Πώς να μαγειρέψετε τα λαχανάκια

Τα λάχανα φασολιών είναι κοινά συστατικά σε πολλές ασιατικές κουζίνες και χρησιμοποιούνται συχνά σε σαλάτες ή ανακατεύετε. Τα πιο συνηθισμένα προέρχονται από φασόλια mung, τα οποία φυτρώνουν στο εμπόριο υπό συγκεκριμένες συνθήκες φωτός-σκοτεινού. Μοιάζουν με λευκές ρίζες που συνδέονται με πρασινωπούς σπόρους. Μερικά μπορεί να έχουν καστανό νήματα στο άλλο άκρο της λευκής ρίζας.

Συστατικά

Βλαστά φασόλια

• 9 ουγγιές (255 g) λάχανα
• 4 φλιτζάνια (1 L) νερό

Για σαλάτα (προαιρετικά)

• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (προαιρετικό)
• 1 κουταλιά της σούπας λευκό σουσάμι, φρυγανισμένο και αλεσμένο
• 1 γαρίφαλο σκόρδο, τριμμένο ή συμπιεσμένο
• 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) σησαμέλαιο
• 1/2 κουταλιά της σούπας (7,5 mL) σάλτσα σόγιας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εξυπηρετεί 2

Λαχανάκια φασολιών Sautéed

• 2 φλιτζάνια (200 g) φρέσκα λαχανάκια
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) φυτικό λάδι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εξυπηρετεί 4

Ανακατέψτε τα λάχανα φασολιών

• Αραχιδέλαιο, για μαγείρεμα
• 1/2 φλιτζάνι (50 g) λεπτές φέτες κρεμμυδάκια
• 1 κουταλιά της σούπας κιμά τζίντζερ
• 1 κουταλιά της σούπας φέτες σκόρδου
• 1 λίβρα (450 γραμμάρια) βλαστών φασολιών, αφαιρέθηκαν τα μαλλιά
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

Εξυπηρετεί 4

Βήματα

Μέθοδος ένας από 4: Προετοιμασία των φασολιών

1. ένας Αγοράστε τα λαχανάκια λίγο πριν θέλετε να τα μαγειρέψετε. Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να διαρκέσουν λίγο στο ψυγείο, αλλά όσο πιο γρήγορα χρησιμοποιείτε τα φασόλια, τόσο το καλύτερο. Για παράδειγμα, εάν αγοράσετε χαλαρά λαχανάκια κατά βάρος, θα πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε εντός 2 ημερών. Θα ήταν καλύτερο να τα αγοράσετε την ίδια μέρα ή την προηγούμενη μέρα.
   • Εάν αγοράζετε προσυσκευασμένα, πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε πριν από την ημερομηνία «best-buy».
   • Όσο περισσότερο αφήνετε τα λαχανάκια να μην χρησιμοποιούνται στο ψυγείο, τόσο πιο επιρρεπείς θα είναι η ανάπτυξη βακτηρίων.
2. 2 Επιλέξτε τα λάχανα φασολιών με απαλό χρώμα και τραγανή, σταθερή υφή. Αποφύγετε αυτά που φαίνονται καφέ, αδύνατα, μαραμένα ή γλοιώδη. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε αυτά που έχουν μυρωδιά.
   • Βεβαιωθείτε ότι τα λαχανάκια σας έχουν ψυχθεί. Διαφορετικά, είναι ευαίσθητα σε βακτήρια. Μπορούν να προσυσκευαστούν ή να πωληθούν χαλαρά / κατά βάρος.
3. 3 Αποθηκεύστε τα λάχανα στο ψυγείο, ξεχωριστά από το ωμό κρέας και τα θαλασσινά. Μόλις φτάσετε στο σπίτι από το κατάστημα, μεταφέρετε τα φασόλια στο ψυγείο. Φυλάξτε τα στο συρτάρι για χορτοφάγους, ξεχωριστά από το ωμό κρέας, συμπεριλαμβανομένων των θαλασσινών.
   • Θα πλένετε και θα μαγειρεύετε τα λάχανα φασολιών τελικά, αλλά θέλετε ακόμα να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση με ωμό κρέας και θαλασσινά.
4. 4 Ξεπλύνετε τα φασόλια με δροσερό, φιλτραρισμένο νερό πριν τα μαγειρέψετε. Πλύνετε πρώτα τα χέρια σας με σαπούνι και νερό και μετά τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι. Ξεπλύνετε τα φασόλια με φιλτραρισμένο νερό και στη συνέχεια ανακινήστε τα απαλά για να αφαιρέσετε τυχόν υπερβολική υγρασία.
   • Εάν θέλετε, μπορείτε να τσιμπήσετε αυτό το βρώμικο, καφέ νήμα στο τέλος της ρίζας, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως απαραίτητο.
   Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 2 από 4: Κατασκευή βλαστών φασολιών

1. ένας Βράζουμε 4 φλιτζάνια (1 λίτρο) νερού σε μέση έως υψηλή φωτιά. Αυτό θα είναι αρκετό για 9 ουγγιές (255 g) λαχανάκια. Μπορείτε να ετοιμάσετε περισσότερα λάχανα φασολιών εάν θέλετε, αλλά θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο νερό.
   • Εάν μαγειρεύετε περισσότερα λαχανάκια, χρησιμοποιήστε αρκετό νερό για να τα καλύψετε.
2. 2 Προσθέστε τα λαχανάκια και μαγειρέψτε για 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα. Το νερό θα πέσει κάτω όταν προσθέτετε τα λάχανα φασολιών, οπότε αφήστε το να βράσει πρώτα. Μόλις βράσει ξανά, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα.
   • Φροντίστε πρώτα να ξεπλύνετε τα λαχανάκια με φιλτραρισμένο νερό. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τα καφέ νήματα από τις ρίζες, αλλά δεν χρειάζεται.
3. 3 Στραγγίστε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι. Τραβήξτε το σουρωτήρι για να στραγγίξετε την περίσσεια νερού και στη συνέχεια αφήστε τα λαχανάκια στην άκρη για 5 λεπτά, έτσι ώστε να μπορούν να τελειώσουν. Εάν το σουρωτήρι δεν έχει μικρά πόδια για να σταθεί, τοποθετήστε το πάνω από ένα άδειο δοχείο.
   • Αυτό είναι σημαντικό; Διαφορετικά, η επιπλέον υγρασία θα αραιώσει τυχόν σάλτσες, λάδια ή σάλτσες που προσθέτετε.
4. 4 Χρησιμοποιήστε τα λάχανα φασολιών στην επιθυμητή συνταγή σας. Σε αυτό το σημείο, τα λάχανα φασολιών είναι έτοιμα για χρήση. Μπορείτε να τα ψύξετε και να τα πετάξετε σε μια πράσινη σαλάτα ή να τα προσθέσετε σε ένα σάντουιτς. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε ένα πιάτο ή μπορείτε να τα μετατρέψετε σε μια δημοφιλή ιαπωνική σαλάτα.
   • Αν θέλετε να τα μετατρέψετε σε μια δημοφιλή ιαπωνική σαλάτα, συνεχίστε να διαβάζετε!
5. 5 Συνδυάστε το κρεμμύδι, το κρεμμύδι, το σουσάμι και το σκόρδο. Κόψτε πρώτα το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια - όσο πιο λεπτό, τόσο το καλύτερο - στη συνέχεια προσθέστε το σε ένα μικρό μπολ. Στη συνέχεια, αλέστε τους ψημένους σουσάμι χρησιμοποιώντας ένα γουδί και γουδοχέρι και προσθέστε τους επίσης στο μπολ. Προσθέστε σε ένα τριμμένο γαρίφαλο σκόρδου και στη συνέχεια ανακατέψτε τα όλα μαζί.
   • Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε φρυγανισμένο σουσάμι, θα πρέπει να τα ψήσετε μόνοι σας σε ένα στεγνό τηγάνι για λίγα δευτερόλεπτα.
   • Ξεφλουδίστε το γαρίφαλο σκόρδου πριν το τρίψετε. Εάν δεν έχετε τίποτα να τρίψετε το σκόρδο, χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού ένα πιεστήριο σκόρδου.
6. 6 Ανακατέψτε το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας και το αλάτι στο μπολ. Ρίξτε τα συστατικά στο μικρό μπολ που περιέχει το κρεμμύδι, το σουσάμι και το γαρίφαλο σκόρδου. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα πιρούνι έως ότου τα συστατικά ενώσουν.
   • Αυτό το βήμα ολοκληρώνει το ντύσιμο για τη σαλάτα.
   • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό τύπο λαδιού, αν θέλετε, αλλά η γεύση μπορεί να μην είναι η ίδια.
7. 7 Πετάξτε το ντύσιμο με τα λάχανα φασολιών και στη συνέχεια ψήστε για 30 λεπτά. Ρίξτε πρώτα τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και στη συνέχεια σηκώστε τη σαλάτα επανειλημμένα με ένα ζευγάρι λαβίδες σαλάτας. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο και περιμένετε 30 λεπτά. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως μετά.
   • Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη σαλάτα για αργότερα, αλλά να την φάτε εντός 24 ωρών.
   Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 3 από 4: Φτιάχνοντας τα λάχανα φασολιών Sautéed

1. ένας Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) φυτικού ελαίου σε μια κατσαρόλα. Γείρετε το τηγάνι γύρω, έτσι ώστε το λάδι να το επικαλύπτει ομοιόμορφα πρώτα και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το τηγάνι κάτω στον καυστήρα. Γυρίστε τη φωτιά σε υψηλή θερμοκρασία και αφήστε το λάδι να ζεσταθεί. είναι έτοιμο όταν αρχίσει να φουσκώνει.
   • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν άλλο τύπο λαδιού εάν θέλετε κάτι πιο γευστικό, όπως το φυστικέλαιο. Το φυτικό έλαιο συνιστάται επειδή δεν θα προσδώσει μια ισχυρή γεύση στα λαχανάκια.
2. 2 Προσθέστε 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίστε για 2 λεπτά. Εάν δεν το έχετε κάνει ήδη, ετοιμάστε 1 μικρό κρεμμύδι ξεφλουδίζοντας πρώτα το εξωτερικό στρώμα χαρτιού και κόψτε και τα δύο άκρα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και, στη συνέχεια, ρίξτε τα στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη σπάτουλα.
   • Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα εάν δεν σας αρέσει το κρεμμύδι ή να το αντικαταστήσετε με 1 σκελίδα σκόρδο.
3. 3 Προσθέστε 2 φλιτζάνια (200 g) λαχανάκια και αλάτι. Ξεπλύνετε πρώτα τα λαχανάκια με φιλτραρισμένο νερό και στη συνέχεια προσθέστε τα στο τηγάνι. Αρωματίστε τα με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μετά ανακατέψτε.
   • Αν θέλετε, μπορείτε πρώτα να αφαιρέσετε τα καστανό νήματα στα άκρα των λευκών ριζών.
4. 4 Σοτάρετε τα φασόλια σε μέτρια φωτιά για 3 έως 5 λεπτά. Ανακατέψτε τα συχνά με ξύλινη σπάτουλα καθώς τηγανίζουν, διαφορετικά δεν μαγειρεύουν συχνά. Είναι έτοιμοι όταν αρχίσουν να γίνονται ημιδιαφανείς και χρυσοί. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 3 έως 5 λεπτά.
   • Προσέξτε, ωστόσο, να μην τα μαγειρέψετε, διαφορετικά θα αρχίσουν να γίνονται βρώμικα.
5. 5 Σερβίρετε αμέσως τα φασόλια. Όπως τα περισσότερα τηγανητά τρόφιμα, τα λαχανάκια σοταρισμένα δεν πρέπει να κάθονται πολύ. Μόλις είναι έτοιμα, βγάλτε τα από το τηγάνι και σε ένα πιάτο.
   • Τα λάχανα με φασολάκια με σοτάκια κάνουν ένα υπέροχο πιάτο.
   Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 4 από 4: Παρασκευάστε τηγανητά λαχανάκια

1. ένας Συνδυάστε το φυστικέλαιο, τα κρεμμύδια, το τζίντζερ και το σκόρδο σε ένα γουόκ. Ρίξτε αρκετό φυστικέλαιο σε ένα γουόκ για να επικαλύψετε ελαφρά την επιφάνεια - περίπου 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) θα πρέπει να είναι αρκετή. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι (50 g) λεπτές φέτες κρεμμυδάκια, 1 κουταλιά της σούπας κιμά τζίντζερ και 1 κουταλιά της σούπας φέτες σκόρδου. Ανακατέψτε τα πάντα με μια ξύλινη σπάτουλα.
   • Αν δεν σας αρέσει το φυστικέλαιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο λάδι ανακατεύοντας, όπως το canola ή το λαχανικό.
2. 2 Τηγανίζουμε τα συστατικά σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνουν αρωματικά. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 1 έως 2 λεπτά. Ανακατέψτε τα συχνά με ξύλινη σπάτουλα έτσι ώστε να μαγειρεύουν ομοιόμορφα και να μην καίγονται.
   • Δεν έχετε τελειώσει ακόμα το μαγείρεμα, οπότε μην ανησυχείτε εάν τα συστατικά δεν φαίνονται μαγειρεμένα.
3. 3 Αρωματίζουμε τα υλικά με αλάτι και πιπέρι. Ξεκινήστε με μια πρέζα αλάτι και μερικά κουνήματα πιπεριού και στη συνέχεια ανακατέψτε τα συστατικά ξανά. Μην ανησυχείτε αν αυτό δεν φαίνεται να είναι πολύ προς το παρόν. μπορείτε πάντα να καρυκεύσετε τα λάχανα φασολιών πιο αργότερα.
4. 4 Προσθέστε 1 λίβρα (450 g) λάχανα φασολιών και μαγειρέψτε για 2 έως 3 λεπτά. Ξεπλύνετε πρώτα τα λαχανάκια και στη συνέχεια προσθέστε τα στο γουόκ. Ανακατέψτε τα για να κατανείμουν ομοιόμορφα τα άλλα συστατικά και στη συνέχεια τηγανίστε τα για 2 έως 3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
   • Αφαιρέστε πρώτα τις μικρές καστανές τρίχες στα άκρα των λευκών ριζών.
   • Μην μαγειρεύετε τα λάχανα φασολιών, διαφορετικά θα μετατραπούν σε μούσλι.
5. 5 Σερβίρετε το τηγανητό αμέσως. Μόλις τελειώσουν τα λαχανάκια, σύρετε τα από το γουόκ και σε ένα μπολ. Σερβίρετε αμέσως, διαφορετικά θα φαίνονται η υφή τους.
   • Για ένα πιο γεμιστικό γεύμα, σερβίρετέ τα με ατμό ρύζι.
   Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Πώς να τρώτε περισσότερα λαχανάκια

Τρόποι συμπερίληψης των φασολιών στη διατροφή σας

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Πρέπει να πλένετε τα λαχανάκια;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Ναι, είναι πολύ σημαντικό να πλένετε τα λαχανάκια πριν τα φάτε. Πλύνετε τα χέρια σας με ζεστό νερό και σαπούνι και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά τα βλαστάρια με δροσερό νερό ποιότητας. Φροντίστε να πλένετε καλά τα σκεύη ή τις επιφάνειες προετοιμασίας φαγητού πριν και μετά την προετοιμασία των βλαστών σας και να φυλάσσετε τα λάχανα μακριά από πιθανές πηγές μόλυνσης, όπως ωμό κρέας.
• Ερώτηση Είναι τα λαχανάκια υγιή;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Ναι, τα λάχανα φασολιών είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα όπως φολικό οξύ, βιταμίνη C και βιταμίνη Κ. Εφόσον τα προετοιμάζετε με ασφάλεια, μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας .
• Ερώτηση Μπορείτε να πάρετε τροφική δηλητηρίαση από τα λαχανάκια;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Είναι πιθανό να προκληθεί τροφική δηλητηρίαση από τα φασόλια, ειδικά αν τα τρώτε ωμά. Αυτό συμβαίνει επειδή καλλιεργούνται σε ζεστά, υγρά περιβάλλοντα που ενθαρρύνουν την ανάπτυξη βακτηρίων. Μερικές φορές μολύνονται από βρώμικο νερό άρδευσης ή κομπόστ. Εάν τρώτε τα λάχανα ωμά, πλύνετε τα καλά. Διαφορετικά, μπορείτε να απαλλαγείτε από επιβλαβή βακτήρια μαγειρεύοντας τα λαχανάκια σας. Μην τρώτε ωμά λάχανα εάν είστε έγκυος ή το ανοσοποιητικό σας σύστημα έχει παραβιαστεί.
• Ερώτηση Μπορείτε να φάτε άψητα λαχανάκια;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Ναι, μπορείτε να φάτε άψητα λάχανα φασολιών με την προϋπόθεση ότι είστε υγιείς και τα λάχανα φασολιών έχουν προετοιμαστεί σωστά. Πλύνετε τα χέρια σας προτού χειριστείτε τα λάχανα. Ξεπλύνετε πρώτα τα λάχανα κάτω από δροσερό, τρεχούμενο νερό, για να τα καθαρίσετε (μερικοί άνθρωποι ξεπλένουν χρησιμοποιώντας ξίδι μηλίτη μήλου για επιπλέον απολύμανση. Μην μουλιάζετε εάν χρησιμοποιείτε ξύδι ή θα αλλάξει τη γεύση). Εάν τα κόψετε, βεβαιωθείτε ότι η σανίδα κοπής ή η επιφάνεια είναι απολύτως καθαρή. Πλύνετε ξανά τα χέρια σας μετά το χειρισμό. Τα μικρά παιδιά, οι ηλικιωμένοι, οι έγκυες γυναίκες και οποιοσδήποτε με μειωμένη ανοσία θα πρέπει να μείνουν μακριά από τα ωμά φασόλια, καθώς ο κίνδυνος βακτηριακής λοίμωξης είναι υψηλός. Το μαγείρεμα καταστρέφει όλα τα βακτήρια που μπορεί να βρεθούν στα λάχανα, οπότε αν έχετε αμφιβολίες, μαγειρέψτε τα.
• Ερώτηση Πώς ξέρετε πότε τα λάχανα φασολιών έχουν πάει άσχημα;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Τα λάχανα φασολιών θα ξεφλουδίσουν και θαυμάσουν όταν δεν είναι πλέον καλό να φάνε. Τείνουν να μαζεύονται μαζί στη συσκευασία, να φαίνονται και να αισθάνονται γλοιώδη και δεν μυρίζουν πολύ καλά. Εάν τα πατήσετε, δεν θα αισθανθούν σκληρά αλλά θα αποσυντεθούν περισσότερο. Όταν έχουν πάει άσχημα, πετάξτε τα καθώς δεν είναι πλέον θρεπτικά ή ασφαλή για κατανάλωση.
• Ερώτηση Πρέπει να αφαιρέσω τα λεπτά κομμάτια στο τέλος του βλαστού φασολιών;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Όχι, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε κομμάτια από το βλαστάρι φασολιών, καθώς κάθε μέρος ενός βλαστού φασολιών είναι βρώσιμο. Θα ήταν πολύ κουραστική δουλειά προσπαθώντας να αφαιρέσετε πολλά κομμάτια από τα λάχανα φασολιών! Απλά φροντίστε να τα πλύνετε σωστά πριν από τη χρήση.
• Ερώτηση Πώς μπορώ να διατηρήσω τα λαχανάκια φρέσκα και τραγανά;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Ένας γρήγορος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι η τραγανότητα των φυτρώνων φασολιών διατηρείται κατά την αποθήκευσή τους είναι να τα διατηρείτε σε «μπάνιο». Επιλέξτε ένα κατάλληλο δοχείο για να τα προσθέσετε και να προσθέσετε τα λαχανάκια. Γεμίστε με νερό μέχρι να βυθιστούν τα λάχανα. Μετακινήστε το προσεκτικά στο ψυγείο για αποθήκευση. Τα φασόλια θα παραμείνουν τραγανά όταν φυλάσσονται έτσι, για έως και 5 ημέρες.
• Ερώτηση Μπορώ να τα κρατήσω για μερικές μέρες; Εάν είναι προσυσκευασμένα, θα πρέπει να διατηρούνται για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Εάν είναι κονσερβοποιημένα, θα πρέπει να διαρκέσουν για λίγο. Εάν είναι φρέσκα, θα συνιστούσα να τα τρώτε μέσα σε λίγες μέρες.
• Ερώτηση Πρέπει να ξεπλένω τα λαχανάκια πριν τα τηγανίσω; Ναί. Ξεπλένετε πάντα τα ωμά προϊόντα, είτε το μαγειρεύετε είτε όχι. Η πλειονότητα της τροφικής δηλητηρίασης προέρχεται από άπλυτα προϊόντα.
• Ερώτηση Χρειάζεται να ξεπλένω τα λαχανικά σε κονσέρβες; Ναί. Τα κονσερβοποιημένα λάχανα έχουν πολύ νάτριο σε αυτά. Όπως κάθε άλλο κονσερβοποιημένο λαχανικό, είναι πάντα καλύτερο να τα ξεπλένετε με νερό για να αφαιρέσετε όλο αυτό το ανθυγιεινό νάτριο!

Εμφάνιση περισσότερων απαντήσεων Αναπάντητες ερωτήσεις

• Μπορώ να ξαναθερμάνω τα λαχανάκια; Απάντηση

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

βίντεο . Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube.

Συμβουλές

• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, τα λάχανα φασολιών είναι ακατάλληλα για κατάψυξη.
• Μην μαγειρεύετε τα λάχανα φασολιών, διαφορετικά δεν θα χάσουν την τραγανή υφή τους και θα γίνουν υγρό.
• Προσθέστε λίγο «λάκτισμα» προσθέτοντας καυτό λάδι τσίλι στην ελιά ή το φυστικέλαιο για να σοτάρετε τα λάχανα.
• Προσθέστε τα λάχανα στο επόμενοανακατεύουμε τα τηγανητά,τηγανιτό ρύζι, ήchow mien.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή τους Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Προειδοποιήσεις

• Οι ακόλουθες ομάδες δεν πρέπει να καταναλώνουν ωμά φασόλια: ηλικιωμένους, νήπια και μικρά παιδιά, έγκυες γυναίκες και άτομα με αδύναμο ή μειωμένο ανοσοποιητικό σύστημα.
• Τα λάχανα φασολιών είναι ευπαθή σε βακτήρια επειδή καλλιεργούνται σε ζεστό, υγρό περιβάλλον.

Διαφήμιση

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Σουρωτήρι
• Ποτ, τηγάνι ή γουόκ
• Ξύλινη σπάτουλα (για τηγάνισμα)