Οι φράουλες και η κρέμα έχουν συσχετιστεί με το Wimbledon από το ξεκίνημά του το 1877 και 140 χρόνια αργότερα, το σνακ έχει κολλήσει. Σερβίρεται σε γκισέ στο All-England Tennis Club αφού οι φράουλες και η κρέμα είναι συνώνυμα του τουρνουά.
Αλλά από πού ξεκίνησε αυτός ο σύνδεσμος;
Προέλευση της φράουλας στο Wimbledon
Η φράουλα ήταν αναπόσπαστο μέρος του Wimbledon από την αρχή της.
Το παλαιότερο από τα τέσσερα Grand Slam δεν θα ήταν το ίδιο χωρίς τη Strawberry και την κρέμα, μια λιχουδιά που ακολούθησαν οι θεατές αφού το All England Club μεταφέρθηκε από τους χώρους του Worple Road στο εικονικό σπίτι του στην περιοχή Church Road του SW19 τη δεκαετία του 1920.
Δεν υπάρχει συγκεκριμένη απάντηση στο ερώτημα «Γιατί φράουλες; Αλλά η οριστική λύση στο ερώτημα μπορεί να δοθεί στις περιστάσεις. Ο Τζόνι Πέρκινς, διευθυντής δημοσίων σχέσεων του All England Club εξηγεί ότι οι φράουλες ήταν πάντα την εποχή που παίζονταν το Wimbledon και ήταν μέρος της κουλτούρας της Βικτωριανής Αγγλίας να απολαμβάνει τις φράουλες και θεωρούνταν ότι ήταν ένα μοντέρνο τελετουργικό τότε. , καθώς πήγε καλά με το απογευματινό τσάι.
Πώς προέκυψαν οι εμβληματικές φράουλες και η κρέμα;
Ο θρύλος λέει ότι ο Thomas Wolsey σερβίρισε για πρώτη φορά το συνδυασμό φράουλας και κρέμας το 1509 σε ένα συμπόσιο. Οι φράουλες ήταν μέρος της αρχαίας Ευρώπης από αμνημονεύτων χρόνων, καθώς καταναλώνονταν ως επί το πλείστον για να βοηθήσουν στον πόνο του τοκετού και στην πρόληψη της κακής αναπνοής.
Η κρέμα ήταν μέρος της διατροφής των αγροτών, όχι των αριστοκρατών, και οι φράουλες και η κρέμα μπορούν να θεωρηθούν ως συγχώνευση που συγκέντρωσε τους πλούσιους και τους φτωχούς. Οι φράουλες έχουν επίσης συνδεθεί με τη ρωμαϊκή θεά της αγάπης, την Αφροδίτη, καθώς το σχήμα καρδιάς των φραουλών μοιάζει απόλυτα με τη θεότητα.
Πότε σερβίρεται το πιάτο για πρώτη φορά στο Wimbledon;
Το πιάτο σερβίρεται στα μέλη του κοινού για πρώτη φορά στην εναρκτήρια έκδοση του Wimbledon το 1877. Περίπου 200 άτομα είχαν έρθει να παρακολουθήσουν τη συνάντηση μεταξύ του πρώτου πρωταθλητή του Wimbledon, του Spencer Gore και του αντιπάλου του W.C. Μάρσαλ.
Ο Γκορ επικράτησε του Μάρσαλ στον τελικό και τον κυριάρχησε με μια εκπληκτική εμφάνιση των δεξιοτήτων του, καθώς κέρδισε τον αγώνα με 6-1, 6-2, 6-4. Εκείνη τη μέρα γεννήθηκε η εμβληματική παράδοση να σερβίρουμε φράουλες και κρέμα στο Wimbledon, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του τουρνουά από τότε.
Πόση φράουλα και κρέμα καταναλώνεται στο Wimbledon κάθε χρόνο;
Η κατανάλωση φράουλας και κρέμας κάθε χρόνο στο Wimbledon είναι συγκλονιστική, καθώς τα νούμερα φτάνουν τα επιβλητικά 28.000 κιλά φράουλες και 7.000 λίτρα κρέμα.
Οι φράουλες σερβίρονται σε καλάθια των 10, πωλούνται για περίπου 3,90 £, με την κρέμα και τη ζάχαρη προαιρετική. Οι φράουλες που σερβίρονται σε όλους καλλιεργούνται σε αγροκτήματα στη νότια κομητεία του Κεντ και μεταφέρονται στο Λονδίνο με φορτηγά. Οι φράουλες μαζεύονται την ημέρα που πρόκειται να σερβιριστούν και η διαδικασία ξεκινά ήδη στις 4 το πρωί!
Τι άλλο εστιατόριο παρέχεται στο Wimbledon;
Υπάρχουν και άλλα πράγματα που σερβίρονται στο Wimbledon εκτός από φράουλες και κρέμα. 28.000 μπουκάλια σαμπάνιας ξεφουρνίζονται κάθε χρόνο και 230.000 ποτήρια Pimm’s πίνουν. Σερβίρονται 350.000 φλιτζάνια καφέ και τσάι, και 190.000 σάντουιτς μαγειρεύονται από τα μέλη του κοινού που έρχονται να παρακολουθήσουν κορυφαία κατηγορία, παγκοσμίου φήμης παίκτες το ιδρώνουν στο γήπεδο για να κερδίσουν τα πρωταθλήματα Wimbledon.
Καθώς το Γουίμπλεντον παίζεται το αγγλικό καλοκαίρι, σερβίρονται 60.000 μερίδες παγωτού για να βοηθήσουν το κοινό να αντιμετωπίσει τη ζέστη.
Οι παίκτες διαθέτουν 15.000 μπανάνες κάθε χρόνο προκειμένου να διασφαλίσουν ότι διατηρούν την ενέργειά τους και παίζουν στο βέλτιστο βέλτιστο δυνατό τρόπο.
Χρειάζονται 1.700 υπάλληλοι τροφοδοσίας για να ταΐσουν όλοι στο Wimbledon.
Τι άλλο παίρνουν οι οπαδοί και οι παίκτες;
Οι φίλαθλοι και οι παίκτες παίρνουν 250.000 μπουκάλια νερό, 150.000 κουλούρια μπάνιου, scones, ζυμαρικά και λουκουμάδες, 130.000 μεσημεριανά γεύματα, 100.000 πίντες βαρελίσια μπίρα και lager, 60.000 λουκάνικα, 40.000 σερβιρισμένα, ψητά, 30.000 μερίδες ψαριού και πατατάκια , 30.000 λίτρα (31.700 λίτρα) γάλα, 22.000 φέτες πίτσας, και 2.000 κιλά (26.455 λίβρες) σολομού ποσού και καπνιστού σολομού.
Ποια άλλα εικονικά πιάτα/ποτά έχουν γίνει συνώνυμα του Wimbledon;
Η σαμπάνια είναι απαραίτητο μέρος του Wimbledon, με την Lanson Champagne χορηγό της εκδήλωσης. Η σαμπάνια πωλείται με το μπουκάλι, και οι οπαδοί απολαμβάνουν αυτή την ιδιαίτερη περίσταση brut bubbly ενώ παρακολουθούν τον αγώνα και ζητωκραυγάζουν τους αγαπημένους τους παίκτες.
Ένα άλλο αγαπημένο ποτό μεταξύ των θαυμαστών είναι το Pimm’s Cup, ένα κοκτέιλ με βάση το τζιν με κύρια συστατικά το αγγούρι, το τζίντζερ και ένα κλαδάκι δυόσμο.
Το απογευματινό τσάι είναι τόσο μέρος του Wimbledon όσο και η ίδια η χώρα. Το απογευματινό τσάι περιλαμβάνει ζεστό τσάι, scones, μαρμελάδα φράουλα και κρέμα πήγματος. Ένα νεότερο μέλος στο Wimbledon που έχει ξεσηκώσει τους θαυμαστές είναι το Gravlax Crostini, το οποίο είναι γεμάτο με κρεμ φράιτς και ψεκασμό κάπαρης.
Τα κλασικά σάντουιτς με αγγούρι και τυρί κρέμα κρατούν τους θαυμαστές και την κοιλιά τους χαρούμενοι όλη την ημέρα, και είναι ένα πολύ δημοφιλές είδος φαγητού στο Wimbledon. Εάν τα σάντουιτς και οι φράουλες δεν ικανοποιούν τους θαυμαστές, μπορούν πάντα να πάνε για ζυμαρικά Cornish γεμιστά με κοτόπουλο, κολοκύθα και καρότα.
Κανόνες ρακέτμπολ η μπάλα χτυπά παίκτη
Οι φράουλες και η κρέμα είναι πλέον ένα από τα πιο συμβολικά και κλασικά πιάτα του κόσμου - και με τα σουτ των κορυφαίων παικτών, είναι από τα καλύτερα πράγματα που «σερβίρονται» στο γήπεδο!
