Ένα αλμυρό και νόστιμο πιάτο κιμάς και πιπεριού που μπορεί να καταναλωθεί ή να σερβιριστεί με ρύζι, ψωμί, ψωμάκια ή απλά ζυμαρικά. Τα κιμά είναι σχετικά εύκολο να προετοιμαστούν και απαιτούν λίγη προσπάθεια.
Συστατικά
- 1 κιλό πρόβειο κρέας ή κιμά
- 2 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια
- 1 μεγάλη ντομάτα
- 3 μεσαίου μεγέθους πατάτες
- 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι
- 2-3 πράσινες πιπεριές
- Αλάτι για γεύση
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ και σκόρδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κύμινου
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας
- 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο πιπέρι
Βήματα
-
1 Κόβουμε την ντομάτα και αφήνουμε στην άκρη -
δύο Κόβουμε τις πατάτες στα επιθυμητά κομμάτια και αφήνουμε στην άκρη στο νερό. -
3 Κόψτε το πράσινο πιπέρι σε μεγάλες ή μικρές λωρίδες και αφήστε το στην άκρη. -
4 Κόβουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα αφήνουμε στην άκρη για μελλοντική χρήση. -
5 Προσθέστε κιμά σε μια κατσαρόλα με 1 φλιτζάνι νερό. -
6 Αφήστε τον ατμό σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. -
7 Ενώ ο κιμάς βράζει στον ατμό, προσθέστε φέτες κρεμμύδια, αλάτι και ντομάτα. -
8 Ανακατέψτε καλά. -
9 Καθώς το νερό αρχίζει να στεγνώνει και το λίπος από τον κιμά αρχίζει να καπνίζει, προσθέστε πατάτες. -
10 Προσθέστε μαγειρικό λάδι, θρυμματισμένο τζίντζερ και σκόρδο και ανακατέψτε καλά. -
έντεκα Τώρα προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και το πράσινο πιπέρι στην κατσαρόλα. -
12 Ανακατέψτε καλά. -
13 Αφήστε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά έως ότου τα μπαχαρικά αναμιχθούν με τον κιμά. -
14 Μόλις ψηθούν το πιπέρι και οι πατάτες, αφαιρέστε από τη σόμπα. -
δεκαπέντε Γαρνίρετε με μερικά κλαδάκια φρέσκο κορίανδρο. (Προαιρετικός) - 16 Αυτό το πιάτο σερβίρει 4-6 άτομα. Διαφήμιση
Q&A κοινότητας
Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουνΔιαφήμιση
Συμβουλές
- Ρυθμίστε την περιεκτικότητα σε νερό και λάδι κατά το μαγείρεμα, για να αποφευχθεί η καύση του κιμά
- Ρυθμίστε επίσης τη θερμότητα ανάλογα.
- Τα καρότα ή τα μπιζέλια δεν μπορούν επίσης να προστεθούν, με τις πατάτες εάν επιθυμείται περισσότερη περιεκτικότητα σε λαχανικά.
- Να είστε καινοτόμοι και να πειραματιστείτε με τη συνταγή. Μπορεί να βρείτε έναν συνδυασμό που θα γίνει η κληρονομιά σας στο μαγείρεμα.
Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών εξετάζονται προσεκτικά πριν δημοσιευθούν Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!
Υποστήριξη της εκπαιδευτικής αποστολής του wikiHow
Κάθε μέρα στο wikiHow, εργαζόμαστε σκληρά για να σας προσφέρουμε πρόσβαση σε οδηγίες και πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να ζήσετε μια καλύτερη ζωή, είτε σας κρατά ασφαλέστερους, υγιέστερους ή βελτιώνοντας την ευημερία σας. Εν μέσω της τρέχουσας δημόσιας υγείας και οικονομικών κρίσεων, όταν ο κόσμος αλλάζει δραματικά και όλοι μαθαίνουμε και προσαρμόζουμε τις αλλαγές στην καθημερινή ζωή, οι άνθρωποι χρειάζονται το wikiHow περισσότερο από ποτέ. Η υποστήριξή σας βοηθά το wikiHow να δημιουργήσετε πιο εμπεριστατωμένα εικονογραφημένα άρθρα και βίντεο και να μοιραστείτε την αξιόπιστη επωνυμία εκπαιδευτικού περιεχομένου μας με εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να συνεισφέρετε στο wikiHow σήμερα.