Πώς να φτιάξετε τοστ Melba

Το Melba toast είναι ένας λεπτός, ελαφρύς τύπος τοστ που κάνει ένα εξαιρετικό δοχείο για βουτιές, απλώματα και γαρνιτούρες. Ενώ η τοστ melba μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, η συσκευασμένη φρυγανιά melba είναι συχνά υπερβολικά τραγανή. Οι συσκευασμένες τοστ μπορούν επίσης να σπάσουν εύκολα και μπορεί να διαπιστώσετε ότι οι τοστ σας δεν είναι παρά ψίχουλα όταν τα ανοίγετε στο σπίτι. Εξοικονομήστε χρήματα και αποκτήστε ένα καλύτερο προϊόν κάνοντας τη δική σας φρυγανιά στο σπίτι!

Βήματα

Μέρος ένας από 4: Προετοιμασία του τοστ

1. ένας Προθερμάνετε το φούρνο ή το φρυγανιέρα για να ψήσετε. Σηκώστε τη σχάρα του φούρνου στην πάνω θέση. Εάν ο φούρνος σας δεν έχει την επιλογή «ψήσιμο», προθερμαίνετέ το σε υψηλή θερμοκρασία, όπως 400 ή 450 ° F (204 ή 232 ° C).
2. 2 Επιλέξτε ένα κατάλληλο ψωμί. Η ποιότητα και ο τύπος ψωμιού που χρησιμοποιείτε θα καθορίσουν την ποιότητα του τοστ σας. Το καλύτερο ψωμί οδηγεί σε καλύτερο τοστ.
   • Χρησιμοποιήστε ένα ψωμί με βάση τα φρούτα, όπως ψωμί σταφίδας κανέλας για ένα πιο γλυκό τοστ.
   • Χρησιμοποιήστε μια μαρμάρινη σίκαλη για πιο οπτικά ευχάριστες τοστ με σχέδια.
   • Μερικοί μάγειρες προτείνουν τη χρήση ψωμιού ημέρας ή ελαφρώς παλιού για αυτήν τη διαδικασία.
   • Ένα πυκνότερο ψωμί είναι προτιμότερο από πολύ σπογγώδες ψωμί.
3. 3 Ψήστε το ψωμί σας. Ψήστε το ψωμί ελαφρώς και στις δύο πλευρές, χρησιμοποιώντας τοστιέρα, φρυγανιέρα ή φύλλο ψησίματος στην επάνω σχάρα ενός φούρνου πλήρους μεγέθους.
   • Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο σας, φροντίστε να γυρίσετε το ψωμί έτσι ώστε να ψήνει ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές.
   • Μην τοστ το ψωμί σε αυτό το σημείο. Θα επιστρέψει στο φούρνο, ώστε να γίνει πιο καφέ.
4. 4 Αφαιρέστε το τοστ από τη φωτιά και τοποθετήστε το σε μια σανίδα κοπής. Βάλτε το τοστ σας σε ένα ξύλο κοπής μόλις βγει από τη φρυγανιέρα ή το φούρνο. Να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε το ζεστό τοστ. μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε γάντια ή γάντια φούρνου για να χειριστείτε το ζεστό τοστ. Διαφήμιση

Μέρος 2 από 4: Κοπή του τοστ

1. ένας Κόψτε τις κρούστες από τοστ. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τις κρούστες και από τις τέσσερις πλευρές του τοστ και πετάξτε. Ορισμένες συνταγές προτείνουν να κάνετε αυτό το βήμα πριν το ψήσιμο του ψωμιού, αλλά θα είναι ευκολότερο να κόψετε το ψωμί εάν αφαιρέσετε την κρούστα μετά το ψήσιμο.
2. 2 Κόψτε τη φρυγανιά στη μέση. Χρησιμοποιώντας ένα πολύ κοφτερό οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε το πλάτος του τοστ στο μισό από το φρυγανισμένο κέντρο του ψωμιού, αφήνοντάς σας με δύο πολύ κοκαλιάρικες φέτες τοστ πλήρους μεγέθους.
   • Βεβαιωθείτε ότι κόβετε το μαλακό κέντρο του ψωμιού, δεν αλλάζετε τις διαστάσεις του ίδιου του ψωμιού.
   • Τοποθετήστε το χέρι σας στην κορυφή του τοστ καθώς απλώνεται στον πίνακα κοπής και κόψτε το προς το κέντρο.
   • Περιστρέψτε το τοστ ενώ κόβετε μέχρι να έχετε δύο κομμάτια τοστ.
   • Φροντίστε να κάνετε αυτό το βήμα ενώ το ψωμί είναι ακόμα ζεστό.
3. 3 Κόψτε τις τοστ σε μικρότερα κομμάτια. Χρησιμοποιώντας το μαχαίρι σας, κόψτε τις τοστ στο μέγεθος και το σχήμα που θέλετε να είναι για σερβίρισμα.
   • Το melba που αγοράζεται στο κατάστημα διατίθεται σε τετράγωνα ή ορθογώνια, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν την εμφάνιση τριγωνικών τοστ.
   • Καθορίστε το μέγεθος που θέλετε με βάση τον σκοπό του τοστ. Τα μικρά ορεκτικά μπορεί να απαιτούν μικρότερα τοστ από ό, τι τοστ που συνοδεύουν τη σούπα.
4. 4 Επαναλάβετε τη διαδικασία φρυγανίσματος και κοπής. Συνεχίστε το τοστ και κόψτε το ψωμί μέχρι να έχετε αρκετά κομμάτια για την εκδήλωσή σας ή τον αριθμό των ατόμων που θέλετε να σερβίρετε. Διαφήμιση

Μέρος 3 από 4: Τελειώνοντας το Melba Toast

1. ένας Τοποθετήστε τις τοστ σε ένα ταψί. Οι τοστ θα πρέπει να τοποθετηθούν στο φύλλο με ψημένη πλευρά προς τα κάτω, με τη μαλακή φρυγανισμένη πλευρά προς τα πάνω. Αφήστε λίγο χώρο ανάμεσα σε κάθε κομμάτι τοστ, ώστε να μπορείτε να φτάσετε σε κάθε ένα με μια σπάτουλα εάν είναι απαραίτητο.
2. 2 Απλώστε λάδι ή βούτυρο στις τοστ. Βουρτσίστε ελαφρά τη φρυγανισμένη πλευρά κάθε κομματιού τοστ με λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο. Για γλυκό τοστ, μπορεί επίσης να θέλετε να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας για μια πιο γλυκιά γεύση.
3. 3 Τοστ των κορυφών του τοστ. Τοποθετήστε τις φρυγανιές στο φούρνο ή το φρυγανιέρα στο ψητό. Φροντίστε να παρακολουθείτε προσεκτικά τις τοστ, καθώς θα ροδίσουν γρήγορα.
   • Εάν έχετε κόψει τοστ σε τρίγωνα, οι γωνίες μπορεί να κυρτωθούν. Αυτό είναι φυσιολογικό, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει το τοστ πριν από την καύση των γωνιών.
   • Ίσως χρειαστεί να περιστρέψετε το ταψί σας έτσι ώστε οι τοστ να ζεσταθούν ομοιόμορφα.
4. 4 Αφαιρέστε το τοστ από το φούρνο και ψύξτε τα. Όταν οι κορυφές του τοστ είναι χρυσές και οι γωνίες έχουν αρχίσει να τραγανίζουν, αφαιρέστε τις τοστ από τη φωτιά. Αφήστε τα να κρυώσουν.
   • Μπορεί να θέλετε να τα αφαιρέσετε από το φύλλο μπισκότων με σπάτουλα και να τα αφήσετε να κρυώσουν σε ένα πιάτο ή σε ράφια ψύξης.
   • Να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε ζεστά τοστ και το ταψί. Χρησιμοποιήστε γάντι φούρνου ή γάντια.
   Διαφήμιση

Μέρος 4 από 4: Εξυπηρετώντας το τοστ Melba

1. ένας Εμφάνιση των τοστ σας με γαρνιτούρες. Ίσως θελήσετε να κάνετε το προβάδισμα των τοστ πριν από μια εκδήλωση.
   • Φροντίστε να μην υπερφορτώνετε κάθε φρυγανιά με υπερβολικό κάλυμμα. Είναι καλύτερο να έχετε μια καλή αναλογία ψωμιού προς κορυφή.
   • Ένα έως τρία στοιχεία σε μια στοίβα κάνει μια ωραία παρουσίαση. Δοκιμάστε να συνδυάσετε σκληρότερα αντικείμενα με κολλώδη αντικείμενα για να διατηρήσετε τη στοίβα μαζί χωρίς τη χρήση οδοντογλυφίδας. Για παράδειγμα, δοκιμάστε ένα μαλακό τυρί ή μια βουτιά χούμους με ελαιόλαδο ή ντομάτα.
2. 2 Δώστε μια βουτιά στις φρυγανιές του Μέλμπα. Μπορεί επίσης να θέλετε να σερβίρετε τις τοστ με μια γευστική βουτιά.
   • Εμφανίστε τις κροτίδες όμορφα γύρω από το μπολ εμβάπτισης ή στοίβα σε μια πλάκα δίπλα σε ένα μεμονωμένο τμήμα της εμβύθισης.
   • Συνδυάστε ένα γλυκό τοστ με μια γλυκιά βουτιά ή με μια ουδέτερη γεύση όπως το τυρί brie.
   • Συνδυάστε μια αλμυρή τοστ με μέλα με μια αλμυρή βουτιά, πατέ ή χούμους.
3. 3 Σερβίρετε το μέλι τοστ με λίγη σούπα ή σαλάτα. Μεγαλύτερα κομμάτια τοστ μελμπάου κάνουν το τέλειο γαρνιτούρα για μια μερίδα σούπας ή σαλάτας αντί για κρουτόν.
4. 4 Αποθηκεύστε τυχόν φρυγανιές. Αν και είναι καλύτερα όταν είναι φρέσκα, μπορείτε να βάλετε τις μη χρησιμοποιημένες τοστ μέλβα σε ένα αεροστεγές δοχείο και να αποθηκεύσετε για 3-4 ημέρες. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

βίντεο . Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube.

Συμβουλές

Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή σας Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Προειδοποιήσεις

• Να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε κάτι ζεστό.
• Να είστε πολύ προσεκτικοί όταν κόβετε τοστ. Μην κόβεις τον εαυτό σου.

Διαφήμιση

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Ψωμί της επιλογής σας
• Ένα κοφτερό οδοντωτό μαχαίρι
• Ταψί
• Βούτυρο ή λάδι
• Toppings ή βουτιά της επιλογής