Πώς να φάτε ένα μπισκότο

Τα μπισκότα, τα οποία ονομάζονται επίσης μπισκότα σε ορισμένα μέρη του κόσμου, είναι μικρά, επίπεδη ψημένα προϊόντα που παρασκευάζονται από μια γλυκιά ζύμη με βάση το αλεύρι. Τα μπισκότα είναι ένα πολύ ευέλικτο επιδόρπιο που μπορεί να παρασκευαστεί με ξηρούς καρπούς, τσιπ σοκολάτας, αποξηραμένα φρούτα ή άλλες γλυκές ή αλμυρές προσθήκες. Μπορούν επίσης να μετατραπούν σε σάντουιτς χωρισμένα με ένα στρώμα μαρμελάδας ή γλυκό γέμισμα, ή μερικές φορές καλύπτονται σε ένα στρώμα σοκολάτας ή γλάσο. Τα μπισκότα μπορούν επίσης να προστεθούν σε άλλα επιδόρπια, να γίνουν υγιεινά σνακ χρησιμοποιώντας πουρές φρούτων και δημητριακά, ή μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βασικό στρώμα ή κάλυμμα για άλλα πιάτα. Ενώ υπάρχουν πολλοί τύποι προκατασκευασμένων cookies που μπορείτε να αγοράσετε από το κατάστημα, είναι επίσης αρκετά απλό να φτιάξετε τα δικά σας σπιτικά μπισκότα και με μια βασική συνταγή cookie, μπορείτε να προσαρμόσετε ή να εξατομικεύσετε τη ζύμη για να ταιριάζει σε κάθε γούστο!

Συστατικά

Βασική ζύμη μπισκότων

• 1 1/8 φλιτζάνι (250 g) μαργαρίνη ή βούτυρο, μαλακό
• ⅔ φλιτζάνι (134 g) ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) ξύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού (5 g) μαγειρική σόδα
• 2 κουταλιές της σούπας (12 ml) εκχύλισμα βανίλιας
• 2 φλιτζάνια (300 g) αλεύρι

Βήματα

Μέρος ένας από 4: Δημιουργία βασικών cookie

1. ένας Προθερμάνετε το φούρνο σας. Ρυθμίστε το σε 350 F (176,7 C). Καθώς ο φούρνος θερμαίνεται, συλλέξτε τα συστατικά και τα εργαλεία σας: ένα μικρό μπολ, ένα μεσαίο μπολ, ένα ξύλινο κουτάλι, ένα ταψί και μια σχάρα ψύξης.
   • Ευθυγραμμίστε το φύλλο μπισκότων με περγαμηνή χαρτί, αν θέλετε.
   • Εάν δεν χρησιμοποιείτε χαρτί περγαμηνής ή αντικολλητικό φύλλο ψησίματος, λαδώστε το φύλλο ψησίματος.
2. 2 Ανακατέψτε το ξύδι και τη μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε τα στο μικρό μπολ και αφήστε το μείγμα στην άκρη για να αφήσει αφρό για μερικά λεπτά.
3. 3 Κρέμαμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί. Χρησιμοποιήστε το μεσαίο μπολ και το ξύλινο κουτάλι για να αναμίξετε τα δύο μέχρι να σχηματίσουν ένα λείο, κρεμώδες κτύπημα. Προσθέστε το μείγμα μαγειρικής σόδας – ξιδιού και τη βανίλια. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε.
   • Για μια βαθύτερη, πλουσιότερη γλυκύτητα, δοκιμάστε μαύρη ζάχαρη αντί για λευκή ζάχαρη.
   • Για ένα ομαλό μπισκότο με καρύδια, αντικαταστήστε το μισό βούτυρο με το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο αμυγδάλου ή το αγαπημένο σας βούτυρο με καρύδια.
4. 4 Κοσκινίστε το αλεύρι. Μόλις προσθέσετε όλο το αλεύρι, ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να έρθει μαζί για να σχηματίσει μια ωραία ζύμη. Εάν είναι απαραίτητο, ζυμώστε το με τα χέρια σας για να συνδυάσετε το τελευταίο. Πιθανά πρόσθετα συστατικά μπορούν να προστεθούν τώρα, όπως:
   • Τσιπ σοκολάτας ή χαρουπιού
   • Σταφίδες, βακκίνια ή άλλα αποξηραμένα φρούτα
   • Ξηροί καρποί, συμπεριλαμβανομένων αμυγδάλων, καρυδιών, πεκάν, φυστικιών, μακαδιών ή φυστικιών
5. 5 Ρίξτε τη ζύμη μπισκότων στο φύλλο ψησίματος. Χρησιμοποιήστε μπάλες ζύμης σε μέγεθος κουταλιού της σούπας, αφήνοντας μία έως δύο ίντσες μεταξύ της ζύμης για να αφήσετε τα μπισκότα να εξαπλωθούν. Ψήνουμε για 15 λεπτά. Όταν τα μπισκότα είναι έτοιμα, μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα ψύξης και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
6. 6 Πείραμα! Αυτή η βασική ζύμη μπισκότων μπορεί να μετατραπεί σε σοκολάτα, φυστικοβούτυρο και μπισκότα τσιπ σοκολάτας ή σε οποιοδήποτε άλλο είδος μπισκότου μπορείτε να ονειρευτείτε! Πειραματιστείτε με διαφορετικά σάκχαρα, αλεύρια, εκχυλίσματα και επιπλέον συστατικά για να βρείτε την αγαπημένη σας συνταγή μπισκότων.
   • Για αρωματισμένα μπισκότα, αντικαταστήστε τη βανίλια με σφενδάμι, αμύγδαλο, μέντα ή άλλο εκχύλισμα.
   • Για μπισκότα εσπεριδοειδών, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας (15 g) λεμόνι ή ξύσμα πορτοκαλιού.
   • Για μπισκότα σοκολάτας, προσθέστε ¼ φλιτζάνι (29 g) κακάο συν μία έως δύο κουταλιές της σούπας (15 έως 30 ml) νερό ή γάλα.
   Διαφήμιση

Μέρος 2 από 4: Τρώγοντας ένα cookie

1. ένας Επιλέξτε το αγαπημένο σας cookie. Υπάρχουν χιλιάδες είδη μπισκότων σε όλο τον κόσμο και ο καθένας έχει μια διαφορετική ιδέα για το τι κάνει ένα τέλειο cookie. Μερικοί άνθρωποι τα προτιμούν λαστιχωτό, ενώ άλλοι τους αρέσουν τραγανά. Άλλοι εξακολουθούν να τους αρέσουν τα χοντρά, έναντι εκείνων που προτιμούν απαλό και απαλό. Υπάρχουν επίσης διαφορετικά στυλ και γεύσεις και εξαρτάται από εσάς να βρείτε το αγαπημένο σας!
   • Εάν έχετε τροφικές αλλεργίες, προσέξτε τα μπισκότα που περιέχουν κοινά αλλεργιογόνα, όπως σόγια, αυγό, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά προϊόντα ή οτιδήποτε άλλο που μπορεί να προκαλέσει αντίδραση.
2. 2 Φάτε το cookie σας. Παρόλο που υπάρχουν πολλοί ειδικοί τρόποι για να φάτε ένα cookie, μπορείτε επίσης απλά να φάτε το cookie. Τα μπισκότα μπορούν να μαζευτούν με τα χέρια σας. Ορισμένα μπισκότα είναι μεγέθους δαγκώματος και προορίζονται να καταναλωθούν σε ένα δάγκωμα, αλλά για τα περισσότερα μπισκότα, πάρτε μικρά τσιμπήματα. Μασάτε πάντα το φαγητό σας καλά.
   • Για να αποφύγετε το πνιγμό και να βοηθήσετε το σώμα σας να αφομοιώσει πιο εύκολα τα τρόφιμα, θα πρέπει να μασάτε μαλακά τρόφιμα περίπου 10 φορές και σκληρά τρόφιμα έως και 30 φορές πριν την κατάποση.
3. 3 Πλύνετε το με ένα ποτό. Τα μπισκότα σερβίρονται συχνά με ζεστό ή κρύο ποτό, όπως τσάι, γάλα, ζεστή σοκολάτα ή καφέ. Για να πλύνετε το μπισκότο σας με ένα ποτό, τελειώστε το μάσημα και καταπιείτε το μπουκάλι του μπισκότου σας και, στη συνέχεια, πάρτε μια γουλιά από το ποτό σας.
4. 4 Βυθίστε το cookie σας. Το ποτό σας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για χαλάρωση, το οποίο θα πρέπει να προορίζεται για ανεπίσημες ρυθμίσεις, όπως στο σπίτι ή στο σπίτι ενός φίλου. Προσπαθήστε να μην βουτάτε μπισκότα σε ένα επίσημο περιβάλλον, όπως σε ένα πάρτι για δείπνο ή ένα καλό εστιατόριο. Για να απολαύσετε ένα cookie:
   • Κρατήστε το μπισκότο από το ένα άκρο και βυθίστε το άλλο άκρο σε ένα ποτήρι γάλα, τσάι ή τα παρόμοια.
   • Κρατήστε το cookie στο υγρό για λίγα δευτερόλεπτα: αρκετό καιρό για να απορροφήσει λίγο από το υγρό, αλλά όχι τόσο πολύ που το cookie αρχίζει να διαλύεται.
   • Βάλτε το βρεγμένο τμήμα μπισκότων στο στόμα σας και δαγκώστε το. Τώρα μπορείτε να τρώτε κανονικά το υπόλοιπο cookie ή να συνεχίσετε.
   • Όταν δεν έχετε πλέον αρκετό cookie, αποφύγετε να βάζετε τα δάχτυλά σας στο ποτό σας για να μουλιάσετε το cookie σας. Αντ 'αυτού, φάτε το υπόλοιπο του μπισκότου και πλύνετε το με το ποτό σας. Πιθανότατα θα βρείτε μερικά νόστιμα κομμάτια μπισκότων στο κάτω μέρος!
5. 5 Ξεφλουδίστε τα μπισκότα σάντουιτς. Τα σάντουιτς με μπισκότα, όπως το Oreos, έχουν δύο στρώσεις μπισκότων που διαχωρίζονται με γλάσο ή μαρμελάδα. Για να ξεφλουδίσετε αυτά τα στρώματα για να φτάσετε στο γλάσο, πιάστε κάθε στρώμα του cookie με διαφορετικό χέρι. Τοποθετήστε τα δάχτυλά σας γύρω από την περιφέρεια κάθε στρώσης cookie. Στρίψτε απαλά καθώς τραβάτε τα στρώματα μακριά το ένα από το άλλο.
   • Φάτε ή ρίξτε το πάνω στρώμα cookie (αυτό που δεν έχει γλάσο).
   • Μπορείτε να γλείψετε το γλάσο από το άλλο στρώμα ή να το φάτε ή να το βυθίσετε κανονικά.
   Διαφήμιση

Μέρος 3 από 4: Χρήση ακατέργαστης ζύμης μπισκότων

1. ένας Φτιάξτε μπάλες ζύμης μπισκότων σε μέγεθος δαγκώματος. Η ακατέργαστη ζύμη μπισκότων που δεν περιέχει αυγά είναι ασφαλής για κατανάλωση ωμό και μπορεί να καταναλωθεί μόνη της ή να προστεθεί σε άλλα επιδόρπια. Για να φτιάξετε μπάλες ζύμης μπισκότων:
   • Χωρίστε την αγαπημένη σας ζύμη μπισκότων σε κομμάτια κουταλιού. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ρίξετε τα κομμάτια ζύμης σε μικρές μπάλες. Ψύξτε τα στο ψυγείο πριν το σερβίρετε για να μην γίνουν πολύ μαλακά και ζυμωμένα.
   • Χρησιμοποιήστε αμέσως τις μπάλες ζύμης ή αποθηκεύστε τις σε ένα αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη για έως και 12 μήνες.
2. 2 Προσθέστε τη ζύμη μπισκότων στο παγωτό. Οι μπάλες ζύμης μπισκότων μπορούν να προστεθούν σε πολλές μορφές παγωτού, συμπεριλαμβανομένων των sundaes και milkshakes. Για να τα προσθέσετε σε ένα μπολ με παγωτό, αφήστε το παγωτό να καθίσει για λίγα λεπτά για να μαλακώσει. Όταν είναι αρκετά μαλακό, προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα μπάλες ζύμης μπισκότων στο μπολ και ανακατέψτε τις στο παγωτό. Σερβίρετε σε ένα μπολ με ένα κουτάλι ή μεταφέρετε σε έναν κώνο.
   • Για να προσθέσετε ζύμη μπισκότων σε ένα κούνημα γάλακτος, προσθέστε τις μπάλες μετά την ανάμειξη του κούνημα γάλακτος, διαφορετικά θα αναμιχθούν και θα χαθούν στο κούνημα γάλακτος.
3. 3 Φτιάξτε τρούφες. Η ζύμη μπισκότων μπορεί να μετατραπεί σε τρούφες ζύμης μπισκότων προσθέτοντας απλώς μια επικάλυψη σοκολάτας. Χρησιμοποιήστε διπλό λέβητα για να λιώσετε ένα φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας. Όταν λιώσουν τα τσιπ, αφαιρέστε τα από τη φωτιά.
   • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος, λευκή σοκολάτα ή ακόμη και μάρκες βουτυρόκοκκου για να κάνετε την επικάλυψη τρούφας.
   • Καλύψτε τις μπάλες ζύμης μπισκότων. Ένα κάθε φορά, τυλίξτε κάθε μπάλα ζύμης μπισκότων στη σοκολάτα για να τελειώσετε τελείως. Μεταφέρετε τις μπάλες ζύμης μπισκότων που καλύπτονται με σοκολάτα σε ένα φύλλο μπισκότων με περγαμηνή.
   • Όταν έχετε καλύψει όλες τις μπάλες, μεταφέρετε τις τρούφες ζύμης μπισκότων στον καταψύκτη για να αφήσετε τη σοκολάτα. Σερβίρετε κρύο.
   Διαφήμιση

Μέρος 4 από 4: Δημιουργία πίτσες με μπισκότα, κέικ και σάντουιτς

1. ένας Φτιάξτε ένα σάντουιτς με μπισκότα. Ψήστε τα αγαπημένα σας βασικά μπισκότα και αφήστε τα να κρυώσουν. Αναποδογυρίστε τα μισά μπισκότα, έτσι ώστε οι κορυφές να βλέπουν προς τα κάτω και οι πυθμένες προς τα πάνω. Καλύψτε τους πυθμένας των μπισκότων με το αγαπημένο σας γέμισμα και, στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα άλλο cookie στην κορυφή με το πάνω μέρος προς τα πάνω. Οι δημοφιλείς επιλογές πλήρωσης περιλαμβάνουν:
   • Ένα στρώμα παγωτού μιας ίντσας
   • Ένα λεπτό στρώμα γλάσο
   • Ένα λεπτό στρώμα φυστικοβούτυρου και μαρμελάδας
   • Σαντιγύ
   • Κομπόστα φρούτων
2. 2 Φτιάξτε ένα μπισκότο κέικ παγωτού. Πάρτε μια νέα παρτίδα ζύμης μπισκότων και πιέστε την στο κάτω μέρος μιας λαδωμένης πλάκας πίτας εννέα ιντσών (23 cm). Σε φούρνο 350 F (176,7 C), ψήνουμε για 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου η ζύμη γίνει χρυσή καστανή. Αφήστε να κρυώσει.
   • Όταν η βάση cookie έχει κρυώσει, προσθέστε αρκετό από το αγαπημένο σας παγωτό για να γεμίσετε το υπόλοιπο πιάτο. Συσκευάστε το παγωτό προς τα κάτω. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε ως έχει ή συμπληρώνουμε με σαντιγί ή σάλτσα σοκολάτας.
3. 3 Δημιουργήστε μια πίτσα με cookie. Βάλτε μια φρέσκια ζύμη μπισκότων. Λιπάνετε ένα μεγάλο, στρογγυλό ταψί και απλώνετε ομοιόμορφα τη ζύμη πάνω στο ταψί. Ψήνουμε για 15 έως 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε να κρυώσει.
   • Απλώστε ένα λεπτό στρώμα της αγαπημένης σας σάλτσας επιδόρπιο πάνω από το μπισκότο, όπως επικάλυψη φουντουκιού σοκολάτας, σάλτσα καραμέλας, βούτυρο καρύδι ή επάλειψη marshmallow.
   • Συμπληρώστε το με τα αγαπημένα σας γλυκά, όπως τσιπ σοκολάτας, πασπαλίζουμε, ξηρούς καρπούς, marshmallows, κομματάκια καρύδας και άλλες καραμέλες.
   • Κόβουμε σε φέτες πίτσας και σερβίρουμε.
   Διαφήμιση

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Χρειάζεται να μασάω 30 φορές εάν το μπισκότο μου είναι νωθρό όταν έχω μάσημα μισό πολλές φορές; Δεν χρειάζεται να μασάτε 30 φορές, είναι πραγματικά απλώς μια σύσταση.
• Ερώτηση Πώς χωρίζω τα cookies για να δώσω στους φίλους μου; Έλι Μάθετε πώς να διαιρείτε. Για παράδειγμα, αν είναι μόνο εσείς, ένας φίλος και 10 cookie, θα λάβετε ο καθένας πέντε cookie.
• Ερώτηση Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να τρώτε φρέσκα μπισκότα πριν κρυώσουν; Σας συνιστώ να βάζετε το μπισκότο σε λίγο γάλα για να το βοηθήσετε να μαγειρέψει αρκετά για να φάει!

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών εξετάζονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή σας Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Προειδοποιήσεις

• Τα μπισκότα, όπως όλα τα επιδόρπια και τα γλυκά, πρέπει να τρώγονται μόνο με μέτρο και μόνο σε συνδυασμό με μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή.

Διαφήμιση