Πώς να φτιάξετε καλοκαιρινή πουτίγκα

Ένα από τα πιο φρουτώδη επιδόρπια. Αυτή η καλοκαιρινή πουτίγκα γεμίζει με χρώμα και δροσιστικές γεύσεις. Όμορφο με μια κουταλιά κρέμα.

Εξυπηρετεί 6
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 30 λεπτά

Συστατικά

• 14 ουγκιές (400 γραμμάρια) μικτά κατεψυγμένα φρούτα
• 8 3/4 ουγγιές (250 γραμμάρια) σμέουρα
• 6 φέτες ψωμί, χωρίς κρούστα
• 2 1/8 ουγγιές (60 γραμμάρια) άχνη ζάχαρης

Βήματα

1. ένας Στραγγίστε τα φρούτα. Προσθέστε τα μισά σμέουρα στα μικτά φρούτα, ρίξτε το μείγμα φρούτων στο σουρωτήρι και αφήστε να στραγγίσει καλά.
2. 2 Προσθέστε τη ζάχαρη. Μόλις τα φρούτα στραγγιστούν καλά, διατηρήστε το χυμό και μεταφέρετε τα φρούτα πίσω στο αρχικό του μπολ. Προσθέστε τη μισή ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και αφήστε το για αργότερα.
3. 3 Φτιάξτε τους δίσκους ψωμιού. Βάλτε ένα κομμάτι ψωμί πάνω στην σανίδα και τοποθετήστε ένα ramekin, ανάποδα, πάνω. Σπρώξτε προς τα κάτω σκληρά, για να κόψετε το σχήμα του δίσκου και διατηρήστε το υπόλοιπο ψωμί. Επαναλάβετε μέχρι να κοπούν και οι 6 φέτες.
4. 4 Ευθυγραμμίστε τα ramekins με την ταινία προσκόλλησης. Ξετυλίξτε την ταινία προσκόλλησης και κόψτε ένα μεγάλο τετράγωνο. Τοποθετήστε το σε ένα από τα ramekins, σπρώχνοντάς το προς τα κάτω στο κύπελλο και βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετή επιπλέον μεμβράνη για να επικαλύψετε τις πλευρές. Επαναλάβετε τη διαδικασία με όλα τα ramekins.
5. 5 Φτιάξτε τις πουτίγκες. Κόψτε τα επιπλέον αριστερά κομμάτια από την κοπή των δίσκων και απορρίψτε τα. Μείνετε με μεγάλες ορθογώνιες φέτες. Βυθίστε τη μία πλευρά του δίσκου ψωμιού στον δεσμευμένο χυμό φρούτων και τοποθετήστε το στο ραμεκί, χυμό προς τα κάτω.
   • Πάρτε ένα ορθογώνιο, βυθίστε τη μία πλευρά μέσα στο χυμό και τοποθετήστε τη χυμένη πλευρά πάνω στο καλούπι του ramekin. Επαναλάβετε με άλλο ορθογώνιο. Κουτάλι σε μερικά από τα μικτά φρούτα και πιέστε το προς τα κάτω.
   • Πάρτε έναν άλλο δίσκο, βυθίστε τη μία πλευρά στο χυμό και τοποθετήστε στην κορυφή, χυμός προς τα πάνω. Λίγο πριν κλείσετε την ταινία προσκόλλησης, δώστε την πουτίγκα μια τελευταία ώθηση προς τα κάτω, στρίψτε για να την κλείσετε και αφήστε την στην άκρη. Επαναλάβετε ακριβώς την ίδια διαδικασία με όλα τα υπόλοιπα ramekins.
6. 6 Ψύξτε τα ramekins. Τοποθετήστε όλα τα ramekins σε ένα δίσκο και μεταφέρετε στο ψυγείο για ψύξη, για περίπου μία ώρα.
7. 7 Σερβίρισμα. Μόλις κρυώσει η ταινία προσκόλλησης, γυρίστε τα ramekins ανάποδα και αφήστε τις πουτίγκες να χαλαρώσουν απαλά. Διακοσμήστε τις άκρες των πουτίγκας με τα υπόλοιπα σμέουρα και τοποθετήστε ένα κλαδάκι μέντας στην κορυφή. Τέλος, σκουπίστε με λίγη ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.
8. 8 Πεπερασμένος. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή σας Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Μαχαίρι
• Ξύλο κοπής
• 6 ramekins
• Κολλημένη ταινία
• Σουρωτήρι
• Κουτάλι
• γαβάθα