Πώς να τρώτε καρύδια Macadamia

Τα καρύδια Macadamia είναι ένας τύπος καρυδιού που έχει μια λεπτή, βουτυρική γεύση και μια κρεμώδη, ελαφρώς τραγανή υφή. Όπως πολλοί άλλοι τύποι ξηρών καρπών, τα καρύδια macadamia μπορούν να είναι μια εξαιρετική πηγή διατροφής όταν τα τρώτε με μέτρο. Συμβαίνει επίσης να είναι ένα από τα πιο ακριβά είδη ξηρών καρπών, οπότε θα θέλατε να βεβαιωθείτε ότι βρίσκετε την καλύτερη προσφορά σε αυτά, να τα χρησιμοποιήσετε με φειδώ και να μην αφήσετε τίποτα να χαθεί! Για ένα γρήγορο σνακ, μπορείτε να φάτε καρύδια macadamia ωμά ή ψητά. Μπορείτε επίσης να τις χρησιμοποιήσετε σε όλα τα είδη συνταγών, από σαλάτες έως επιδόρπια, για να προσθέσετε ένα νόστιμο τραγανό στοιχείο καθώς και περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Μέθοδος 1 από 3: Αγορά και αποθήκευση ξηρών καρπών Macadamia

1 Αγοράστε παξιμάδια macadamia χύμα για να εξοικονομήσετε χρήματα. Τα καρύδια Macadamia είναι ένα από τα πιο ακριβά καρύδια που μπορείτε να αγοράσετε, οπότε αγοράστε τα χύμα αντί σε μικρές συσκευασίες, εάν είναι δυνατόν. Κοιτάξτε γύρω από καρύδια macadamia στο τμήμα μαζικών τροφίμων διαφορετικών σούπερ μάρκετ ή φυσικών καταστημάτων τροφίμων στην περιοχή σας.
- Τα καρύδια Macadamia μπορούν να κοστίσουν δύο φορές περισσότερο ανά 1 lb (0,45 kg) από άλλα καρύδια όπως τα αμύγδαλα.
δύο Επιλέξτε ωμά καρύδια macadamia εάν θέλετε τη μεγαλύτερη διατροφή. Οι ωμοί ξηροί καρποί παρέχουν την πιο θρεπτική αξία και έχουν τα λιγότερα πρόσθετα. Αγοράστε ωμά καρύδια macadamia για ένα υγιεινό σνακ.
- Τα καρύδια Macadamia περιέχουν υγιή ακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, βιταμίνη Β6, χαλκό, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, ψευδάργυρο και σελήνιο.
- Όταν ψωνίζετε για ωμά καρύδια macadamia, αναζητήστε συσκευασίες ή ετικέτες με την ένδειξη 'raw' ή 'unroasted'.
Υπόδειξη : Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ωμά καρύδια macadamia εάν θέλετε να τα ψήσετε μόνοι σας στο σπίτι. Το ψήσιμο των ξηρών καρπών στο σπίτι σας δίνει μεγαλύτερο έλεγχο του περιεχομένου τους, ώστε να μπορείτε να τα διατηρείτε όσο το δυνατόν πιο υγιή.
3 Αποκτήστε καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς αν θέλετε ένα πιο γευστικό σνακ. Οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί macadamia διατίθενται σε πολλές διαφορετικές γεύσεις για να διαλέξετε όταν θέλετε ένα έτοιμο σνακ. Λάβετε υπόψη ότι αυτός είναι πιθανότατα ο πιο ακριβός τρόπος για να αγοράσετε καρύδια macadamia και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς έχουν επίσης περισσότερα πρόσθετα που μπορούν να τα κάνουν λιγότερο υγιή.
- Αν ψωνίζετε για καβουρδισμένα καρύδια macadamia, προσπαθήστε να βρείτε μερικά που δεν ήταν ψητά στο φυτικό έλαιο, το οποίο είναι ένας ανθυγιεινός τύπος λαδιού.
4 Διατηρήστε τα ανοιχτά καρύδια macadamia σε σφραγισμένη σακούλα ή δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος. Μεταφέρετε τα καρύδια macadamia από ένα ανοιχτό πακέτο σε κάτι σαν πλαστική σακούλα με φερμουάρ ή δοχείο με καπάκι. Τοποθετήστε τη σακούλα ή το δοχείο κάπου δροσερό και στεγνό, όπως ένα ντουλάπι κουζίνας ή κουζίνας.
- Εάν αγοράσατε ένα πακέτο καρύδια macadamia που είναι σφραγισμένο, μπορείτε να διατηρήσετε τα καρύδια σε αυτό. Απλά φροντίστε να το κλείσετε σφιχτά αφού τρώτε μερικούς ξηρούς καρπούς και βάλτε τα σε ένα δροσερό, σκοτεινό σημείο.
- Τα καρύδια Macadamia θα παραμείνουν καλά για περίπου 2-4 εβδομάδες όταν τα αποθηκεύετε έτσι.
- Αυτό ισχύει τόσο για τα ωμά όσο και τα ψητά καρύδια macadamia.
5 Καταψύξτε τους ξηρούς καρπούς macadamia για έως και 1 έτος εάν δεν θα τα φάτε σε 2-3 εβδομάδες. Μεταφέρετε τα επιπλέον παξιμάδια macadamia σε μια σφραγισμένη σακούλα κατάψυξης, πιέστε τον αέρα έξω και κλείστε τον. Κολλήστε την τσάντα στον καταψύκτη σας για να διατηρήσετε τα καρύδια καλά για έως και 1 έτος.
- Τα καρύδια Macadamia παγώνουν πολύ καλά και δεν πρέπει να χάνουν καμία από την ποιότητά τους εάν τα αποθηκεύετε σε καταψύκτη.
- Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ακόρεστα λιπαρά των ξηρών καρπών macadamia, μπορούν να ξεφλουδίσουν μετά από μερικές εβδομάδες εάν μείνουν σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι καλύτερο να παγώσετε ό, τι δεν νομίζετε ότι θα τρώτε ή μπορεί να καταλήξετε να αφήσετε μερικά ακριβά καρύδια να χαθούν!
- Μπορείτε να παγώσετε ωμά ή καβουρδισμένα καρύδια macadamia.
Διαφήμιση

Μέθοδος δύο από 3: Ξηροί καρποί καβουρδίσματος

1 Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 275 ° F (135 ° C). Ρυθμίστε το φούρνο σας για ψήσιμο και γυρίστε τον επιλογέα θερμοκρασίας στους 275 ° F (135 ° C). Αφήστε το να προθερμανθεί για περίπου 10-15 λεπτά.
- Αν θέλετε να ψήσετε τα καρύδια πιο γρήγορα, μπορείτε να προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 ° F (177 ° C). Λάβετε υπόψη ότι είναι πιο εύκολο να κάψετε τα καρύδια σε υψηλότερη θερμοκρασία, επομένως θα πρέπει να τους δώσετε ιδιαίτερη προσοχή και να μην τους αφήσετε να παραμείνουν στο φούρνο πολύ καιρό.
δύο Απλώστε ένα ομοιόμορφο στρώμα ακατέργαστων ξηρών καρπών macadamia σε ένα μη βρασμένο φύλλο ψησίματος. Απορρίψτε τα παξιμάδια macadamia στη μέση του ταψιού. Απλώστε τα, έτσι ώστε να είναι σε ένα ενιαίο επίπεδο, ομοιόμορφο στρώμα για να διασφαλίσετε ότι τα καρύδια ψήνονται ομοιόμορφα.
- Δεν χρειάζεται να λαδώσετε το φύλλο ψησίματος ή να καλύψετε τα καρύδια σε λάδι, επειδή τα καρύδια macadamia περιέχουν ήδη πολλά φυσικά έλαια.
Υπόδειξη : Αφαιρέστε τυχόν ξηρούς καρπούς που είναι ιδιαίτερα μεγαλύτεροι ή μικρότεροι από την πλειονότητα των ξηρών καρπών, επομένως δεν θα υπάρχουν καρύδια macadamia που ψήνουν γρηγορότερα ή πιο αργά από τα υπόλοιπα.
3 Ψήνουμε τα καρύδια macadamia στο φούρνο για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σύρετε προσεκτικά το δίσκο σε μια σχάρα φούρνου στη μέση του προθερμασμένου φούρνου σας. Αφαιρέστε το δίσκο μετά από 20-30 λεπτά ή όταν τα καρύδια μετατραπούν σε ανοιχτόχρυσο-καφέ χρώμα.
- Εάν επιλέξατε να ψήσετε τα καρύδια στους 350 ° F (177 ° C), ελέγξτε τα μετά από 8 λεπτά. Θα ολοκληρωθούν σε περίπου 8-10 λεπτά.
4 Ανακατέψτε τα καρύδια μία φορά περίπου στα μισά του χρόνου ψησίματος. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο μετά από 10-15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι ή άλλο σκεύος για να ανακατέψετε τα καρύδια γύρω από το φύλλο και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο.
- Αυτό θα βοηθήσει τα καρύδια να ψηθούν πιο ομοιόμορφα.
- Εάν ψήνετε τα καρύδια macadamia στους 350 ° F (177 ° C), ανακατέψτε τα μετά από 4-5 λεπτά.
5 Πετάξτε τα καρύδια σε αλάτι και καρυκεύματα της επιλογής σας αν θέλετε να προσθέσετε γεύση. Βάλτε τα ψητά καρύδια μακαδάμια σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίστε τα με αλάτι και άλλα καρυκεύματα που θέλετε να ταιριάζουν στις προτιμήσεις σας και, στη συνέχεια, πετάξτε τα καρύδια με τα χέρια ή τις λαβίδες για να τα επικαλύψετε ομοιόμορφα.
- Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να προσθέσετε πάπρικα ή καγιέν για να κάνετε τα καρύδια λίγο πικάντικα. Ή, θα μπορούσατε να τα πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη για να φτιάξετε μια αλμυρή-γλυκιά ποικιλία.
- Εάν πρόκειται να πετάξετε τα καρύδια με τα χέρια σας, αφήστε τα να κρυώσουν για 5-10 λεπτά προτού τα αγγίξετε. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε λαβίδες για να τα πετάξετε, μπορείτε να το κάνετε αμέσως μετά την έξοδο από το ζυγό.
Διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 3: Δοκιμάστε τα καρύδια Macadamia σε διαφορετικές συνταγές

1 Προσθέστε καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς σε μια σαλάτα για μια τραγανή γεύση. Πετάξτε μια χούφτα καβουρδισμένα καρύδια macadamia σε ένα μπολ σαλάτας ή πασπαλίστε μια κουταλιά πάνω από μια μερίδα. Θα προσθέσουν μια πλούσια γεύση και υφή σε οποιοδήποτε είδος σαλάτας.
- Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς macadamia ως εναλλακτική λύση χαμηλών υδατανθράκων σε σχέση με τα κρουτόν σε κάτι σαν σαλάτα του Καίσαρα.
δύο Αντικαταστήστε τα καρύδια macadamia για κουκουνάρι σε πέστο για μια εναλλακτική γεύση. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα ξηρών καρπών macadamia με την ποσότητα κουκουνάρι που απαιτεί η συνταγή πέστο σας. Τα καρύδια Macadamia παρέχουν παρόμοια τραγανή υφή με εκείνη των κουκουνάρι, αλλά προσθέστε μια γεύση βουτύρου που είναι όλα δικά τους.
- Θα μπορούσατε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από μισό και μισό κουκουνάρι και καρύδια macadamia στο βασιλικό σας για να συνδυάσετε ακόμη περισσότερες υφές και γεύσεις.
3 Γαρνίρετε πλούσιες και υγιεινές σούπες με καρύδια macadamia για επιπλέον γεύση και υφή. Δοκιμάστε να συμπληρώσετε κάτι σαν καρότο ή σούπα κολοκύθας με μια κουταλιά ολόκληρα ή ψιλοκομμένα καρύδια macadamia. Για το σκοπό αυτό, είτε καβουρδισμένα είτε ωμά καρύδια macadamia.
- Αυτό λειτουργεί καλύτερα με παχύτερες, μικτές σούπες. Οποιοδήποτε είδος αναμεμειγμένης σούπας κολοκύθας ή κολοκύθας, για παράδειγμα, συνδυάζεται καλά με καρύδια macadamia.
Υπόδειξη : Θα μπορούσατε ακόμη και να αναμίξετε περίπου 1/2 φλιτζάνι (62,5 g) καρύδια macadamia σε οποιαδήποτε πλούσια συνταγή σούπας για να τα ενσωματώσετε ακόμη περισσότερο στη σούπα.
4 Ψήστε μπισκότα καρύδι macadamia για μια νόστιμη επιλογή επιδόρπιο. Βρείτε μια συνταγή μπισκότων macadamia nut ή προσθέστε περίπου 1/3 φλιτζάνι (41,6 g) σε 1/2 φλιτζάνι (62,5 g) καρύδια macadamia σε οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας συνταγές μπισκότων. Οι ξηροί καρποί θα προσθέσουν μια υγιή κρίση και μια ώθηση πλούσιας γεύσης στα μπισκότα σας.
- Δεν χρειάζεται να σταματήσετε τα cookies! Μη διστάσετε να ψήσετε καρύδια macadamia σε άλλα επιδόρπια όπως brownies και κέικ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια macadamia στη θέση οποιουδήποτε άλλου είδους καρύδι σε διαφορετικά επιδόρπια ή απλά να πειραματιστείτε με την προσθήκη τους στις αγαπημένες σας συνταγές επιδόρπιο.
Διαφήμιση

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση