Πώς να επαναχρησιμοποιήσετε το μαγειρικό λάδι

Η επαναχρησιμοποίηση μαγειρικού λαδιού μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα από τον προϋπολογισμό σας και να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων στο σπίτι σας. Εάν θέλετε να επαναχρησιμοποιήσετε το μαγειρικό λάδι σας, πρέπει να επιλέξετε ένα λάδι υψηλής ποιότητας με υψηλό σημείο καπνίσματος και να το στραγγίξετε με ένα πανί μεταξύ κάθε χρήσης. Αποθηκεύστε το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι σε δροσερό, στεγνό μέρος σε σφραγισμένο δοχείο.

Βήματα

Μέρος ένας από 3: Λήψη των σωστών προφυλάξεων

1. ένας Επιλέξτε ένα μαγειρικό λάδι με υψηλό σημείο καπνίσματος. Εάν θέλετε να μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε το μαγειρικό λάδι σας, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε με ένα μαγειρικό λάδι που αξίζει να το ξαναχρησιμοποιήσετε. Επιλέξτε ένα μαγειρικό λάδι με υψηλό σημείο καπνίσματος, κατά προτίμηση στους 400 ° F ή πάνω από (204 ° C). Ένα υψηλότερο σημείο καπνίσματος σημαίνει ότι το μαγειρικό λάδι σας θα διαρκέσει καλύτερα σε υψηλότερες θερμοκρασίες και είναι πιο πιθανό να είναι σε θέση να επαναχρησιμοποιηθεί.
   • Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε λάδι canola, αβοκάντο, σουσάμι, ηλίανθο ή γκρέιπεντ. Καθένα από αυτά έχει διαφορετική γεύση, οπότε θα θελήσετε να δείτε ποιο σας αρέσει περισσότερο.
   • Αποφύγετε τη χρήση ελαιολάδου, καθώς έχει χαμηλό σημείο καπνίσματος και δεν προσφέρεται εύκολα για επαναχρησιμοποίηση.
2. 2 Αφήστε το λάδι να κρυώσει. Μην προσπαθήσετε να αποθηκεύσετε το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι σας μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μόλις τελειώσετε τη χρήση του λαδιού, απενεργοποιήστε την πηγή θερμότητας και αφήστε το λάδι να καθίσει (διανυκτέρευση εάν είναι απαραίτητο) προτού προσπαθήσετε να το μεταφέρετε σε δοχείο για αποθήκευση.
   • Εάν αφήσετε το λάδι όλη τη νύκτα, φροντίστε να το καλύψετε με κάτι ώστε να μην μολυνθεί ακούσια.
3. 3 Φιλτράρετε τα ανεπιθύμητα υπολείμματα με cheesecloth. Όποτε χρησιμοποιείτε μαγειρικό λάδι, πάντα θα υπάρχει κάτι που δεν θέλετε να αφήσετε ξαπλωμένο στο λάδι. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει ψίχουλα ψωμιού, χαλαρό κτύπημα ή επιπλέον λίπος.
   • Για να απαλλαγείτε από αυτά τα πρόσθετα, μπορείτε να τα φιλτράρετε τρέχοντας το λάδι μέσω ενός τυροκομείου.
4. 4 Τοποθετήστε το πανί πάνω από ένα καθαρό ανοιχτό δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι τοποθετείτε το πανί πάνω από ένα καθαρό δοχείο που μπορεί να συγκρατήσει το φιλτραρισμένο λάδι. Ρίξτε το λάδι στο πανί και αφήστε το καθαρό λάδι να χυθεί στο νέο δοχείο. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε ένα μεγάλο χάος.
   • Θυμηθείτε να μην ρίχνετε ποτέ μαγειρικό λάδι στην αποχέτευση. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τσόκαρα και άλλες ζημιές στους σωλήνες σας με την πάροδο του χρόνου.
   Διαφήμιση

Μέρος 2 από 3: Αποθήκευση λαδιού για επαναχρησιμοποίηση

1. ένας Φυλάξτε το σε σφραγισμένο δοχείο. Εάν θέλετε να επαναχρησιμοποιήσετε το μαγειρικό σας λάδι, πρέπει να το αποφύγετε να παραβιαστεί. Το καλύτερο που πρέπει να κάνετε σε αυτήν την περίπτωση είναι να διατηρήσετε το λάδι σε σφραγισμένο δοχείο. Δεν θέλετε να εισέρχονται στο λάδι που σκοπεύετε να επαναχρησιμοποιήσετε τυχόν σωματίδια τροφίμων ή σκόνης (ή χειρότερα, έντομα!).
   • Τα καλύτερα δοχεία για αποθήκευση λαδιού είναι τα γυάλινα βάζα ή το μπουκάλι που το αρχικό λάδι εισήγαγε (εάν είναι άδειο).
2. 2 Αποθηκεύστε το λάδι μακριά από πηγές θερμότητας. Πολλοί άνθρωποι διατηρούν το παλιό τους μαγειρικό λάδι κοντά στη σόμπα. Αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα από τα χειρότερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε, καθώς η έκθεση στη θερμότητα θα κάνει το λάδι σας να σπάσει πολύ πιο γρήγορα. Κρατήστε το λάδι σας σε δροσερό μέρος μακριά από οποιαδήποτε πιθανή επαφή με πηγές θερμότητας - όπως σόμπα, φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων, εξαερισμό θέρμανσης ή ακόμα και σε άμεσο ηλιακό φως από ένα παράθυρο.
   • Εξετάστε το ενδεχόμενο να διατηρήσετε το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι σας στο πίσω μέρος του ντουλαπιού ή του ντουλαπιού ή ακόμα και στο γκαράζ (εάν δεν είναι πολύ ζεστό εκεί).
3. 3 Αποθηκεύστε το χρησιμοποιημένο λάδι στο ψυγείο. Ίσως θελήσετε να σκεφτείτε να αποθηκεύσετε το απομένον λάδι στο ψυγείο, αν νομίζετε ότι θα το φυλάξετε για περισσότερο από μία εβδομάδα. Αυτό θα βοηθήσει να επιβραδύνει οποιαδήποτε πιθανή ανάπτυξη βακτηρίων και να σας επιτρέψει να επαναχρησιμοποιήσετε το λάδι για περισσότερο.
   • Θυμηθείτε να το φυλάσσετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο, ακόμη και στο ψυγείο.
4. 4 Διατηρήστε το σε σκοτεινό περιβάλλον. Τα έντονα φώτα και το άμεσο ηλιακό φως μπορούν να προκαλέσουν ταχύτερη φθορά του μαγειρικού σας λαδιού. Για να το αποφύγετε αυτό, πρέπει να αποθηκεύσετε το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι σας σε σκοτεινές τοποθεσίες, μακριά από άμεσο ηλιακό φως.
   • Μέσα από ένα ντουλάπι, ντουλάπι ή δροσερό γκαράζ θα ήταν μια ιδανική τοποθεσία για το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι σας.
   Διαφήμιση

Μέρος 3 από 3: Επαναχρησιμοποίηση του λαδιού

1. ένας Επαναχρησιμοποιήστε το λάδι με παρόμοια είδη διατροφής. Θυμηθείτε ότι το μαγειρικό λάδι σας θα αρωματιστεί από ό, τι φαγητό μαγειρεύετε σε αυτό. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να επαναχρησιμοποιείτε μόνο μαγειρικό λάδι με άλλα τρόφιμα που έχουν παρόμοια (ή τουλάχιστον συμβατή) γεύση.
   • Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιούσατε το μαγειρικό λάδι για να φτιάξετε τηγανητό κοτόπουλο, θα μπορούσατε εύκολα να το ξαναχρησιμοποιήσετε για να τηγανίσετε μερικές πατάτες. Ωστόσο, ίσως θέλετε να αποφύγετε την επαναχρησιμοποίηση αυτού του μαγειρικού λαδιού εάν σκοπεύετε να κάνετε ντόνατς.
2. 2 Χρησιμοποιήστε το για διάφορους σκοπούς. Μην αισθάνεστε ότι το μόνο πράγμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρικό λάδι είναι για τηγάνισμα. Εάν έχετε μια παρτίδα μαγειρικού λαδιού που θέλετε να επαναχρησιμοποιήσετε, μη διστάσετε να αφαιρέσετε λίγο από την αποθήκη εδώ και εκεί.
   • Μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε το λάδι για να τα προσθέσετε σε ένα τηγανητό ή μια σαλάτα ζυμαρικών.
   • Απλά προσέξτε να ξαναχρησιμοποιήσετε το λάδι με ένα νέο φαγητό που έχει συμβατή γεύση.
3. 3 Πετάξτε το λάδι όταν εμφανίζει σημάδια αλλοίωσης. Η επαναχρησιμοποίηση μαγειρικού λαδιού μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα και να ελαχιστοποιήσετε τα οικιακά απορρίμματα. Ωστόσο, το μαγειρικό λάδι μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί μόνο πολλές φορές πριν τα σωματίδια αρχίσουν να διαλύονται. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πότε το λάδι σας έχει φτάσει σε αυτό το σημείο.
   • Εάν το μαγειρικό σας λάδι αρχίζει να φαίνεται παχύ, κολλώδες, θολό, πιο σκούρο χρώμα, έχει αφρό στην κορυφή ή αρχίσει να μυρίζει άγγιγμα, ήρθε η ώρα να το απορρίψετε.
   • Ανεξάρτητα από τις προφυλάξεις που λαμβάνετε, πρέπει πάντα να πετάτε μαγειρικό λάδι ηλικίας άνω των έξι εβδομάδων.
   Διαφήμιση

Q&A κοινότητας

Αναζήτηση Προσθήκη νέας ερώτησης

• Ερώτηση Μπορώ να ρίξω μαγειρικό λάδι στο νεροχύτη;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Όχι, αυτό δεν συνιστάται καθόλου. Λάδι μαγειρέματος ή λίπος που χύνεται κάτω από το νεροχύτη μπορεί να στερεοποιήσει και να φράξει τους σωλήνες, προκαλώντας να χρειαστεί να πάρετε έναν υδραυλικό. Ακόμα κι αν δεν φράξει τους σωλήνες σας, μπορεί να ενώσει με άλλα λιπαντικά και λίπη και να φράξει το σύστημα αποχέτευσης. Αυτό μπορεί να μην φαίνεται σαν το πρόβλημά σας - έως ότου αυξηθούν οι τιμές σας και η τοπική άγρια ​​φύση υποφέρει από κακή ποιότητα νερού. Αντ 'αυτού, κρατήστε στην άκρη τα παλιά βάζα για να ρίξετε λάδι. Μόλις γεμίσει, το βάζο μπορεί να απορριφθεί στα συνηθισμένα απορρίμματα απορριμμάτων.
• Ερώτηση Μπορεί το μαγειρικό λάδι να τοποθετηθεί σε κάδο κομποστοποίησης;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Ναι, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρώτα, βεβαιωθείτε ότι είναι απλώς φυτικό έλαιο και τίποτα άλλο (π.χ. κνήκος, ηλίανθος, ελαιόλαδα κ.λπ.). Δεύτερον, προσθέστε μόνο μικρές ποσότητες λαδιού τώρα και μετά. Εάν ρίξετε πάρα πολύ φυτικό λάδι και το κάνετε συχνά, το λίπασμα δεν θα αποσυντεθεί καλά, καθώς τα λάδια θα τα φράξουν όλα. Μετά την προσθήκη, ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι κατανέμεται ομοιόμορφα στο κομπόστ.
• Ερώτηση Μπορεί το επαναχρησιμοποιημένο φυτικό έλαιο να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Ναι, μπορείτε να αποθηκεύσετε φυτικά έλαια για επαναχρησιμοποίηση σε θερμοκρασία δωματίου. Φυλάσσετε σε αδιαφανές μπουκάλι ή άλλο δοχείο, κατά προτίμηση γυαλί. Κρατήστε το αποθηκευμένο λάδι μακριά από το άμεσο φως σε ένα δροσερό, σκοτεινό ντουλάπι ή ντουλάπι. Η φιάλη (ή άλλο δοχείο) πρέπει να σφραγίζεται κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Μην υποβάλλετε σε θερμές θερμοκρασίες κατά την αποθήκευση.
• Ερώτηση Μπορώ να ρίξω ζεστό λάδι στα σκουπίδια;Επιμελητής προσωπικού wikiHow
  Απάντηση προσωπικού Αυτή η απάντηση γράφτηκε από μια εκπαιδευμένη ομάδα ερευνητών που την επικύρωσε για ακρίβεια και πληρότητα. wikiHow Staff Editor Staff Απάντηση Όχι, δεν είναι καλή ιδέα. Το λάδι μπορεί να λιώσει τον σάκο απορριμμάτων και να προκαλέσει διαρροή του περιεχομένου και μπορεί να λιώσει ήδη άλλα αντικείμενα στα σκουπίδια, πιθανόν να απελευθερώσει τοξίνες σε πλαστικά δοχεία κ.λπ. Μπορεί επίσης να παρουσιάσει κίνδυνο πυρκαγιάς εάν αναμειχθεί με κάτι εύφλεκτο. Σε γενικές γραμμές, περιμένετε μέχρι να κρυώσει το λάδι, στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα ανεπιθύμητο δοχείο και πετάξτε το δοχείο στα σκουπίδια.
• Ερώτηση Πού μπορώ να απορρίψω το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι; Ελέγξτε το πρόγραμμα ανακύκλωσής σας. Ορισμένα διυλιστήρια δέχονται μαγειρικό λάδι. Υπάρχουν επίσης ανακυκλωτές που έρχονται όταν μιλάτε γαλόνια λαδιού από το εστιατόριό σας. Ορισμένα καταστήματα αυτοκινήτων δέχονται επίσης μαγειρικό λάδι - επικοινωνήστε μαζί τους. Πολλά καταστήματα εξακολουθούν να χρησιμοποιούν καυστήρες που το χρησιμοποιούν για θερμότητα, μερικά αρέσουν στους κινητήρες ντίζελ «αυλή».
• Ερώτηση Είναι εντάξει η επαναχρησιμοποίηση του ηλιελαίου με αυτόν τον τρόπο; Το ηλιέλαιο έχει θερμοκρασία καπνίσματος 440 ° F και, ως μαγειρικό λάδι με υψηλό σημείο καπνίσματος, είναι σίγουρα εντάξει να το ξαναχρησιμοποιήσετε με αυτόν τον τρόπο.

Κάντε μια ερώτηση αριστερά 200 χαρακτήρες Συμπεριλάβετε τη διεύθυνση email σας για να λάβετε ένα μήνυμα όταν απαντηθεί αυτή η ερώτηση. υποβάλλουν
Διαφήμιση

Συμβουλές

• Εάν δεν μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε το μαγειρικό λάδι με οποιονδήποτε τρόπο, θυμηθείτεανακυκλώστε τοαντί να το ρίχνεις κάτω από την αποχέτευση.
• Το μαγειρικό λάδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθείκαθαρή ταινίααπό σκληρές επιφάνειες.

Διαφήμιση Υποβολή συμβουλής Όλες οι υποβολές συμβουλών εξετάζονται προσεκτικά πριν δημοσιευθούν Ευχαριστούμε που υποβάλατε μια συμβουλή για έλεγχο!