Πώς να φτιάξετε καφέ

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε καφέ, αλλά υπάρχουν μερικά κόλπα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε έναν καφέ πολύ καλό φλιτζάνι καφές σε ένα καφετιέρα . Εάν δεν διαθέτετε καφετιέρα, μην ανησυχείτε. Μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τον καφέ τοποθετώντας ένα στάγδην καφέ πάνω από μια κούπα, χρησιμοποιώντας έναν γαλλικό τύπο ή χρησιμοποιώντας μια κούπα και μια πετσέτα τσαγιού.

Βήματα

Μέθοδος ένας από 6: Χρησιμοποιώντας Γαλλικό Τύπο

1. ένας Γεμίστε τη γαλλική πρέσα με αλεσμένο καφέ. Αφαιρέστε πρώτα το καπάκι και το έμβολο και μετά προσθέστε τον καφέ. Θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας (14 g) αλεσμένο καφέ για κάθε μερίδα.
   • Μην χρησιμοποιείτε αλεσμένο καφέ, γιατί θα φράξει το πλέγμα και θα δυσκολέψει τον καθαρισμό.
   • Μην χρησιμοποιείτε αλεσμένο καφέ, διαφορετικά θα πάει διά μέσου το πλέγμα και στον παρασκευασμένο καφέ.
2. 2 Ρίχνουμε βραστό νερό στη γαλλική πρέσα. Αφήστε το νερό να βράσει πλήρως και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Μετρήστε 8 ουγκιές (240 mL) για κάθε μερίδα καφέ και ρίξτε το στο δοχείο.
3. 3 Τοποθετήστε το έμβολο και πιέστε προς τα κάτω προς τα κάτω. Πιέστε το έμβολο αρκετά ώστε το φίλτρο πλέγματος να βρίσκεται ακριβώς πάνω από τη στάθμη του νερού. Μην το πατήσετε μέχρι τώρα.
4. 4 Περιμένετε 3 έως 4 λεπτά προτού πατήσετε το έμβολο προς τα κάτω. Κρατήστε σταθερά τη γαλλική πρέσα με το ένα χέρι ενώ πατάτε το έμβολο με το άλλο. Πιέστε αργά την αντλία μέχρι να φτάσετε στο κάτω μέρος του γαλλικού τύπου.
5. 5 Ρίχνουμε τον καφέ σε μια κούπα και σερβίρουμε. Αν θέλετε, μπορείτε να δοκιμάσετε τον καφέ με λίγο γάλα και ζάχαρη. Φροντίστε να καθαρίσετε τη γαλλική πρέσα στη συνέχεια με νερό και ήπιο απορρυπαντικό.
   • Αφήστε το έμβολο και το δοχείο να στεγνώσουν ξεχωριστά. Μην τα συναρμολογείτε μέχρι να στεγνώσουν όλα.
   Διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 6: Χρησιμοποιώντας καφετιέρα

1. ένας Ρίξτε φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό στη δεξαμενή. Πόσο νερό χρησιμοποιείτε εξαρτάται από πόσες μερίδες καφέ θέλετε να φτιάξετε. Γενικά, θα χρειαστείτε 6 ουγκιές (180 mL) νερού για κάθε μερίδα καφέ. Μπορείτε να μετρήσετε το νερό χρησιμοποιώντας την καράφα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κύπελλο μέτρησης.
   • Χρησιμοποιήστε φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό. αποφύγετε τη βρύση, το αποσταγμένο ή το μαλακό νερό.
   • Εάν η ζυθοποιία σας έχει γραμμές εξυπηρέτησης, ανατρέξτε σε αυτές. Ορισμένοι ζυθοποιοί ζητούν επιπλέον νερό για να αντισταθμίσουν την απώλεια νερού λόγω εξάτμισης.
2. 2 Τοποθετήστε ένα φίλτρο χαρτιού στη θήκη, εάν χρειάζεται. Ανοίξτε το διαμέρισμα φίλτρου και ρίξτε μια ματιά στο εσωτερικό. Ορισμένες καφετιέρες διαθέτουν ένα καλάθι φίλτρου πλέγματος, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει ένα φίλτρο χαρτιού. Εάν η καφετιέρα σας δεν διαθέτει καλάθι φίλτρου, τοποθετήστε τώρα ένα φίλτρο χαρτιού.
   • Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι φίλτρων χαρτιού για καφετιέρες. Μερικά έχουν σχήμα κυπέλλου, ενώ άλλα μοιάζουν με φακέλους. Επιλέξτε αυτό που είναι κατάλληλο για την καφετιέρα σας.
   • Εάν η καφετιέρα σας διαθέτει καλάθι φίλτρου πλέγματος, δεν χρειάζεστε επιπλέον φίλτρο. Το πλέγμα θα φιλτράρει τους κόκκους του καφέ.
3. 3 Προσθέστε τα αλεσμένα καφέ στο φίλτρο. Και πάλι, πόσος καφές προσθέτετε εξαρτάται από πόσες μερίδες σκοπεύετε να κάνετε. Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα χρειαστείτε 1 κουταλιά της σούπας (7 g) αλεσμένο καφέ για κάθε μερίδα. Αν προτιμάτε ισχυρότερο καφέ, χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας (14 g).
   • Είτε χρησιμοποιείτε πρόστιμο, μεσαίο ή χονδροειδές έδαφος εξαρτάται από εσάς.
   • Για ακόμη καλύτερη γεύση καφέ, αλέστε ολόκληρους κόκκους καφέ και χρησιμοποιήστε αυτούς.
4. 4 Παρασκευάστε τον καφέ. Σύρετε το φίλτρο στη θέση του ή κλείστε το καπάκι (ανάλογα με τη σχεδίαση του μηχανήματος). Ενεργοποιήστε την καφετιέρα και περιμένετε να τελειώσει η παρασκευή. Πόσο διαρκεί αυτό εξαρτάται από το πόση ποσότητα νερού βάζετε στη δεξαμενή. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό θα διαρκέσει περίπου 5 λεπτά.
   • Ακούστε για τον θόρυβο που στάζει από την καφετιέρα σας. Μόλις σταματήσει να στάζει, ο καφές σας έχει τελειώσει.
5. 5 Απενεργοποιήστε την καφετιέρα και αφαιρέστε το φίλτρο. Ορισμένες καφετιέρες απενεργοποιούνται αυτόματα, ενώ άλλες όχι. Εάν η καφετιέρα σας δεν είναι αυτόματη, θα πρέπει να την απενεργοποιήσετε μόλις σταματήσει να στάζει. Μόλις η καφετιέρα απενεργοποιηθεί, βγάλτε το φίλτρο και απορρίψτε τα.
   • Να είστε προσεκτικοί όταν ανοίγετε την καφετιέρα. Μερικές φορές, θα απελευθερώσει ζεστό ατμό, που μπορεί να σας κάψει. Μην ακουμπάτε πάνω του.
6. 6 Αφαιρέστε την κατσαρόλα και σερβίρετε τον καφέ. Μπορείτε να σερβίρετε τον καφέ ως έχει, μπορείτε να τον γλυκάνετε με γάλα, κρέμα γάλακτος ή μισό και μισό. Για ακόμη πιο γλυκό καφέ, προσθέστε λίγη ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου ή άλλο γλυκαντικό. Απολαύστε τον καφέ αμέσως.
   • Εάν έχετε δυσανεξία στη βίγκαν ή στη λακτόζη, δοκιμάστε ένα μη γαλακτοκομικό γάλα, όπως σόγια, αμύγδαλο ή καρύδα.
   • Λάβετε υπόψη ότι οι αρωματισμένες κρέμες και ορισμένα μη γαλακτοκομικά γάλα έχουν ήδη γλυκανθεί, οπότε δεν θα χρειαστείτε την επιπλέον ζάχαρη.
   • Μην αφήνετε τον καφέ να καθίσει πολύ καιρό. Όχι μόνο θα κρυώσει, αλλά και θα έχει γεύση.
   Διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 6: Χρήση ενός διηθητήρα

1. ένας Γεμίστε τον κάτω θάλαμο του διηθητήρα με ζεστό νερό. Εάν δεν το έχετε κάνει ήδη, αφαιρέστε τον επάνω θάλαμο και το καλάθι φίλτρου. Ζεσταίνετε λίγο νερό και στη συνέχεια ρίξτε το στον κάτω θάλαμο του διηθητήρα. Συνεχίστε να γεμίζετε μέχρι η στάθμη του νερού να είναι ακριβώς κάτω από τη βαλβίδα ατμού.
   • Ο διηθητήρας είναι επίσης γνωστός ως «καφετιέρα εσπρέσο» ή «κατσαρόλα moka».
   • Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό.
2. 2 Προσθέστε το καλάθι φίλτρου και στη συνέχεια γεμίστε το με αλεσμένο καφέ. Η ποσότητα του καφέ που χρησιμοποιείτε εξαρτάται από τη χωρητικότητα του διηθητήρα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα υπάρχει γραμμή πλήρωσης. Διαφορετικά, χρησιμοποιήστε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας (7 έως 14 g) καφέ για κάθε 6 ουγγιές (180 mL) νερού.
   • Αφού γεμίσετε το καλάθι φίλτρου, χτυπήστε τον καφέ προς τα κάτω.
3. 3 Βιδώστε ξανά τον επάνω θάλαμο. Κρατήστε σταθερά τον διηθητήρα με το ένα χέρι και, στη συνέχεια, βιδώστε ξανά τον επάνω θάλαμο. Λάβετε υπόψη ότι ο διηθητήρας μπορεί να είναι ήδη ζεστός από το νερό, οπότε ίσως είναι καλή ιδέα να το χειριστείτε με ένα γάντι φούρνου ή ένα δοχείο.
4. 4 Θερμάνετε τον διηθητήρα στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τον διηθητήρα πάνω από τον καυστήρα. Γυρίστε τη φωτιά στο μέσο και αφήστε το νερό να ζεσταθεί. Αφήστε το καπάκι μακριά, ώστε να μπορείτε να παρατηρήσετε την παρασκευή σε εξέλιξη και να την αφαιρέσετε όταν τελειώσετε.
   • Βεβαιωθείτε ότι η λαβή δεν βρίσκεται απευθείας πάνω από το θερμαντικό στοιχείο, είτε είναι αέριο είτε ηλεκτρικό!
5. 5 Αφαιρέστε τον διηθητήρα από τη φωτιά μόλις ο καφέ τελειώσει. Καθώς το νερό βράζει, ο καφές θα αρχίσει να γεμίζει το πάνω μέρος. Θα αρχίσει να σκοτεινιάζει και στη συνέχεια να φωτίζει καθώς προχωρά η παρασκευή. Όταν το ρεύμα του καφέ γίνεται ανοιχτόχρωμο ή ξανθό, είναι έτοιμο.
   • Αυτή η όλη διαδικασία θα διαρκέσει μόνο περίπου 5 λεπτά, αλλά μπορεί να διαρκέσει περισσότερο / μικρότερο.
6. 6 Αντικαταστήστε το καπάκι και ρίξτε τον καφέ σε μια κούπα. Μόλις τραβήξει ο άνω θάλαμος, χρησιμοποιήστε ένα γάντι φούρνου ή ένα δοχείο για να τοποθετήσετε ξανά το καπάκι. Σηκώστε τον διηθητήρα από τη λαβή και ρίξτε τον καφέ. Προσθέστε λίγο κρέμα ή ζάχαρη, αν θέλετε, και σερβίρετε αμέσως.
   • Το δοχείο θα είναι ζεστό, οπότε το χειρίζεστε με προσοχή!
   Διαφήμιση

Μέθοδος 4 από 6: Χρησιμοποιώντας μια κούπα και στάγδην καφέ

1. ένας Τοποθετήστε ένα στάγδην καφέ πάνω από την κούπα σας και τοποθετήστε ένα φίλτρο χαρτιού. Ένας στάλακας καφέ μοιάζει με έναν ανάποδα κώνο που βρίσκεται πάνω από ένα πιατάκι. Τοποθετήστε το στάγδην καφέ πάνω από την κούπα με το κομμάτι του πιατακιού να αγγίζει το χείλος και το μέρος του κώνου να κολλάει. Τοποθετήστε ένα φίλτρο καφέ στον κώνο.
   • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια μέθοδο για την παρασκευή καφέ χρησιμοποιώντας μια ζυθοποιία Chemex. Απλά εισάγετε ένα φίλτρο καφέ στο πάνω μέρος και, στη συνέχεια, συνεχίστε με τη μέθοδο.
   • Χρησιμοποιήστε τον ίδιο τύπο φίλτρου που θα χρησιμοποιούσατε μέσα σε μια καφετιέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε τον τύπο φακέλου είτε τον τύπο κούπας.
   • Εξετάστε το ενδεχόμενο να τρέξετε ζεστό νερό μέσω του φίλτρου σας και, στη συνέχεια, απορρίψτε το νερό. Αυτό θα βγάλει τη γεύση χαρτιού από το φίλτρο.
2. 2 Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας (7 g) αλεσμένο καφέ στο φίλτρο. Για πιο δυνατή παρασκευή, χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας (14 g). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προ-αλεσμένο καφέ, αλλά η παρασκευή σας θα δοκιμάσει πολύ καλύτερα εάν χρησιμοποιείτε φρεσκοτριμμένους κόκκους καφέ.
3. 3 Ρίξτε αρκετό βραστό νερό στο φίλτρο για να κορεστεί ο αλεσμένος καφές. Βράζετε λίγο νερό, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε αρκετό νερό πάνω στον αλεσμένο καφέ για να τον κορεστεί.
   • Μην προσθέσετε όλο το νερό ακόμα. Θέλετε ο καφές να 'ανθίσει' πρώτα, ο οποίος θα διαρκέσει περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αυτό συμβαίνει όταν απορροφά το νερό και γίνεται λίγο αφρώδες.
4. 4 Προσθέστε το υπόλοιπο νερό. Προγραμματίστε να χρησιμοποιήσετε περίπου 6 ουγγιές (180 mL) συνολικού νερού. Για να αποφύγετε την υπερχείλιση, ρίξτε το νερό στο φίλτρο 1 ίντσα (2,5 cm) κάθε φορά, αφήνοντάς το να στραγγίζει κάθε φορά.
   • Εάν ρίξετε και τις 6 ουγκιές (180 mL) νερού στο στάγδην καφέ, μπορεί να μην στραγγίσει αρκετά γρήγορα. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να ξεχειλίζει.
5. 5 Αφαιρέστε το στάγδην και σερβίρετε τον καφέ. Μόλις γεμίσετε την κούπα σας, σηκώστε το στάγδην. Απορρίψτε το φίλτρο και τους αλεσμένους κόκκους καφέ. Προσθέστε λίγο κρέμα και ζάχαρη στον καφέ και στη συνέχεια σερβίρετε αμέσως.
   • Απορρίψτε αμέσως το φίλτρο χαρτιού και τον καφέ. Ξεπλύνετε τον στάγδην καφέ για να τον διατηρήσετε καθαρό και αποφύγετε τα υπολείμματα.
   Διαφήμιση

Μέθοδος 5 από 6: Παραγωγή καφέ χωρίς καφετιέρα

1. ένας Τραβήξτε μια πετσέτα στην κορυφή μιας κούπας. Χρησιμοποιήστε το χέρι σας για να τοποθετήσετε το μαντήλι στην κούπα, δημιουργώντας μια βαθιά τσέπη 3 έως 4 ιντσών (7,62 έως 10,16 εκατοστά). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαντήλι, μαντήλι, βαμβακερό ύφασμα ή ύφασμα μουσελίνα, εφόσον είναι καθαρά.
   • Κάντε μεγαλύτερες μερίδες τοποθετώντας την πετσέτα τσαγιού πάνω σε ένα βάζο κτιστών. Ωστόσο, θα χρειαστεί να αυξήσετε αργότερα την ποσότητα του καφέ και το νερό.
   • Εάν το ύφασμα έχει χαλαρή ύφανση, διπλώστε το πρώτα σε ένα τετράγωνο.
2. 2 Ασφαλίστε την πετσέτα στο χείλος της κούπας σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνδετήρες, συνδετήρες ή μανταλάκια. Θα χρειαστείτε τουλάχιστον δύο κλιπ, ένα για κάθε πλευρά, αλλά τέσσερα θα ήταν πιο ασφαλή.
   • Εναλλακτικά, τυλίξτε μια λαστιχένια ταινία γύρω από την κορυφή της κούπας, σφίγγοντας την πετσέτα τσαγιού σε αυτήν.
3. 3 Προσθέστε μεσαίο αλεσμένο καφέ στην πετσέτα τσαγιού. Ο φρέσκος αλεσμένος καφές θα λειτουργούσε καλύτερα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προ-αλεσμένο εάν δεν έχετε τίποτα άλλο. Θα χρειαστείτε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας (7 έως 14 g) καφέ για κάθε μερίδα. Όσο περισσότερο καφέ προσθέτετε, τόσο ισχυρότερη θα είναι η παρασκευή.
   • Μην χρησιμοποιείτε αλεσμένο καφέ, διαφορετικά τα αλεσμένα φίλτρα θα περάσουν από την πετσέτα τσαγιού και θα μπουν στον παρασκευασμένο καφέ.
   • Μην χρησιμοποιείτε αλεσμένο καφέ. Θα μπλοκάρουν μεταξύ της λεπτής ύφανσης της πετσέτας τσαγιού.
4. 4 Ζεσταίνουμε λίγο νερό. Θα ήταν καλύτερο αν θερμάνετε το νερό σε κάπου μεταξύ 195 έως 205 ° F (91 και 97 ° C). Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, απλώς βράστε λίγο νερό και αφήστε το να παραμείνει στη θερμοκρασία για 30 δευτερόλεπτα.
   • Δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πολύ ζεστό νερό, αλλιώς θα χαλάσει τη γεύση του καφέ.
5. 5 Προσθέστε το νερό σταδιακά στην πετσέτα τσαγιού. Ρίξτε αρκετό νερό για να καλύψετε τα αλεσμένα του καφέ. Περιμένετε 30 δευτερόλεπτα και μετά προσθέστε το μισό νερό. Περιμένετε άλλα 30 δευτερόλεπτα και μετά προσθέστε το υπόλοιπο νερό σε 4 μερίδες.
   • Μην προσθέτετε το νερό ταυτόχρονα, διαφορετικά δεν θα στραγγίσει αρκετά γρήγορα και θα οδηγήσει σε υπερχείλιση.
6. 6 Περιμένετε μέχρι να στραγγίσει το νερό και στη συνέχεια σερβίρετε τον καφέ. Μόλις το νερό τελειώσει, περίπου 2 λεπτά, ξεκουμπώστε την πετσέτα τσαγιού και σηκώστε την από την κούπα. Σερβίρετε τον καφέ αμέσως, με κρέμα και ζάχαρη, αν θέλετε.
   • Απορρίψτε αμέσως τον καφέ και ξεπλύνετε την πετσέτα τσαγιού. Λάβετε υπόψη ότι ο αλεσμένος καφές μπορεί να λεκιάσει την πετσέτα.
   Διαφήμιση

Μέθοδος 6 από 6: Διασφάλιση της καλύτερης γεύσης

1. ένας Αγοράστε φρεσκοψημένους κόκκους καφέ καλής ποιότητας. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι κόκκων καφέ, ο καθένας προέρχεται από διαφορετικές περιοχές. Ορισμένες περιοχές παράγουν καφέ υψηλής ποιότητας από άλλες. Για παράδειγμα, τα φασόλια Arabica θα έχουν πολύ υψηλότερη ποιότητα από το robusta.
   • Μπορείτε να αγοράσετε προ-αλεσμένο καφέ, αλλά αν θέλετε ο καφές σας να έχει καλύτερη γεύση, αλέστε τα φασόλια μόνοι σας.
   • Αλέστε μόνο ό, τι θα χρησιμοποιήσετε σε μία ζυθοποιία. Ο αλεσμένος καφές χάνει τη φρεσκάδα του ακόμα πιο γρήγορα από τα φασόλια.
2. 2 Αποθηκεύστε τα φασόλια σωστά και χρησιμοποιήστε τα μέσα σε 1 εβδομάδα. Διατηρήστε τους κόκκους καφέ σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο, κατά προτίμηση γυαλί ή κεραμικό. Μην αποθηκεύετε τον καφέ στο ψυγείο ή στον καταψύκτη. Αυτό αναγκάζει τον καφέ να απορροφήσει υγρασία και οσμές.
   • Αν εσύ πρέπει αποθηκεύστε το έδαφος στον καταψύκτη, χρησιμοποιήστε το εντός 3 έως 5 μηνών.
   • Μην αφήσετε τον αλεσμένο καφέ να χαθεί! Εάν έχασε τη φρεσκάδα του, χρησιμοποιήστε το σε απολέπιση καφέ.
3. 3 Χρησιμοποιήστε φίλτρο καλής ποιότητας. Τα φίλτρα χαρτιού λευκασμένα με οξυγόνο ή χωρίς διοξίνες λειτουργούν καλά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μακροχρόνιο, επίχρυσο φίλτρο. Αποφύγετε τη χρήση ενός φθηνού φίλτρου, καθώς θα επηρεάσει τη γεύση του καφέ.
   • Τα φίλτρα χαρτιού μερικές φορές δίνουν στον καφέ σας μια γεύση χαρτιού. Για να αποφευχθεί αυτό, διοχετεύστε πρώτα ζεστό νερό μέσω του φίλτρου.
4. 4 Χρησιμοποιήστε φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό. Μην χρησιμοποιείτε νερό βρύσης, εκτός εάν γνωρίζετε ότι η πόλη σας διαθέτει νερό υψηλής ποιότητας. Αν εσύ είναι θα χρησιμοποιήσετε νερό βρύσης, αφήστε το να τρέξει για λίγα δευτερόλεπτα πριν γεμίσετε το δοχείο. βεβαιωθείτε ότι είναι κρύο.
   • Ποτέ μην χρησιμοποιείτε αποσταγμένο ή μαλακό νερό. Αυτό θα οδηγήσει σε κακή γεύση καφέ.
5. 5 Βεβαιωθείτε ότι το νερό είναι αρκετά ζεστό. Το νερό πρέπει να είναι μεταξύ 195 έως 205 ° F (91 και 97 ° C). Το νερό που είναι πολύ ζεστό ή πολύ κρύο θα οδηγήσει σε κακή γεύση καφέ.
   • Εάν δεν χρησιμοποιείτε καφετιέρα, αφήστε το νερό να βράσει πρώτα και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει για 30 έως 60 δευτερόλεπτα προτού το προσθέσετε στο καφέ.
6. 6 Σερβίρετε τον καφέ αμέσως μετά την ολοκλήρωση της παρασκευής. Όσο περισσότερο περιμένετε, τόσο λιγότερο γευστικό θα είναι. Εάν το διατηρείτε σε θερμό, φροντίστε να το πιείτε εντός 1 ώρας.
   • Όσο περισσότερο κάθεται ο καφές, τόσο πιο μπαγιάτικο θα γίνει.
7. 7 Διατηρήστε την καφετιέρα καθαρή. Ξεπλύνετε το δοχείο και το καλάθι φίλτρου με ζεστό νερό. Σκουπίστε το στεγνό με μια καθαρή πετσέτα και μετά βάλτε το ξανά. Αυτό θα αποτρέψει τη συσσώρευση αλεσμένων και καφεόλης (λάδι καφέ), που μπορεί να κάνει τα μελλοντικά φλιτζάνια να έχουν πικρή γεύση.
   • Καθαρίστε την καφετιέρα σας μία φορά το μήνα με ξύδι. Ξεπλύνετε καλά μετά.
   Διαφήμιση

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Είναι καλό να πίνετε ένα φλιτζάνι καφέ κάθε μέρα για έναν έφηβο; Δεν είναι «καλό», αλλά μάλλον δεν είναι τόσο κακό. Απλά προσπαθήστε να το κρατήσετε σε ένα φλιτζάνι. Η καφεΐνη είναι εθιστική και με οποιαδήποτε εθιστική ουσία είναι εύκολο να αρχίσετε να καταναλώνετε όλο και περισσότερο. Μην έχετε καφεΐνη αργά το απόγευμα / βράδυ και προσπαθήστε να σταματήσετε εάν διαπιστώσετε ότι δεν έχετε επαρκή ύπνο.
• Ερώτηση Πώς μπορώ να φτιάξω καφέ χωρίς καφετιέρα; Μερικοί άνθρωποι μπορούν να πίνουν στιγμιαίο καφέ, υπό την προϋπόθεση ότι το νερό δεν επιτρέπεται να φτάσει στο σημείο βρασμού. σταματήστε το βραστήρα λίγο πριν το νερό αρχίσει να βράζει ή ακόμα και σε χαμηλότερη θερμοκρασία, αυτό είναι μια τέχνη περισσότερο από μια επιστήμη, επειδή εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, την υγρασία και τη βαρομετρική πίεση. Αυτό είναι να προσπαθήσουμε να μην καταστρέψουμε τα εύθραυστα αρωματικά μόρια που δίνουν στον καφέ την ευχάριστη μυρωδιά και γεύση του. Μερικοί άνθρωποι πηγαίνουν λίγο πιο μακριά και βάζουν μια ορισμένη ποσότητα κρύου νερού, για να αναμιχθούν με το εισερχόμενο ζεστό νερό για να προσπαθήσουν να διατηρήσουν τις αρωματικές ενώσεις. Μερικοί άνθρωποι δεν τους αρέσει ο στιγμιαίος καφές, οπότε πίνουν και άλλα μείγματα καφέ. ο καλύτερος τρόπος είναι να πειραματιστείτε.
• Ερώτηση Πώς μπορώ να φτιάξω κόκκους καφέ; Δεν το κάνεις. Μπορείτε να τα αγοράσετε από αιθέρα σε καταστήματα ή να τα πάρετε από δέντρα.
• Ερώτηση Πώς μπορώ να κάνω ένα επίπεδο λευκό; Διπλός πυροβολισμός εσπρέσο στην κούπα και ατμός του γάλακτος σαν λατέ - αλλά με λίγο λιγότερο αφρό. Ρίξτε το μέχρι να είναι μικρότερο από ένα latte, αλλά ψηλότερο από ένα cortado.
• Ερώτηση Μπορώ να βάλω ζάχαρη στην καφετιέρα μου; Θα λειτουργήσει ή θα μπλοκάρει το μηχάνημά μου; Μην χρησιμοποιείτε ζάχαρη στην καφετιέρα σας. Έχετε δίκιο, θα προκαλέσει απόφραξη και θα είναι πολύ δύσκολο να το καθαρίσετε.
• Ερώτηση Είναι σκόνη καφέ ή κόκκους καφέ; Μπορείτε να αλέσετε και να ψήσετε τα φασόλια μόνοι σας, αλλά είναι πάντα πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε την έτοιμη σκόνη.
• Ερώτηση Πόσα φλιτζάνια καφέ μπορώ να φτιάξω από ένα κιλό κόκκους καφέ; Ντάθαν Μίτον Συνήθως μπορείτε να πάρετε περίπου 70-80 φλιτζάνια, αλλά αυτό εξαρτάται από τον τύπο και το ψητό των κόκκων καφέ, πόσο δυνατά σας αρέσει και τη μέθοδο παρασκευής σας (διηθητήρας, γαλλικός τύπος, εσπρέσο κ.λπ.). Μπορώ να σας πω ότι περνάμε πολύ περισσότερο καφέ από εσπρέσο από ό, τι όταν χρησιμοποιούμε τον γαλλικό τύπο.

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

βίντεο . Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube.

Συμβουλές

• Η γεύση του καφέ θα εξαρτηθεί από πολλούς παράγοντες, όπως: όπου καλλιεργούνται τα φασόλια, σε τι μεγαλώνει η ανύψωση των φασολιών, η ποικιλία του δέντρου καφέ και ο τρόπος επεξεργασίας, αποξήρανσης και ψησίματος των φασολιών.
• Ρωτήστε το barista σας ποια γεύση καφέ προτείνουν και σημειώστε. Η απάντηση θα μπορούσε να κυμαίνεται από το «Hawaiian Kona» έως το «Ethiopian Heirloom» έως το «A can of Maxwell House instant».
• Εάν έχετε ένα γλυκό δόντι, βάλτε λίγο σοκολάτα ή ζάχαρη μαζί με το έδαφος. θα παρασκευάζεται με μια πιο γλυκιά γεύση.
• Όταν είναι δυνατόν, αγοράστε φασόλια από ένα τοπικό φρυγανιέρα και στη συνέχεια αλέστε τα στο σπίτι. Αυτό θα εξασφαλίσει το πιο φρέσκο, πιο γευστικό φλιτζάνι καφέ.
• Περάστε το νερό μέσω του φίλτρου (χωρίς καφέ σε αυτό). Αυτό θα αφαιρέσει τυχόν κατάλοιπα από προηγούμενες παρτίδες που θα μπορούσαν να δώσουν στον καφέ μια πικρή γεύση.
• Οι κόκκοι του καφέ μπορούν να πάψουν γρήγορα αν δεν διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο. Υπάρχουν μερικά ποιοτικά σφραγισμένα δοχεία αποθήκευσης κενού διαθέσιμα στον ιστό για καφέ ειδικά.
• Ίσως θελήσετε επίσης να σκεφτείτε να φτιάξετε τη δική σας κρέμα καφέ εάν θέλετε να φτιάξετε τη δική σας ιδιαίτερη γεύση.

Διαφήμιση

Πράγματα που θα χρειαστείτε

Χρησιμοποιώντας καφετιέρα

• Καφετιέρα
• Ολόκληροι κόκκοι καφέ ή κόκκοι αλεσμένου καφέ
• Μύλος καφέ (εάν αλέθουμε ολόκληρα φασόλια)
• Φίλτρο καφέ
• Φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό

Χρησιμοποιώντας μια κούπα και στάγδην καφέ

• Στάγδην καφέ
• Κούπα
• Ολόκληροι κόκκοι καφέ ή κόκκοι αλεσμένου καφέ
• Μύλος καφέ (εάν αλέθουμε ολόκληρα φασόλια)
• Φίλτρο καφέ
• Φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό

Χρησιμοποιώντας Γαλλικό Τύπο

• γαλλικός Τύπος
• Μεσαίος αλεσμένος καφές
• Φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό

Χρήση ενός διηθητήρα

• Διηθητήριο
• Χονδρός αλεσμένος καφές
• Φίλτρο καφέ
• Φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό

Παραγωγή καφέ χωρίς καφετιέρα

• Κούπα
• Πετσέτα για το τσάι
• Μανταλάκια ή συνδετικά
• Ολόκληροι κόκκοι καφέ ή κόκκοι αλεσμένου καφέ
• Μύλος καφέ (εάν αλέθουμε ολόκληρα φασόλια)
• Φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό