Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα τυριού

Το τυρί και τα αυγά είναι ένας κλασικός συνδυασμός για την παραγωγή ομελετών. Μπορείτε να τα φάτε όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Μπορείτε ακόμη και να κάνετε την ομελέτα σας ακόμη πιο γεμάτη προσθέτοντας περισσότερα συστατικά, όπως ζαμπόν, βότανα και λαχανικά. Αυτό το άρθρο δεν θα σας δείξει μόνο πώς να φτιάξετε μια νόστιμη ομελέτα για τον εαυτό σας, αλλά και πώς να κάνετε πολλαπλές μερίδες ταυτόχρονα στο φούρνο. Αυτό το άρθρο θα σας δώσει επίσης ιδέες για το πώς μπορείτε να φτιάξετε την ομελέτα σας.

Συστατικά

Βασική ομελέτα τυριού

• 2 αυγα
• 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο ή μαργαρίνη
• ¼ φλιτζάνι (25 γραμμάρια) τυρί τσένταρ, τεμαχισμένο
• Αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά)

Κάνει 1 μερίδα

Ομελέτα ψημένου ζαμπόν και τυριών

• 10 μεγάλα αυγά
• 2 φλιτζάνια (450 ml) γάλα
• 1 φλιτζάνι (100 γραμμάρια) παρμεζάνα, τριμμένο
• 1 φλιτζάνι (150 γραμμάρια) μαγειρεμένο ζαμπόν, σε κύβους
• ¼ φλιτζάνι μαϊντανό με επίπεδη φύλλα, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Κάνει 6 μερίδες

Βήματα

Μέθοδος ένας από 3: Δημιουργία βασικής ομελέτας τυριού

1. ένας Σπάστε δύο αυγά σε ένα μπολ. Βεβαιωθείτε ότι τα αυγά είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Τα κρύα αυγά μπορούν να οδηγήσουν σε μια σκληρή, ψημένη ομελέτα.
2. 2 Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι ή χτυπάμε ελαφρά. Θέλετε να χωρίσετε τους κρόκους έως ότου δεν έχουν απομείνει σκέλη ή σφαίρες. Το μείγμα πρέπει να είναι λίγο αφρώδες. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι και μια παύλα πιπέρι σε αυτό το σημείο.
   • Σκεφτείτε να προσθέσετε μερικά μικρά κομμάτια κρύου βουτύρου στα κτυπημένα αυγά. Αυτό θα οδηγήσει σε μια πλουσιότερη, πιο πλούσια ομελέτα.
   • Για μια ελαφρύτερη, αφράτη ομελέτα, προσθέστε λίγο νερό στο μείγμα αυγών. Ο ατμός από το νερό θέρμανσης θα αναγκάσει τα αυγά να ξεφλουδίσουν όταν μαγειρευτούν.
3. 3 Βουτύρου μια κατσαρόλα 8 ιντσών (20,32 εκατοστά). Ενεργοποιήστε τη σόμπα σας και ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια. Τοποθετήστε το τηγάνι στον καυστήρα και ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο ή μαργαρίνη στην επιφάνεια. Χρησιμοποιώντας τη λαβή, γείρετε το τηγάνι γύρω μέχρι να καλυφθεί ολόκληρη η επιφάνεια με το λιωμένο βούτυρο. Αυτό θα εμποδίσει τα αυγά να κολλήσουν στην επιφάνεια του τηγανιού.
   • Εάν δεν έχετε τηγάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
4. 4 Ρίχνουμε το μείγμα αυγών στο τηγάνι. Ανακινήστε και γείρετε το τηγάνι έτσι ώστε το μείγμα αυγών να καλύπτει τον πυθμένα.
5. 5 Συνεχίστε να απλώνετε το αυγό με μια σπάτουλα. Καθώς το πάνω μέρος της ομελέτας αρχίζει να λειτουργεί, τρέξτε τη σπάτουλα σας γύρω από τις άκρες της ομελέτας. Ανασηκώστε τα ελαφρά για να αφήσετε το άψητο αυγό να ρέει κάτω από την ομελέτα.
6. 6 Προσθέστε το τυρί λίγο πριν τελειώσει το μαγείρεμα. Όταν η ομελέτα είναι ακόμα ροή και γυαλιστερή στην κορυφή, πασπαλίζουμε το τυρί στη μέση της. Η ομελέτα θα συνεχίσει να μαγειρεύει αφού την διπλώσετε στη μέση. Αν περιμένετε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως η ομελέτα! το αποτέλεσμα θα είναι μια πολύ ξηρή ομελέτα.
   • Σκεφτείτε επίσης να προσθέσετε και άλλα συστατικά, όπως μανιτάρια σε φέτες, βότανα ή κομμάτια ζαμπόν. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά που προσθέτετε είναι ήδη μαγειρεμένα (με εξαίρεση το τυρί και τα βότανα). Για περισσότερες ιδέες, ανατρέξτε στην ενότητα αυτού του άρθρου σχετικά με την προσθήκη παραλλαγών στην ομελέτα σας.
7. 7 Διπλώστε την ομελέτα στη μέση. Σύρετε τη σπάτουλα κάτω από ένα μέρος της ομελέτας και ανασηκώστε, αναποδογυρίζοντας την ομελέτα.
8. 8 Ολοκληρώστε το μαγείρεμα της ομελέτας και μετά μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο. Όταν η κάτω πλευρά της ομελέτας αρχίσει να γίνεται χρυσό καφέ, βγάλτε το τηγάνι από τον καυστήρα. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να σύρετε την ομελέτα από το τηγάνι και σε μια πλάκα.
9. 9 Γαρνίρετε και σερβίρετε την ομελέτα. Μπορείτε να σερβίρετε την ομελέτα ως έχει, ή μπορείτε να τη διακοσμήσετε με μερικά βότανα, όπως σχοινόπρασο, βασιλικό, ρίγανη ή μαϊντανό. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με μερικές φέτεςτηγανητό μπέικονή τοστ.
   • Αν και οι ομελέτες συνήθως σερβίρονται για πρωινό, μπορείτε να φάτε και τη δική σας για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο!
   Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 2 από 3: Παραγωγή ομελέτας ψημένου ζαμπόν και τυριών

1. ένας Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 ° F (190 ° C). Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα ψησίματος βρίσκεται στο κέντρο της ζύμης. Οι ομελέτες συνήθως τηγανίζονται, αλλά αν πρέπει να ταΐσετε πολλούς ανθρώπους, το ψήσιμο είναι ο καλύτερος τρόπος να πάτε. Όχι μόνο θα κάνετε πολλές μερίδες ταυτόχρονα, αλλά επίσης δεν θα πρέπει να ανησυχείτε για την πρώτη παρτίδα ομελετών που θα κρυώσει ενώ εργάζεστε στις άλλες.
2. 2 Ετοιμάστε το ταψί σας. Επιλέξτε ένα ταψί 9 επί 13 ιντσών (22,86 επί 33,02 εκατοστά). Ένα γυάλινο ή κεραμικό κατσαρόλα θα λειτουργήσει καλύτερα. Λιπάνετε ελαφρά το εσωτερικό του πιάτου με βούτυρο, φροντίζοντας να καλύψετε το κάτω μέρος και τις πλευρές.
3. 3 Ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Ανοίξτε 10 αυγά σε ένα μπολ και ρίξτε 2 φλιτζάνια (450 ml) γάλα. Χτυπάμε τα πάντα μαζί με ένα χτύπημα μέχρι να σπάσουν όλοι οι κρόκοι και το γάλα συνδυάζεται με τα αυγά.
4. 4 Κόψτε το μαϊντανό. Πάρτε μερικά κλαδάκια από μαϊντανό με επίπεδη φύλλα και ψιλοκόψτε τα σε λεπτά κομμάτια. Θα χρειαστείτε αρκετό ψιλοκομμένο μαϊντανό για να γεμίσετε ¼ φλιτζάνι (5 γραμμάρια).
5. 5 Ζάρια το μαγειρεμένο ζαμπόν. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το ζαμπόν σε μεγάλες, οριζόντιες λωρίδες. Στη συνέχεια, κόψτε τις λωρίδες κάθετα, φτιάχνοντας μικρούς κύβους. Θα χρειαστείτε αρκετά για να γεμίσετε 1 φλιτζάνι (150 γραμμάρια).
   • Εάν το ζαμπόν δεν έχει μαγειρευτεί ακόμη, θα πρέπει να το ζεστάνετε αφού το κόψετε. Απλά βάλτε το ζαμπόν σε ένα πιάτο και θερμάνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα.
6. 6 Προσθέστε το τυρί, το ζαμπόν και το μαϊντανό στο μείγμα αυγών. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί με ένα σύρμα. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά κατανέμονται ομοιόμορφα.
   • Εάν δεν έχετε, ή αν δεν σας αρέσει το τυρί παρμεζάνα, χρησιμοποιήστε το τυρί Cheddar και παραλείψτε το μαϊντανό. Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για γαρνιτούρα στο τέλος.
7. 7 Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί. Κρατήστε το μπολ πάνω από το ταψί και γείρετε το, αφήνοντας το μείγμα αυγών να ρίξει στο πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι ή σπάτουλα για να χαλαρώσετε το μείγμα από το μπολ και να το απλώσετε ομοιόμορφα.
8. 8 Βάλτε το πιάτο στο φούρνο. Μην καλύπτετε το πιάτο ή τυλίξτε το φύλλο από πάνω. Αφήστε την ομελέτα να ψηθεί στο φούρνο για 45 λεπτά.
9. 9 Βγάλτε την ομελέτα από το φούρνο όταν τελειώσει. Μπορείτε να πείτε εάν τελειώσει όταν το πάνω μέρος είναι χρυσοκαφέ. Εάν εξακολουθείτε να έχετε αμφιβολίες, κολλήστε ένα μαχαίρι στην ομελέτα και τραβήξτε το έξω. Εάν το μαχαίρι βγει καθαρό, η ομελέτα είναι έτοιμη. Αφήστε την ομελέτα να κρυώσει για 5 λεπτά πριν τη σερβίρετε.
10. 10 Σερβίρετε την ομελέτα. Κόψτε την ομελέτα σε τετράγωνα και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μεταφέρετε κάθε τετράγωνο σε ένα πιάτο. Εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο χρώμα στην ομελέτα, μπορείτε να κόψετε ένα κρεμμύδι και να πασπαλίσετε τα κομμάτια από πάνω. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 3 από 3: Προσθήκη παραλλαγών στην ομελέτα

1. ένας Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε παραλλαγές στην ομελέτα σας. Μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα τυριού χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους τυριών. Μπορεί επίσης να ενισχυθεί με πρόσθετα συστατικά, όπως μανιτάρια, βότανα και ζαμπόν. Τα συστατικά που προσθέτετε ποτέ στην ομελέτα θα πρέπει να είναι ήδη μαγειρεμένα, με εξαίρεση τα βότανα και το τυρί. Αυτή η ενότητα θα σας δώσει μερικές παραλλαγές συνταγών και ιδέες.
2. 2 Χρησιμοποιήστε διαφορετικούς τύπους τυριών. Μπορείτε να πειραματιστείτε χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους τυριών στην ομελέτα σας, όπως τυρί φέτα και παρμεζάνα. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι διαφορετικοί τύποι τυριών συνδυάζονται καλύτερα με διαφορετικούς τύπους συστατικών. Ορίστε μερικά παραδείγματα:
   • Το τυρί φέτα συνδυάζεται καλύτερα με ντομάτες, σπανάκι και μπρόκολο.
   • Το παρμεζάνα λειτουργεί καλύτερα με ζαμπόν, κρεμμύδια και μανιτάρια.
   • Το τυρί τσένταρ λειτουργεί καλά με σχεδόν οτιδήποτε, αλλά ειδικά μπέικον, ζαμπόν και ντομάτες.
3. 3 Περιορίστε τα συστατικά σας. Όταν επιλέγετε τα συστατικά σας, προσπαθήστε να μην προσθέσετε πάρα πολλά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει την κατάρρευση της ομελέτας όταν προσπαθείτε να την διπλώσετε ή να την μετακινήσετε σε μια πλάκα. Αντ 'αυτού, σκεφτείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε δύο ή τρία επιπλέον συστατικά (εκτός από τα αυγά και τα καρυκεύματα).
4. 4 Προσθέστε λίγο χρώμα στην ομελέτα σας με ντομάτες και κρεμμυδάκι. Ζάρια 1 ντομάτα και ανακατεύουμε με ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας τυρί Cheddar, 3 ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού και 1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Λιπάνετε το τηγάνι σας με ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και τηγανίζετε την ομελέτα σας ως συνήθως. Μόλις αρχίσει να βάζει, προσθέστε το μείγμα ντομάτας και τυριού στην κορυφή και διπλώστε το. Αφήστε την ομελέτα να ψηθεί για 30 ακόμη δευτερόλεπτα πριν την αφαιρέσετε από τη φωτιά και τη σερβίρετε.
5. 5 Φτιάξτε μια ομελέτα ζαμπόν και τυριού. Μαγειρέψτε την ομελέτα σας ως συνήθως, αλλά προσθέστε μια φέτα ψιλοκομμένο ζαμπόν στο μείγμα τυριών. Αφού διπλώσετε την ομελέτα στη μέση, αλλά πριν τη σερβίρετε, γαρνίρετε με ένα πασπαλισμένο ψιλοκομμένο ζαμπόν.
6. 6 Προσθέστε φέτες μανιταριών στην ομελέτα. Ζεσταίνετε μια χούφτα μανιτάρια σε φέτες σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι τα μανιτάρια να ροδίσουν. Βάλτε τα μανιτάρια από το τηγάνι και ανακατέψτε στη συνέχεια με ¼ φλιτζάνι (25 γραμμάρια) τριμμένο τυρί Cheddar και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μαγειρέψτε την ομελέτα σας κανονικά και προσθέστε το πασπαλισμένο μείγμα τυριού-μαϊντανού-μανιταριού. κάτω από τη μέση πριν το διπλώσετε στη μέση και το σερβίρετε. Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Μπορώ να χρησιμοποιήσω λάδι αντί για βούτυρο; Ναι, αλλά βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε λίγο γιατί διαφορετικά το προϊόν θα έχει λιπαρή γεύση.
• Ερώτηση Μπορώ να προσθέσω γάλα αντί για νερό για την απλή ομελέτα τυριού; Ναί! Το γάλα θα ήταν καλό.
• Ερώτηση Μπορώ να χρησιμοποιήσω τυρί μοτσαρέλα για την ομελέτα; Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος τυριού που λιώνει καλά.

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

βίντεο . Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube.

Συμβουλές

• Εάν προσθέτετε επιπλέον συστατικά, βεβαιωθείτε ότι είναι ήδη μαγειρεμένα.
• Μην φοβάστε να πειραματιστείτε! Ανακατέψτε και ταιριάξτε το κάλυμμα και το γέμισμα για να επεκτείνετε σε αυτήν την απλή ομελέτα.
• Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε αντικολλητικό τηγάνι, φροντίστε να το βουτύρετε.
• Κάντε την ομελέτα σας πιο χνουδωτή προσθέτοντας λίγο νερό ή κρύο βούτυρο στο μείγμα αυγών πριν το ρίξετε στο τηγάνι.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών εξετάζονται προσεκτικά πριν δημοσιευθούν Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!

Προειδοποιήσεις

• Αποφύγετε να μαγειρέψετε την ομελέτα σας. Τα ωμά αυγά μπορεί να περιέχουν σαλμονέλα, η οποία μπορεί να σας κάνει πολύ άρρωστους.
• Αποφύγετε τη χρήση ωμού κρέατος στην ομελέτα σας. Δεν θα μαγειρέψουν αρκετά καιρό για να καταναλωθούν με ασφάλεια.
• Μην χρησιμοποιείτε σάπια αυγά. Εάν το αυγό εκπέμπει έντονη οσμή όταν το ανοίξετε, απορρίψτε το. Το μαγείρεμα ενός σάπιου αυγού δεν θα το καθιστά ασφαλές για κατανάλωση.
• Βεβαιωθείτε ότι τίποτα δεν καίγεται! Εάν υπάρχει πυρκαγιά, καλέστε αμέσως το 911!

Διαφήμιση

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• Κατσαρόλα 8 ιντσών (20,32 εκατοστά) ή αντικολλητικό τηγάνι (μέθοδος τηγανίσματος)
• Πιάτο ψησίματος 9 επί 13 ιντσών (22,86 επί 33,02 εκατοστά) (μέθοδος φούρνου)
• γαβάθα
• Πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά
• Σπαθί

Υποστήριξη της εκπαιδευτικής αποστολής του wikiHow

Κάθε μέρα στο wikiHow, εργαζόμαστε σκληρά για να σας προσφέρουμε πρόσβαση σε οδηγίες και πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να ζήσετε μια καλύτερη ζωή, είτε σας κρατά ασφαλέστερους, υγιέστερους ή βελτιώνοντας την ευημερία σας. Εν μέσω της τρέχουσας δημόσιας υγείας και οικονομικών κρίσεων, όταν ο κόσμος αλλάζει δραματικά και όλοι μαθαίνουμε και προσαρμόζουμε τις αλλαγές στην καθημερινή ζωή, οι άνθρωποι χρειάζονται το wikiHow περισσότερο από ποτέ. Η υποστήριξή σας βοηθά το wikiHow να δημιουργήσετε πιο εμπεριστατωμένα εικονογραφημένα άρθρα και βίντεο και να μοιραστείτε την αξιόπιστη επωνυμία εκπαιδευτικού περιεχομένου μας με εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να συνεισφέρετε στο wikiHow σήμερα.