Αυτό το διάσημο αυστραλιανό πιάτο είναι ένα κρεμώδες, πλούσιο και παχύ επιδόρπιο. Ονομάζεται επίσης «ζαχαροπλαστική του Ναπολέοντα» στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάξετε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο! Απλώς διαβάστε αυτό το άρθρο για το πώς να κάνετε ακριβώς αυτό.
Συστατικά
- Μία συσκευασία 17 1/4 (17,25 ουγκιές / 483 g) κατεψυγμένης σφολιάτας (απόψυξη πριν τη χρήση)
- 1 φλιτζάνι (200 g) λευκής ζάχαρης
- 1/2 φλιτζάνι (75 g) σκόνης κρέμας
- 3/4 φλιτζάνι (95 g) αμύλου αραβοσίτου
- 5 1/4 φλιτζάνια γάλακτος (1245 ml)
- 1/4 φλιτζάνι (55 g) βουτύρου
- 2 αυγά (κρόκοι)
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) ουσία / εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη (125 g)
- 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) γάλα
- 1 πακέτο ουσία / εκχύλισμα βανίλιας
Βήματα
- ένας Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς F (ή 200 βαθμούς C).
- 2 Βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα ζύμης είναι ξεπαγμένα. καθώς αυτό θα διευκόλυνε τη δουλειά σας και δεν θα σπάσει. Ξεδιπλώστε τα και τοποθετήστε τα επίπεδα στα φύλλα ψησίματος.
- 3 Τοποθετήστε τα φύλλα ψησίματος στο φούρνο για περίπου 10 έως 15 λεπτά. Ως εκ τούτου, θα θέλατε να δείτε περισσότερο από ένα ελαφρύ χρώμα. Αφαιρέστε από το φούρνο και τοποθετήστε το στο πλάι για μελλοντική χρήση.
- 4 Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και ανακατέψτε το άμυλο αραβοσίτου, τη ζάχαρη και τη σκόνη κρέμας. Προσθέστε λίγο γάλα κάθε φορά, έτσι ώστε να σχηματίζει μια ζαχαρωτή εμφάνιση. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και το βούτυρο. Ενεργοποιήστε τη φωτιά σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε περιστασιακά, μέχρι να πάρετε ένα παχύ μείγμα. Περιμένετε μέχρι να σιγοβράσετε και μαγειρέψτε για δύο ακόμη λεπτά.
- 5 Σβήστε τη φωτιά και προσθέστε τη βανίλια και τους κρόκους αυγών.
- 6 Καλύψτε ένα ταψί 9 ιντσών με αλουμινόχαρτο. Πάρτε και βάλτε ένα από τα φύλλα ζαχαροπλαστικής στο ταψί. Ρίξτε το μείγμα κρέμας στο φύλλο ζύμης και απλώστε το ομοιόμορφα στο πιάτο. Τοποθετήστε προσεκτικά το άλλο φύλλο ζύμης πάνω από το μείγμα κρέμας.
- 7 Συνδυάστε και ανακατέψτε τη κουταλιά της σούπας γάλα, μια παύλα βανίλια και ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, σε ένα μικρό μπολ. Αυτό θα είναι το γλάσο σας. Με ένα μαχαίρι, απλώστε το γλάσο πάνω από το δεύτερο φύλλο ζαχαροπλαστικής.
- 8 Τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο έως ότου η κρέμα είναι σταθερή. Αφαιρέστε προσεκτικά το επιδόρπιο από το τηγάνι και σερβίρετε. Διαφήμιση
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
Q&A κοινότητας
Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουνΔιαφήμιση
Συμβουλές
- Αυτό το επιδόρπιο σερβίρει 16 φέτες / μερίδες.
- Μπορείτε να προσθέσετε γαρνιτούρα πριν το σερβίρετε, για παράδειγμα φέτες φράουλας, ψιλοκομμένα καρύδια ή ψιλόβροχο σοκολάτας για μια πιο πλούσια γεύση.
Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή τους Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!
