Πώς να φέτες πίτα

Μόλις φτιάξατε μια φανταστική και νόστιμη πίτα. Μυρίζει υπέροχα και δεν μπορείτε να περιμένετε να το γνωρίσετε με τους φίλους σας! Ωστόσο, πρέπει να το κόψετε με τον σωστό τρόπο για να βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια είναι ίδια και επίσης ότι διατηρείτε την πίτα υπέροχη καθ 'όλη τη διαδικασία κοπής. Ακολουθήστε και θα έχετε την πίτα σας τεμαχισμένη τέλεια σε χρόνο μηδέν!

Βήματα

Μέθοδος ένας από 2: Τεμαχισμός πίτας στο πιάτο

1. ένας Αγοράστε έναν ισχυρό, μεταλλικό διακομιστή πίτας. Πρέπει να είστε σε θέση να κάνετε μια καθαρή και ευθεία τομή στην πίτα, σε όλη τη διαδρομή. Οι πλαστικοί διακομιστές τείνουν να είναι πιο αδύναμοι, γι 'αυτό αγοράστε ένα μεταλλικό που αισθάνεται ωραίο και ανθεκτικό.
   • Ο διακομιστής πρέπει επίσης να αντισταθμιστεί τουλάχιστον κατά 2 ίντσες (5,1 cm). Το ύψος της μετατόπισης είναι το βάθος που το επίπεδο τμήμα του διακομιστή βυθίζεται από τη λαβή. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε κάτω από το φλοιό της πίτας.
   • Αναζητήστε έναν διακομιστή που έχει μια οδοντωτή άκρη στη μία πλευρά, καθώς αυτό μπορεί μερικές φορές να βοηθήσει με τον τεμαχισμό του crust.
2. 2 Αφήστε την πίτα να κρυώσει εάν είναι ζεστή πίτα. Η πίτα δεν χρειάζεται να κρυώσει μέχρι τη θερμοκρασία δωματίου, αλλά το αφήνουμε για περίπου 15 λεπτά είναι μια καλή αρχή. Εάν πρόκειται για κρύα πίτα, η πίτα πρέπει να ψυχθεί πλήρως πριν τεμαχιστεί. Διαφορετικά μπορεί να αρχίσει να καταρρέει ή να λιώσει.
   • Το κόψιμο μιας πίτας όταν είναι ζεστό στον ατμό είναι πραγματικά εξαιρετικά δύσκολο, καθώς το γέμισμα είναι πολύ πιο δροσερό όταν είναι πολύ ζεστό. Αφήνοντας την πίτα να κρυώσει για λίγο αφήνει το γέμισμα να αρχίσει να παγώνει και να παχύνεται, πράγμα που σημαίνει ότι το κομμάτι διατηρεί τη μορφή του όταν το κόβετε.
   • Τα 20-30 λεπτά είναι γενικά καλός χρόνος για να κρυώσει η πίτα.
3. 3 Κάντε μια τομή στη μέση και τραβήξτε το μαχαίρι στην άκρη της πίτας. Βεβαιωθείτε ότι όταν σπρώχνετε το μαχαίρι ή τον διακομιστή σας κάτω από την πίτα, κόβετε και το κάτω μέρος του φλοιού. Μη διστάσετε να κόψετε μπρος-πίσω μερικές φορές για να περάσετε από το φλοιό.
   • Το κόψιμο πρέπει να ξεκινήσει στη μέση και να βγει στη μία άκρη αντί να ξεκινήσει από τη μία άκρη και να φτάσει μέχρι την άλλη πλευρά.
   • Εάν είστε διακομιστής πίτας δεν έχει οδοντωτό άκρο, χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι.
4. 4 Κάντε ένα άλλο κομμένο στην άκρη για να φτιάξετε ένα μικρό κομμάτι. Οι ίδιοι κανόνες ισχύουν εδώ, βεβαιωθείτε ότι έχετε τεμαχιστεί σε όλη τη διάρκεια του φλοιού στο κάτω μέρος. Διαφορετικά, το κομμάτι θα παραμείνει προσκολλημένο στην υπόλοιπη πίτα. Στην άκρη του άκρου, το κομμάτι πρέπει να έχει πλάτος μικρότερο από 1 ίντσα (2,5 cm), ώστε να ελαχιστοποιείτε την ποσότητα πίτας που θα «θυσιάζετε».
   • Ο σκοπός αυτής της δεύτερης κοπής είναι να δημιουργήσει ένα πολύ μικρό κομμάτι που θα λειτουργεί σαν το «θυσιαστικό» κομμάτι.
   • Το πρώτο κομμάτι που βγαίνει από μια πίτα δεν είναι σχεδόν ποτέ όμορφο, οπότε αυτό που κάνει αυτή η τεχνική είναι να ελαχιστοποιήσει τον αντίκτυπο αυτού του κομματιού και να σας επιτρέψει να εστιάσετε στα άλλα κομμάτια.
5. 5 Σβήστε αυτό το μικρό κομμάτι. Επειδή αυτό το κομμάτι είναι τόσο μικρό, ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι ή κάποιο άλλο σκεύος κουζίνας εάν ο διακομιστής πίτας σας δεν ταιριάζει. Πραγματικά σιγουρευτείτε ότι κουτάλατε κάτω από το φλοιό για να τα πάρετε όλα.
   • Αυτό το κομμάτι μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα μικρό παιδί που δεν ενδιαφέρεται πραγματικά ότι το κομμάτι δεν είναι τόσο όμορφο και ότι είναι επίσης πολύ μικρό.
   • Είναι επίσης μια υπέροχη στιγμή για να δοκιμάσετε την πίτα και να δείτε πόσο μαγειρεμένο είναι.
6. 6 Δοκιμάστε να κάνετε μια τρίτη τομή πριν αφαιρέσετε την πρώτη φέτα. Κάντε αυτό αφού κάνετε τις δύο πρώτες περικοπές για το πολύ μικρό κομμάτι. Αυτή η τρίτη κοπή αποτελεί το πρώτο σερβιρίσιμο κομμάτι, οπότε κάντε το κανονικό μέγεθος.
   • Αυτό γίνεται για να βοηθήσει το πρώτο κομμάτι που κόβετε να βγει ακόμα πιο εύκολα και να διατηρηθεί η δομική ακεραιότητα της πίτας σας.
   • Περάστε τον διακομιστή πίτας σας κάτω από το κομμάτι που σκοπεύετε να το σερβίρετε και σηκώστε τον ευθεία προς τα πάνω και προς τα έξω για να τον αφαιρέσετε.
7. 7 Κόψτε την υπόλοιπη πίτα όπως θέλετε. Τώρα μπορείτε να περιηγηθείτε στην πίτα και να φτιάξετε φέτες ό, τι μέγεθος θέλετε. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τον διακομιστή πίτας σας, ώστε να έχετε ευκολότερο χρόνο να εξισορροπήσετε το κομμάτι.
   • Αν θέλετε να φτιάξετε φέτες ομοιόμορφου μεγέθους, κόψτε το μέσο του κέικ και στη συνέχεια συνεχίστε να κόβετε την πίτα στο μισό μέχρι να έχετε τον επιθυμητό αριθμό φετών.
   • Επειδή η πίτα έχει ανοίξει λίγο, τώρα θα έχετε έναν ευκολότερο χρόνο να πάρετε κάτω από την κρούστα για να μαζέψετε τη φέτα και να τη διατηρήσετε σε ένα κομμάτι.
   Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μέθοδος 2 από 2: Αφαίρεση της πίτας και τεμαχισμός εκτός του πιάτου

1. ένας Περιμένετε μέχρι να κρυώσει η πίτα σας πριν την κόψετε. Αφήστε την πίτα να καθίσει για περίπου 15 λεπτά πρέπει να της δώσετε αρκετό χρόνο για να κρυώσει και αφήστε το γέμισμα να πυκνώσει και να παγώσει λίγο. Εάν η πίτα σας είναι μια πίτα που σερβίρεται με απλή ψύξη, βεβαιωθείτε ότι η γέμιση είναι παγωμένη εντελώς πριν επιχειρήσετε να αφαιρέσετε την πίτα από το πιάτο. Αυτό θα διαρκέσει τουλάχιστον μία ώρα στο ψυγείο.
   • Για αυτήν τη μέθοδο, η πίτα πρέπει να αφαιρεθεί από το πιάτο. Προτού γίνει αυτό, η πίτα πρέπει να κρυώσει αφού την βγάλετε από το φούρνο, ώστε να μην καταρρεύσει όταν την αφαιρέσετε από το πιάτο.
2. 2 Χαλαρώστε την πίτα και αφαιρέστε την από το πιάτο της. Το πώς θα το κάνετε αυτό θα εξαρτηθεί από το πιάτο που χρησιμοποιήσατε για την πίτα. Πολλά πιάτα πίτας / τάρτας έχουν ένα κάτω μέρος που μπορείτε να πιέσετε προς τα πάνω, γεγονός που καθιστά την αφαίρεση της πίτας πολύ εύκολη. Εάν έχετε ένα γυάλινο πιάτο, σύρετε το κομμάτι της πίτας σας γύρω από την άκρη για να χαλαρώσετε την πίτα και, στη συνέχεια, πιέστε απαλά το πιάτο και σύρετε την πίτα έξω από το πιάτο.
   • Εάν χρησιμοποιήσατε ένα δίσκο αλουμινίου μιας χρήσης, χρησιμοποιήστε την ίδια τεχνική με το γυάλινο πιάτο για να αφαιρέσετε την πίτα.
3. 3 Κάντε ένα κόψιμο με οδοντωτό μαχαίρι από τη μέση μέχρι την άκρη. Βεβαιωθείτε ότι κόβετε σε όλη τη διάρκεια του φλοιού στο κάτω μέρος. Διαφορετικά, η φέτα δεν θα βγει όταν προσπαθείτε να την φέρετε. Χρησιμοποιήστε τη συσκευή κοπής πίτας σας ή, αν δεν έχετε, ένα μαχαίρι θα κάνει.
   • Τώρα που η πίτα είναι έξω από το πιάτο, μπορείτε πολύ εύκολα να κόψετε από τη μέση έως την άκρη για να ξεκινήσετε τη διαδικασία τεμαχισμού.
4. 4 Κάντε μια δεύτερη κοπή για να σχηματίσετε μια πλήρη φέτα. Αυτή η διαδικασία είναι βασικά η ίδια με την πρώτη περικοπή. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κόψει μέχρι το φλοιό στο κάτω μέρος. Μη διστάσετε να φτιάξετε τη φέτα τόσο μεγάλη όσο θέλετε εδώ, σε αντίθεση με την πρώτη μέθοδο, αυτή η πρώτη φέτα θα βγει τέλεια!
5. 5 Σύρετε το διακομιστή πίτας σας κάτω από το κομμάτι και σηκώστε το. Όταν σηκώνετε τη φέτα, ξεκινήστε αργά όταν την σηκώνετε για να βεβαιωθείτε ότι το κομμάτι απομακρύνεται καθαρά από την πίτα. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το δάχτυλό σας ή το χέρι για να στηρίξετε το κομμάτι όταν το σηκώνετε, ώστε να μην πέσει. Μόλις αφαιρέσετε τη φέτα, μπορείτε να την βάλετε σε ένα πιάτο και να είναι έτοιμο για φαγητό!
   • Επειδή η πίτα σας είναι έξω από το δοχείο στο οποίο ψήσατε ή ψύξατε, μπορείτε εύκολα να πάρετε τον διακομιστή κάτω από το φλοιό.
   • Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε έναν ανθεκτικό, μεταλλικό διακομιστή πίτας για αυτό το μέρος.
6. 6 Συνεχίστε να κόβετε ό, τι μέγεθος θέλετε! Τώρα που η πίτα σας είναι έξω από το δοχείο και έχει ανοίξει με την πρώτη φέτα, μπορείτε να συνεχίσετε να φέτες σε οποιοδήποτε μέγεθος θέλετε! Διαφήμιση

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

• Όλες οι πίτες τεμαχίζονται πολύ πιο εύκολα όταν ψύχονται εντελώς. Εάν μπορείτε να αντισταθείτε στη μυρωδιά της φρεσκοψημένης πίτας σας έως ότου κρυώσει, θα τεμαχίσει πολύ πιο εύκολα!
• Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο, κοφτερό, οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε την πίτα. Ένα οδοντωτό άκρο βοηθά στην κοπή του φλοιού.
• Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια γυάλινη πλάκα πίτας για να μάθετε πόσο μαγειρεμένο είναι το κάτω μέρος της πίτας σας. Οι γυάλινες πλάκες σάς επιτρέπουν να κοιτάξετε στην κάτω πλευρά της πίτας και να ελέγξετε το χρώμα για να βεβαιωθείτε ότι είναι χρυσό καφέ.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών ελέγχονται προσεκτικά πριν από τη δημοσίευσή τους Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!