Πώς να ψητό Marshmallows

Αυτή τη στιγμή, χιλιάδες άνθρωποι σε όλο τον κόσμο θερμαίνονται στη φωτιά. Κάθονται στις φωτιές της παραλίας, πετώντας κώνους πεύκων πάνω σε μια φωτιά στο δάσος ή προστατεύουν μια μικρή φωτιά στο δρόμο τους από τον άνεμο. Και κάθε ένας από αυτούς τους ανθρώπους θα ήταν πιο ευτυχισμένος αν κρατούσε ένα marshmallow σε ένα ραβδί.

Βήματα

Μέρος ένας από 2: Ψήσιμο Marshmallow

1. ένας Φτιάξτε μια φωτιά . Στην ιδανική περίπτωση, ξεκινήστε αυτό μια ώρα νωρίτερα, ώστε να έχετε χρόνο για να πάρετε τέλεια κάρβουνα. Υπάρχουν τρία επιτυχημένα συστατικά για μια καλή φωτιά στο κάμπινγκ (συν ένα ασφαλές λάκκο πυρκαγιάς και ένας τρόπος να το ανάψετε, φυσικά):
   • Ένα σωρό στεγνού πλέγματος, όπως χαρτί, γρασίδι, στεγνωτήριο, ήπαν ύφασμα. Εάν δεν φέρετε κανένα και ο καιρός είναι υγρός, συλλέξτε κουκουνάρια ή πάρτε ξέσματα από μέσα σε ένα χωριστό ημερολόγιο.
   • Μικρά κλαδιά για χρήση ως καύση. Κατασκευάστε το σταδιακά προς τα έξω και προς τα πάνω από μικρό σε μεγάλο, αφήνοντας άφθονο χώρο για αέρα.
   • Στεγνώστε τα κλαδιά περίπου στο μέγεθος του αντιβραχίου σας, προστίθενται σταδιακά μόλις πιάσει η φωτιά.
2. 2 Επιλέξτε τα ψητά σας. Αυτά πρέπει να έχουν μήκος όσο το χέρι ενός ενήλικα, ανθεκτικό και μυτερό. Δοκιμάστε ένα από αυτά:
   • Μεταλλικά μπαστούνια ή μπαστούνια κεμπάπ. Αυτά μπορεί να ζεσταθούν πολύ, οπότε επιλέξτε αυτά που είναι πολύ μεγάλα ή έχουν ξύλινη λαβή
   • Μπαστούνια από σκληρό ξύλο, χωρίς χυμό και μπερδεμένα σε αμβλύ σημείο.
   • Storebought marshmallow roasters
3. 3 Βάλτε ένα marshmallow στο ραβδί. Βεβαιωθείτε ότι το ραβδί φτάνει μέχρι το marshmallow για να αποφευχθεί η ολίσθηση. Εάν το marshmallow μπορεί να γλιστρήσει εύκολα κατά μήκος του ραβδιού, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην πέσετε το ραβδί στη φωτιά.
   • Μπορείτε να στοίβατε σε πολλά marshmallows ταυτόχρονα, αλλά είναι πιο εύκολο να πάρετε μια καλή φρυγανισμένη επιφάνεια με μόνο μία κάθε φορά.
4. 4 Ψήστε το marshmallow σας πάνω σε ζεστά κάρβουνα. Μόλις η φωτιά σας καίει για λίγο, μερικά από τα ξύλα θα καούν και θα την ανάψουν λαμπερά κάρβουνα. Ένα σημείο ακριβώς πάνω από αυτά τα κάρβουνα είναι η ιδανική περιοχή για να ψήνετε marshmallows. Η θερμότητα από αυτόν τον αυτοσχέδιο φούρνο θα καραμελοποιήσει τέλεια τη ζάχαρη και δεν υπάρχουν ουρές πυρκαγιάς για να καταστρέψουν το μαγευτικό λευκό goo.
5. 5 Στρίψτε σταδιακά. Περιστρέψτε το ραβδί καθώς πηγαίνετε έτσι ώστε η ζέστη να φρυγανίζει ομοιόμορφα το marshmallow σε όλες τις πλευρές. Θα δείτε την εξωτερική επιφάνεια να γίνεται καφέ καθώς μαγειρεύει. Μπορείτε είτε να διατηρήσετε μια σταθερή περιστροφή έως ότου το marshmallow είναι ανοιχτό καφέ παντού, ή να μαγειρέψετε τη μία πλευρά μέχρι να τελειώσει, στη συνέχεια να περιστρέψετε και να ξεκινήσετε ξανά από άλλη πλευρά.
   • Μερικές φορές, το marshmallow θα πέσει κάτω και θα αποτύχει να γυρίσει όταν περιστρέφετε το ραβδί. Τρυπήστε το ή στηρίξτε το με ένα δεύτερο ραβδί για να το διορθώσετε.
6. 6 Περιμένετε κάρβουνο εάν βάλετε το marshmallow απευθείας στη φωτιά. Το να κολλήσετε ένα marshmallow στη φλόγα θα το κάνει να πάρει φωτιά. Μπορείτε να το εκτοξεύσετε, αλλά θα καταλήξετε με ένα πικρό, μαύρο στρώμα ξυλάνθρακα. Εκτός αν σας αρέσει να ρυθμίζετε τη φρυγανιέρα σας σε 11, προσπαθήστε να το αποφύγετε.
   • Ποτέ μην ανακινείτε το ραβδί και μην το χτυπάτε βίαια όταν το marshmallow φωτίζει. Ανόητο αν και ακούγεται, ένα φλεγόμενο λιωμένο marshmallow μπορεί να προκαλέσει ένα οδυνηρό έγκαυμα.
7. 7 Προσέξτε όταν κρατάτε marshmallows πάνω από μια φλόγα. Σε αντίθεση με τα κάρβουνα, τα οποία ακτινοβολούν θερμότητα, οι φλόγες στέλνουν επίσης μια ροή θερμών αερίων που ταξιδεύουν προς τα πάνω. Αυτός ο δεύτερος τύπος θερμότητας (που ονομάζεται μεταφορά) θα κάψει το marshmallow σας πολύ πιο γρήγορα. Έτσι, ακόμη και αν η φλόγα είναι πολύ κάτω από το marshmallow σας, μπορείτε ακόμα να καταλήξετε να το κάνετε το μισό μαύρο ή ακόμα και να το φωτίσετε. Συνήθως αξίζει το επιπλέον λεπτό ή δύο για να το μαγειρέψετε πάνω σε κάρβουνα.
8. 8 Φάτε το marshmallow. Μερικοί άνθρωποι αρέσουν να τραβήξουν το τραγανό καφέ στρώμα και να το φάνε πρώτα, και στη συνέχεια να καταβροχθίσουν το ζεστό goo μέσα. Εάν το marshmallow σας έκαψε κατά λάθος μαύρο, μπορείτε να τραβήξετε αυτό το στρώμα και να το ρίξετε στη φωτιά. Και φυσικά, ορισμένοι από τους φίλους σας έχουν ήδη τελειώσει με ένα δάγκωμα ολόκληρου του jumbo marshmallow ενώ το διαβάζατε.
   • Προσοχή - το marshmallow θα είναι πολύ ζεστό. Περιμένετε τουλάχιστον 30-60 δευτερόλεπτα αφού το τραβήξετε από τη φωτιά.
   Διαφήμιση

Μέρος 2 από 2: Παραλλαγές και επιπλέον συνταγές

1. ένας Ψητά marshmallows κάτω από το κοτόπουλο. Οι ευρωπαίοι ευγενείς πιθανότατα κρατούσαν ένα τζάκι σε κάθε δωμάτιο, έτσι ώστε να μπορούσαν να φάνε καραμέλες. Σε αυτές τις σκοτεινές μέρες της κεντρικής μονάδας θέρμανσης, ίσως χρειαστεί να βασιστείτε στη ρύθμιση του ψησίματος του φούρνου σας. Τοποθετήστε τα marshmallows σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε στη μεσαία σχάρα κάτω από το ψητό και παρακολουθήστε το σαν γεράκι. Μόλις καφέ - μέσα σε ένα ή δύο λεπτά - περιστρέψτε τα με μια σπάτουλα και ψήστε την άλλη πλευρά.
   • Μετακινήστε το φύλλο στο επάνω ράφι εάν τα marshmallows δεν μαυρίζουν.
2. 2 Τοστ σε φούρνο αερίου αντ 'αυτού. Αυτή η μέθοδος σας δίνει τη διασκέδαση κρατώντας ένα ραβδί ψησίματος marshmallow, αλλά υπάρχουν μειονεκτήματα. Θα είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα ομοιόμορφο τοστ, και αν τα μαγειρέψετε, το goo μπορεί να κάνει ένα χάος που στάζει στην εστία σας. Κρατήστε τα marshmallows στην άκρη της φλόγας για να αποφύγετε τη στάση στο πιλοτικό φως ή άλλους μηχανισμούς.
   • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για τοστ, αλλά μπορεί να μαυρίσει εάν ζεσταθεί πάρα πολύ. Και θυμηθείτε ότι το πιρούνι θα ζεσταθεί ζεστό πριν το κολλήσετε στο στόμα σας.
3. 3 Κάνε τον S'mores . Αυτό το αμερικανικό κλασικό είναι το αγαπημένο του παιδιού και είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτεί:
   • Σπάστε ένα τετράγωνο graham cracker για το μέγεθος του marshmallow σας. (Αντικαταστήστε ένα άλλο τραγανό, γλυκό μπισκότο εάν δεν υπάρχουν διαθέσιμα κράκερ graham.)
   • Καλύψτε με ένα τετράγωνο σοκολάτας.
   • Ρίξτε το φρέσκο ​​φρυγανισμένο marshmallow στη σοκολάτα.
   • Πιέστε προς τα κάτω με ένα δεύτερο κομμάτι του graham cracker, σφίγγοντας το καυτό marshmallow προς τα κάτω. Αυτό θα λιώσει εν μέρει τη σοκολάτα και θα κάνει ένα νόστιμο χάος.
4. 4 Κάντε μια βάρκα μπανάνας . Εδώ είναι ένας άλλος περίεργος τρόπος για να απολαύσετε τα marshmallows σας:
   • Κόψτε μια μακριά σχισμή στο δέρμα μιας μπανάνας.
   • Βγάλτε μια τάφρο από την μπανάνα κατά μήκος αυτής της σχισμής.
   • Γεμίστε την τάφρο με μίνι marshmallows και μίνι μάρκες σοκολάτας.
   • Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε κάρβουνα, σε ψησταριά, ή σε ένα ταψί σε φούρνο 300ºF (150ºC).
   • Μαγειρέψτε για 5-15 λεπτά, ελέγχοντας συχνά. Όσο περισσότερο περιμένετε, τόσο πιο καφέ και καραμελωμένη θα πάρει η μπανάνα.
5. 5 Ρίξτε τα marshmallows σας σε ζεστό κακάο ή επιδόρπιο. Αν νομίζατε ότι τα κανονικά marshmallows ήταν παρακμή στο κακάο, ίσως χρειαστεί να καθίσετε για την ψημένη ποικιλία. Αυτά λειτουργούν επίσης υπέροχα σε παγωτά ή μιλκσέικ, ειδικά βανίλια ή σοκολάτα. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Q&A κοινότητας

• Ερώτηση Μπορώ να τα φάω αν δεν είναι πλήρως ψημένα; Φυσικά. Μερικοί άνθρωποι αρέσουν τα καραμέλα τους σχεδόν καμένα, κάποιοι αρέσουν μόλις φρυγανίστηκαν. Μπορείτε να τα φάτε όσο σας αρέσουν.
• Ερώτηση Υποτίθεται ότι έχει γεύση αερίου εάν ψήνω με φούρνο αερίου; Και είναι ασφαλές να τρώτε αν έχει τη γεύση; Όχι, τα marshmallows δεν πρέπει να έχουν γεύση όπως το αέριο.
• Ερώτηση Μπορώ να τα φάω χωρίς να τα ψήσω καθόλου; Ναι φυσικά! Προσωπικά θεωρώ ότι τα marshmallows είναι πιο νόστιμα όταν ψήνονται, αλλά όλα εξαρτώνται από την προτίμησή σας.
• Ερώτηση Δεν είναι επικίνδυνο το ψήσιμο marshmallows πάνω από μια σόμπα με αέριο; Κάιλ Όχι εάν είστε προσεκτικοί για να μην κάψετε τον εαυτό σας. Απλά κρατήστε το σε ένα ραβδί πάνω από τη φωτιά.
• Ερώτηση πρόκειται να ψήσω. Πόσο μακριά πρέπει να είμαι από τη φωτιά για να είμαι ασφαλής; Ίσως θα πρέπει να είστε τουλάχιστον ένα πόδι μακριά. Ένας καλός δείκτης του να είσαι πολύ κοντά σε μια φωτιά είναι όταν νιώθεις ότι η θερμότητα σας καίει σχεδόν.
• Ερώτηση Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω ως υποκατάστατο εάν δεν έχω κράκερ graham αλλά θέλω να κάνω s'mores; Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε κράκερ Ritz, ή απλά να μετακινήσετε το καραμέλα και τη σοκολάτα μεταξύ των δύο μπισκότων (τσιπ σοκολάτας, Oreos, μπισκότα ζάχαρης κ.λπ.) που έχετε στο χέρι. Τα κέικ ρυζιού μπορεί να λειτουργήσουν επίσης.
• Ερώτηση Μπορώ να χρησιμοποιήσω μπάρμπεκιου εάν θέλω να ψήσω ένα marshmallow; Ναι μπορείς.
• Ερώτηση Πώς μπορώ να καθαρίσω εύκολα το μεταλλικό μου σκεύος ψησίματος marshmallow; Το σαπούνι, το νερό και ο καθαριστής είναι ο καλύτερος συνδυασμός για να καθαρίσετε το σκεύος ψησίματος μετά το ψήσιμο marshmallows.
• Ερώτηση Μπορώ να ψήσω ένα marshmallow χωρίς φωτιά; Adele Orr Top Answer Μπορείτε να δοκιμάσετε το φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα ή να το ψήσετε χρησιμοποιώντας το φούρνο.
• Ερώτηση Είναι σημαντικό να ξεφλουδίσετε το εξωτερικό καφέ στρώμα marshmallows πριν το φαγητό; Adele Orr Top Answer Μπορείτε να το φάτε ολόκληρο αν θέλετε. Είναι θέμα προτίμησης. Μερικοί άνθρωποι δεν τους αρέσει το καμένο εξωτερικό μέρος, και μερικοί δεν το ενοχλούν καθόλου.