Οι ημερομηνίες είναι ένα ανθοφόρο φυτό που συχνά στεγνώνουν και είναι ιδανικά για σνακ ή για χρήση σε διάφορες διαφορετικές συνταγές. Οι ημερομηνίες έχουν ένα λάκκο στο κέντρο, οπότε θα πρέπει να το αφαιρέσετε πριν αρχίσετε να κόβετε. Κόψτε τις ημερομηνίες με το χέρι με ένα κοφτερό μαχαίρι ή ένα ψαλίδι. Το τεμαχισμό χρονολογείται γρήγορα σε μικροσκοπικά κομμάτια με έναν επεξεργαστή τροφίμων. Οι ημερομηνίες είναι ένα κολλώδες φρούτο, οπότε θέλετε να λάβετε μερικές προφυλάξεις για να αποφύγετε τις γομώσεις των λεπίδων.
Βήματα
Μέθοδος ένας από 2: Τεμαχίζοντας με το χέρι
-
ένας Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό ή μαχαίρι για να κόψετε την ημερομηνία κατά μήκος. Ορίστε την ημερομηνία σε ένα ξύλο κοπής ή κρατήστε την ημερομηνία στην παλάμη του χεριού σας. Μειώστε τη μεγάλη πλευρά της ημερομηνίας. Το μαχαίρι σας μπορεί να χτυπήσει το λάκκο στο κέντρο καθώς κόβετε.- Εάν ορίσετε την ημερομηνία σε ένα ξύλο κοπής, κρατήστε τις πλευρές όταν την κόβετε. Εάν κρατάτε την ημερομηνία στο χέρι σας, προσέξτε ιδιαίτερα να μην κόψετε τον εαυτό σας.
-
2 Χρησιμοποιήστε μια κίνηση κοπής όταν κόβετε την ημερομηνία. Η συνέπεια του δέρματος με ραντεβού δεν το καθιστά εύκολο να το κόψετε με ένα τυπικό μαχαίρι κοπής. Μην χρησιμοποιείτε μαχαίρι σε σχήμα τεμαχισμού και μην χρησιμοποιείτε κίνηση κοπής αντί για κίνηση κοπής. -
3 Ανοίξτε την ημερομηνία και αφαιρέστε το λάκκο . Αφήστε το μαχαίρι στην άκρη. Κολλήστε τις άκρες των αντίχειρών σας στην περικοπή που κάνατε με το μαχαίρι. Τραβήξτε απαλά τις πλευρές, ώστε να αποκαλύψετε το εσωτερικό της ημερομηνίας και το λάκκο.- Πετάξτε το λάκκο στα σκουπίδια ή τοποθετήστε όλα τα λάκκα σε ένα σωρό για να τα πετάξετε αργότερα.
-
4 Κόψτε την ημερομηνία σε λεπτές λωρίδες. Ορίστε την ημερομηνία στον πίνακα κοπής. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε την ημερομηνία κατά μήκος σε λωρίδες. Κάντε τα όσο πιο στενά θέλετε, με βάση το πόσο μικρά θέλετε να είναι τα τελικά κομμάτια. ¼ in (6,34 mm) έως ⅛ in (3,2 mm) είναι καλό πλάτος.- Για να καταπολεμήσει το κολλώδες του φρούτου, λειτουργεί επίσης για να κόψει τις ημερομηνίες με ένα ψαλίδι αντί για ένα μαχαίρι.
-
5 Ξεπλύνετε το μαχαίρι ή επικαλύψτε το με αλεύρι εάν κολλήσει. Δεδομένου ότι οι ημερομηνίες έχουν τόσο κολλώδη χυμό, το μαχαίρι σας μπορεί να γίνει κολλώδες. Εάν αυτό συμβεί καθώς κόβετε, ξεπλύνετε το μαχαίρι σε ζεστό νερό για να αφαιρέσετε το χυμό ή επικαλύψτε το με λίγο αλεύρι για να διατηρήσετε την κολλητικότητα υπό έλεγχο. -
6 Γυρίστε τις λωρίδες προς τα πλάγια και κόψτε τις. Κάντε μια σειρά από διασταυρώσεις στις ταινίες ημερομηνίας που μόλις κόψατε. Κάντε τις περικοπές αρκετά κοντά ώστε τα κομμάτια να καταλήξουν να είναι τόσο μικρά όσο θέλετε.- Εάν τα κομμάτια εξακολουθούν να μην είναι αρκετά μικρά, κόψτε τα όλα σε μικρότερα κομμάτια, ώστε να είναι το μέγεθος που θέλετε να είναι.
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
Μέθοδος 2 από 2: Ημερομηνίες Dicing σε έναν επεξεργαστή τροφίμων
-
ένας Επεξεργαστείτε λίγο βρώμη σε σκόνη στον επεξεργαστή τροφίμων. Δεδομένου ότι οι ημερομηνίες γίνονται τόσο κολλώδεις όταν τις κόβετε, είναι χρήσιμο να προσθέσετε ένα στεγνωτικό στον επεξεργαστή τροφίμων. Το πλιγούρι βρώμης λειτουργεί καλά επειδή δεν προσθέτει μεγάλη γεύση και ξεπλένεται αρκετά εύκολα. Πετάξτε μια χούφτα στο μπολ επεξεργαστή τροφίμων.- Εάν δεν σας πειράζει οι ημερομηνίες που καταλήγουν σε μια μόνο κολλώδη μπάλα, δεν είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε πρώτα το πλιγούρι βρώμης.
-
2 Προσθέστε κουκούλες και τετάρτες ημερομηνίες στον επεξεργαστή τροφίμων. Κόψτε τις ημερομηνίες κατά μήκος και αφαιρέστε τα λάκκα. Στη συνέχεια, κόψτε τις ημερομηνίες στο μισό δύο φορές, ώστε να έχετε κομμάτια που είναι περίπου το ένα τέταρτο της αρχικής ημερομηνίας. Η επεξεργασία τροφίμων λειτουργεί καλύτερα αν ξεκινάτε με κομμάτια αντί για ολόκληρα φρούτα. -
3 Παλμός του επεξεργαστή τροφίμων μέχρι οι ημερομηνίες να φτάσουν στο μέγεθος που θέλετε. Ακόμα κι αν ο επεξεργαστής τροφίμων σας έχει συγκεκριμένες ρυθμίσεις, λειτουργεί καλύτερα με το κουμπί παλμού. Αυτό σας επιτρέπει να ελέγχετε τις ημερομηνίες κάθε λίγα δευτερόλεπτα για να βεβαιωθείτε ότι δεν κόβονται υπερβολικά. -
4 Ξεπλύνετε τις ημερομηνίες με κρύο νερό για να αφαιρέσετε το πλιγούρι βρώμης. Εάν δεν θέλετε η σκόνη βρώμης να συμπεριληφθεί στη συνταγή των ημερομηνιών σας, ξεπλύνετε από τις ψιλοκομμένες ημερομηνίες. Τις περισσότερες φορές ξεπλένεται. Οι ημερομηνίες πρέπει να διαχωρίζονται από μια σφαίρα σε κομμάτια. Ίσως χρειαστεί να τα ανακατέψετε για να τα ξεχωρίσετε πλήρως. Διαφήμιση
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
Q&A κοινότητας
Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουνΔιαφήμιση
Συμβουλές
Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή σας Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!Πράγματα που θα χρειαστείτε =
- Ημερομηνίες
- Οδοντωτό μαχαίρι (προαιρετικό)
- Μαχαίρι
- Επεξεργαστής τροφίμων
- Πλιγούρι βρώμης (προαιρετικό)
- Νερό ή αλεύρι (προαιρετικό)