Οι επαγγελματίες μάγειρες χρησιμοποιούν συνήθως το ένα χέρι για να σπάσουναυγάως μέσο εξοικονόμησης χρόνου. Ωστόσο, κάτι τέτοιο μπορεί επίσης να είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος να εντυπωσιάσετε φίλους και μέλη της οικογένειας. Με την πρακτική, μπορείτε ακόμη και να αρχίσετε να σπάζετε δύο αυγά ταυτόχρονα! Με αυτές τις οδηγίες και λίγη πρακτική, θα είστε μάστερ σε σύντομο χρονικό διάστημα!
Βήματα
Μέρος ένας από 2: Σπάσιμο των αυγών
- ένας Κρατήστε το αυγό σας. Ο αντίχειρας και το πρώτο σας δάχτυλο πρέπει να κρατούν το μικρό άκρο, ενώ το δεύτερο και το τρίτο δάχτυλό σας πιέζουν το άλλο άκρο στη φτέρνα της παλάμης σας.
- Μπορεί να θέλετε να εξασκηθείτε πάνω από ένα μπολ ή άλλο δοχείο, σε περίπτωση που κομμάτια κελύφους το κάνουν στο τελικό προϊόν.
- 2 Σπάστε το αυγό στο κέντρο. Συνήθως, σπάτε το αυγό στο πάνω άκρο του δοχείου στο οποίο πρόκειται να βάλετε το περιεχόμενο. Μπορείτε επίσης να σπάσετε το αυγό σε μια επίπεδη επιφάνεια, την οποία μερικοί άνθρωποι θεωρούν ότι μειώνει την πιθανότηταΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥσπάει και εμποδίζει τα βακτήρια της επιφάνειας του κελύφους να εισέλθουν στο περιεχόμενο.
- Βεβαιωθείτε ότι το σημείο πρόσκρουσης βρίσκεται μεταξύ του αντίχειρα και του πρώτου δακτύλου σας και των υπόλοιπων δακτύλων.
- 3 Ανοίξτε το αυγό. Κρατήστε το αυγό να σπάσει πάνω από ένα τηγάνι ή ένα μπολ. Διαχωρίστε το πάνω μισό με τον αντίχειρα, τον δείκτη και το μεσαίο δάχτυλό σας, ενώ κρατάτε το πίσω μισό στην παλάμη σας. Το εσωτερικό του αυγού πρέπει να πέσει. Εάν όχι, γείρετε το χέρι σας και προσπαθήστε να ανοίξετε τα κελύφη ευρύτερα με τα δάχτυλά σας.
- Οι περισσότεροι άνθρωποι ρίχνουν τον κρόκο του αυγού κοντά στο τηγάνι ή το μπολ και μετά το σηκώνουν γρήγορα καθώς συνεχίζουν να το αφήνουν να πέσει. Αυτό θα βοηθήσει στην απελευθέρωση του αυγού από το κέλυφος.
- 4 Φροντίστε τα κελύφη. Εάν σπάτε πολλά αυγά, οι περισσότεροι άνθρωποι στοιβάζουν το πάνω και το κάτω μισό του κελύφους και το βάζουν πίσω στο δοχείο για απόρριψη αργότερα. Διαφορετικά, μπορείτε να τα πετάξετε σε ένα μπολ ή στο νεροχύτη σας. Θυμηθείτε ότι τα κελύφη αυγών είναι επίσης λιπασματοποιήσιμα!
- Εάν πέσει κάποιο κέλυφος αφού σπάσατε το αυγό, μπορείτε να το αφαιρέσετε με ένα πιρούνι αφού απορρίψετε τα υπόλοιπα κελύφη σας.
- 5 Εξασκηθείτε να κάνετε την κίνηση ρευστή. Συνεχίστε να εξασκείτε μέχρι να μπορείτε να το κάνετε γρήγορα. Προσπαθήστε να κάνετε τα βήματα πιο γρήγορα και πιο γρήγορα, έως ότου μπορείτε να σπάσετε γρήγορα το αυγό, να διαχωρίσετε τα μισά και να ρίξετε τον κρόκο σε μια κίνηση υγρού.
- Εξασκηθείτε με το μη κυρίαρχο χέρι σας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να σπάσετε τα αυγά με τα δύο χέρια!
- Οι επαγγελματίες μάγειρες συχνά σπάζουν τα αυγά δύο κάθε φορά για να μειώσουν τον χρόνο προετοιμασίας από τις συνταγές, αλλά μπορείτε να το κάνετε για να εντυπωσιάσετε τα μέλη της οικογένειας όταν φτιάχνετε ομελέτα.
Μέρος 2 από 2: Εξάσκηση των κινήσεων
- ένας Κρατήστε δύο μπάλες πινγκ πονγκ μαζί. Θα πρέπει να κάθονται στην παλάμη του χεριού σας, με το ένα μπροστά στα δάχτυλά σας, και το άλλο πίσω.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπάλες γκολφ.
- 2 Τοποθετήστε ένα τέταρτο μεταξύ των μπαλών. Στη συνέχεια, πιέστε τις μπάλες μαζί για να κρατήσετε το τέταρτο εκεί. Ο αντίχειρας, ο δείκτης και τα μεσαία δάχτυλά σας πρέπει να πιάσουν μια μπάλα, ενώ τα άλλα δύο δάχτυλά σας κρατούν την άλλη μπάλα στο πίσω μέρος του χεριού σας.
- Μόλις η θέση των δακτύλων σας είναι σωστή, μπορείτε να γυρίσετε το χέρι σας, κρατώντας τις μπάλες σαν αυγό που θα σπάσατε.
- 3 Διαχωρίστε την μπροστινή μπάλα από το πίσω μέρος. Αυτή η κίνηση πρέπει να προέρχεται από τα τρία πρώτα δάχτυλά σας. Το ροζ και το δακτύλιο σας πρέπει να κρατούν την πίσω μπάλα στην παλάμη σας.
- Για να ξεκινήσετε την κίνηση, σκεφτείτε τον αντίχειρά σας να σπρώχνει το χέρι σας και να παίρνει την μπάλα μαζί του.
Q&A κοινότητας
Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουνΔιαφήμιση
βίντεο . Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube.
Συμβουλές
- Μερικές φορές βοηθάει το βλέμμα μακριά από το αυγό. Με αυτόν τον τρόπο δεν συγκεντρώνεστε πολύ σκληρά και μπορείτε να αναπτύξετε τη δική σας «αφή».
- Μπορείτε να αφαιρέσετε σπασμένα κομμάτια κελύφους αυγών με ένα άλλο μεγαλύτερο κομμάτι του ίδιου κελύφους αυγών. Χρησιμοποιήστε το ήμισυ του σπασμένου κελύφους των αυγών και το ραγισμένο άκρο για να μαζέψετε τυχόν ανεπιθύμητα κομμάτια κομματιών αυγών.
- Εάν αντιμετωπίζετε πρόβλημα στην αρχή, δοκιμάστε να γυρίσετε το αυγό και να συνεχίσετε τη ρωγμή γύρω από το αυγό, διευκολύνοντας το άνοιγμα.
Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών εξετάζονται προσεκτικά πριν δημοσιευθούν Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!
Προειδοποιήσεις
- Τα ωμά αυγά μπορεί να περιέχουν σαλμονέλα, οπότε φροντίστε να πλένετε τα χέρια σας και τυχόν επιφάνειες με τις οποίες έρχεται σε επαφή το ωμό αυγό.
- Κρατήστε μια πετσέτα και απολυμαντικό εύχρηστο για να καθαρίσετε τις διαρροές. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή μόλυνσης άλλων προϊόντων διατροφής που ενδέχεται να έρθουν σε επαφή με την ίδια επιφάνεια.