συνήθως σερβίρεται απλό χωρίς πάγο. Δοκιμάστε να προσθέσετε πάγο σε αυτό εάν έχει πολύ ζεστή γεύση ή ζεσταίνει το ποτήρι σας.
   • Μπορείτε να απολαύσετε το σερβίρισμα limoncello ως πυροβολισμό παρά σε συγκεκριμένη ώρα. Μην φοβάστε να το απολαύσετε όσο θέλετε.
   Διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 4: Ανάμειξη Limoncello και Prosecco

1. ένας Αφήστε ένα ποτήρι σαμπάνιας στον καταψύκτη για έως και 4 ώρες. Ψύξτε το ποτήρι πριν σκοπεύετε να σερβίρετε το λιμοντσέλο. Εάν δεν έχετε φλάουτο σαμπάνιας, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι κρασί. Τα κρύα ποτήρια θα διατηρήσουν το ποτό σας κρύο και θα αναδείξουν τη μέγιστη γεύση του.
   • Αυτό το ποτό συνήθως δεν παρασκευάζεται με πάγο, οπότε αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε πάγο για να ψύξετε τα ποτήρια, ρίξτε το πριν ανοίξετε το limoncello.
2. 2 Προσθέστε σμέουρα ή άλλα φρούτα στο κρύο ποτήρι. Χρησιμοποιήστε διάφορα φρούτα για να μετατρέψετε ένα κοκτέιλ limoncello Prosecco σε κάτι μοναδικό. Για παράδειγμα, βάλτε περίπου 6 κατεψυγμένα σμέουρα στο ποτήρι για να εξισορροπήσετε τη γεύση του λεμονιού του λεμονιού και της γεύσης σταφυλιού από το Prosecco. Δεν χρειάζεται να συνθλίψετε τα φρούτα.
   • Το Prosecco έχει μια ξηρή αλλά γλυκιά γεύση παρόμοια με τα πράσινα μήλα και τα πεπόνια. Ορισμένα φρούτα που ταιριάζουν καλά περιλαμβάνουν βατόμουρα, σμέουρα και λεμόνια.
3. 3 Ανακατέψτε το limoncello και το Prosecco μαζί στο ποτήρι. Συνδυάστε περίπου 1 ουγγιά υγρού (30 mL) limoncello με 5 ουγγιές υγρού (150 mL) Prosecco. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ανάμειξης κοκτέιλ για να τα ανακατέψετε. Αλλάξτε την ποσότητα του limoncello ή του Prosecco όπως επιθυμείτε.
   • Για παράδειγμα, συμπεριλάβετε περισσότερο limoncello για να κάνετε τη γεύση κοκτέιλ ξινή ή χρησιμοποιήστε υψηλότερη αναλογία Prosecco για να κάνετε τη γεύση λεμονιού πιο λεπτή.
   • Για να σερβίρετε ένα σωρό κοκτέιλ ταυτόχρονα, ανακατέψτε το ποτό σε μια κανάτα. Χτυπάμε μαζί περίπου 3 φλιτζάνια (710 mL) Prosecco με 1 φλιτζάνι (240 mL) limoncello.
4. 4 Γαρνιτούρα το ποτήρι με κεράσια ή φρέσκο ​​δυόσμο. Το γαρνιτούρα δεν προσθέτει τίποτα στη γεύση του κοκτέιλ, αλλά βελτιώνει την εμφάνισή του. Αγοράστε ένα βάζο με κεράσια με επώνυμα και κολλήστε το 1 στο χείλος του ποτηριού. Τοποθετήστε ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας για μια πράσινη αντίθεση με το κίτρινο κοκτέιλ και τα κόκκινα φρούτα.
   • Η γαρνιτούρα είναι ανοιχτή σε ερμηνεία. Προσθέστε μια φέτα λεμονιού, για παράδειγμα, για να αντιπροσωπεύσετε το limoncello.
   Διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 4: Κάνοντας ένα Limoncello Martini

1. 1 Ψύξτε ένα ποτήρι μαρτίνι στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει στην αφή. Αφήστε το στο ψυγείο ή στον καταψύκτη για έως και 4 ώρες εάν έχετε το χρόνο. Διαφορετικά, ψύξτε γρήγορα λίγο για να βελτιώσετε τη γεύση του limoncello.
   • Ένα μαρτίνι δεν σερβίρεται με πάγο, οπότε βεβαιωθείτε ότι το ποτήρι ή το ποτό είναι καλά ψυχρό για τα καλύτερα αποτελέσματα.
2. 2 Περάστε την άκρη του γυαλιού μέσα ζάχαρη να το επικαλύψεις. Η ζάχαρη δεν θα κολλήσει στο ποτήρι χωρίς κάποια βοήθεια. Απλώστε το χυμό λεμονιού στην εξωτερική άκρη του χείλους κρατώντας μια σφήνα λεμονιού πάνω της. Στη συνέχεια, απλώστε λίγο λευκή ζάχαρη σε μια επίπεδη επιφάνεια και τυλίξτε το χείλος πάνω του.
   • Μπορεί να έχετε δει έναν μπάρμαν να βυθίζει ένα ποτήρι ζάχαρη. Αυτό λειτουργεί, αλλά προκαλεί επίσης πτώση πολλών ζάχαρης στο ποτήρι. Αυτό μπορεί να καταστρέψει το ποτό σας, επειδή η επιπλέον ζάχαρη θα επηρεάσει τη γλυκύτητα του μαρτίνι σας.
3. 3 Συνδυάστε τη βότκα, το limoncello και το χυμό λεμονιού σε ένα σέικερ γεμάτο με πάγο. Γεμίστε τον αναδευτήρα με όσο το δυνατόν περισσότερο πάγο και μετά προσθέστε το ποτό. Συνδυάστε περίπου 1 ουγγιά υγρού (30 mL) limoncello με 1,5 ουγγιά υγρού (44 mL) βότκα και 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) χυμό λεμονιού. Ανακινήστε τα υλικά μέχρι να κρυώσουν και να αναμιχθούν καλά.
   • Οποιοσδήποτε τύπος βότκας λειτουργεί, αλλά δοκιμάστε αρωματική βότκα για να δώσετε τη γεύση του κοκτέιλ. Η βότκα με γεύση εσπεριδοειδών δίνει έμφαση στην ξινή γεύση του limoncello.
   • Άλλα μίγματα είναι προαιρετικά. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε τη λεμονάδα στη θέση του χυμού λεμονιού και προσθέστε μισό και μισό για να φτιάξετε μαρτίνι λεμονιού. Εάν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε ανθρακούχο λεμονάδα, μην ανακινείτε το μαρτίνι σας. Η ανακίνηση των ανθρακούχων ποτών μπορεί να προκαλέσει έκρηξη του αναδευτήρα σας.
4. 4 Σουρώστε το ποτό στο ποτήρι μαρτίνι. Κρατήστε ένα μεταλλικό σουρωτήρι κοκτέιλ πάνω από το αναδευτήρα, εάν δεν διαθέτει ενσωματωμένο φίλτρο. Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας για να το κρατήσετε στη θέση του καθώς αναποδογυρίζετε τον αναδευτήρα. Θα συγκρατήσει τον πάγο στη θέση του καθώς τα υγρά συστατικά χύνονται.
5. 5 Γαρνιτούρα το ποτήρι μαρτίνι με ρόδα λεμονιού. Κόψτε ένα λεμόνι σε φέτες σε σχήμα τροχού. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε ένα μικρό τρίγωνο από τον τροχό και στη συνέχεια στηρίξτε το στο χείλος. Δεν προσθέτει καμία γεύση, αλλά φαίνεται ωραία και αντιπροσωπεύει τη γεύση του καλού limoncello. Διαφήμιση

Μέθοδος 4 από 4: Μίξη κοκτέιλ Limoncello και Gin

1. ένας Ψύξτε ένα ποτήρι βράχου με πάγο καθώς προετοιμάζετε το κοκτέιλ. Γεμίστε το ποτήρι στο χείλος με πάγο. Θα καταλήξετε να σερβίρετε το ποτό πάνω από πάγο, οπότε η προσθήκη καθαρού πάγου τώρα είναι ένας γρήγορος τρόπος για να προετοιμάσετε το ποτήρι. Εναλλακτικά, αφήστε το ποτήρι στον καταψύκτη για έως και 4 ώρες για να κρυώσει χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για την τήξη του πάγου.
   • Εάν δεν είστε βέβαιοι πώς μοιάζει ένα γυαλί βράχου, είναι το κοντό, στρογγυλεμένο γυαλί που χρησιμοποιείται συχνά για ουίσκι και παρόμοιες λήψεις. Ένα τυποποιημένο γυαλί βράχων περιέχει 6 έως 8 ουγγιές υγρού (180 έως 240 mL) υγρού.
2. 2 Συγχύζομαι θυμάρι ή άλλα βότανα εάν είναι επιθυμητό. Τοποθετήστε τα φρέσκα βότανα σε ένα ποτήρι ανάμιξης ή ένα σέικερ κοκτέιλ. Στη συνέχεια, πιέστε ένα αναδευτήρα εναντίον τους και στρίψτε το 3 ή 4 φορές έως ότου τα μυρωδικά μυρωδιά. Τα βότανα, όπως το θυμάρι και ο βασιλικός, προσθέτουν μοναδικές γεύσεις στο μείγμα, αλλά μπορούν να μείνουν εκτός εάν δεν τα έχετε.
   • Ψήστε το θυμάρι για να προσαρμόσετε περαιτέρω το ποτό. Ζεσταίνετε μια σχάρα στους περίπου 500 ° F (260 ° C), μια μέση-υψηλή ρύθμιση. Κρατήστε το θυμάρι στη σχάρα για περίπου 15 δευτερόλεπτα έως ότου φαίνεται ελαφρώς καπνισμένο και μυρίζει αρωματικό.
   • Εάν δεν έχετε χάος, χρησιμοποιήστε ένα άλλο αμβλύ αντικείμενο, όπως το τέλος ενός ξύλινου κουταλιού.
3. 3 Ρίχνουμε τζιν, λιμοντσέλο και χυμό εσπεριδοειδών στο μίξερ. Για μια τυπική συνταγή, συνδυάστε περίπου 1 ουγγιά υγρού (30 mL) του αγαπημένου σας τζιν με ³⁄₄ υγρή ουγγιά (22 mL) limoncello. Ρίξτε τα απευθείας στο ποτήρι ανάμιξης με τα βότανα εάν χρησιμοποιείτε. Στη συνέχεια, προσθέστε ^ένας⁄₄ υγρή ουγγιά (7,4 mL) φρέσκου χυμού λεμονιού για να κάνει το ποτό λίγο πιο τάρτα, όπως λεμονάδα.
   • Ρυθμίστε τις αναλογίες λικέρ ανάλογα με το γούστο σας Για παράδειγμα, χαμηλώστε το limoncello μειώνοντάς το σε ^ένας⁄₂ υγρή ουγγιά (15 mL) και αύξηση της ποσότητας τζιν.
   • Αντί για χυμό λεμονιού, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε χυμό ασβέστη για να δώσετε στο κοκτέιλ μια ευρύτερη γεύση εσπεριδοειδών. Αφήστε το χυμό έξω εάν προτιμάτε το ποτό σας να είναι λιγότερο ξινό.
4. 4 Γεμίστε το ποτήρι με πάγο και ανακατέψτε τα υγρά μαζί. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ποτήρι ανάμιξης, πάρτε ένα κουτάλι μίξης κοκτέιλ και στροβιλίστε τον πάγο στο ποτήρι. Για ένα αναδευτήρα κοκτέιλ, καλύψτε το και ανακινήστε το μέχρι να αναμιχθούν όλα.
   • Προγραμματίστε να σερβίρετε το κοκτέιλ σε ένα κρύο ποτήρι, ώστε να έχετε έναν τρόπο να ρίξετε τα συστατικά αμέσως. Ο πάγος θα λιώσει με την πάροδο του χρόνου, θα ποτίσει το ποτό και θα καταστρέψει τη γεύση του.
5. 5 Σουρώστε το ποτό σε ένα ποτήρι βράχων γεμάτο με πάγο. Τοποθετήστε το κρύο κρύο γυαλί σε μια επίπεδη επιφάνεια και γεμίστε το με φρέσκα παγάκια. Θα χρειαστείτε ένα μεταλλικό σουρωτήρι κοκτέιλ. Κρατήστε το σουρωτήρι πάνω από το γυαλί ανάμειξης ή το σέικερ με το δάχτυλό σας καθώς ρίχνετε το τζιν και το μείγμα limoncello στο ποτήρι.
   • Μερικά κοκτέιλ σέικερ έχουν ενσωματωμένα φίλτρα. Το φίλτρο μοιάζει με μια μικρή σχάρα με τρύπες και βρίσκεται κάτω από το καπάκι. Δεν χρειάζεται να κάνετε κάτι ιδιαίτερο για να τα χρησιμοποιήσετε.
6. 6 Ανακατέψτε 4 ουγγιές υγρού (120 mL) σόδας κλαμπ στο κοκτέιλ. Ρίξτε τη σόδα κλαμπ απευθείας στο ποτήρι βράχων για να δώσετε στο κοκτέιλ φυσαλίδες και αφρώδη. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ανάμιξης κοκτέιλ για να στροβιλίσετε τα υγρά έως ότου η σόδα κλαμπ αναμιγνύεται ομοιόμορφα με το limoncello και το τζιν.
   • Ένα ποτό limoncello-gin, ή limoncello Collins, συνήθως σερβίρεται με τη σόδα κλαμπ. Εάν δεν έχετε, αφήστε το. Το κοκτέιλ θα έχει λίγο βαρύτητα, αλλά περιλαμβάνει συστατικά όπως τα αναμειγνύονται βότανα.
7. 7 Γαρνίρετε το ποτήρι με ρόδες λεμονιού πριν το σερβίρετε. Κόψτε ένα φρέσκο ​​λεμόνι σε φέτες πάχους περίπου 1 σε (2,5 cm). Αφαιρέστε ένα μικρό τρίγωνο από μια φέτα λεμονιού, αρκετό για να το κολλήσετε στη θέση του στο ποτήρι. Προσθέστε μερικά ακόμη, εάν θέλετε, για να τονίσετε την ξινή γεύση του limoncello στο μείγμα.
   • Χρησιμοποιήστε άλλες γαρνιτούρες που αντικατοπτρίζουν το κοκτέιλ σας. Για παράδειγμα, προσθέστε ένα φρέσκο ​​κλαδάκι θυμάρι, εάν έχετε ανακατέψει νωρίτερα το ψητό θυμάρι.
   Διαφήμιση

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Μπορώ να πίνω λιμοντσέλο με απλό μίξερ (7-Up, σόδα, κ.λπ.); Σίγουρα μπορείς. Τα μόνα ποτά με τα οποία δεν θα λειτουργούν είναι με βάση την κρέμα. Εάν θέλετε να διατηρήσετε τη γεύση του limoncello και απλά να μειώσετε το λάκτισμα του αλκοόλ, θα συνιστούσα να χρησιμοποιείτε απλό σόδα.

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

• Ανακατέψτε το limoncello με άλλα ποτά ή χυμούς φρούτων για να φτιάξετε το δικό σας κοκτέιλ. Το Limoncello συνδυάζεται καλά με πολλά διαφορετικά υγρά, από χυμό βακκίνιου έως βότκα.
• Οι παραλλαγές στο limoncello χρησιμοποιούν διαφορετικά φρούτα αντί του λεμονιού. Για παράδειγμα, το arancello παρασκευάζεται με πορτοκάλια, ενώ το fragoncello παρασκευάζεται με φράουλες.
• Το φρέσκο ​​limoncello είναι εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι με λεμόνια, βότκα και ζάχαρη.
• Το Limoncello χρησιμοποιείται συχνά σε επιδόρπια. Χρησιμοποιήστε το για να γεμίσετε ζελατίνα, κέικ λιβρών, cheesecake ή άλλα πιάτα.

Διαφήμιση

Προειδοποιήσεις

• Το Limoncello έχει υψηλή ποσότητα αλκοόλ σε αυτό. Δεν προορίζεται να καταπιεί γρήγορα. Επιπλέον, η προσθήκη πολλών άλλων ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, όπως η βότκα, μπορεί να κάνει ένα κοκτέιλ συντριπτικό.

Διαφήμιση

Πράγματα που θα χρειαστείτε

Πίνοντας απλό Limoncello

• Ψυγείο ή καταψύκτης
• Σφηνάκι

Ανάμειξη Limoncello και Prosecco

• Φλάουτο σαμπάνιας ή ποτήρι κρασιού
• Κουτάλι ανάμιξης κοκτέιλ

Κάνοντας ένα Limoncello Martini

• Ποτήρι μαρτίνι
• Πάγος
• Σέικερ κοκτέιλ

Μίξη κοκτέιλ Limoncello και Gin

• Ψυγείο ή καταψύκτης
• Βράζει γυαλί
• Πάγος
• Ανάμειξη ποτήρι ή αναδευτήρα κοκτέιλ
• Κουτάλι ανάμιξης κοκτέιλ
• Σουρωτήρι κοκτέιλ
• Μαχαίρι