Πώς να κόψετε ένα φύλλο κέικ

Μπορείτε να κόψετε ένα φύλλο κέικ με όποιον τρόπο θέλετε. Ωστόσο, η απόκτηση τεμαχίων φέτες σεντόνια είναι μια διαφορετική ιστορία. Για να κόψετε ένα φύλλο κέικ σε τακτοποιημένα, ομοιόμορφα κομμάτια, χρειάζεται λίγο προετοιμασία. Θα πρέπει να γνωρίζετε το μέγεθος της τούρτας και τον αριθμό των ατόμων που θέλετε να σερβίρετε. Μπορείτε ακόμη και να δημιουργήσετε έναν οδηγό πάνω από το κέικ για να σας βοηθήσει να πάρετε ομοιόμορφα κομμάτια. Στη συνέχεια, απλώς πάρτε το μαχαίρι σας, φέτα και σερβίρετε. Για ακόμη πιο καθαρά κομμάτια, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε οδοντικό νήμα.

Βήματα

Μέθοδος ένας από 3: Ρύθμιση του κέικ σας

1. ένας Προσδιορίστε το μέγεθος της τούρτας σας. Ένα πραγματικό κέικ φύλλων είναι 16 × 24 × 2 ίντσες (40,6 × 61,0 × 5,1 εκ.), Αλλά τα κέικ φύλλων και τα ταψιά φύλλων μπορούν επίσης να διατίθενται σε μισά και τέταρτα μεγέθη. Κοιτάξτε τη συσκευασία του φύλλου κέικ ή του ταψιού για να προσδιορίσετε το μέγεθος του κέικ. Αυτό θα σας ενημερώσει πόσες μερίδες μπορείτε να πάρετε.
2. 2 Επιλέξτε το μέγεθος της προβολής σας με βάση τον αριθμό των ατόμων που παρευρίσκονται. Τα φύλλα κέικ τεμαχίζονται εύκολα σε μερικά διαφορετικά μεγέθη. Συνήθως, μια φέτα κέικ φύλλων είναι είτε 1 σε × 2 ίντσες (2,5 cm × 5,1 cm), 2 σε × 2 ίντσες (5,1 cm × 5,1 cm) ή 2 σε × 3 ίντσες (5,1 cm × 7,6 cm). Σκεφτείτε τον αριθμό των επισκεπτών που θέλετε να σερβίρετε με το κέικ σας και κόψτε το ανάλογα. Λάβετε υπόψη ότι όσο μεγαλύτερες είναι οι φέτες, τόσο λιγότερες μερίδες θα έχετε.
   • Ένα τέταρτο φύλλο κέικ θα αποδώσει 54, 24 ή 18 μερίδες.
   • Ένα μισό φύλλο κέικ θα αποδώσει 108, 54 ή 36 μερίδες.
   • Ένα πλήρες φύλλο κέικ θα αποδώσει 192, 96 ή 64 μερίδες.
3. 3 Μετακινήστε το κέικ σας σε μια αντιολισθητική επιφάνεια. Μετακινήστε το κέικ σας σε μια επιφάνεια με καλή πρόσφυση, ώστε να μην γλιστρήσει όταν το κόψετε. Αποφύγετε να τοποθετείτε το κέικ σας απευθείας σε ομαλό τραπέζι ή πάγκο. Αντ 'αυτού, ξαπλώστε ένα χαλί κοπής ή μια μακριά πετσέτα για να διατηρήσετε το κέικ σας σταθερό.
   • Εάν το κέικ σας συνοδεύτηκε ή ήταν διακοσμημένο σε μια σανίδα κέικ, μην αφαιρέσετε τη σανίδα. Αντ 'αυτού, μετακινήστε το κέικ και το ταμπλό μαζί.
   • Εάν το κέικ σας δεν συνοδεύτηκε από μια σανίδα κέικ, μετακινήστε το σε μια μεγάλη σανίδα κοπής ή βάση για κέικ πριν το σερβίρετε. Μην τοποθετείτε το κέικ σας απευθείας στο χαλί ή την πετσέτα σας.
4. 4 Βαθμολογήστε το κέικ σας για να δημιουργήσετε οδηγούς πριν κόψετε. Πριν κόψετε το κέικ σας, χρησιμοποιήστε μια επίπεδη σπάτουλα ή ένα μαχαίρι βουτύρου για να τραβήξετε το κέικ σας στην κορυφή. Τοποθετήστε ένα χάρακα κατά μήκος της μακράς πλευράς του κέικ σας και πιέστε απαλά τη θαμπή πλευρά του μαχαιριού ή της σπάτουλας σας στην κορυφή του κέικ κάθε 2 in (5,1 cm). Στη συνέχεια, μετακινήστε τον χάρακα στην πλάτη του κέικ σας και σημειώστε διαστήματα 1 σε (2,5 cm), 2 σε (5,1 cm) ή 3 σε (7,6 cm), ανάλογα με το μέγεθος σερβιρίσματος που επιλέξατε.
   • Η βαθμολογία δεν είναι απαραίτητη. Είναι απλώς ένα χρήσιμο εργαλείο για να διασφαλίσετε ότι θα λάβετε ακόμη και φέτες πριν το κόψετε. Εάν επιλέξετε να μην σκοράρετε, θα πρέπει να παρακολουθήσετε τις μετρήσεις και να προσεγγίσετε τις μετρήσεις και ίσως να μην κάνετε ομοιόμορφη περικοπή.
   • Μην πιέζετε πολύ δυνατά. Θέλετε απλώς να κάνετε μια ελαφριά εσοχή στην κορυφή του κέικ σας ή το πάγωμα σας για να σας δώσει έναν οδηγό όταν κόβετε.
   • Η βαθμολογία μπορεί να γίνει πριν από την εκδήλωσή σας, ώστε να μην ξοδεύετε επιπλέον χρόνο στην κουζίνα προετοιμάζοντας το κέικ σας.
   Διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3: Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι για κοπή

1. ένας Επιλέξτε ένα μακρύ, λεπτό μαχαίρι. Το σχήμα ενός φύλλου κέικ σημαίνει ότι θα χρειαστείτε ένα μακρύτερο μαχαίρι για να περάσετε μέχρι το τέλος. Επιλέξτε ένα μαχαίρι με μια μακριά, λεπτή λεπίδα. Αποφύγετε τα μαχαίρια με οδοντωτές άκρες, καθώς αυτά θα μπορούσαν να προκαλέσουν ακατάστατο πάγωμα.
2. 2 Σκουπίστε το μαχαίρι σας ανάμεσα σε κάθε κομμάτι. Μεταξύ κάθε κοπής, σκουπίστε το μαχαίρι σας με μια πετσέτα πιάτων ή χαρτοπετσέτα. Αυτό διατηρεί τις περικοπές σας τραγανές και είναι ιδιαίτερα χρήσιμη εάν το κέικ σας έχει πάγωμα.
3. 3 Κόψτε κάθετα κατά μήκος της γραμμής βαθμολόγησης. Ευθυγραμμίστε τη λεπίδα σας κατά μήκος μιας από τις δύο πιο απομακρυσμένες γραμμές βαθμολόγησης. Πιέστε το μαχαίρι προς τα κάτω μέχρι να χτυπήσει την πλάκα κέικ ή την σανίδα κοπής. Στη συνέχεια, σύρετε αργά το μαχαίρι σας προς τα κάτω σε όλο το μήκος του κέικ σας. Μην επαναφέρετε το μαχαίρι σας μέχρι να το σύρετε μέχρι το κέικ. Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία με τα υπόλοιπα κάθετα αποτελέσματα.
   • Εάν το μαχαίρι σας είναι αρκετά μακρύ για να φτάσει σε ολόκληρο το κέικ, απλώστε ολόκληρη τη λεπίδα προς τα κάτω κατά μήκος του κέικ και πιέστε ολόκληρη τη λεπίδα προς τα κάτω στο κέικ πριν το σύρετε έξω.
   • Εάν το μαχαίρι σας δεν είναι τόσο μεγάλο όσο το κέικ σας, ξεκινώντας από το επάνω άκρο του κέικ, πιέστε τη λεπίδα σας προς τα κάτω σε γωνία 45 μοιρών έως ότου η άκρη χτυπήσει το ταμπλό. Στη συνέχεια, σύρετε απαλά το μαχαίρι σας στο μήκος του κέικ.
4. 4 Κόψτε μεμονωμένες φέτες από τις οριζόντιες βαθμολογίες. Αφού κάνετε την πρώτη κάθετη περικοπή, χρησιμοποιήστε τις οριζόντιες βαθμολογίες σας για να κόψετε μεμονωμένες φέτες κέικ. Δουλεύοντας από την εξωτερική άκρη του κέικ σας, πιέστε το μαχαίρι σας υπό γωνία 45 μοιρών έως ότου η άκρη χτυπήσει το ταμπλό. Στη συνέχεια, τραβήξτε το μαχαίρι σας προς το μέρος σας μέχρι να βγει από το κέικ.
5. 5 Σερβίρετε το κέικ σας. Σύρετε το επίπεδο της λεπίδας σας κάτω από το κάτω μέρος της φέτας κέικ σας και τραβήξτε τη φέτα μακριά από το υπόλοιπο κέικ. Στη συνέχεια, απλώς σύρετε τη φέτα σας σε ένα πιάτο και σερβίρετε. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να μετακινήσετε το κέικ στην πλάκα εάν η φέτα σας είναι ιδιαίτερα πεισματάρης. Διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 3: Κοπή κέικ με οδοντικό νήμα

1. ένας Χρησιμοποιήστε οδοντικό νήμα χωρίς άρωμα. Το αρωματισμένο νήμα μπορεί να προσδώσει μια επίγευση στις φέτες κέικ σας. Αναζητήστε μια αρωματική ποικιλία οδοντικού νήματος. Εάν δεν έχετε νήμα, το σύρμα ψαρέματος λειτουργεί επίσης υπέροχα.
2. 2 Κόψτε ένα μήκος νήματος περίπου 4 in (10 cm) περισσότερο από το κέικ σας. Θέλετε το νήμα σας να είναι λίγο μεγαλύτερο από το κέικ σας, ώστε να έχετε αρκετό για να το τυλίξετε στα δάχτυλά σας. Κόψτε ένα μήκος νήματος περίπου 4 in (10 cm) περισσότερο από το κέικ σας. Αυτό αφήνει περίπου 2 in (5,1 cm) και στις δύο πλευρές για να τυλίξετε το νήμα γύρω από τα δάχτυλά σας.
3. 3 Τυλίξτε το νήμα γύρω από τους δείκτες σας. Τυλίξτε τα άκρα του νήματος γύρω από τους δείκτες σας. Περιστρέψτε το νήμα πάνω από κάθε δάχτυλο δύο ή τρεις φορές και τραβήξτε το ευθεία.
4. 4 Πιέστε το νήμα ομοιόμορφα προς τα κάτω στο μήκος του κέικ σας. Ευθυγραμμίστε το νήμα σας με την πρώτη κάθετη γραμμή βαθμολογίας και πατήστε το νήμα προς τα κάτω μέχρι να φτάσει στον πίνακα. Στη συνέχεια, ξετυλίξτε το νήμα σας από το ένα δάχτυλο. Τραβήξτε το ακόμα τυλιγμένο δάχτυλο πίσω από το κέικ μέχρι το νήμα να είναι εντελώς ελεύθερο.
   • Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία για καθεμία από τις γραμμές βαθμολογίας σας.
5. 5 Αλλάξτε το νήμα σας μεταξύ κάθε κοπής. Κόψτε ένα νέο μήκος νήματος για κάθε γραμμή βαθμολόγησης και αλλάξτε το μεταξύ κάθε κοπής. Αυτό διατηρεί τα κομμάτια κέικ σας ωραία και καθαρά. Διαφήμιση

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή σας Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!